Lijene sarmice sa kupusom, mljevenim mesom i rižom jednostavno su i vrlo ukusno jelo koje se sprema na brzinu, a osim toga, recept za lijene sarmice u kojima se kupus sjecka odličan je za djecu, budući da se ne kao lišće kupusa. Još jedan plus je što nadjev ne morate umotati u list kupusa, što domaćici olakšava posao.
- Lijeni kupus sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u pećnici
- Lijene sarmice u tavi sa kupusom, mljevenim mesom i rižom
- Jednostavan recept za lijene sarmice u tavi
- Punjene sarme sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u sporom kuhalu
- Korak po korak recept za pripremu peciva sa kupusom u kotlu
- Punjene sarme sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u umaku od vrhnja
- Lijeni kupus sa mljevenom piletinom kao u vrtiću
- Šiflice od kineskog kupusa, mljevenog mesa i riže
- Ukusan recept za lijene kiflice s kupusom s pireom od rajčice
- Slojeviti lijeni kupus sa kupusom, mljevenim mesom i rižom
Lijeni kupus sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u pećnici
Predstavljamo vam klasičnu verziju pripreme ovog jela u pećnici. Ove sarmice ne zahtijevaju prethodno prženje u ulju, što je važno za ljubitelje zdrave hrane. Iako je jelo izgledom jednostavno, ove će sarme svojim okusom oduševiti kako vaše najmilije, tako i goste. Kuhanje kupusa u umaku od rajčice.
- Mljeveno meso ½ (kilogrami)
- Bijeli kupus ¼ prosječna pumpa
- bijela riža ½ naočale
- Mrkva 2 (stvari)
- Luk luk 2 (stvari)
- Kokošje jaje 1 (stvari)
- Brašno 1 (žlice)
- Rajčica 3 (stvari)
- Paste od rajčice 2 (žlice)
- Češnjak, sol, šećer i papar ukus
-
Kako kuhati lijene peciva s kupusom, mljevenim mesom i rižom? Kelj nasjeckati na sitne komade ili samljeti u stroju za mljevenje mesa (za one koji ga baš ne vole).
-
Stavite ga u posudu i prelijte kipućom vodom 20 minuta da omekša.
-
Opranu krupnozrnatu nepariranu rižu kuhajte u posebnoj posudi 2 minute i ostavite 15 minuta da upije tekućinu. Zatim ocijedite preostalu vodu.
-
Za pripremu umaka za pečenje sarmice ogulite luk i mrkvu, luk narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na srednje ribež.
-
Na zagrijanom biljnom ulju popržite pripremljenu mrkvu i luk. Na tanjur staviti 1/3 poprženog povrća (zatim staviti u lim za pečenje). U tavu staviti brašno i pastu od rajčice, dobro promiješati i lagano kuhati dok se ne dobije gusti umak.
-
Svježe rajčice sameljite u stroju za mljevenje mesa i dobivenu masu izlijte u tavu. Umak pospite solju i šećerom po vlastitom ukusu.
-
Zatim povrće prelijte s 3 čaše vode, dodajte nasjeckani češnjak i kratko pirjajte, ne do kraja, 3-4 minute.
-
U dublju zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte ocijeđeni pirjani kupus, sol, biber, jaje i dobro promiješajte.
-
Zatim dodajte kuhanu rižu i ponovno miješajte dok ne omekša i dobro se slijepi.
-
Lim za pečenje ili bilo koju posudu za pečenje namazati uljem i po njemu u ravnomjernom sloju rasporediti prženu mrkvu i luk.
-
Mokrim rukama od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte kiflice i slažite ih u lim za pečenje u jednom sloju.
-
Lim za pečenje stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200° 20 minuta dok se sarmice ne pokriju korica. Zatim izvadite pleh iz pećnice i ravnomjerno prelijte pripremljeni umak od rajčice preko sarmice.
-
Lim za pečenje prekrijte folijom i nastavite peći rolnice na 180 stupnjeva još 40-50 minuta.
-
Lijeni kupus sa kupusom, mljevenim mesom i rižom su spremni! Može se poslužiti uz bilo koji prilog.
Dobar tek!
Lijene sarmice u tavi sa kupusom, mljevenim mesom i rižom
Ovo jednostavno i ukusno jelo možete pripremiti na štednjaku u običnoj tavi. Njime možete brzo prehraniti svoju obitelj. A proizvodi za to su jeftini i dostupni. Tajna ukusa ovih lijenih kiflica sa kupusom je odvojeno prženje mljevenog mesa i kupusa.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 0,7 kg.
- Kelj – 1 glavica.
- Riža - ½ žlice.
- Mrkva i luk - 2 kom.
- Rajčice – 3 kom.
- Sol, papar i kopar po ukusu.
- Biljno ulje za prženje.
Proces kuhanja:
1. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
2. Mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na krupnije ribež.
3. Ovo povrće pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni. Nema potrebe pržiti dok nije potpuno kuhano.
4. U tavu stavite mljeveno meso, zgnječite ga kuhačom da nema grudica i pržite na srednjoj vatri 10 minuta.
5. Poprženo mljeveno meso posolite i popaprite po svom ukusu i obavezno sitno nasjeckanim svježim koprom koji će kiflicama dati poseban okus. Zatim mljeveno meso malo ohladite.
6. Opranoj glavici kupusa skinite gornje listove i stavite ih na dno posude u kojoj ćete pirjati rolnice.Ostatak kupusa oštrim nožem nasjeckajte na tanke trakice jer što je tanji to će jelo biti ukusnije.
7. Narezani kupus popržite dok ne omekša u posebnoj tavi.
8. Svježe rajčice ogulite, prelijte kipućom vodom i sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
9. Polovicu prženog kupusa u ravnomjernom sloju poslažite u tepsiju.
10. Na to staviti poprženo mljeveno meso na koje dodati rižu kuhanu do pola kuhanu.
11. Mljeveno meso prekrijte preostalim prženim kupusom.
12. Kelj i mljeveno meso prelijte pripremljenim umakom od rajčice.
13. Jelo kuhajte na laganoj vatri 35 minuta miješajući žlicom.
14. Kuhane lijene sarmice stavite na veliki tanjur, pospite sitno nasjeckanim češnjakom i prelijte kiselim vrhnjem.
Dobar tek!
Jednostavan recept za lijene sarmice u tavi
Ako imate malu obitelj, onda je vrlo zgodno kuhati ove rolnice kupusa u tavi. Djeca sa zadovoljstvom jedu ove kiflice jer je kupus u njima sitno nasjeckan. Pirjajte sarmice u umaku od rajčice i vrhnja. Recept je jednostavan i brz.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 0,4 kg.
- Kupus - 1/5 srednje glave.
- Riža - ½ žlice.
- Luk, jaje i mrkva - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 2/3 žlice.
- Paradajz pasta - 1 žlica. l.
- Sol, papar i začini po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Rižu grubog zrna skuhati do pola i malo ohladiti.
2. Luk i mrkvu oguliti i usitniti na bilo koji način (nožem, na rende, u blenderu).
3. U duboku zdjelu stavite mljeveno meso koje ste prethodno odmrznuti.
4. Mljevenom mesu dodajte kuhanu rižu, nasjeckani luk i mrkvu te umutite jedno jaje.
5. Mljeveno meso posolite po vlastitom ukusu, pospite crnim paprom, začinima i dobro promiješajte.
6. Kupus oprati, osušiti papirnatim ubrusima, sitno nasjeckati i dodati u mljeveno meso, promiješati. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte male okrugle loptice, a možete i male za djecu.
7. Tavu za pirjanje sarmice stavite na vatru i ulijte vode.
8. Zatim pečene mesne okruglice poslažite u jednom sloju na tavu.
9. U šalici pomiješajte kiselo vrhnje s pastom od rajčice i malo razrijedite hladnom vodom. Umak pospite solju i šećerom po vlastitom ukusu. Dobivenim umakom prelijte sarmice u tavi.
10. Krčkajte sarmice na laganoj vatri 45 minuta, uz povremeno dolijevanje vode u posudu jer ispari tijekom pirjanja.
11. Kuhane sarmice pospite svježim začinskim biljem i možete nahraniti svoju obitelj.
Dobar tek!
Punjene sarme sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u sporom kuhalu
Uz pomoć ovog čudesnog štednjaka možete pripremiti večeru za svoju obitelj uz značajnu uštedu vremena. Osim toga, hrana kuhana u sporom kuhalu ima bolji okus od obične hrane.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 0,5 kg.
- Kupus – 1/5 glavice.
- Riža - ½ žlice.
- Luk, jaje i mrkva - 1 kom.
- Paradajz pasta - 1 žlica. l.
- Sol, papar, začini (mažuran) i lovor po ukusu.
Proces kuhanja:
1. U posebnoj posudi skuhajte opranu rižu grubog zrna do pola i malo je ohladite.
2. Ogulite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte na sitne kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
3. Oštrim nožem nasjeckajte kupus na tanke trakice.
4. U posebnoj tavici još malo popecite nasjeckani kupus, samo da omekša, zajedno s pola naribane mrkve. Poprženi kupus pospite solju i začinima (u ovom receptu mažuran) po vlastitom ukusu.
5.Uključite multicooker u način rada "Prženje". U zdjelu ulijte malo suncokretovog ulja i popržite nasjeckani luk i pola naribane mrkve dok ne porumene.
6. Odmrznuto mljeveno meso stavite u zdjelu i dodajte mu kuhanu rižu te poprženi luk i mrkvu. Obavezno umutite kokošje jaje kako bi se mljeveno meso držalo.
7. Mljeveno meso posolite, pospite paprom po ukusu i dobro promiješajte.
8. Zatim rukama namočenim u vodu od mljevenog mesa oblikujte male loptice.
9. Ulijte malo biljnog ulja u zdjelu multicookera i stavite polovicu prženog kupusa u prvi sloj.
10. Na to slažite mesne okruglice.
11. Drugim dijelom poprženog kupusa prekrijte kuglice.
12. Paradajz pastu razrijedite hladnom vodom, malo posolite i ovim umakom prelijte sarmice u zdjeli.
13. U rolnice dodajte crni papar i dva lista lovora.
14. Pecite kupus u načinu rada "Stew" 40 minuta.
15. Pripremljeno jelo pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
Jedite za svoje zdravlje!
Korak po korak recept za pripremu peciva sa kupusom u kotlu
U kotlu će se kupus pokazati najaromatičniji i najukusniji. Ovo je recept za one domaćice koje vole kuhati ukusna jela, a nemaju dovoljno vremena za to. U ovom receptu koristi se više kupusa nego inače.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 0,5 kg.
- Riža - 1 žlica.
- Mrkva, jaja i luk - po 2 komada.
- Kupus – 1 kg.
- Kiselo vrhnje - 200 g.
- Paradajz pasta - 2 žlice. l.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Suncokretovo ulje za prženje.
Proces kuhanja:
1. Za lijene sarmice u kotlu uzeti pomiješano mljeveno svinjsko i juneće meso u jednakim dijelovima kako bi sarmice bolje držale oblik.
2.Kupus sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 20 minuta da omekša.
3. Luk i mrkvu oguliti i nasjeckati na bilo koji način.
4. Opranu rižu skuhati do pola i malo ohladiti.
5. U posebnu zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte mu popareno i ocijeđeno zelje, nasjeckanu mrkvu i luk, kuhanu rižu, pospite solju i crnim paprom.
6. Kokošja jaja umutite u mljeveno meso i dobro izmiješajte.
7. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte male kuglice, uvaljajte ih u brašno i pržite dok ne porumene na zagrijanom biljnom ulju.
8. Kotao za dinstanje sarmice dobro namazati uljem.
9. U to stavite pržene sarmice.
10. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa pastom od rajčice i ovim umakom prelijte sarmice.
11. U kotao dodajte malo čiste vode tako da umak potpuno prekrije rolnice.
12. Sadržaj kotlića ponovo pospite solju i možete dodati lovor.
13. Krčkajte kupus na laganoj vatri 40-50 minuta sa zatvorenim poklopcem.
14. Gotovo jelo poslužite sa svježim začinskim biljem i bilo kojim prilogom.
Dobar tek!
Punjene sarme sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u umaku od vrhnja
Lijeni kupus kuhani u umaku od kiselog vrhnja i bez paste od rajčice vrlo su nježni i ukusni. Djeca također vole ovo jelo. Kupus ćemo pripremiti prženjem, a zatim pirjanjem u pećnici.
Sastojci:
- Mljevena govedina - 0,5 kg.
- Riža - ½ žlice.
- Kupus - ¼ glavice.
- Mrkva i luk - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 150 g.
- Jaje – 3 kom.
- Sol, začinsko bilje i paprika po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Prvo skuhajte rižu do kraja i ocijedite vodu.
2. Kelj nasjeckajte na tanke kratke trakice, malo ga posolite i trljajte rukama dok ne omekša.
3.Mljeveno meso, najbolje juneće, stavite u posebnu zdjelu i pospite ga solju i paprom po vlastitom ukusu.
4. U mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk, sitno naribanu mrkvu i nasjeckani kupus.
5. U mljeveno meso umutite kokošja jaja, dodajte nasjeckano začinsko bilje i dobro izmiješajte mljeveno meso.
6. U posebnoj šalici pomiješajte kiselo vrhnje, brašno i pola čaše vode te u ovaj umak dodajte sol, papriku i svježe začinsko bilje.
7. U tavi zagrijte biljno ulje (pa u njemu možete ispeći rolnice) i dodajte malo maslaca da jelo dobije kremasti okus.
8. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte male okruglice i pržite ih na ulju dok ne porumene.
9. Kruplice preliti umakom od kiselog vrhnja.
10. Posudu s sarmicama stavite u pećnicu zagrijanu na 180° 15-20 minuta, ne više jer su sarmice već ispečene.
11. Poslužite ovo delikatno i dijetalno jelo vruće.
Dobar tek!
Lijeni kupus sa mljevenom piletinom kao u vrtiću
Predstavljamo vam klasični recept za ovo jelo, stvoreno prema poznatom GOST-u bez začina i začina - samo mljevena piletina, riža i povrće. Pripremite se i prisjetite se djetinjstva.
Sastojci:
- Mljevena piletina - 300 g.
- Kupus - ¼ glavice.
- Riža - ½ žlice.
- Luk – 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 žlice. l.
- Maslac – 1 žlica. l.
- Brašno – 1 žlica. l.
- Posolite po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Najprije pripremite sve potrebne sastojke za pripremu jela.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
3. U posebnoj posudi kuhajte rižu dok nije napola kuhana.
4. Nasjeckajte komad kupusa na tanke trakice. Prelijte kipućom vodom 10 minuta da omekša.
5.Mljeveno pileće meso stavite u biljno ulje zagrijano u tavi i gnječite ga vilicom dok nema grudica i pržite 3-4 minute.
6. Zatim mljevenom mesu u tavi dodajte nasjeckani luk, promiješajte i pržite 2-3 minute.
7. U poprženo mljeveno meso dodajte kuhanu rižu, pripremljeni kupus i sve zalijte pireom od rajčice razmućenim u jednoj čaši vode.
8. Promiješajte jelo i pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 10 minuta.
9. U mikrovalnoj pećnici ili posebnoj tavi otopite komadić maslaca i dobro ga umiješajte u brašno.
10. Dobivenu smjesu prebacite u kupus s mljevenim mesom, ponovno promiješajte i pirjajte nekoliko minuta dok dio tekućine ne ispari i jelo se zgusne. Posolite sarmice po svom ukusu.
11. Lijeni kupus "kao u vrtiću" su spremni. Možete nahraniti svoje voljene.
Dobar tek!
Šiflice od kineskog kupusa, mljevenog mesa i riže
U ovom receptu od vas se traži da zamijenite obični kupus kineskim kupusom. Jelo će postati nježnije, a s mljevenom piletinom bit će i dijetalno. Izgledat će kao kotleti, a okusom podsjećati na sarmice.
Sastojci:
- Pekinški kupus - 1 kom.
- Mljevena piletina - 400 g.
- Riža - ½ žlice.
- Luk i jaje - 1 kom.
- Kiselo vrhnje i pasta od rajčice - 3 žlice. l.
- Posolite po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Peking nasjeckajte na male kockice i prelijte kipućom vodom 10 minuta ili stavite u mikrovalnu 1 minutu.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na sitno ribež.
3. Rižu skuhajte dok ne omekša u slanoj vodi.
4. U posebnu zdjelu staviti mljevenu piletinu, dodati nasjeckani luk, kineski kupus, kuhanu rižu i umutiti jedno jaje da kiflice zadrže oblik.
5. Mljeveno meso dobro izmiješajte.
6.Rukama umočenim u vodu oblikujte mljeveno meso u okrugle kotlete, uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju s obje strane dok ne porumene.
7. U posebnoj posudi pomiješajte potrebnu količinu kiselog vrhnja s pastom od rajčice, koju možete zamijeniti ukusnim kečapom. Ovu mješavinu posolite i razrijedite s 500 ml čiste vode.
8. Pržene sarme stavite u posudu za pirjanje i prelijte pripremljenim umakom.
9. Krčkajte sarmice na laganoj vatri 30 minuta.
10. Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Ukusan recept za lijene kiflice s kupusom s pireom od rajčice
Nudimo vam još jedan recept za pripremu ukusnih lijenih peciva pečenih u pećnici. Njihov okus određuje umak koji ćemo pripremiti od povrća i paste od rajčice.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 0,6 kg.
- Kupus - ½ glavice.
- Riža - 2/3 žlice.
- Luk – 2 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Jaje – 2 kom.
- Paradajz pasta - 3 žlice. l.
- Brašno za jaružanje.
- Sol i začini po ukusu.
- Češnjak – 5 češnja.
- Suncokretovo ulje za prženje.
Proces kuhanja:
1. Opranu rižu grubog zrna najprije skuhajte do pola.
2. Kelj nasjeckati na tanke trakice, malo posoliti i trljati rukama dok se ne pojavi sok od kupusa.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
4. Mljeveno meso stavite u posebnu zdjelu, dodajte kuhanu rižu, kupus i pola nasjeckanog luka.
5. U mljeveno meso umutite kokošja jaja, posolite ga i začinite po vlastitom ukusu (korijander ide uz lijene krpice).
6. Pripremite umak za pirjanje sarmice. Za to na ulju popržite preostali luk. Zatim dodati mrkvu naribanu na srednje ribež i još malo pržiti.U prženje dodajte potrebnu količinu paste od rajčice, ulijte 1 litru vode, posolite, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Ugasite vatru i pokrijte tavu s umakom poklopcem.
7. Od pripremljenog mljevenog mesa rukama ili žlicom oblikujte duguljaste kotlete. Uvaljajte ih u brašno i pržite dok ne porumene na vrućem suncokretovom ulju.
8. Pržene sarme stavite u posudu za pečenje i prelijte pripremljenim umakom od rajčice.
9. Kruplice pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25 minuta.
10. Zatim izvadite formu sa savijačama iz pećnice. Okrenite sarmice na drugu stranu i pospite nasjeckanim češnjakom, a po potrebi dolijte i malo vode. Uzmite uzorak i prilagodite svom ukusu.
11. Vratite tepsiju u pećnicu i nastavite peći još 20 minuta.
12. Kuhane sarmice poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.
Jedite za svoje zdravlje!
Slojeviti lijeni kupus sa kupusom, mljevenim mesom i rižom
U ovom receptu pozivamo vas da pripremite lijene sarmice slaganjem sastojaka u posudu za pečenje. Ovdje se ne koristi prethodno prženje kupusa u ulju, što značajno smanjuje kalorijski sadržaj jela. Ovi se kupus pirja u pilećoj juhi i bez paste od rajčice.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 700 g.
- Kupus - ½ glavice.
- Riža - 2/3 žlice.
- Luk i mrkva - 2 kom.
- Mesna juha - 1,5 tbsp.
- Sol, začini i bilje po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Najprije skuhajte potrebnu količinu riže do pola i ohladite je.
2. Luk, mrkvu i kupus oguliti i oprati, odstraniti im vanjske listove.
3. Kupus oštrim nožem nasjeckajte na tanke trakice ili ga naribajte na krupnije ribež ili ga usitnite u blenderu.Zatim ga posolite i malo protrljajte rukama da pusti sok.
4. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i na dno posude rasporedite polovicu kupusa u ravnomjernom sloju.
5. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
6. U mljeveno meso stavite pola nasjeckanog luka, kuhanu rižu, posolite i pospite začinima po vlastitom ukusu i dobro promiješajte.
7. Pripremljeno mljeveno meso staviti u kalup na kupus.
8. Preostali kupus stavite na mljeveno meso.
9. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
10. Pržite nasjeckani luk i mrkvu u maloj količini suncokretovog ulja.
11. Na kupus stavite kuhano poprženo povrće.
12. Kelj s mljevenim mesom prelijte potrebnom količinom juhe ili vode pomiješane sa soli i šećerom po vlastitom ukusu.
13. Svoje lijene sarmice pecite u pećnici na 180° sat vremena.
14. Pripremljeno ukusno jelo poslužite vruće, prelijte ga kiselim vrhnjem i ukrasite svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Recepti u kojima je sol "po ukusu" izazivaju bijes. Da, možda prvi put kuham. Pospite žličicu? Ili možda čuturicu, možda pakiranje?