Mannik klasik

Klasična mana je jelo pripremljeno od krupice i fermentiranih mliječnih proizvoda. Ovo je najpovoljnija vrsta pečenja, koja se može brzo pripremiti prije dolaska gostiju koristeći bilo koji od 10 recepata odabranih u ovom članku.

Klasični recept za manu s kefirom u pećnici

Pečenje nije tako težak zadatak kao što se na prvi pogled čini. Krupica u kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima savršeno zamjenjuje pšenično brašno u pekarstvu. Ove pite ispadnu ukusne i pahuljaste.

1. 
   Za pripremu mane prema klasičnom receptu, u zdjelu ulijte kefir sobne temperature i dodajte mu griz. Promiješajte i ostavite pola sata da griz nabubri.
2. 
   U posebnoj posudi tucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.U kefir i griz dodajte tučenu masu jaja, promiješajte.
3. 
   U tijesto dodajte prašak za pecivo i sol, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji još 15 minuta. U to vrijeme pripremite posudu za pečenje, namažite je maslacem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tijesto u kalup i zagladite ga.
4. 
   Pecite manu u pećnici 40 minuta. Gotovu pitu malo ohladite, stavite na posudu i okupite obitelj na čaju.

Dobar tek!

Kako kuhati bujnu i prozračnu manu s mlijekom?

Lagano i delikatno pečenje za one koji ne vole dugo petljati s tijestom. Postupak je vrlo jednostavan: pomiješajte sastojke, izlijte tijesto u kalup i stavite peći. Za nekoliko minuta na stolu ćete imati zlatnu, prozračnu tortu.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Krupica – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Maslac – 20 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Umutiti jaja sa šećerom. Zatim u umućenu masu dodajte biljno ulje i vanilin šećer.

2. Mlijeko zagrijati na 33-36 stupnjeva, zatim dodati maslac i izmiješati ove sastojke. Pomiješajte mlijeko i smjesu jaja.

3. U zdjelu uspite griz i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta.

4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i tu smjesu prosijte direktno u zdjelu sa tijestom, promiješajte.

5. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

6. Stavite posudu u pećnicu, pecite manu 40-50 minuta. Gotovu pitu ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Klasični recept za izradu mane s kiselim vrhnjem

Svoj slatki jelovnik možete diverzificirati klasičnom manom od kiselog vrhnja. Može se poslužiti uz čaj ili koristiti kao podloga za kolače.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Griz – 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Šećer - 150-200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Vrhunsko pšenično brašno - 1,5 žlica.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte griz s kiselim vrhnjem i ostavite 20-30 minuta da žitarice nabubre.

2. Posebno u drugoj posudi mikserom umutiti jaja i šećer. Mutiti dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. U umućena jaja dodajte ohlađeni maslac i promiješajte. Zatim u zdjelu dodajte nabubreli griz.

4. Zatim u tijesto dodajte sodu i prosijano brašno. Tijesto ponovo dobro izmijesite.

5. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti grizom. Stavite tijesto u kalup i zagladite ga.

6. Pecite manu na 200 stupnjeva 40-50 minuta. Prije posluživanja pitu pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Mrvičasta mana pripremljena bez dodavanja brašna

Brzi recept za mannu s izvrsnim ukusnim rezultatima. Možete ga pripremiti ujutro za doručak ili provesti ugodnu večer uz čaj i bujnu pitu u ugodnom društvu.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Griz – 200 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.
• Šećer – 100 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 g.
• Limun – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1.Pomiješajte griz s kefirom sobne temperature i ostavite pola sata, a za to vrijeme će žitarice nabubriti.

2. U nabubreli griz dodajte šećer, sol i prašak za pecivo, dobro promiješajte.

3. U posebnoj zdjeli umutite jaja pjenjačom dok ne postanu glatka. Dodajte smjesu od jaja u tijesto i izmiješajte.

4. Limun operite vrelom vodom, koricu naribajte na sitno ribež i iscijedite sok. U tijesto dodajte limunovu koricu i sok te promiješajte.

5. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite tijesto. Pecite manu u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Ohladite pitu u kalupu, poslužite uz džem, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko.

Dobar tek!

Bujna i mrvičasta mana u sporom kuhalu

Svaka domaćica će imati proizvode za pripremu mane. A ako u svojoj kuhinji imate i multicooker, uspjeh je svakako zajamčen. Mannik je univerzalna pita u koju možete dodati sušeno voće, bobice, kokosove pahuljice ili, na primjer, orašaste plodove po ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir 3,2% - 1 žlica.
• Krupica – 1 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Šećer – 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Maslac – 100 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Gris prelijte kefirom sobne temperature i ostavite smjesu 30 minuta.

2. U brašno dodati prašak za pecivo i ovu smjesu prosijati.

3. Mikserom umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori pjenasta pjena. Otopite maslac u vodenoj kupelji.

4. Sve pripremljene sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto za manu. Konzistencija bi trebala nalikovati srednje masnom kiselom vrhnju. Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju stavite tijesto.

5.Postavite način "Pečenje" na 60 minuta. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i provjerite spremnost pite drvenim ražnjem. Kada je mana gotova, izvadite je iz zdjele i malo ohladite prije posluživanja.

Dobar tek!

Nježna i prozračna mana s jabukama u pećnici

U jesen su pite od jabuka posebno popularne. Ako odaberete između mane s jabukama i charlotte, prva će opcija biti jeftinija i brža, ali ne manje ukusna. Tvoj izbor.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Vrhunsko pšenično brašno - 1 žlica.
• Krupica – 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Jabuke – 2 kom.
• Maslac - 80 gr.
• Cimet - 5-10 gr.
• Soda bikarbona – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Unaprijed izvadite kefir iz hladnjaka tako da se zagrije na sobnu temperaturu. Kefir i griz pomiješajte u posudi i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi.

2. Zatim dodati jaja i šećer, izmiksati.

3. Zatim u zdjelu s tijestom prosijte brašno i dodajte sodu bikarbonu, promiješajte.

4. Maslac otopiti u vodenoj kupelji, malo ohladiti i dodati u tijesto.

5. Jabuke operite, ogulite, izvadite im jezgru i sjemenke. Jabuke narežite na male kockice. U tijesto dodajte jabuke i cimet.

6. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite gotovo tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

7. Manu s jabukama kuhajte 50-60 minuta, vrijeme ovisi o snazi ​​vaše pećnice. Provjerite spremnost pite drvenim štapićem. Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Klasičan recept za pravljenje mane sa svježim sirom

Ukusna peciva sa svježim sirom vrlo su često prisutna na našim stolovima. Takve mane ispadaju rahle i sočne. Sama pita ispadne vrlo ukusna, ali uvijek se može nadopuniti medom, džemom ili kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 300-350 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Vanilin šećer - 2 žličice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Krupica – 1 žlica.
• Kefir - 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Gris prelijte kefirom, promiješajte i ostavite 20-30 minuta.

2. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer, možete blenderom.

3. Zatim pomiješajte griz i masu od skute. Tijesto treba biti homogeno, bez grudica.

4. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti grizom. Pripremljeno tijesto staviti u kalup.

5. Pecite manu u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Kolač ohladite na otvorenim vratima pećnice, kako ne bi pao i ostao rahli.

Dobar tek!

Jednostavan i vrlo ukusan recept za manu s dodatkom brašna

Glavni sastojak ove pite je griz. Ali ponekad mu se dodaje brašno, to je češće za pečenje. Mane s grizom i brašnom ispadaju pahuljaste i mekane.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Pšenično brašno - 90-110 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Soda - 0,5 žličice.
• Stolni ocat - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

1. Umutiti jaja sa šećerom, pa uliti kefir.

2. Zatim dodajte griz, promiješajte i ostavite smjesu da nabubri 30 minuta.

3.Ugasite sodu octom i dodajte nabubrenoj krupici, dodajte brašno, miješajte dok ne postane glatko. Dobit ćete lagano i prozračno tijesto.

4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite tijesto.

5. Pecite manu 30-40 minuta, provjerite spremnost drvenim ražnjem. Gotovu manu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za pripremu mane u vodi

Mana na vodi je ukusna i zdrava. Ovo je jednostavan kolač koji svatko može napraviti, ispadne mekan, lagano vlažan i vrlo lagan.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Griz - 180 gr.
• Voda - 250 ml.
• Šećer – 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Pšenično brašno - 130 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 g.
• Vanilin šećer - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu sipati šećer i griz, promiješati i suhe sastojke preliti vrućom, ali ne kipućom vodom. Dobivenu masu ostavite 20-30 minuta, za to vrijeme će se šećer otopiti, a griz nabubriti.

2. Zatim dodajte jaja i ponovno dobro promiješajte.

3. Zatim ulijte biljno ulje i miješajte tijesto dok ne postane glatko.

4. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i te sastojke dodajte u tijesto. Dobro promiješajte.

5. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i pospite grizom. Stavite tijesto u kalup. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-50 minuta.

6. Pitu ohladiti u tepsiji. Prije posluživanja manu preliti glazurom ili džemom.

Dobar tek!

Klasičan recept za čokoladnu manu s kakaom

Kakao će vašoj mani dodati izvrsnu aromu čokolade i učiniti njen okus baršunastim.Još vruće pospite šećerom u prahu ili premažite omiljenim pekmezom - dobit ćete jednostavno ukusan desert.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Kefir - 500 ml.
• Krupica – 2 žlice.
• Kakao - 3 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Vanilin šećer - 2 vrećice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. U posebnu posudu stavite sve suhe sastojke: griz, šećer, kakao, vanilin šećer i prašak za pecivo i promiješajte.

2. Zatim pomiješajte suhe sastojke s kefirom, dobro promiješajte da ne ostanu grudice.

3. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, pa umućenu masu dodati u tijesto i promiješati.

4. Na kraju u tijesto dodajte biljno ulje i promiješajte. Također namažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite tijesto u nju.

5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pecite manu 35-50 minuta. Gotovost pečenja provjerite drvenim štapićem. Vruću manu pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!