Instant slabo slane rajčice

Tajna pripreme slanih rajčica leži u jednostavnim stvarima: rajčice moraju biti svježe i jake, bez peteljki. Rajčice različitih sorti mogu se soliti. To mogu biti žute, zelene i crvene rajčice.

Instant slabo slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem u vrećici

Za pripremu jela ne trebate uložiti puno truda. Već nakon 24 sata možete uživati ​​u vrlo ukusnim i aromatičnim blago slanim rajčicama s prženim krumpirom ili mesom.

1. 
   Kako napraviti brzo kuhanje lagano slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem? Odaberite gušće rajčice i isperite ih tekućom vodom.Svakom voću obrišite kuhinjskom krpom i odrežite vrhove. Tako će pulpa rajčice biti bolje zasićena marinadom i ukiseljena.
2. 
   Odvojite 4 češnja češnjaka od glavice i ogulite ih. Češnjak sitno nasjeckajte ili usitnite na mljevenju češnjaka. Kopar operemo i ostavimo da se osuši na papirnatom ubrusu. Zatim sitno nasjeckajte zelje.
3. 
   U vrećicu za hranu stavite rajčice, zatim nasjeckani kopar, češnjak i kišobran te sol, šećer, papar i list hrena.
4. 
   Zavežite vrećicu i lagano je protresite. Radi sigurnosti, vrećicu sa sadržajem stavimo u drugu kako nam sok od rajčice ne bi iscurio kad se počne izdvajati.
5. 
   Ostavite rajčice na pultu na sobnoj temperaturi. Nakon jednog dana rajčice možete jesti kao zasebno jelo ili u kombinaciji s prilogom.

Dobar tek!

Brze malo slane rajčice u tavi

Rajčice će biti potpuno gotove za najviše 24 sata. Ako ne želite da rajčice budu preslane, možete smanjiti vrijeme koje provode u marinadi za nekoliko sati.

Vrijeme kuhanja: 10 sati 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Rajčica – 1 kg.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 1 žličica.
• Kopar - 1 hrpa.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Piment u grašku - 4 kom.
• Korijander - ½ žličice.
• Ocat 9% - 3 žlice.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Počnimo pripremati marinadu za rajčice. Ulijte vodu u posudu i stavite posudu na štednjak. U tekućinu dodajte sol i šećer. Otopite ih na laganoj vatri. Zatim dodamo papar i korijander. Nasjeckajte lovorov list. Kada marinada zakipi kuhajte je još 4 minute. Dodajte ocat i maknite posudu sa štednjaka. Isključite opremu.

2.Kopar operite i osušite papirnatim ručnikom. Nasjeckajte na sitno. Češnjeve češnjaka ogulite i također nasjeckajte.

3. Rajčice operite i osušite ručnikom. Odrezali smo mjesta na kojima su peteljke bile pričvršćene za plod. Stavite rajčice na dno velikog lonca. Po vrhu ih pospite koprom i češnjakom.

4. Pričekajte da se salamura ohladi i ulijte je u tepsiju s rajčicama, koprom i češnjakom. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavite u hladnjak preko noći.

5. Poslužite rajčice s bilo kojim prilogom za stolom. Jelo ispada slatko, s blagom kiselošću, neobično ljetno i aromatično.

Dobar tek!

Kako kuhati slabo slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem u staklenci?

Jelo se može čuvati u hladnjaku najviše tri dana od trenutka kada je potpuno pripremljeno. Za kiseljenje birajte elastičnije i čvršće sorte rajčica, bez oštećenja i truleži.

Vrijeme kuhanja: 15 sati 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Rajčica – 1 kg.
• Kišobrani kopra - 2-3 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Crni papar u zrnu - 2-3 kom.
• List ribizle - 2 kom.
• Voda – 1 l.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer - ½ žlice.

Proces kuhanja:

1. Provjerite ima li na staklenci i poklopcu za kiseljenje vidljivih oštećenja. Ako ih nema, očistite posudu sodom bikarbonom i spužvicom. Isperite toplom vodom. Stavite posudu u pećnicu i sterilizirajte.

2. Češnjeve češnjaka odvojite od cijele glavice i ogulite ih. Stavite ih u čistu staklenku cijele ili narezane na ploške. Češnjaku dodajte listove ribiza, papar i kišobrane kopra.

3. Rajčice operite mlazom hladne vode. Obrišemo ih i napravimo rez na mjestu gdje je stabljika pričvršćena u obliku križa.Brišemo samo mjesto.

4. Gotove rajčice stavite u staklenku i prekrijte listom ribiza, dodajte češnjak i kopar.

5. Na plamenik stavite posudu s vodom i zakuhajte. U kipuću vodu dodajte sol i šećer. Kad se otope, ulijte tekućinu u staklenku i poklopite je poklopcem. Ugasite štednjak. Dajemo staklenku s rajčicama da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim posudu stavimo na hladno mjesto 12 sati.

Dobar tek!

Instant slabo slane cherry rajčice

Cherry rajčice su manje veličine od ostalih sorti rajčica, što ih čini slanijima i lakšim za jelo. Postoji još jedan trik za brže kuhanje rajčica - prije soljenja potrebno ih je izrezati ili probosti čačkalicom.

Vrijeme kuhanja: 10 sati 35 minuta.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 500 gr.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Češnjak – 4 zupca.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Operite rajčice i začinsko bilje. Posušite sastojke papirnatim ručnikom. Peršin i kopar sitno nasjeckajte.

2. Od glavice češnjaka odvojiti onoliko režnjeva koliko je navedeno u popisu sastojaka recepta. Oslobodimo se ljuski i narežemo češnjak na ploške (možete ga usitniti sjeckalicom za češnjak).

3. Stavite začinsko bilje i češnjak u posebnu duboku posudu. Sastojke pospite solju i miješajte dok ne postanu glatki.

4. Cherry rajčice probodite nožem ili čačkalicom. Stavite ih u zdjelu sa začinskim biljem i češnjakom. Sastojke izmiješajte rukama. Stavili smo ih u vrećicu za hranu. A onda ga stavimo u drugi da otpušteni sok ne iscuri.

5. Ostavite posudu na stolu i ostavite da se kuha nekoliko sati na sobnoj temperaturi.Zatim vrećicu s rajčicama, začinskim biljem i češnjakom stavimo preko noći u hladnjak.

Dobar tek!

Rajčice u salamuri s češnjakom kod kuće

Jelo sadrži mnoga korisna svojstva i bogato je vitaminima koji su potrebni ljudskom tijelu. Sočne rajčice pristaju uz krumpir u bilo kojem obliku, kao i lagano pileće ili pureće meso.

Vrijeme kuhanja: 24 sata 55 minuta.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 2 kg.
• Voda – 1,5 l.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Jabučni ocat 6% - 1 žlica.
• Češnjak – 3 zupca.
• Kišobrani kopra - 1-2 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U duboku posudu ulijte potrebnu količinu vode (po mogućnosti pročišćene). U tekućinu dodajte šećer i sol. Pomiješajte sastojke i dodajte ocat u zdjelu. Ponovno promiješajte sastojke dok se šećer i sol potpuno ne otope.

2. Operite kišobrane i stavite ih na papirnati ubrus. Kad se kopar osuši, narežite ga na trakice. Stavite na dno posude.

3. Od glavice češnjaka odvojiti 3 češnja. Ogulimo ih i narežemo na ploške. Zatim ploške nasjeckajte na manje komade. Stavite češnjak na kišobrane kopra.

4. Uklonite rajčice s grane. Operemo ih i osušimo ručnikom. Stavite u lonac sa začinskim biljem i češnjakom.

5. Dakle, final touch. U šerpu sa sadržajem sipati mljevenu papriku i mješavinu paprika po ukusu. Namirnice prelijte salamurom dok potpuno ne prekrije rajčice. Pomiješajte sastojke.

6. Kopar operite i obrišite papirnatim ručnikom. Narežite ga na male komadiće. Ulijte u lonac. Pomiješajte proizvode.Pokrijte posudu poklopcem i ostavite posudu u hladnjaku jedan dan.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za lagano slane rajčice s octom

Samo jelo se priprema vrlo brzo - za najviše pola sata, ali rajčice možete kušati tek nakon jednog dana. Ocat će rajčice održati dulje svježima i dodati neobičan okus pripravku.

Vrijeme kuhanja: 24 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Rajčica - 2 kg.
• Voda – 1,5 l.
• Sol - ½ žlice.
• Jabučni ocat 5% - 1 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Češnjak – 4 zupca.
• Čili papričica - ½ kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Rajčice dobro operite. Obrišite ih kuhinjskom krpom i uklonite peteljke.

2. Zatim uzmite glavicu češnjaka i odvojite 4 češnja. Očistimo ih od ljuski. Češnjak prvo narežite na ploške, a zatim na sitne kockice.

3. Stavite duboku posudu na stol i ulijte vodu (po mogućnosti filtriranu). U tekućinu ulijte sol i šećer i pomiješajte proizvode. Ulijte ocat i ponovno miješajte sastojke dok se šećer i sol ne otope.

4. Svežanj kopra operite i lagano obrišite papirnatim ručnikom. Fino nasjeckajte proizvod. Sterilizirajte staklenku i poklopac. Na dno posude stavite veći dio kopra i češnjaka. Zatim šaljemo rajčice.

5. Polovicu čili papričice ogulite i isperite tekućom vodom. Samljeti papar i poslati ga u staklenku s pripravkom zajedno s mljevenim crnim paprom.

6. Sadržaj staklenke napunite marinadom i pospite preostalim koprom. Pokrijte staklenku poklopcem i zatvorite posudu. Stavite posudu u hladnjak na 24 sata.

Dobar tek!

Instant lagano slane zelene rajčice s češnjakom

Slatko i kiselo zeleno voće vole mnoge domaćice. Najčešće se dodaju u salate, kao i u rolnice. Jelo se brzo priprema i ukrasit će ugodnu obiteljsku večeru ili blagdanski stol.

Vrijeme kuhanja: 72 sata i 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Broj porcija: 4-5.

Sastojci:

• zelene rajčice - 7 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Kišobrani kopra - 2 kom.
• Listovi hrena - 2 kom.
• Lišće grožđa - 7-8 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• ljuta ljuta paprika - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Ulijte rajčice u veliku duboku zdjelu. Napunite ih hladnom vodom i isperite. Proizvodu uklanjamo peteljke. Obrišite čiste rajčice ručnikom.

2. Zelenje operemo tekućom vodom - kopar, lišće hrena, grožđe i lovor. Zatim ih obrišemo. Stavite na dno posude.

3. Zatim dodajte papar u zrnu u posudu. Glavicu češnjaka ogulite i režnjeve stavite u tavu. Stavite malo rajčica u sljedeći sloj.

4. Papriku operite i osušite ručnikom. Objema mahunama izvadite jezgru i narežite ih na male komadiće. Izlijte ga u pleh na rajčice i pospite začinima. Stavite ostatak zelenih rajčica.

5. Sada pripremimo rasol za pripremu. Ulijte vodu u posudu. Zatim dodajte sol, šećer i papriku. Miješajte sastojke dok ne postane glatko i dok se aditivi ne otope. Sastojke u tavi prelijte marinadom.

6. Pokrijte obradak lišćem grožđa. Pokrijte tanjurom i na vrh stavite staklenku vode. Ostavite na toplom 3 dana. Zatim rajčice prebacimo u staklenke i napunimo salamurom. Pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak.

Dobar tek!

Ukusne instant rajčice sa senfom

Pokušajte skuhati rajčice prema starom receptu. Rezultat će biti vrlo ukusan, aromatičan, s pikantnom notom rajčice, koja se može sigurno koristiti kao predjelo za bilo koji prilog.

Vrijeme kuhanja: 24 sata 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Rajčica - 5 kom.
• Listovi ribiza - po želji.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Piment u grašku - 1 prstohvat.
• Crni papar u zrnu - 1 prstohvat.
• Gorušica u prahu - 10 g.
• Voda – 1 l.
• Šećer - 1-2 žlice.
• Sol - 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite i osušite kuhinjskom krpom. Uzmite manji lonac i na dno stavite nekoliko listova ribiza. Na listove stavite rajčice. Prekrijte ih preostalim listovima.

2. Ulijte vodu u posudu. U tekućinu dodajte šećer i sol. U smjesu dodajte listove lovora. Ploču noža lagano pritisnite na zrna papra. Ulijte grašak u tavu s marinadom.

3. Posudu sa salamurom stavite na štednjak i zakuhajte. Dodajte senf. Smjesu temeljito promiješajte i ostavite dok slana otopina ne postane bistra.

4. Rajčice preliti salamurom i prekriti gazom. Instaliramo ugnjetavanje na vrhu. Ostavite obradak na sobnoj temperaturi jedan dan.

5. Premjestite obradak u hladnjak. Poslužite rajčice s prilogom.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti rajčice na kriške za 2 sata?

Ako rajčice narežete na ploške, rajčice će se brže ukiseliti. Za 2 sata moći ćete uživati ​​u ukusnom i zdravom jelu s krumpirom, mesom i bilo kojim drugim prilogom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Rajčica – 1 kg.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Ocat 9% - 40 ml.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Senf - 1 žličica.
• Češnjak - 5 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

1. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte ih pomoću stroja za mljevenje češnjaka. Pripremljeni češnjak stavite u duboku zdjelu. Operemo hrpu kopra i damo mu vremena da se osuši. Zatim sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu s češnjakom.

2. U smjesu dodajte senf, biljno ulje, ocat, sol i šećer. Sve sastojke dobro izmiješajte u zdjeli.

3. Operite rajčice. Obrišemo ih i odstranimo peteljke ako ih ima. Rajčice narežemo na velike kriške, a zatim nožem pažljivo izrežemo mjesta na kojima se peteljke pričvršćuju.

4. Stavite rajčice u lonac ili duboku veliku zdjelu. Smjesu prelijte preko rajčica. Pustite rajčice da se kuhaju nekoliko sati. Tijekom soljenja nekoliko puta promiješajte smjesu.

5. Nakon što su rajčice odstajale 2 sata na sobnoj temperaturi, jelo stavite na tanjure i jedite uz bilo koji prilog.

Dobar tek!

Lagano slane rajčice punjene kupusom

Da biste pripremili jelo, morate se malo petljati. Međutim, potrošeno vrijeme se isplati. Budite oprezni pri odabiru proizvoda: birajte samo jake i elastične rajčice i svježi kupus bez pokvarenih područja.

Vrijeme kuhanja: 27 sati 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.

Broj porcija: 1.

Sastojci:

• Rajčica - 2 kg.
• Kupus – 1 kom.
• slatka paprika - 4 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Ljuta crvena paprika - 1 kom.
• Češnjak – 1 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Celer - 1 hrpa.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Voda – 1 l.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer - po ukusu.
• Listovi hrena - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite i obrišite rajčice. Odrežite “repić” tako da dobijete poklopac.Zatim pažljivo nožem izrežite pulpu i nasjeckajte je. Stavite u posebnu posudu.

2. Kelj narezati oštrim nožem. Posolite i gnječite rukama dok ne iscuri sok.

3. Mrkvu očistite od gornjeg sloja. Povrće dobro operite i naribajte na krupnije ribež. Zelenje, ljutu i papriku operite.

4. Objema vrstama paprike odstranimo jezgru. Kopar, slatku i ljutu papričicu sitno nasjeckati. Sve povrće i začinsko bilje stavite u posebnu posudu i promiješajte.

5. Rajčice iznutra namažite šećerom i solju. Nadjenite rajčice nadjevom od povrća. Dno tepsije obložiti listovima hrena. Stavite prvi sloj paradajza sa nadjevom. Operite cilantro i celer. Obrišite i stavite na rajčice zajedno s koprom.

6. Glavicu češnjaka ogulite i usitnite pomoću stroja za mljevenje češnjaka. Polovicu porcije stavite na zelje. Slijedi još jedan sloj rajčice. Nastavljamo postupak dok ne posložimo sve rajčice.

7. U pulpu rajčice dodajte preostali češnjak. Zakuhajte vodu u kuhalu za vodu ili na štednjaku. Otopite sol u kipućoj vodi i ulijte tekućinu u mješavinu pulpe i češnjaka. Smjesu promiješajte i prelijte preko sadržaja tepsije. Pokrijte posudu poklopcem i stavite nešto teško na vrh. Ostavite rajčice jedan dan na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Dobar tek!