Lijene pite s lukom i jajima na kefiru u tavi

Lijene pite s lukom i jajima na kefiru u tavi opcija su za brzo i ukusno domaće pecivo od svježeg mladog luka i kuhanih jaja, čiji se okus ne razlikuje od bakinih punjenih pita. Tijesto se zamijesi na kefiru i prašku za pecivo i pomiješa sa nadjevom. Pite se prže odmah nakon miješenja u tavi, poput palačinki, i poslužuju za doručak ili čaj.

Lijene pite na kefiru s lukom i jajima u tavi

Lijene pite na kefiru s lukom i jajima u tavi pružit će vam brz, zadovoljavajući i ukusan doručak. U ovom receptu tijesto mijesimo od mješavine brašna cjelovitih žitarica i pšenice, što će biti zdravije, te kefira i sode. Skuhajte jaja unaprijed. Pržite lijene pite na laganoj vatri s poklopcem, tada će biti rahle.

1. 
   Lijene pite s lukom i jajima na kefiru u tavi vrlo su jednostavne za pripremu. Tvrdo kuhana jaja unaprijed skuhajte, ogulite i narežite na sitne kockice.Vežanj mladog luka operite i sitno nasjeckajte.
2. 
   U posebnu zdjelu razbijte sirovo jaje, dodajte sol i crni papar i malo umutite pjenjačom.
3. 
   Zagrijte kefir u mikrovalnoj i ulijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte sodu, razmućeno jaje i izmiješajte pjenjačom.
4. 
   Zatim u kefirnu masu dodajte brašno od cijelog zrna i mijesite tijesto dok ne bude glatko. Tekstura tijesta treba biti malo gušća nego za palačinke.
5. 
   U umiješeno tijesto stavite nasjeckana jaja i mladi luk i promiješajte.
6. 
   Na kraju u tijesto dodajte pšenično brašno.
7. 
   Ponovno premijesiti tijesto.
8. 
   U tavi zagrijte biljno ulje. Po žlicu tijesta stavljajte na vruće ulje u obliku malih palačinki. Pržite ih na laganoj vatri pod poklopljenim poklopcem dok ne porumene s obje strane.
9. 
   Kuhane lijene pite na kefiru s lukom i jajima poslužite u tavi vruće, prelivene kiselim vrhnjem. Ove će pite također biti ukusne kada se poslužuju hladne, što ih čini zgodnim međuobrokom. Dobar tek!

Lijene pite s jajima i zelenim lukom

Nadjev od kuhanih jaja sa zelenim lukom ukusan je iu pitama i pitama, au ovom receptu vas pozivamo da pripremite lijene pite s jajima i zelenim lukom. Tijesto mijesimo na kefiru i sodi, a za njegovo miješenje nije potrebno vrijeme ni trud, pa se pite od njega zovu lijene. Jaja kuhamo unaprijed, zeleni luk možete koristiti svjež ili smrznut, a bolje je uzeti jučerašnji kefir.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 16 kom.

Sastojci:

• Kefir - 350 ml.
• Pšenično brašno - 260 gr.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Jaje za tijesto - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Soda - ½ žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1.U zdjelu za miješenje tijesta ulijte malo zagrijan kefir, razbijte jaje, dodajte sodu i izmiješajte pjenjačom.

Korak 2. Ulijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz sito. Omjeri brašna i kefira u receptu dizajnirani su za miješanje tijesta guste teksture i nešto gušće nego za palačinke.

Korak 3. Zatim umutite ove sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 4. Tvrdo kuhana jaja ogulite i narežite na komade bilo koje veličine.

Korak 5. Operite hrpu luka, sitno nasjeckajte, dodajte u nasjeckana jaja i promiješajte. Ako koristite smrznuti luk, ostavite ga da se malo otopi, rasporedite ga na ubrus.

Korak 6. Zatim stavite nasjeckana jaja i luk u tijesto i promiješajte žlicom da se ravnomjerno rasporede.

Korak 7. Zagrijte dovoljnu količinu biljnog ulja u tavi. Tijesto raširite žlicom, ne više, tada će se pite ravnomjerno pržiti.

Korak 8. Pržite pite na malo nižoj vatri od prosječne, a tavu možete pokriti poklopcem, ali tada će ulje "pucati".

Korak 9. Pržite lijene pite s obje strane dok ne porumene. Tijekom prženja pite će postati rahle.

Korak 10. Pripremljene lijene pite s jajima i zelenim lukom najprije prebacite na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja, a zatim poslužite za doručak. Dobar tek!

Pite s lukom i jajima na kefiru s praškom za pecivo

Pite s lukom i jajima napravljene na kefiru i prašku za pecivo ispadaju vrlo pahuljaste, jednostavne su i brze za pripremu i bit će obilan doručak ili ukusan međuobrok. U ovom receptu tijestu na kefiru s praškom za pecivo dodajte neke začine (crni papar, paprika i muškatni oraščić) koji će lijenim pitama dati poseban okus.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 20 kom.

Sastojci:

• Kefir - 500 ml.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Jaje za tijesto - 2 kom.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Kuhano jaje - 5 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika – ½ žličice.
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pite se brzo kuhaju, pa odmah pripremite sve sastojke prema omjerima recepta. Jaja za nadjev prethodno tvrdo skuhati i ohladiti.

Korak 2. Za punjenje operite hrpu mladog luka, osušite ubrusom i sitno nasjeckajte. Kuhana jaja ogulite i narežite na sitne kockice ili nasjeckajte nožem.

Korak 3. U zdjelu za miješenje tijesta ulijte kefir sobne temperature. Zatim razbijte dva jaja i dodajte začinjenu sol. Ove sastojke dobro umutiti. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, ulijte u kefirnu masu i mijesite tijesto dok ne bude glatko.

Korak 4. Stavite nasjeckana jaja i luk u umiješano tijesto i promiješajte.

Korak 5. Pržite pite u zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe s obje strane, pokrivene poklopcem i na laganoj vatri. Gotove pite s lukom i jajima na kefiru i prašku za pecivo poslužite odmah vruće. Pite će zadržati svoj okus i nježnu teksturu čak i kada su hladne. Dobar tek!

Lijene pite na kefiru s lukom, jajima i kobasicama

Lijene pite na kefiru s lukom, jajima i kobasicom bit će vaša varijanta ovog brzog i ukusnog peciva jer se sastojci za nadjev odlično slažu. U ovom receptu za nadjev se koriste ukiseljena prepeličja jaja, ali ih možete zamijeniti tvrdo kuhanim kokošjim jajima. Bilo koja kobasica je prikladna. Zamijesite tijesto s kefirom i praškom za pecivo.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Pšenično brašno - 10 žlica.
• Jaje za tijesto - 2 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Jaja prepelica / piletina - 5 kom. / 2 kom.
• Dimljena kobasica - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite sve sastojke za pite, prema omjerima recepta i broju porcija koje su vam potrebne.

Korak 2. Isperite luk hladnom vodom i sitno nasjeckajte.

Korak 3. Izvadite kobasicu iz kućišta i izrežite na male kocke.

Korak 4. Kuhana i ukiseljena prepeličja jaja narežite na kockice. Umjesto toga, možete uzeti 2 kokošja jaja.

Korak 5. Razbijte dva sirova kokošja jaja u zdjelu za miješenje tijesta.

Korak 6. Ulijte sol sa sodom, crnim paprom i umutite u homogenu masu.

Korak 7. Zatim ulijte kefir na sobnoj temperaturi ili lagano zagrijan. Ponovno sve izmiješajte pjenjačom i na površini smjese će se pojaviti mnogo malih mjehurića.

Korak 8. Zatim prosijte pšenično brašno kroz sito i zamijesite tijesto.

Korak 9. Gnječeno tijesto treba biti glatko i imati konzistenciju gustog kiselog vrhnja.

Korak 10. U tijesto stavite nasjeckanu kobasicu, luk i prepeličja jaja.

Korak 11. Koristeći žlicu ponovno pomiješajte tijesto s nadjevom.

Korak 12. Pržite lijene pite u vrućem biljnom ulju dok ne porumene s obje strane. Žlicom stavljati tijesto i pržiti na laganoj vatri.

Korak 13. Poslužite pripremljene lijene pite na kefiru s lukom, jajima i kobasicom, vruće i hladne. Dobar tek!

Kefir pite s lukom, jajetom i sirom

Kefirne pite s lukom, jajima i sirom ukusne su i hladne, pa se mogu pripremiti i kao međuobrok, posebno za djecu. U ovom receptu dodajemo malo kobasice za sitost, ali to nije potrebno. Zamijesite tijesto s kefirom i sodom. Sastojke za nadjev sameljite na ribež. Tijesto ispadne tanko i pomoću vrećice oblikujemo lijene pite.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kefir - 350 ml.
• Pšenično brašno - 220 gr.
• Jaje za tijesto - 1 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Peršin - 30 gr.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Biljno ulje - 5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. U zdjelu za miješenje tijesta ulijte topli kefir, razbijte jedno jaje, dodajte sol i sve dobro umutite.

Korak 2. Prosijite brašno kroz sito, pomiješajte sa sodom i ulijte u masu kefira. Dodajte dvije žlice biljnog ulja i mijesite tijesto dok ne bude glatko.

Korak 3. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Uklonite ljusku s tvrdo kuhanih jaja. Tvrdi sir, kobasicu i jaja sameljite na krupno rende, dodajte u tijesto i sve promiješajte žlicom.

Korak 4. Umiješeno tijesto prebacite u plastičnu vrećicu i odrežite jedan kut.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stisnite tijesto kroz vrećicu, oblikujući uredne pite. Pržite ih na laganoj vatri dok ne porumene s obje strane.

Korak 6. Premjestite pripremljene lijene pite na kefir s lukom, jajima i sirom u jelo i poslužite s bilo kojim umakom. Dobar tek!