Brodići od patlidžana s mljevenim mesom i sirom u pećnici

Mnoge domaćice su svjesne raznolikosti jela koja se mogu pripremiti od patlidžana. To može biti varivo od povrća ili mesa, složenac ili "čamci" s nadjevom. Vjerujte mi, ovo jelo izgleda neobično na blagdanskom stolu i iznenađuje svojim izvrsnim okusom.

Sočni brodići od patlidžana s mljevenim mesom i sirom u pećnici

Da biste pripremili ukusan i zadovoljavajući prilog od patlidžana, potreban vam je samo mali set sastojaka. Bolje je odabrati patlidžane koji nisu jako veliki, tako da se čamci brže peku.

1. 
   Kako kuhati čamce od patlidžana s mljevenim mesom i sirom u pećnici? Pripremamo sve sastojke i krećemo s pripremom patlidžana. Oba voća prerežemo na dvije polovice. Sada morate izrezati pulpu. Nikako ga ne bacajmo jer ćemo ga dodati u jelo. Posolite “čamce” iznutra i ostavite 10 minuta da nestane gorčina.
2. 
   Nakon 10 minuta patlidžane operite i osušite.Stavite ih na lim za pečenje. Nasjeckajte luk i češnjak, nakon što ste odstranili ljusku. Pržite oba sastojka dok ne postanu prozirna.
3. 
   Prije rezanja pulpe rajčice, prvo biste trebali ukloniti kožu s rajčice. Rajčice nakon rezanja vrhova prelijte kipućom vodom (rez treba biti u obliku križa). Nakon 1-2 minute vodu treba izliti i zamijeniti hladnom vodom.
4. 
   Stavite mljeveno meso u tavu zajedno s lukom i češnjakom. Pržite ga dok ne pobijeli, a zatim dodajte pulpu od rajčice i patlidžana isječenih na kockice. Kad tekućina potpuno ispari, u smjesu uspite prethodno opran i nasjeckan kopar. Sol i papar.
5. 
   Nakon što umiješate nadjev, njime punite “čamce”. Pecite jelo u zagrijanoj pećnici 50 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva. 10 minuta prije nego što su patlidžani potpuno gotovi, naribajte sir i njime pospite "čamce". Spremnost priloga provjeravamo vilicom kojom probadamo patlidžane: trebali bi postati mekani.

Dobar tek!

Kako ispeći čamce od patlidžana s mljevenim mesom, sirom i gljivama?

Predlažemo da pripremite vrlo ukusno i sočno jelo s patlidžanima i gljivama. Najteže je oblikovati lađice od patlidžana i pripremiti nadjev. Ako često pripremate deliciju, proces kuhanja će se stvarno ubrzati.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci:

• Patlidžan – 2 kom.
• Mljevena svinjetina - 200 gr.
• Luk - 2-3 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sir – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Počnimo formirati "čamce" od patlidžana. Oba ploda operemo i narežemo na polovice. Sada se rješavamo pulpe.Rezultat su bile praznine koje su izgledale vrlo slično čamcima. Patlidžane utrljajte solju i ostavite 15 minuta.

2. Krenimo s obradom gljiva. Prvo ih je potrebno razvrstati, a zatim oprati. Sitno nasjeckajte oguljeni luk i isto učinite s pulpom patlidžana.

3. Na tavi popržiti luk. Kad omekša dodajte pulpu patlidžana i gljive. Nakon par minuta ulijte mljeveno meso. Posolite i popaprite nadjev po svom ukusu.

4. Operite patlidžane. Kad se osuše dodati fil. Zatim ih premjestimo u lim za pečenje. Kad se pećnica zagrije na 220 stupnjeva, stavite lim za pečenje u koji su patlidžani i pecite pola sata.

5. Sada treba naribati komad sira i njime posuti jelo 10 minuta prije nego što bude potpuno spremno.

Dobar tek!

Brodići od patlidžana s mljevenim mesom, sirom i rajčicama u pećnici

Količina sastojaka može se prilagoditi ovisno o preferencijama okusa. Po želji se može povećati količina povrća i smanjiti udio mesa. U svakom slučaju, jelo će ispasti vrlo ukusno i sočno.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 6.

Sastojci:

• Patlidžan – 3 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - ½ žličice.
• Zeleni - na okus.
• Mljevena svinjetina - 300 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Mješavina mljevenih paprika – 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

1. Sve patlidžane prvo morate dobro oprati, a zatim ih prerezati na polovice. Sada trebate napraviti da patlidžani izgledaju kao "čamci". Pomažući si nožem ili žlicom, uklonite pulpu s polovica. Patlidžani sadrže gorčinu koju je potrebno ukloniti.S time će se dobro snaći sol kojom pokrijemo unutrašnjost "čamaca". Ostavite pripravke 10 minuta.

2. Nasjeckajte pulpu patlidžana. Uklonite koru s jedne glavice luka i režnja češnjaka. Potrebno ih je jako sitno nasjeckati i pržiti dok ne omekšaju.

3. Kada su luk i češnjak spremni, možete sigurno dodati mljeveno meso. Za 4-5 minuta bit će napola gotov. U ovom trenutku možete dodati pulpu patlidžana. Nastavite pržiti smjesu još 5 minuta.

4. Tijekom prženja operite patlidžane. Ostavite ih neko vrijeme da se osuše. Ostatak povrća - rajčice i paprike operite. Paprici uklonite peteljku i jezgru. Povrće narežite na male kockice. Dodajte ih ostalim sastojcima za nadjev. Smjesu posolite i popaprite. Miješati.

5. Nakon 3 minute, kada je nadjev potpuno spreman, stavite ga u "čamce". Pripreme prebacite u lim za pečenje. Naribajte sir. Pospite ga po patlidžanima. Kad se pećnica zagrije na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje 30 minuta.

Dobar tek!

Ukusni i sočni brodići od patlidžana sa mljevenim mesom, sirom i češnjakom

Pozivamo vas da uživate u mirisnom jelu s mljevenom piletinom, začinjenom sitno nasjeckanim češnjakom, koji će "čamcima" dodati malo pikantne pikantnosti i zlatnu koru od sira.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci:

• Patlidžan – 2 kom.
• Mljevena piletina - 400 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Peršin - 3 grane.
• Gruzijska adjika - ½ žličice.
• Talijansko bilje - izborno.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Maslac - 7 gr.
• Sir - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Kopar - 1-2 grane.

Proces kuhanja:

1. Patlidžani trebaju biti dovoljno veliki. Prerežite ih na dva dijela, nakon što ih operete vodom. Uklonite pulpu običnom žlicom i pospite patlidžane solju s unutarnje strane. Nakon 20 minuta gorčina će nestati iz voća.

2. Izvađenu kašu iz patlidžana ne bacamo, već ih narežemo na kockice. Popržit ćemo ga s lukom kojeg ćemo prvo oguliti, a potom sitno nasjeckati. Proces neće trajati više od 10 minuta.

3. Sada dodajte mljeveno meso u pulpu i luk. Pržite obradak oko sedam minuta. Opranu rajčicu narezati na kockice i dodati u tavu. Sastojci se moraju miješati i pržiti 2 minute.

4. Za nadjev nam je potrebno par češnjeva češnjaka. Očistimo ih, nasjeckamo i dodamo u nadjev. Oprano zelje operite i nasjeckajte. Ulijte ga u nadjev zajedno s adjikom, talijanskim biljem, soli i paprom. Pomiješajte sastojke. Nadjev je spreman.

Dobar tek!

Kako kuhati čamce od patlidžana s piletinom i sirom?

Patlidžani se smatraju sezonskim jelom, s receptima koji bi napunili veliku kuharicu. Predlažemo da patlidžane pripremite po jednom od ovih recepata - s pilećim fileom, povrćem i sirom. Filet za nadjev potrebno je prvo izrezati, a zatim popržiti s lukom.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.

Broj porcija – 16.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Patlidžan - 8 kom.
• Rajčica – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Od patlidžana oblikujmo “čamce”. Da biste to učinili, prvo morate oprati sve voće. Zatim, nakon brisanja, prerežite patlidžane na dva dijela.Sada morate ukloniti pulpu sa svakog dijela kako biste napravili čamce. Peteljka se može ukloniti ili ostaviti. Izrežite pulpu nožem ili je ostružite žlicom. Pospite "čamce" solju i ostavite pola sata.

2. Napravimo nadjev od patlidžana. Operite pileći file. Nakon što se piletina osuši, file narežite na kockice. Uklonite koru s luka i narežite ga na sitne komade.

3. Operite rajčice. Izrežemo samo peteljku. Ostavljamo kožu. Rajčice narežite na male kockice.

4. S češnjaka skinite ljuske i istisnite par češnjeva pomoću preše za češnjak. U posebnu posudu stavite kiselo vrhnje i dodajte mu češnjak.

5. Sada je potrebno na tavi popržiti luk i pileći file. Da biste to učinili, prvo zagrijte ulje, a zatim u njega ulijte luk. Kad omekša dodati pileći file. Pržite dok ne bude gotovo 15 minuta. Posolite i popaprite. Nakon što ste izmiksali smjesu, dodajte joj nasjeckanu rajčicu. Uz stalno miješanje dinstati fil oko 15 minuta.

6. Iz patlidžana je izašla gorčina. Ocijedite sok u sudoper i operite patlidžane. Kada se osuše stavljati nadjev u “čamčiće” i odmah prebaciti u pleh. Preko nadjeva prelijte umak od kiselog vrhnja i češnjaka.

7. Sir krupno izrendati na rende i posuti po nadjevu. Pričekajmo da se pećnica zagrije (namjestite temperaturu na 180 stupnjeva). Zatim stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite patlidžane 40 minuta.

Dobar tek!