Kolač od limuna

Kolač od limuna jedan je od najukusnijih slastica. Struktura delicije je gusta, vrlo sočna i vlažna. Njegov vrhunac je suptilna aroma citrusa. Zahvaljujući njemu, kolač ispada tako mirisan. Ako desert nadopunite impregnacijom i glazurom, njegov će okus postati bogatiji i delikatniji.

Klasična torta od limuna u pećnici

Cupcake po klasičnom receptu savršen je dodatak čaju tijekom hladne zimske sezone. Limunov sok i limunova korica daju pecivu suptilnu aromu i ugodnu kiselost.

1. 
   Kako ispeći klasični kolač od limuna u pećnici? U duboku zdjelu sipajte dio šećera i vaniliju. Jaja umiješajte u rinfuzne sastojke i tucite ih ručno vilicom ili pjenjačom dok ne nastane prozračna pjena (možete mikserom).
2. 
   Maslac treba unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi postao mekan. Dodajte ga u tekuću masu zajedno sa kiselim vrhnjem. Miješajte dok ne postane glatko.
3. 
   Pomiješajte prašak za pecivo i brašno.Prosijte ih kroz sito 2-3 puta da ih zasitite kisikom. Operite limun i naribajte koricu na sitno ribež. Iscijedite sok iz voća. Dodajte sastojke u zdjelu u količinama navedenim u receptu.
4. 
   Zamijesite podlogu za tortu. Ako koristite silikonsku tepsiju, nema potrebe za podmazivanjem. Stavite tijesto u posudu i uključite pećnicu. Zagrijemo na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavite kolač u pećnicu na 40-50 minuta.
5. 
   Prije posluživanja kolača za čaj, ostavite ga da se ohladi. Zatim izrežite na porcije i stavite na tanjur.

Dobar tek!

Kako ispeći kolač od skute od limuna u pećnici?

Počastite svoje voljene i prijatelje ukusnom i zasitnom tortom od limuna, čija će aroma ispuniti vaš dom udobnošću i toplinom. Tijesto za desert je toliko nježno i vlažno zbog dodatka svježeg sira da se jednostavno topi u ustima.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 8.

Sastojci:

• Jaja – 3 kom.
• Kremasti margarin – 200 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Svježi sir – 200 gr.
• Limun – 1 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Brašno – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Počnimo s jajima. Nožem ih izlomimo po sredini, a žumanjke i bjelanjke pažljivo rasporedimo u različite, unaprijed oprane i pripremljene posude. Pokrijte posude poklopcima ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

2. Margarin treba prethodno izvaditi iz hladnjaka. Mekanu masu staviti u zdjelu i dodati šećer. Sameljite sastojke, a zatim počnite dodavati jedan po jedan žumanjak i miješati masu.

3. Ako vam je svježi sir zrnast, izmrvite ga kroz sito. Ne dirajte kremasti svježi sir. Operite limun i naribajte koricu pomoću ribeža sa sitnim rupicama. U glavnu masu dodajte oba sastojka. Sve promiješajte.

4. Oslobodite pulpu limuna od sjemenki i filmova. Narežite ga na kockice i stavite u manju posudu. Ulijte sodu, promiješajte i stavite u zdjelu s tijestom. Dodajte prethodno prosijano brašno i zamijesite tijesto.

5. Izvadite bjelanjke iz hladnjaka i tucite ih dok se ne pojave vrhovi. U tijesto u dijelovima dodajte bjelanjke i miješajte smjesu odozdo prema gore. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Pokrijte dno posude za pečenje papirom za pečenje i rasporedite tijesto. Poravnamo i stavimo kalup u pećnicu. Čekamo 1 sat.

6. Gotov kolač ostavite da se ohladi, a zatim ga narežite na porcije i poslužite. Po želji, desert se može ukrasiti šećerom u prahu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan kolač od limuna na kefiru

Da bi kolač bio vlažniji i šupljikaviji, bjelanjke je potrebno prvo odvojiti od žumanjaka i posebno tući dok ne poprime vrh. Umućeni proizvod se postupno unosi u tijesto i mijesi u jednom smjeru.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 5 minuta.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Broj porcija – 8.

Sastojci:

• Kefir 3,2% – 200 ml.
• Limunova korica - 2 žličice.
• Jaja – 3 kom.
• Brašno - 260 gr.
• Šećer - 360 gr.
• Biljno ulje - 100 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Šećer u prahu - po želji.

Proces kuhanja:

1. Prvo uzmite duboku posudu i u nju umutite jaja. Zatim im dodajte kefir i šećer. Sastojke miješajte mikserom dok ne dobijete jednoličnu masu.

2. U bilo kojoj dubljoj zdjeli prvo pomiješati brašno i prašak za pecivo, pa par puta prosijati kroz sito. Smjesu dodati u umućenu masu i ponovo raditi mikserom na niskoj brzini.

3. Oprani limun obrišite ručnikom i narendajte koricu na ribež sa sitnim rupicama. Dodati u masu.Dodamo i biljno ulje. Snažno izmiješajte proizvode.

4. Stavite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 200 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog (ili maslaca) ulja. U njega ravnomjerno ulijte tijesto i stavite kolač u pećnicu.

5. Nakon 40 minuta provjerite spremnost cupcakea čačkalicom. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Tortu pažljivo stavite na tanjur i po želji je ukrasite npr. šećerom u prahu.

Dobar tek!

Cupcakes od limuna u silikonskim kalupima

Popis sastojaka u nastavku čini veliku tortu od limuna s mirisnim, citrusnim prizvukom. No mi ćemo male porcije pripremati u silikonskim kalupima.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Broj porcija – 30.

Sastojci za tijesto:

• Maslac - 180 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno - 350 gr.
• Soda - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Limun - 1,5 kom.
• Kefir - 200 ml.

Sastojci za impregnaciju:

• Kiselo vrhnje 20% - 6 žlica.
• Šećer – 5 žlica.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.
• Limunova korica - 1 prstohvat.
• Sok od limuna - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka da se malo otopi i postane mekan. Zatim staviti u dublju zdjelu i mutiti mikserom do bijele pjene. Postupno dodajte šećer i nastavite mutiti. Trebat će nam oko osam minuta za ovu fazu.

2. Operite dva limuna i naribajte koricu oba voća. Iscijedite sok od limuna i zatim ga procijedite kroz cjedilo u manju zdjelicu.

3. Jaja počinjemo tući jedno po jedno u smjesu maslaca sa šećerom. Nakon svakog umućenog jajeta smjesu mutite mikserom oko tri minute. Ostavite 4 žlice limunove korice.Ostatak korice ulijte u tijesto i ponovno mutite mikserom oko četiri minute.

4. Brašno pomiješano sa sodom prosijati kroz sito u posebnu posudu, a zatim u smjesu dodati sol. Sastojke pomiješajte žlicom.

5. Ulijte brašno (2 žlice) u tijesto, ulijte kefir (2 žlice) i sok od limuna (1 žličica). Mijesite tijesto odozdo prema gore. Zatim opet ponavljamo postupak dok ne potrošimo sastojke. Stavite pećnicu na prethodno zagrijavanje (180 stupnjeva) i namažite kalupe maslacem. Ulijte tijesto u ¾ kalupa. Stavili smo ih u pećnicu. Pecite oko 20-30 minuta.

6. Gotove cupcakese izvadite iz pećnice. Neka se ohlade. Sastojke za impregnaciju stavite u zdjelu i tucite mikserom dok se ne stvori pahuljasta pjena. Zdjelu s tekućom smjesom stavite u hladnjak na 30 minuta. Umočite vrhove 15 kolačića u smjesu, okrenite ih i stavite na veliki pladanj. Pospite koricom.

Dobar tek!

Bujna torta s koricom limuna u pećnici

Nudimo vam da pripremite svijetli, sunčani cupcake koristeći vrlo jednostavan recept korak po korak. Desert je vrlo ukusan i aromatičan zahvaljujući laganoj noti citrusa.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 5 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Jaja – 3 kom.
• Šećer - 225 gr.
• Maslac – 150 gr.
• Prirodni jogurt - 200 ml.
• Sok od limuna - 3 žlice. l.
• Limun (korica) - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 12 gr.
• Ekstrakt vanilije (vanilin) ​​- 2 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Brašno - 350 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka kako bi imao vremena da se otopi i postane mekan. Narežite ga na štanglice i stavite u zdjelu. Istucite maslac dok ne postane pjenast, postupno dodavajući šećer i sol.

2. Umutiti jedno po jedno jaje.Nakon svakog dodanog jajeta mikserom umutiti tijesto. Zatim dodati jogurt i opet umutiti smjesu.

3. Operite limun i naribajte koricu oba voća. Iscijedite sok. Sastojke dodati u ukupnu masu zajedno sa ekstraktom vanilije ili vanilin, a jednu kašiku limunovog soka ostaviti za glazuru. Sastojke ponovno umutiti mikserom.

4. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kurkumu. Prosijte ih kroz sito i dodajte smjesu u tijesto. Brzo izmiješajte proizvode. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti s malo brašna. Ulijte tijesto u posudu.

5. Uključite pećnicu i stavite temperaturu na 180 stupnjeva. Nakon zagrijavanja kolač stavite u pećnicu i pecite 50-55 minuta. Vruću slasticu izvadimo iz kalupa i ostavimo na rešetki. Čekamo da se kolač ohladi.

6. Pripremite glazuru: preostali limunov sok pomiješajte sa šećerom u prahu. Prelijte preko torte. Poslužite na stolu na pladnju.

Dobar tek!

Korak po korak recept za tortu od limuna i maka

Kolač po ovom receptu ispadne vrlo ukusan, aromatičan, mekan i mrvičast. Mak mu daje zanimljiv pikantan okus i laganu hrskavost.

Vrijeme kuhanja - 3 sata 35 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci za tijesto:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac - 160 gr.
• Šećer - 160 gr.
• Mak – 30 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Mlijeko - 3 žlice.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Limun - 2 kom.

Sastojci za impregnaciju:

• Sok od limuna - 100 ml.
• Šećer – 100 gr.
• Konjak (po izboru) - 1-2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Oba limuna operite tekućom vodom i obrišite ručnikom. Naribajte koricu voća pomoću ribeža s rupicama (ne dirajte bijeli sloj kore).

2. Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka.Želite da se malo otopi i postane mekan. Stavite u zdjelu, dodajte obični i vanilin šećer (po želji i vanilin). Sastojke lagano umutiti mikserom.

3. U zdjelu umutiti jedno po jedno jaje, svaki put smjesu umutiti mikserom. Zatim u zdjelu ulijte mlijeko i dodajte limunovu koricu. Opet koristimo mikser.

4. Prvo prosijte pomiješano brašno i prašak za pecivo, a zatim im dodajte mak. Ponovo sve promiješajte i dodajte u tijesto. Miksajte smjesu dok ne bude glatka.

5. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite tijesto u kalup koji ste prethodno namazali maslacem. Poravnajte ga žlicom i stavite u pećnicu. Pecite oko sat vremena.

6. Iscijedite sok od limuna. Trebat će nam 100 mililitara. Izlijte u manju šerpu i dodajte šećer. Zakuhajte na štednjaku. Ohladite i zalijte konjakom. Miješati. Impregnacija je spremna.

7. Gotovu tortu probodite čačkalicom na nekoliko mjesta i ravnomjerno prelijte impregnacijom od konjaka. Neka se ohladi par sati.

Dobar tek!

Kako ispeći ukusnu tortu od limuna bez jaja?

Ovaj recept za slatka peciva idealan je kada gosti iznenada stignu ili vam se jako zaželi nešto ukusno. Jelo je najbolje poslužiti uz tople napitke - čaj, kavu ili kakao.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 35 minuta.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Maslac – 120 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Limun – 1 kom.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Soda - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Unaprijed izvadite potrebnu količinu maslaca iz hladnjaka kako bi imao vremena da se zagrije i postane mekan. Stavite ga u zdjelu i dodajte šećer.Sastojke pomiješajte žlicom ili tucite mikserom na maloj brzini.

2. Oprani limun obrišite ručnikom. Naribati samo koricu (žuti sloj). Dodajte ga u tijesto zajedno sa sodom i kiselim vrhnjem. Iscijedite sok jedne polovice limuna. Pazite da vam u tijesto ne uđu kosti.

3. Brašno prosijati kroz sito i u obrocima dodavati u tijesto, svaki put snažno miješajući masu.

4. Uključite pećnicu. Zagrijavamo ga na temperaturi od 170-175 stupnjeva nekoliko minuta. Posudu za pečenje namazati uljem i ravnomjerno rasporediti tijesto poravnavajući ga žlicom.

5. Kolač stavite u pećnicu i pecite 40-45 minuta. Pustite da se malo ohladi, a potom izvadite iz kalupa i poslužite na tacni.

Dobar tek!