Vrući kiseli krastavci

Vrući blago slani krastavci svježi su i hrskavi zalogaj koji se lako može naći na vašem stolu za samo dvadeset i četiri sata. Za pripremu slatkog i kiselog povrća često se koriste režnjevi pikantnog češnjaka, listovi voćaka, sjemenke hrena ili gorušice. Sve dodatke možete prilagoditi svom ukusu kako biste dobili ukusne krastavce iz snova i uživali u njihovom nevjerojatnom okusu i gustoj hrskavoj teksturi.

Lagano slani krastavci u tavi s vrućom slanom vodom

Slani krastavci u tavi s vrućom salamurom slatko su kiselo predjelo koje će biti idealan dodatak i ručku i večeri. A ako odlučite počastiti sebe i svoju obitelj hrskavim krastavcima, onda se već sutra mogu naći na vašem stolu!

1. 
   Za pripremu slabo slanih krastavaca vrućim načinom, sve potrebne sastojke stavite na radnu površinu.
2. 
   U tavu stavite grančice opranog kopra i zrna papra, također dodajte mljevenu papriku i sol.
3. 
   Slojeve češnjaka očistite od ljuskica, narežite na ploške i dodajte ostalim sastojcima.
4. 
   Začine prelijte vrućom vodom i kuhajte uz miješanje dok se kristali soli potpuno ne otope.
5. 
   Povrće dobro operemo i izbodemo vilicom ili nožem, umočimo u vruću salamuru i pritisnemo. Ostavite 24 sata.
6. 
   Nakon isteka vremena, predjelo je potpuno spremno za posluživanje.
7. 
   Dobar tek!

---

Lagano slane krastavce u staklenku vruće vode

Slani slani krastavci u staklenci vruće vode brz su i jednostavan način za pripremu svima omiljene grickalice. Takva hrana, u pravilu, leti sa stola za nekoliko minuta. Kao dodatke preporučujemo češnjak, začinsko bilje i začine.

Vrijeme za kuhanje – 2-3 dana.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Krastavci - 5 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Kopar - ½ hrpe.
• Voda – 1 l.
• Krupna sol - 2 žlice.
• Crni papar u zrnu - 5 gr.
• Lovorov list - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ako je potrebno, potopite mlade krastavce u hladnu vodu nekoliko sati kako biste ih zasitili vlagom. Nakon toga odrežemo “guznice”. Ako imate velike plodove, preporuča se rezati ih.

Korak 2. Temeljito operite grančice zelenila i otresite višak tekućine, ogulite i krupno nasjeckajte češnjak.

Korak 3. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte papar u zrnu, sol i lovorov list - kuhajte oko 5 minuta.

Korak 4. Na dno staklenke stavite kopar i češnjak (prvo prelijte kipućom vodom), okomito stavite krastavce.

Korak 5.Ulijte vruću marinadu i labavo zatvorite posudu plastičnim poklopcem. Ostavite obradak na sobnoj temperaturi.

Korak 6. Nakon 2-3 dana, krastavci su promijenili boju i spremni su za kušanje. Snack čuvamo u hladnjaku. Dobar tek!

Vrući lagano slani krastavci u loncu s češnjakom i začinskim biljem

Vrući slabo slani krastavci u loncu s češnjakom i začinskim biljem idealan su dodatak pire krumpiru, mesnim jelima i jakim pićima. Samo 10 minuta i možete izvaditi pripravak za kiseljenje i uživati ​​u nevjerojatnom okusu za samo 12-14 sati.

Vrijeme za kuhanje – 12-14 sati

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg.
• Češnjak – 4 zupca.
• Crni papar u zrnu - 6-7 kom.
• Piment u grašku - 7-8 kom.
• Listovi ribiza - 4-6 kom.
• Lišće trešnje - 4-6 kom.
• Listovi hrena - 1-2 kom.
• Kišobrani kopra - 4-6 kom.
• Voda – 2 l.
• Sol – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite slanu otopinu: u loncu zakuhajte vodu i otopite sol. Maknite otopinu s vatre i ostavite stajati oko 5-7 minuta.

Korak 2. U ovom trenutku temeljito operite krastavce, uklanjajući prljavštinu i trnje. Odrezali smo mjesto pričvršćivanja stabljike i repa.

Korak 3. Stavite kišobrane kopra, kao i listove hrena, ribiza i trešnje na dno posude odgovarajuće veličine.

Korak 4. Stavite pripremljeno voće čvrsto na aditive.

Korak 5. Ponovno napravite "sloj" zelenila i dodajte preostale krastavce.

Korak 6. Također svakako dodajte grašak crnog i pimenta, oguljene češnjeve češnjaka.

Korak 7. Napunite sadržaj posude slanom vodom i pokrijte tanjurom tako da povrće ne pluta. Nakon što se potpuno ohladi, premjestite ga na policu hladnjaka 10-12 sati.

Korak 8Zatim u posudu za posluživanje stavite malo posoljene krastavce i uzmite uzorak. Dobar tek!

Vruće ukiseljene krastavce u 1 litri vode

Vrući lagano slani krastavci u 1 litri vode dokazani su način pripreme hrskavog zalogaja. Ako znate omjere, tada ćete moći iznenaditi sebe i svoje ukućane krastavcima jedinstvenog okusa, koji će imati potrebnu količinu soli, šećera i note zelenila.

Vrijeme za kuhanje - 24 sata

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg.
• Sol - 40 gr.
• Šećer u prahu - 20 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Listovi ribiza - 5 kom.
• Lišće trešnje - 5 kom.
• Hren – 1 kom.
• Kišobrani kopra - 2 kom.
• Piment u grašku - 4 kom.
• Čili paprika - po ukusu.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite krastavce i stavite ih u veliku zdjelu, napunite ih hladnom vodom i ostavite nekoliko sati.

Korak 2. Režnjeve češnjaka "oslobađamo" od ljuske i narežemo na ploške, operemo lišće voćaka i začinskog bilja.

Korak 3. Na dno duboke posude stavite polovicu kopra i začinskog bilja, a na vrh stavite oprane krastavce. Ponovno ponovite slojeve i prijeđite na marinadu.

Korak 4. Da biste napravili slanu otopinu, ulijte litru vode u lonac i prokuhajte, dodajte granulirani šećer i sol. Otopinu držite na plameniku dok se aditivi ne otope i ulijte u krastavce.

Korak 5. Dodajte grašak pimenta i po želji komadiće čili papričice, namjestite tlak i pričekajte da se tekućina ohladi. Nakon 3-4 sata stavite obradak u hladnjak na još 12-14 sati. Dobar tek!

Lagano slani krastavci u vrućoj salamuri sa senfom

Slani krastavci u vrućoj salamuri sa senfom nevjerojatna su kombinacija slatko-kiselog okusa s daškom začina i hrskave teksture kojoj je nemoguće odoljeti. Glavna prednost takvog snacka je brzina pripreme i jednostavnost procesa.

Vrijeme za kuhanje – 1-2 dana.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 7-10.

Sastojci:

• Krastavci - 1,5-2 kg.
• Sol – 2 žlice.
• Češnjak – 1 glavica.
• Peršin - 3-4 grančice.
• Suha senf - 1 žlica.
• Bosiljak - 2 grančice.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• Voda – 1 l.
• lovorov list - 2-3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite mlade krastavce srednje veličine.

Korak 2. Na dno staklene posude stavite ploške oguljenog češnjaka i grančice aromatičnog peršina.

Korak 3. Zatim dodajte ljuti bosiljak.

Korak 4. Napunite spremnik krastavcima i dodajte jednu žlicu suhe gorušice.

Korak 5. Za pripremu salamure dodajte lovorov list, papar u zrnu i sol u lonac - dodajte vodu i zakuhajte da se kristali otope. Nakon skidanja s vatre ostavite oko 7 minuta.

Korak 6. Dobivenu marinadu prelijte preko voća i pokrijte staklenku poklopcem. Držati na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi i u hladnjaku 24-48 sati.

Korak 7. Kuhajte i podučavajte zabavno!

Lagano slani krastavci u vrućoj salamuri sa šećerom i soli

Lagano slani krastavci u vrućoj salamuri sa šećerom i soli klasična su opcija za pripremu ukusnog zalogaja koji će zadovoljiti svakoga tko uzme čak i mali zalogaj. Kao pikantne dodatke preporučamo koristiti kišobrane kopra, kao i listove hrena i trešnje.

Vrijeme za kuhanje - 24 sata

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krastavci - 1,6 kg.
• Listovi hrena - 3 kom.
• Kišobrani kopra - 2 kom.
• Lišće trešnje - 10 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Sjemenke korijandera - ½ žličice.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Piment u grašku - 2 kom.
• Voda – 1 l.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo i operemo krastavce, napunimo ih hladnom vodom i ostavimo 4-6 sati.

Korak 2. Zatim odrežite "stražnjicu" s obje strane.

Korak 3. Stavite polovicu lišća, češnjak i začine u staklenku.

Korak 4. Napunite posudu krastavcima i rasporedite preostale začine po vrhu.

Korak 5. U zdjeli otopite šećer i sol u kipućoj vodi.

Korak 6. Napunite staklenku dobivenom otopinom.

Korak 7. Labavo zatvorite posudu plastičnim poklopcem i ostavite na radnoj površini dok se boja voća ne promijeni (od jednog do tri dana).

Korak 8. Kuhajte i zabavite se!

Lagano posoljene vruće krastavce s octom

Slani ljuti krastavci s octom slano su predjelo u koje ćete se zaljubiti iz prve ruke. Zahvaljujući upotrebi octa, krastavci zadržavaju čvrstoću i hrskavost. Ali ako ocat nije pri ruci, onda ga limunska kiselina lako može zamijeniti.

Vrijeme za kuhanje - 24 sata

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Češnjak - 5 zuba.
• Voda – 1 l.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Sol – 2 žlice.
• Piment u grašku - 5 kom.
• Kopar s kišobranima - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite krastavce i, prelijte hladnom vodom, potopite 2 do 4 sata.

Korak 2. Nakon vremena, po želji odrežite "repove".

Korak 3. Isperite zelje i osušite papirnatim ručnicima. Češnjak ogulite i narežite na ploške srednje debljine.

Korak 4. Ulijte granulirani šećer i sol u kipuću vodu, snažno promiješajte i uklonite s plamenika.

Korak 5.Stavite krastavce u staklenku, poslažite ih paprom, češnjakom i začinskim biljem.

Korak 6. Dodajte malo octa.

Korak 7. I napunite staklenku slanom otopinom. Predjelo ostavimo na stolu oko 12-16 sati, a zatim ga kušamo.

Korak 8. Dobar tek!

Vrući kiseli krastavci s hrenom

Vrući slabo slani krastavci s hrenom jednostavno su za pripremu i vrlo ukusno predjelo koje lako nadopunjuje i uljepšava svako jelo, ističući i uravnotežujući okus glavnog jela. Ove krastavce možete kušati za manje od jednog dana!

Vrijeme za kuhanje – 19 sati

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Krastavci - 500 gr.
• Korijen hrena - ½ kom.
• Kopar - 2-3 grančice.
• Voda - 500 ml.
• Sol bez tobogana - 1 žlica.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Stolni ocat - ½ žličice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Piment u grašku - 1 kom.
• Klinčići – 1 pupoljak.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, ogulite korijen hrena i češnjak, a također isperite zelje pod tekućom vodom.

Korak 2. Izrežite oprane krastavce na četiri dijela, nakon što ste prethodno obrezali "guzice".

Korak 3. Na dno staklenke stavite pripremljene dodatke: češnjak, kopar i hren.

Korak 4. Položite povrće.

Korak 5. Za rasol, pomiješajte vodu sa šećerom, soli, paprom i klinčićima - prokuhajte i držite na vatri 2-3 minute. Ulijte ocat i pustite da se malo ohladi.

Korak 6. Ulijte marinadu preko krastavaca i pokrijte staklenku poklopcem. Ostavite na sobnoj temperaturi 24 sata.

Korak 7. I u trenutku kada krastavci promijene boju - sve je spremno, počnimo s obrokom. Dobar tek!