Linjak u pećnici - 4 recepta

Linjak u pećnici je vrlo nježna riba s nježnom aromom. Može se ukusno ispeći u pećnici za vaš ručak, večeru ili blagdanski stol. Pronađite najbolje kulinarske ideje u našem provjerenom izboru četiri živopisna kuharska recepta s fotografijama korak po korak. Zlatno-smeđu ribu poslužite uz krumpir i druge priloge po želji!

Linjak pečen u foliji u pećnici

Linjak pečen u foliji u pećnici ispada vrlo mekan, sočan i nježnog okusa. Izvrsno rješenje za svijetli obiteljski ručak ili večeru. Poslužite uz aromatično bilje, svježe povrće ili tople priloge. Obećavamo da ovo jednostavno i ukusno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

1. 
   Ribu srednje veličine najprije očistite, operite i namačite u slanom mlijeku na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Ovaj postupak će ukloniti blagu aromu mulja koja je svojstvena takvoj ribi.
2. 
   Pripremimo preostale sastojke: sol, začine, limun i svježe začinsko bilje.
3. 
   Namočenu ribu izvadimo iz mlijeka. Operite, osušite, natrljajte solju i začinima. U trbuh svake ribe stavite kriške limuna i grančice začinskog bilja. Najbolje je koristiti kopar i peršin.
4. 
   Svaku ribu čvrsto omotajte folijom. Pripreme stavite na lim za pečenje.
5. 
   Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga izvadite ribu i pažljivo otvorite foliju.
6. 
   Pecite još 10 minuta sa otvorenom folijom. To će omogućiti ribi da porumeni.
7. 
   Linjak pečen u foliji u pećnici je spreman. Poslužite s omiljenim dodacima i prilozima!

Linjak s krumpirom u pećnici

Linjak s krumpirom u pećnici gotovo je kulinarsko rješenje za vaš ručak ili večeru. Ova riba se odmah kuha uz sočan i ukusan prilog od povrća. Značajno ćete uštedjeti svoje vrijeme i trud. Za pečenje kod kuće, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Linjak – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Krompir - 6 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Limun – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očišćen i opran linjak prelijte limunovim sokom koji će neutralizirati miris. Nakon trupa natrljajte s malo soli i mljevenog crnog papra.

Korak 2. U maloj dubokoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, nasjeckani češnjak, sol i mljeveni crni papar. Miješati.

Korak 3. Izrežite luk na kolutiće. Raširite proizvod u ravnomjernom sloju u posudu za pečenje.

Korak 4. Ogulite krumpir i izrežite ga na krugove. Stavite na sloj luka.

Korak 5. Stavite zelje i malo luka unutar ribe.

Korak 6. Prebacite ribu na krumpir. Prelijte mješavinom ulja, češnjaka i začina. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.

Korak 7. Linjak i krumpir su spremni u pećnici. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite!

Cijeli linjak pečen u pećnici

Cijeli linjak zapečen u pećnici vrlo je ukusno i jednostavno rješenje za vaš stol. Pripremite jelo prema našem receptu korak po korak, oduševite sebe i svoje najmilije. Gotova riba bit će vrlo mekana, sočna i nježna. Poslužite uz krumpir ili odmah uz njega ispecite linjak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Linjak – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Krompir - 3-4 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Korijander - po ukusu.
• Origano - po ukusu.
• Osušeno zelje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Povrće ogulimo, ribu očistimo i operemo te joj po površini napravimo plitke rezove.

Korak 2. Podmažite lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja i rasporedite polukrugove luka u tankom sloju.

Korak 3. Izrežite krumpir na tanke ploške i stavite ih na luk. Posolite i pospite suhim začinima.

Korak 4. U malom tanjuru pomiješajte biljno ulje, nasjeckani češnjak, sol i sve suhe začine s popisa. Temeljito promiješajte.

Korak 5. Stavite ribu na sloj povrća. Prelijte aromatičnim uljem.

Korak 6. Pecite posudu 40 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 7. Cijeli linjak pečen u pećnici je spreman. Poslužite i uživajte!

Linjak u vrhnju u pećnici

Linjak u vrhnju u pećnici ima posebno nježan okus. Ako želite zadovoljiti svoju obitelj jednostavnim i ukusnim jelom, svakako zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak. Ova riba bit će sjajan dodatak vašem ručku ili večeri.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Linjak – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 6-7 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite ribu, dobro je isperite iznutra i izvana.

Korak 2. Izrađujemo plitke rezove na površini trupla. Radimo ih s obje strane ribe.

Korak 3. Sol i papar pripravke.

Korak 4. Izrežite luk na tanke pola prstena.

Korak 5. Stavite luk u trbuh ribe.

Korak 6. Prebacite ribu na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.

Korak 7. Ovdje stavite male komadiće oguljenog krumpira. Ali može i bez njega, treba za prilog. Pecite jelo 20 minuta na 180 stupnjeva. Nakon navedenog vremena ribu preliti kiselim vrhnjem.

Korak 8. Nanesite kiselo vrhnje na površinu crte.

Korak 9. Pecite još 20 minuta na istoj temperaturi.

Korak 10. Linjak u kiselom vrhnju u pećnici je spreman. Poslužite i uživajte!