Lagano slane rajčice s češnjakom i instant začinskim biljem

Lagano slane rajčice jedan su od prvih zalogaja koji se počinju pripremati s pojavom prve žetve povrća. Ovaj članak sadrži 7 vrlo ukusnih i brzih recepata za lagano slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem.

Slane rajčice s češnjakom i instant začinskim biljem u staklenci

Lagano slane rajčice pripremljene prema ovom receptu ponekad se nazivaju "Armencima" zbog svog ljutog okusa. Pripremaju se brzo i jednostavno, a sastojci za kiseljenje se nalaze u svakoj kuhinji.

1. 
   Kako napraviti lagano slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem za instant kuhanje? Operite i osušite staklenku za kiseljenje. Operite rajčice i začinsko bilje, ogulite češnjak.
2. 
   Stavite rajčice čvrsto u staklenku, nadjenite ih grančicama začinskog bilja i režnjevima češnjaka.
3. 
   U šerpu ulijte pola litre vode, prokuhajte, dodajte alevu papriku i crni papar u zrnu. Kuhajte marinadu 1-2 minute, a zatim je ohladite na 35-40 stupnjeva.
4. 
   Ulijte marinadu u staklenku s rajčicama. Zatim ulijte sol izravno u staklenku i dodajte čistu filtriranu vodu.
5. 
   Staklenku zatvoriti najlonskim poklopcem i ostaviti u hladnjaku 5-7 dana. Nakon tog vremena, lagano slane rajčice bit će spremne.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti rajčice s češnjakom i začinskim biljem u vrećici dan unaprijed?

Slane rajčice u vrećici odličan su međuobrok koji će upotpuniti vaš ljetni jelovnik. Ovo je zgodan i praktičan način za kiseljenje povrća, okus je blago pikantan i slan.

Vrijeme za kuhanje: 12,5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Kopar - 30 gr.
• Peršin - 30 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite, češnjak odvojite na režnjeve i ogulite ih.

2. Na svakoj rajčici napravite križić i u njega zabodite režanj češnjaka.

3. Stavite praznine u debelu plastičnu vrećicu.

4. Peršin i kopar dobro operite, osušite i nasjeckajte.

5. Rajčice pospite solju i šećerom, dodajte ljute papričice i začinsko bilje.

6. Dobro zatvorite vrećicu i lagano je protresite. Ostavite rajčice da se soli na sobnoj temperaturi 12 sati.

7. Gotove rajčice možete čuvati u hladnjaku u vrećici ili prenijeti u staklenu posudu.

Dobar tek!

Vrlo brzo ukiseljene rajčice na ploške za 2 sata

Ako ujutro ukiselite rajčice, onda ćete za večeru na stolu imati izvrsno predjelo za glavno jelo.Rajčice narezane na ploške brže se natapaju začinima i soli nego cijeli plodovi.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rajčice – 3 kom.
• Zeleni - 15 gr.
• francuski senf - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Češnjak – 3 zupca.
• Jabučni ocat - 2 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Operite rajčice i začinsko bilje, ogulite češnjak.

2. Zelje i češnjak jako sitno nasjeckajte.

3. Pomiješajte češnjak, začinsko bilje, senf, papar, sol, ocat i šećer.

4. Rajčice narežite na ploške.

5. Rajčice stavite u zdjelu i premažite ih marinadom. Stavite rajčice u hladnjak na 2-3 sata. Odlično predjelo od rajčice je spremno.

Dobar tek!

Korejske instant rajčice kod kuće

Kad počne sezona zrelih rajčica i više ih ne želite jesti svježe, koriste se najneobičniji i brzi recepti za kiseljenje rajčica. Pozivamo vas da probate brzo i pikantno korejsko predjelo od rajčice.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rajčice - 0,5 kg.
• Češnjak – 1 zub.
• Ljuta paprika - po ukusu.
• Cilantro - 5 gr.
• Začin za korejsku mrkvu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Šećer – 1 prstohvat.
• Vinski ocat - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Isperite povrće i začinsko bilje.

2. Rajčice narežite na ploške, češnjak na tanke ploške. Posolite i pošećerite rajčice.

3. Dodajte začin za korejsku mrkvu, ulje i ocat.

4. Zelje i ljutu papričicu sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu.

5. Rajčice promiješajte i ostavite da se mariniraju 15-20 minuta.

6.Korejske rajčice su vrlo ukusne i aromatične.

Dobar tek!

Kako kuhati lagano slane zelene rajčice s češnjakom i začinskim biljem?

Čak i zelene rajčice imaju ukusnu upotrebu. Brzo čine ukusan zalogaj i dodatak svakom jelu. Na stolu izgleda vrlo impresivno.

Vrijeme za kuhanje: 9 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Zelene rajčice - 1 kg.
• Sol – 1 žlica.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Šećer – 3 žlice.
• Stolni ocat - 2 žlice.
• Korijander – 1 žličica.
• Čili papričica – 1 kom.
• Biljno ulje - 6 žlica.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite i narežite na pola kolutića. Rajčice stavite u serpu i posolite. Stavite sito na zdjelu da skupi sok.

2. Mrkvu operite, ogulite i narežite na tanke trakice.

3. Papriku operite, očistite od sjemenki i opne i narežite na trakice.

4. Ogulite češnjak i prođite kroz tisak.

5. Povrće izmiksati u posudi, dodati šećer, ocat i češnjak, promiješati.

6. Na suhoj tavi popržite sjemenke korijandera. Zatim ih sameljite u mužaru.

7. Čili papričicu prerežite na pola, izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte.

8. U tavu ulijte ulje, dodajte ljute papričice, pržite ih 1-2 minute, dodajte korijander, promiješajte i maknite tavu s vatre.

9. Povrće prelijte aromatičnim uljem, promiješajte i ostavite u hladnjaku 8-9 sati. Predjelo od zelenih rajčica poslužite hladno.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti cherry rajčice kod kuće?

Zahvaljujući maloj veličini, cherry rajčice se lako kuhaju i jedu. Sa stola će najbrže odletjeti predjelo od malih rajčica.Reći ćemo vam kako brzo skuhati malo slane cherry rajčice u našem receptu.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 1 kg.
• Voda – 1 l.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Cilantro - 0,5 hrpa.
• Biber u zrnu – 4 kom.
• Klinčići – 2 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Šećer – 1 žlica.
• Sok od limuna - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite, svaku izbockajte čačkalicom na nekoliko mjesta.

2. Pripremite rasol. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru, dodajte sol, šećer, limunov sok, klinčiće, papar i lovorov list. Zakuhajte rasol i kuhajte 5 minuta.

3. Rajčice stavite u zdjelu, dodajte začinsko bilje i češnjak te ih prelijte vrućom salamurom.

4. Pokrijte rajčice i ostavite u hladnjaku preko noći.

5. Rajčice ispadaju vrlo ukusne i lijepe, mogu se čuvati u hladnjaku ne više od tjedan dana.

Dobar tek!

Instant marinirane rajčice s octom

Marinirane rajčice s octom pripremaju se vrlo brzo i bez puno poteškoća. Ovo predjelo možete poslužiti radnim danima i praznicima; obitelj i gosti će cijeniti njegov odličan okus.

Vrijeme za kuhanje: 2,5 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rajčice - 0,6 kg.
• Češnjak - 0,5 glava.
• Luk – 1 kom.
• Bosiljak – 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Za marinadu:
• Maslinovo ulje - 60 ml.
• Soja umak - 1 žlica.
• Tekući med - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Ocat - 5 žlica.
• Senf - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite i narežite na ploške.

2. Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem. Luk izrežite na pola kolutića.

3.Za marinadu pomiješajte ulje, med, ocat, soja umak, mljevenu papriku, sol, šećer i senf.

4. U zdjeli pomiješajte rajčice, češnjak i začinsko bilje. Povrće prelijte marinadom i lagano promiješajte.

5. Ostavite rajčice na sobnoj temperaturi sat vremena, a zatim ih premjestite u hladnjak na sat vremena. Predjelo od rajčice je gotovo, poslužite ga ohlađeno.

Dobar tek!