Lijeni kupus u laganom kuhalu

Punjene sarme jedno su od popularnih jela slavenske kuhinje, ali zahtijevaju posebnu vještinu i puno vremena za pripremu. Ovdje su najbolji recepti za domaćice koje žele nahraniti svoje najmilije ukusnim jelom bez trošenja previše vremena i truda na njegovu pripremu.

Lijeni kupus sa kupusom, mljevenim mesom i rižom u Redmond sporom kuhalu

Klasični sastojci i pomoć multicookera u pripremi ključ su ukusnog i laganog jela koje možete poslužiti za ručak ili večeru. Bolje je za takve kiflice birati malo masnije mljeveno meso, npr. od svinjetine, kako bi kiflice bile sočnijeg okusa.

1. 
   Kako kuhati lijene peciva u laganom štednjaku? Napunite rižu vodom u multicookeru u omjeru 1: 1, lagano posolite i kuhajte 10 minuta u načinu rada "riža / žitarice".
2. 
   Mrkvu naribati, luk narezati na sitne kockice, a kupus nasjeckati na vrlo sitno.
3. 
   Pripremljenu rižu pomiješajte u dubokoj zdjeli s mljevenim mesom i pripremljenim povrćem, razbijte jedno jaje, dodajte malo soli i začina i dobro izmiješajte masu.
4. 
   Od pripremljene mješavine mesa i povrća napravite kotlete i uvaljajte ih u krušne mrvice, a zatim ih pecite s obje strane, uključite način "prženja", uz dodatak biljnog ulja, tako da dobro porumene. Obrađene lijene sarme stavljamo u zdjelu multicookera tako da do gornjeg ruba ostane nekoliko centimetara.
5. 
   U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s pastom od rajčice, posolite i razrijedite hladnom prokuhanom vodom kako bi umak bio rjeđi. U ovoj fazi se u umak dodaje i sitno nasjeckani češnjak. Sve promiješajte i ulijte sarmice u zdjelu uređaja tako da budu potpuno prekrivene umakom.
6. 
   Jelo se priprema u načinu "pirjanje" 30-40 minuta, a zatim se poslužuje vruće s umakom i začinskim biljem. Dobar tek!

Kako kuhati lijene peciva u umaku od rajčice i vrhnja u laganom kuhalu?

Jelo nazvano “lijeni kupus” najbolje funkcionira ako ga kuhate u umaku od rajčice i vrhnja. U ovom slučaju, mljeveno meso s rižom i kupusom natopljeno je umakom i dobiva dodatne okuse, postaje sočnije, s karakterističnom ukusnom aromom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Kelj – 1 glavica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Riža - 0,5 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Jaje – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Paradajz pasta - 2 žlice. l.
• Voda - 50 ml
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Peršin - po ukusu.
• Pšenično brašno - 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Kuhajte rižu u laganom štednjaku u načinu rada "riža" ili "žitarice" tako da postane malo mekša, ali ne dok se ne skuha.

2. U dubljoj zdjeli pomiješati mljeveno meso, najbolje mljevenu svinjetinu, soli i začina koliko je potrebno, kao i pripremljenu rižu.

3. Mrkvu je potrebno posebno sitno nasjeckati ili naribati, a isto učiniti i sa kupusom i lukom.

4. Povrće se pomiješa s rižom i mljevenim mesom, potrebno ga je dobro izmiješati, a zatim oblikovati uredne male kolutiće kupusa, bolje je ako su duguljasti. Radni komadi se stavljaju u zdjelu uređaja s uljem za kuhanje u odgovarajućem načinu rada, na primjer, "prženje", tako da se zapeku sa svih strana.

5. U odgovarajućoj posudi pomiješati sastojke za zalijevanje: navedenu količinu paradajz paste, kao i vodu, kiselo vrhnje, dobro nasjeckani češnjak, potrebnu količinu soli i začine po ukusu. U umak dodati malo brašna i pažljivo sjediniti sastojke.

6. Punjene sarme stavljamo u zdjelu uređaja i punimo umakom od kiselog vrhnja i pirea od rajčice. Kuhajte 30 minuta u načinu rada "Gulanje", a zatim poslužite, prije nego što se ohlade, s nasjeckanim peršinom.

Lijeni kupus u sporom kuhalu u slojevima

Prilikom pripreme kupusa prema ovom receptu, potrebni sastojci - nekuhana riža, mljeveno meso i tradicionalno povrće - poslažu se u slojevima u laganom kuhalu, bez gubljenja vremena na miješanje i oblikovanje. Jelo nije ništa manje ukusno, ali prezentacija je originalnija.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Kupus - 600 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Mljeveno meso - 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Povrće se priprema: luk sitno nasjeckati, mrkvu i kupus nasjeckati. Jelo će biti ukusnije ako sve povrće narežete na vrlo tanke trakice.

2. Na ulju u načinu rada “Pečenje” pirjajte komade luka i mrkve 10 minuta, posolite i popaprite povrće.

3. Zatim na termički obrađene luk i mrkvu, sol i papar staviti mljeveno meso u posebnom sloju i na to sirovu rižu.

4. Na rižu rasporediti pripremljenu količinu kupusa, poravnati, posoliti i popapriti, odozgo preliti kiselim vrhnjem i dodati vode tako da svi slojevi budu njime prekriveni.

5. Slojeviti lijeni kupus se drže u laganom štednjaku u načinu "pirjanje" oko 40 minuta, a zatim se poslužuju. Jelo možete nadopuniti žemljama s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Lijeni kupus u multicookeru Polaris

Za ovaj recept preporuča se koristiti rižu dugog zrna i mljevenu svinjetinu: dobro se slažu, a jelo ispada sočnije i ukusnije. Detalji okusa mogu se prilagoditi dodavanjem više kiselog vrhnja ili paste od rajčice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Kupus - 800 gr.
• Mljevena svinjetina - 500 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 0,5 žlice.
• Voda - 50 ml
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Paradajz pasta - 2 žlice. l.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Kupus tanko narežite, luk narežite na pola kolutića, a mrkvu narežite kao za korejski.

2. Rižu oprati, pomiješati sa mljevenim mesom i nasjeckanim povrćem.Masa mora biti ukusna dodavanjem željene količine soli i omiljenih začina.

3. U zdjelu multicookera ulijte ulje, rasporedite dobivenu masu i poravnajte.

4. Na vrh stavite par listova lovora.

5. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, vodu i paradajz pastu, posolite i začinite, promiješajte i rasporedite po smjesi mljevenog mesa, povrća i riže.

6. Pripremite lijene peciva u načinu "pečenje" oko sat vremena, zatim pomiješajte i pirjajte u istom načinu rada još pola sata. Jelo se poslužuje vruće s umakom i svježim začinskim biljem.

Jednostavan recept za lijene kiflice bez riže u laganom kuhalu

Za one koji ne vole rižu ili je ne žele koristiti, a žele probati ukusne lijene kupus-sarmice, ovo jelo možete pripremiti i bez žitarica. U tom slučaju koristite manje masno mljeveno meso – najbolja je mješavina piletine i junetine.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljeveno meso (piletina i junetina) - 700 gr.
• Kupus - 500 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Voda – 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Khmeli-suneli začin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kelj nasjeckajte vrlo sitno, možete ga naribati: što su sitniji, to će jelo biti nježnije i sočnije, to je posebno važno za rolnice, koje se pripremaju bez riže.

2. Mrkvu nasjeckajte što sitnije, isto učinite i s lukom, ali ga možete i propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.

3. U mljeveno meso dodajte pola glavice luka i nasjeckani kupus, umutite jaje i umiješajte začine sa soli i paprom.

4. Od gotove mase oblikujte kotlete.

5.Posebno pomiješajte tjesteninu i kiselo vrhnje s vodom, začinite i posolite.

6. Na dno multicookera s biljnim uljem stavite mrkvu i drugi dio luka, na vrh pažljivo položite kolutove kupusa u obliku kotleta i sve prelijte umakom. Držite jelo u načinu "pirjanje" oko 40 minuta.

7. Ako želite više dijetalnu verziju jela, možete kuhati pripreme na pari u sporom štednjaku oko 40 minuta.

8. Poslužite jelo sa začinskim biljem, kiselim vrhnjem i prelijte dobivenim umakom od paste od rajčice i kiselog vrhnja.

Brze lijene krpice u ekspres loncu

Recept je prikladan za one koji nemaju ozbiljne kuharske vještine i nemaju previše slobodnog vremena na raspolaganju, ali žele skuhati ukusno, zdravo i po mogućnosti neobično jelo.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Kupus – 1 kg
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Riža - 0,5 žlice.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mesna juha - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Maslac - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Luk sa svježom mrkvom nasjeckajte na bilo koji prikladan način - naribajte ili nasjeckajte, po mogućnosti pirjajte u bilo kojem biljnom ulju.

2. Mljeveno meso posoliti, popapriti i dinstati posebno oko 5-7 minuta.

3. Kelj narezati na vrlo sitno.

4. Na dno multicooker zdjele ulijte malo ulja, bilo kojeg povrća, dodajte polovicu pripremljenog kupusa, zatim sloj luka i mrkve, pastu od rajčice i jedan list lovora. Sve lagano posolite i popaprite. Sljedeći sloj je mljeveno meso, na njega se položi oprana riža i prekrije drugim dijelom kupusa.Sve zalijte juhom i dodajte komadić maslaca.

5. Zatvorite zdjelu multicookera i kuhajte u načinu rada "povrće" 15 minuta. Na kraju rada uređaja, sadržaj zdjele se promiješa i posluži vruće s kiselim vrhnjem ili začinskim biljem.