Lijeni kupus u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici

Lijeni kupus u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici jelo je koje, iako ima pojednostavljeni način pripreme, nije nimalo za lijene. A najsvestraniji i najskladniji umak od rajčice i vrhnja, koji je stvoren za jela s mljevenim mesom i kupusom, pomoći će upotpuniti jednostavno jelo.

Lijene sarmice u pećnici u umaku od rajčice i vrhnja s kupusom, rižom i mljevenim mesom

Jelo kuhano u pećnici ispada što je moguće dijetalnije, lagano i ravnomjerno pečeno, a ovaj rezultat se ne postiže svakom metodom kuhanja. Slobodno isprobajte ovaj recept ako vas zanima ovaj rezultat.

1. 
   Kako kuhati lijene peciva u umaku od rajčice i vrhnja u pećnici? Prvo skuhajmo rižu koja nam je potrebna za izradu sarmice. Stavite žitarice u kipuću vodu, dodajte sol i ponovno prokuhajte. Zatim smanjite vatru i kuhajte desetak minuta. Gotovu rižu stavite u sito, ocijedite od viška vode i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
2. 
   Glavicu kupusa očistimo tako da odstranimo gornje listove i izrežemo peteljku. Zatim isjeckane listove kupusa narežite na sitne kockice. Isto radimo i s lukom.
3. 
   Nasjeckani kupus i luk stavite u zdjelu i dodajte svježe prokuhanu vodu, pa ostavite da se kuha 10 minuta. Nakon tog vremena povrće stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda.
4. 
   Čili papričicu prerežite po dužini, izvadite sve sjemenke i nasjeckajte što sitnije. Sada spojimo sav sadržaj. U mljeveno meso dodajte ohlađenu rižu, kupus s lukom i nasjeckanu papriku. Sve dobro izmiješajte, posolite i popaprite po ukusu.
5. 
   Od pripremljene smjese oblikujemo sarmice u obliku kotleta. Umočite ih u krušne mrvice i pržite u tavi zagrijanoj na biljnom ulju. Pržite dok se ne stvori lagano smeđa korica.
6. 
   Zapečene sarme stavite u posudu za pečenje. I uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva.
7. 
   Za umak pomiješajte pastu od rajčice s bogatim kiselim vrhnjem, popaprite i posolite te dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
8. 
   Pripremljenim umakom od rajčice i vrhnja prelijte lijene sarmice koje ste prethodno stavili u kalup. Šaljemo kupus da se pirja 40-45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Poslužite jelo vruće, podijeljeno na dijelove i ukrašeno svježim začinskim biljem. Želimo vam dobar tek!

Lijeni kupus sa kineskim kupusom, pireom od rajčice i vrhnjem

Pekinški kupus ne samo da je izvrsna alternativa bijelom kupusu, već ga i nadmašuje svojim sočnim i nevjerojatno nježnim mladim listovima. A završnu notu jelu daje kombinacija kisele paste od rajčice i kiselog vrhnja.

Vrijeme kuhanja: 150 min.

Vrijeme kuhanja: 80-90 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Kiselo vrhnje (20%) - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Riža - 180 gr.
• Pekinški kupus - 1 kom.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kineski kupus narežite na tanke ploške.

2. Očišćeni luk nasjeckajte što sitnije.

3. Meso po želji propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa ili koristimo kupovno mljeveno meso.

4. Sljedeći korak je u mljeveno meso dodati nasjeckano povrće, umutiti jedno jaje i dobro promiješati. U istoj fazi morate dodati sol i papar.

5. Na kraju u glavnu masu dodati kuhanu bijelu rižu i pažljivo promiješati sav sadržaj. Zatim oblikujemo male kiflice kupusa, prethodno namočivši ruke u hladnu vodu.

6. Formirane kiflice uvaljajte u brašno i stavite u lim za pečenje namazan biljnim uljem. Formu sa sarmicama stavite peći u zagrijanu pećnicu 20 minuta dok se svi sastojci ne stegne.

7. U to vrijeme pripremite prženje povrća u umaku od rajčice i vrhnja. Da biste to učinili, izrežite luk na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.Zatim dodajte naribanu mrkvu, malo kineskog kupusa, začine po ukusu i pirjajte na srednjoj vatri dok ne omekša.

8. Kao umak za povrće dodajte kiselo vrhnje i pastu od rajčice i dobro promiješajte. U ovom obliku pirjajte povrće nekoliko minuta.

9. Za mekoću i dodatnu sočnost, zalijte s malo prokuhane vode i nastavite pirjati pod zatvorenim poklopcem još 10-15 minuta, dok tekućina potpuno ne ispari.

10. Nakon 20 minuta izvadite lim za pečenje iz pećnice i prelijte sarmice umakom od povrća. Ostaje samo da se jelo dovede do potpune spremnosti. Kruplice prekrivene povrćem vratite u pećnicu i pecite 15-20 minuta.

11. Provjerite spremnost peciva i pozovite sve za stol. Jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog.

Želimo vam dobar tek!

Lijeni kupus sa mljevenom piletinom u umaku od rajčice i vrhnja

Ako ste u nedoumici oko izbora mljevenog mesa, odabirom piletine sigurno nećete požaliti. Uostalom, nepretenciozan je u pripremi i uvijek je prikladan u jelima od povrća.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 6-8.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Bijeli kupus - 800 gr.
• Riža - 200 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Luk i mrkvu najprije nasjeckajte i pirjajte u tavi zagrijanoj na biljnom ulju. Pržite povrće dok ne porumeni.

2. Zatim u omekšalo povrće dodajte mljevenu piletinu i nastavite pirjati na srednjoj vatri dok ne potamni.To će trajati oko 10 minuta, nakon čega odmah dodamo tijesto od rajčice i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte i nastavite pirjati u umaku od rajčice i vrhnja.

3. Istovremeno pripremljenu glavicu kupusa nasjeckajte što sitnije i stavite u tavu. U međuvremenu ćemo skuhati rižu na tradicionalan način dok ne bude napola kuhana.

4. Čim je riža malo omekšala, prebacite je u tavu i ponovno promiješajte. U istoj fazi dodajte papar.

5. 10 minuta prije isključivanja, donosimo naše jelo na okus, dodajući sol i sve vrste začina.

6. Jelo poslužite vruće, po želji dodajte ohlađeno kiselo vrhnje.

Želimo vam dobar tek!

Kako kuhati lijene kiflice u slojevima u umaku od rajčice i vrhnja?

Nevjerojatno ukusna tepsija od povrća koja se zove lijeni kupus. Jelo će biti posebno ukusno u ljetnoj sezoni, bogato povrćem.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 35-45 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Paradajz pasta - 50 ml.
• Riža - 1 žlica.
• Bijeli kupus - 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiselo vrhnje (20%) - 250 ml.
• Peršin – 1 hrpa.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Dobro oprana zrna riže stavite u lonac s kipućom slanom vodom u omjeru 1:2 i kuhajte na laganoj vatri. Za potpuno kuhanje bit će dovoljno 15 minuta za koje vrijeme će se riža skuhati i sva tekućina konačno ispariti. Zatim ohladite rižu i ostavite do sljedeće upotrebe.

2. Uklonite najveći od svih listova s ​​glavice kupusa i pošaljite ga kuhati u kipućoj slanoj vodi 10-15 minuta.Zatim ocijedite vodu i ostavite listove kupusa da se ohlade.

3. U to vrijeme mrkvu naribajte na krupnije ribež, a oguljeni luk narežite na polu kolutiće. Sve nasjeckano povrće popržite u tavi zagrijanoj na biljnom ulju dok ne porumeni.

4. Zatim u tavu stavite paradajz pastu, kiselo vrhnje i malo vode, sve dobro promiješajte i nastavite pirjati preljev oko pet minuta.

5. U ovom trenutku već ohlađenu rižu pomiješajte s mljevenim mesom i dobro promiješajte. Zatim u tepsiju rasporedite polovinu cijelog pečenja i točno toliko nadjeva od mesa, poravnajte sve špatulom.

6. Na mljeveno meso u ravnomjernom sloju poslažite listove kupusa.

7. Prva tri sloja su spremna. Istim redoslijedom rasporedite sljedeće slojeve preostalih sastojaka.

8. Na vrh kalupa stavite list folije i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva jedan sat. Nakon tog vremena maknemo lim s pripremljenim lijenim sarmicama koje počnemo dijeliti na porcije. Poslužite na stol, posuto nasjeckanim peršinom.

Želimo vam dobar tek!

Sočne lijene sarme u pećnici u umaku od rajčice i vrhnja bez prženja

Klasična verzija lijenih sarmica zahtijeva minimum truda i okusom nije inferiorna tradicionalnim sarmicama, stoga je svakako probajte i svidjet će vam se.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 35-45 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Pileće meso - 350 gr.
• Paradajz pasta - 400 ml.
• Bijela riža - 1 žlica.
• Bijeli kupus - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiselo vrhnje (20%) - 150 ml.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar - na okus.

Proces kuhanja:

1.Pripremljeno pileće meso narežite na kockice i izmiksajte u blenderu velikom brzinom.

2. Listove kupusa grubo nasjeckajte i stavite u zdjelu blendera. Ponovo umutiti sve sastojke.

3. Zatim prelazimo na pripremu preostalog povrća. Očišćeni luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

4. Skuhajte rižu do kraja i pomiješajte s nasjeckanim lukom i nasjeckanom mrkvom.

5. Sadržaj iz posude blendera prebacite u istu posudu, posolite i popaprite te dobro izmiješajte.

6. Krenimo s oblikovanjem kiflica. Pravimo male kotlete i odmah ih stavljamo u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem.

7. Dok se pećnica zagrijava na 180 stupnjeva, pripremite umak. U pastu od rajčice umiješajte kiselo vrhnje, sol i mljevenu papriku. Sve komponente dobro izmiješajte dok ne postanu glatke. Kruplice preliti pripremljenim umakom i peći na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

8. Gotove peciva poslužite na stol u dijelovima, po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!