Losos u pećnici

Losos je ukusna i hranjiva riba. Najjednostavniji i najčešći način pripreme je pečenje u pećnici, pri čemu file ostaje sočan i zadržava svoja blagotvorna svojstva. U ovom članku pronaći ćete 10 različitih recepata za pečenje lososa u pećnici.

Odrezak lososa pečen u foliji u pećnici

Riba pečena u foliji ispada posebno sočna. Kuhanje lososa na ovaj način također je brzo i jednostavno. Sama crvena riba vrlo je ukusna, a ako joj dodate prave začine, od nje se nećete moći otrgnuti.

1. 
   Kako ukusno ispeći losos u pećnici? Stavite filet na list folije.
2. 
   Omekšali maslac pomiješajte s češnjakom u prahu, suhim začinskim biljem, crvenom paprikom i soli. Dobivenom smjesom namažite file.
3. 
   Na vrh stavite krišku limuna.
4. 
   Pokrijte ribu drugim listom folije i spojite listove zajedno.Stavite zavežljaj u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20-25 minuta.
5. 
   Kada je jelo gotovo, odmotajte foliju i stavite ribu na tanjur. Kuhana riža i bilo koje povrće prikladni su kao prilog.

---

Nježni losos u kremastom umaku u pećnici

Jednostavno, ali ukusno jelo od lososa. Unatoč činjenici da losos ima svoj prilično samodostatan okus, preporučujemo da ga nadopunite začinjenim začinima i aromatičnim biljem.

Vrijeme kuhanja: 40

Vrijeme kuhanja: 20 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Losos - 600 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni bijeli papar - po ukusu.

Za marinadu:

• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Med – 1 žličica.
• Češnjak - 2 zuba.

Za umak od vrhnja:

• Masno vrhnje – 100 ml.
• Špinat – 100 gr.
• Maslac – 1 žlica.
• Češnjak – 1 zub.
• Sušene rajčice - 3 kom.
• Kukuruzni škrob - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite trup lososa, odvojite filet od kože i kostiju. File podijeliti na 4 dijela, natrljati ih solju i mljevenom paprikom.

Korak 2: U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med, mljevenu papriku i mljeveni češnjak. Premažite ribu marinadom i ostavite pola sata.

Korak 3. Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite ribu u nju. Pecite losos u pećnici na 210 stupnjeva 15-17 minuta.

Korak 4. Stavite tavu na vatru, dodajte ulje i češnjak. Špinat oprati i iseći na trakice, dodati u tavu, dinstati dok se masa špinata nekoliko puta ne reducira. Zatim ulijemo vrhnje, posolimo i začinimo, umak prokuhamo, kuhamo minutu i dodamo nasjeckane sušene rajčice.

Korak 5. Škrob otopiti u žlici hladne vode, uliti smjesu u umak, promiješati i kuhati dok se ne zgusne.Izvadite posudu s ribom iz pećnice i prelijte je kremastim umakom. Vratite pleh u rernu i pecite jelo još par minuta. Pečeni losos izgleda vrlo ukusno i lijepo, poslužite ga uz prilog po želji.

Filet lososa pečen u pećnici

Filet lososa je vrlo nježan i umjereno mastan. Par malih kriški može vas dobro zasititi. Filet se vrlo brzo peče, za samo 10 minuta na stolu ćete imati zdravo i ukusno jelo.

Vrijeme kuhanja: 135

Vrijeme kuhanja: 15 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Filet lososa - 680 gr.
• Soja umak - 3 žlice.
• Voda - 3 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Češnjak u prahu - po ukusu.
• Smeđi šećer - 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Filete lososa natrljajte češnjakom u prahu, soli i mljevenom paprikom. U posudi pomiješajte sojin umak, vodu, biljno ulje i šećer.

Korak 2. Stavite filet u plastičnu vrećicu, ulijte marinadu u vrećicu i zatvorite je, ispuštajući zrak. Ostavite filete da se mariniraju u hladnjaku 2 sata.

Korak 3: Prethodno zagrijte pećnicu koristeći grill način rada. Obložite lim za pečenje folijom i na njega stavite filete lososa. Stavite lim za pečenje oko 6 inča od roštilja.

Korak 4. Ribu kuhajte 10 minuta dok lijepo ne porumeni.

Korak 5. Losos ispada sočan i prirodan, s vrlo ugodnim okusom. Ribu poslužite uz prilog po želji.

Sočan losos s krumpirom u pećnici

Riba i krumpir jedna su od najpopularnijih i najskladnijih kombinacija. Za ovaj recept koristit ćemo masni file lososa. Ova riba sadrži veliki broj mikroelemenata koji pozitivno utječu na regeneraciju tjelesnih stanica.

Vrijeme kuhanja: 110

Vrijeme kuhanja: 30 min

Porcije – 5

Sastojci:

• Losos - 1 kg.
• Krompir – 1 kg.
• Krema - 0,5 žlice.
• Majoneza - 2 žlice.
• Senf - 1 žlica.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Limun – 1 kom.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite trup lososa, napravite duboki rez duž grebena, odvojite filet od kože i kostiju. File narežite na porcije, pospite ga nasjeckanim začinskim biljem, mljevenom paprikom i poprskajte limunovim sokom. Ostavite filete da se mariniraju 10 minuta.

Korak 2. Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke ploške. Stavite povrće u zdjelu, posolite i dodajte biljno ulje.

Korak 3: Na dno posude za pećnicu stavite sloj krumpira. Zatim stavite sloj lososa i komade krumpira, izmjenjujući ove sastojke.

Korak 4. Pomiješajte vrhnje, senf i majonezu, dodajte sol i mljeveni papar. Dobivenim umakom prelijte pripravak.

Korak 5. Pokrijte tavu folijom i napravite male rupe u njoj. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite losos i krumpir 1 sat. Zatim skinite foliju i pecite još 15-20 minuta dok ne porumene. Losos ispadne mekan, a krumpir aromatičan i mrvičast, večera s ovim jelom bit će odlična.

Kako ispeći odrezak lososa s limunom u pećnici?

Losos je tako ukusna riba da čak i uz minimalan set začina, pečen u pećnici, ispada nevjerojatno ukusan. Teško se otrgnuti od takvog jela, ali u isto vrijeme je lagano i ne morate brinuti o svojoj figuri.

Vrijeme kuhanja: 30

Vrijeme kuhanja: 15 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Losos - 520 gr.
• Začin za ribu - 7 gr.
• Limun - 30 gr.
• Sol od češnjaka - 5 gr.
• Svježi đumbir - 10 gr.
• Maslinovo ulje - 5 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite odreske lososa i osušite ih papirnatim ručnicima.

Korak 2.Odreske premažite češnjakom, soli i začinima.

Korak 3: Dodajte i nasjeckani korijen đumbira.

Korak 4. Iscijedite sok od limuna i njime prelijte odreske. Začine dobro utrljajte u filete, a odreske prelijte maslinovim uljem.

Korak 5. Zamotajte svaki odrezak u foliju.

Korak 6. Pecite losos u pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Odresci su vrlo aromatični, sa suptilnim notama limuna u okusu. Zapečene odreske lososa poslužite uz lagani prilog od kuhane riže ili povrća kuhanog na pari.

Korak po korak recept za kuhanje lososa s povrćem u pećnici

Jelo za ukusnu i zdravu večeru za cijelu obitelj. Pečeni losos s povrćem je samodostatno jelo koje ne zahtijeva dodatne priloge ili umake. Osim toga, pečeni losos je bogat vitaminima, zdravim mastima i mikroelementima.

Vrijeme kuhanja: 85

Vrijeme kuhanja: 40 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Odresci lososa - 6 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Batat – 150 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Limun papar - po ukusu.
• Osušeni kopar - po ukusu.
• Sir - 80 gr.
• Začini - po ukusu.
• Krušne mrvice – 2 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite trup lososa i operite ga.

Korak 2. Izrežite trup na odreske.

Korak 3. Stavite ribu u zdjelu, pospite je solju i paprom, ulijte sok od limuna i ostavite da se marinira pola sata.

Korak 4. Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke ploške.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama.

Korak 6. Položite krumpir u tanki sloj i napravite strane od njih.

Korak 7. Ogulite luk i izrežite na pola prstena.

Korak 8Polovicu luka stavite na krumpir.

Korak 9: Mješavinu začina i sušeni kopar obilno pospite preko povrća.

Korak 10: Zatim dodajte odreske lososa.

Korak 11. Ogulite slatki krumpir.

Korak 12: Narežite batat na tanke četvrtine.

Korak 13: Postavite kriške slatkog krumpira na sloj ribe.

Korak 14. Operite rajčice i narežite na kriške.

Korak 15: Stavite rajčice na vrh slatkog krumpira.

Korak 16. Stavite preostali luk na sloj rajčica.

Korak 17. Stavite kiselo vrhnje i majonezu u zdjelu.

Korak 18 Dodajte limun papar u umak.

Korak 19. Dobro izmiješajte sastojke i premažite tijesto umakom.

Korak 20. Pospite obradak suhim koprom.

Korak 21. Pecite posudu pola sata na 180 stupnjeva u pećnici.

Korak 22. Naribajte sir na grubo ribež.

Korak 23. Posudu pospite ribanim sirom i vratite posudu u pećnicu još 15 minuta.

Korak 24. Možete poslužiti pečeni losos s povrćem na stol izravno u obliku.

Jednostavan i ukusan recept za losos sa sirom u pećnici

U pečenom lososu prekrivenom korom od sira možete uživati ​​u svojoj obitelji na mirnoj radnoj večeri ili počastiti drage goste na nekom posebnom događaju. I što je najvažnije, za kuhanje će trebati malo truda i vremena.

Vrijeme kuhanja: 35

Vrijeme kuhanja: 15 min

Porcije – 2

Sastojci:

• Odresci lososa - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Češnjak – 1 zub.
• Sir - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite odreske lososa i osušite ih papirnatim salvetama. Ribu natrljajte solju i mljevenom paprikom.

Korak 2. U zdjeli pomiješajte biljno ulje, sok od limuna i mljeveni češnjak. Preljevom premažite odreske.

Korak 3. Naribajte sir na grubo ribež.

Korak 4. Tepsiju namažite uljem, na nju stavite odreske, pospite naribanim sirom.

Korak 5.Pecite losos u pećnici na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Po želji 5 minuta prije kraja pečenja uključite roštilj da se sir zapeče. Losos prekriven sirom možete poslužiti vruć uz prilog ili kao predjelo kada se riba ohladi.

Nježni losos cijeli pečen u pećnici

Cijeli pečeni losos jelo je koje će ukrasiti svaku blagdansku gozbu. Uz malo mašte možete ga vrlo efektno poslužiti za stol. Kao prilog ribi prikladna je kuhana riža ili povrće kuhano na pari ili pečeno.

Vrijeme kuhanja: 60

Vrijeme kuhanja: 20 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Losos - 0,7 kg.
• Mljeveni đumbir - 0,3 žličice.
• Šećer - 0,3 žličice.
• Osušeni bosiljak - 0,3 žličice.
• Suhi timijan - 0,3 žličice.
• Osušeni ružmarin - 0,3 žličice.
• Osušeni češnjak - 0,3 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Limeta – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• brokula - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 2 kom.

Za punjenje:

• Maslac - 60 gr.
• Peršin – 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite trup lososa, uklonite škrge i dobro operite. Ribu natrljajte solju, mješavinom začina i kriškama limete. Ostavite losos da se marinira 2 sata, po želji i preko noći.

Korak 2. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka da se otopi. Kad postane dovoljno mekan, pomiješajte ga sa sjeckanim peršinom. Od smjese maslaca oblikujte kobasicu i stavite je u hladnjak.

Korak 3. Obložite posudu papirom za pečenje. Krompir, mrkvu, papriku i luk narežite na krupnije kockice, a brokulu rastavite na cvjetove. Stavite povrće u kalup. Stavite smrznuti maslac i kriške limete u trup i pričvrstite rubove trupa čačkalicama. Stavite losos na podlogu od povrća.Kako bi krumpir imao vremena za pečenje, prethodno ga prokuhajte 5-7 minuta.

Korak 4. Pospite obradak maslinovim uljem i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 40 minuta.

Korak 5. U ovom obliku losos se može poslužiti za stol, jelo izgleda vrlo svečano.

Kako kuhati losos u sojinom umaku u pećnici?

Soja umak često se koristi za mariniranje ribe i plodova mora. Umak ima vrlo svijetli okus. A zahvaljujući svojim svojstvima, sojin umak čini riblji file nježnim i mekim, zadržavajući prirodni okus ribe. Pokušajte kuhati file lososa na ovaj način i uvjerite se sami.

Vrijeme kuhanja: 4,3 sata

Vrijeme kuhanja: 30 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Naranča - 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Losos - 4 komada.

Za marinadu:

• Tekući med - 2 žlice.
• Soja umak - 3 žlice.
• Limun – 1 kom.
• Čili umak - 0,3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte med, sojin umak, limunov sok, limunovu koricu i čili umak za marinadu.

Korak 2. Tepsiju obložite papirom za pečenje i na nju stavite odreske lososa.

Korak 3. Prelijte ribu polovicom marinade i na vrh stavite kriške limuna i naranče, prelijte preostalom marinadom.

Korak 4. Presavijte rubove pergamenta i stavite ribu u hladnjak 4 sata.

Korak 5. Nakon 4 sata zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Razvijte pergament tako da losos malo viri. Stavite posudu u pećnicu i pecite 30 minuta.

Korak 6. Unatoč svojoj jednostavnosti, losos se ispostavlja vrlo ukusnim i aromatičnim. Poslužite uz prilog od kuhane riže.

Losos u vrhnju u pećnici

Losos je prilično masna riba i možete ga kuhati na razne načine bez straha da ćete pokvariti jelo. Njegov filet lako upija mirise začina i umaka.Ako volite nježniji i laganiji okus, bez pikantnosti, pecite losos s vrhnjem.

Vrijeme kuhanja: 45

Vrijeme kuhanja: 15 min

Porcije – 5

Sastojci:

• Losos - 800 gr.
• Sir - 70 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Majoneza - 1 žlica.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Limun - 0,3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite filet lososa na dijelove, uklonite kosti.

Korak 2. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, limunov sok i nasjeckano bilje.

Korak 3. Obložite posudu otpornu na toplinu folijom, stavite komade lososa na nju, pospite ih solju.

Korak 4. Premažite ribu umakom od kiselog vrhnja.

Korak 5. Dodajte naribani sir i stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 30 minuta.

Korak 6. Riba ispada ukusna i topi se u ustima, pogodna za laganu večeru uz čašu vina.