Klasična mana s kefirom

Mannik s kefirom jednostavno je domaće pecivo, čija priprema ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine, jer je proces elementaran i može se nositi s njim svatko, čak i kuhar početnik amater. Mana je poznata po svojoj nježnoj teksturi i ugodnoj, umjereno slatkoj aromi, koja se počinje širiti kućom već u trenutku toplinske obrade. Ako volite originalnost u desertima, glavni sastav možete nadopuniti raznim suhim voćem, omiljenim džemom ili svježim voćem. Glavne komponente su griz i fermentirani mliječni proizvod - kefir, preostali sastojci ovise o željenom rezultatu.

Klasična mana s kefirom u pećnici

Klasična manna s kefirom u pećnici izvrstan je desert za kućno pijenje čaja, koji se priprema od onih proizvoda koje svaka domaćica vjerojatno ima u svojoj kuhinji. Također, cijeli proces kuhanja sastoji se samo od miješanja sastojaka i pečenja.

1. 
   Kako kuhati manu s kefirom u pećnici prema klasičnom receptu? Kako biste ubrzali proces i radi vlastite udobnosti, prethodno rasporedite komponente u čaše. Grožđice dobro operite i osušite na ručniku.
2. 
   U posudu s visokim stranicama sipajte brašno i griz i napunite navedenom količinom kefira.
3. 
   Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki i ostavite stajati 30-60 minuta.
4. 
   U drugoj posudi pomiješajte vanilin, sol, jaja i granulirani šećer.
5. 
   Mikserom umutiti dok se ne zapjeni.
6. 
   Posudu za pečenje namažite komadićem maslaca i počnite zagrijavati pećnicu na 180 stupnjeva.
7. 
   Smjesu kefira sjediniti s masom od jaja i snažno izmiješati.
8. 
   Dodajte prašak za pecivo i grožđice.
9. 
   Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 40 do 60 minuta, provjerite spremnost čačkalicom, treba ostati suha.
10. 
    Bujna manna s kefirom u pećnici je spremna! Ohlađeno pecivo narežite na porcije i poslužite. Dobar tek!

Mrvičasta mana na kefiru s brašnom

Mrvičasta mana na kefiru s brašnom je mirisno i nevjerojatno ukusno pecivo kojem je nemoguće odoljeti, čak i ako se pridržavate dijete ili pravilne prehrane. Ova poslastica privlači pažnju svojom mekom i prozračnom teksturom, ali i umjereno slatkastim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 70 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Brašno – 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Griz – 150 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo izvadite kefir i maslac iz hladnjaka, ovi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi. Prosijte brašno kroz sito sa sitnim rupicama.

Korak 2. Umutite jaja sa granuliranim šećerom i vanilin šećerom, a griz pomiješajte s kefirom i ostavite pola sata.

Korak 3. Zatim pomiješajte nabubrene žitarice s tučenim jajima, otopljenim i ohlađenim maslacem, umiješajte brašno i prašak za pecivo.

Korak 4. Kalup obložiti papirom za pečenje ili namazati uljem i prebaciti tijesto.

Korak 5. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Kada je toplo posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

Klasična mana za 1 šalicu brašna

Mnogi ljudi nazivaju klasičnu manu za 1 čašu brašna "Mannik-staklo", jer se većina komponenti mjeri u ovom konkretnom spremniku. Zahvaljujući upotrebi kefira, tijesto je izuzetno mekano i porozno, stoga ga svakako isprobajte!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Maslac - 70 gr.
• Soda - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite sve komponente navedene u popisu na radnu površinu.

Korak 2. Razbijte jaja u zdjelu s visokim stranama, ulijte griz i granulirani šećer i napunite fermentiranim mliječnim proizvodom.

Korak 3. Snažno izmiješajte sastojke i ostavite stajati oko 20-30 minuta.

Korak 4. Nakon navedenog vremena dodajte biljno ulje i rastopljeni i ohlađeni maslac.

Korak 5. Dodajte potrebnu količinu sode i brašna.

Korak 6.Miješajte mikserom dok ne postane glatko i homogeno.

Korak 7. Premažite posudu otpornu na toplinu s uljem i lagano ga "uprašite" žitaricama, ulijte radni komad i stavite ga u pećnicu: 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Korak 8. Ohladite mannik i poslužite, ukrašavajući po svom ukusu. Kuhajte i zabavite se!

Prozračna mana bez brašna u pećnici

Prozračna mana bez brašna u pećnici priprema se vrlo brzo i jednostavno, pa ako volite pahuljasta domaća peciva, preporučujemo da obratite pažnju na ovaj recept. Takvu visinu i ugodnu aromu vanilije nećete naći ni u jednom domaćem desertu.

Vrijeme za kuhanje – 75 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Griz - 320 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Prašak za pecivo – 10 g.
• Sol – 1 prstohvat

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte kefir u posudu prikladnu za miješanje i ulijte žitarice - promiješajte i ostavite da nabubri 15 minuta.

Korak 2. Stavite mekani maslac u posebnu posudu i dodajte granulirani šećer i vanilin šećer.

Korak 3. Istucite pileća jaja jedno po jedno i temeljito promiješajte smjesu.

Korak 4. Također dodajte malo soli i praška za pecivo.

Korak 5. Spojite dvije mase i zamijesite tijesto, pošaljite ga u oblik prikladan za pečenje.

Korak 6. Stavite poluproizvod u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 35-40 minuta.

Korak 7. Nakon hlađenja, izrezati na komade i početi piti čaj. Dobar tek!

Ukusna mana s grožđicama u pećnici

Ukusna mana s grožđicama u pećnici je ukusna pita, za čiju se pripremu koriste samo pristupačni i jeftini sastojci: kefir, griz, šećer. Mana pripremljena po ovom receptu uvijek ispadne vlažna iznutra, a zlatnosmeđa izvana - prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje – 70 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje – 3 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Grožđice – 3 žlice.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte griz u tanjur i ulijte kefir, promiješajte i ostavite stajati oko pola sata.

Korak 2. Bez gubitka vremena, tucite pileća jaja s granuliranim šećerom s miješalicom.

Korak 3. Prebacite nabubrenu krupicu u smjesu jaja, zatim ulijte rastopljeni i ohlađeni maslac, dobro promiješajte.

Korak 4. U šake dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Sastav nadopunjujemo opranim i osušenim grožđicama.

Korak 5. Podmažite kalup tankim slojem biljnog ulja i ulijte tijesto, pecite 30-40 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

Korak 6. Pažljivo izvadite pečene proizvode iz vruće pećnice.

Korak 7. Po želji ukrasite šećerom u prahu i uzmite uzorak. Uživajte u čaju!

Mannik na kefiru sa svježim sirom

Manna na kefiru sa svježim sirom odlična je opcija za zdrav i zadovoljavajući doručak za cijelu obitelj, jer su i griz i svježi sir jedan od najpopularnijih sastojaka jutarnjeg obroka. Pozivamo vas da diverzifikujete svoju prehranu i razmazite svoje kućanstvo pečenim proizvodima koji vrlo podsjećaju na delikatan lonac.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Kefir - 1 žlica.
• Krupica – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 0,75 tbsp.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Maslac – 10 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite proizvode koji su nam potrebni na radnu površinu.

Korak 2. Ulijte žitarice u posudu s visokim stranama, napunite je fermentiranim mliječnim proizvodom i snažno promiješajte. Ostavite da odstoji 30 minuta.

Korak 3. Stavite svježi sir, granulirani šećer, vanilin šećer i jaja u zasebnu posudu.

Korak 4. Umutite dok ne postane glatko i homogeno, dodajte prašak za pecivo.

Korak 5. Zamijesite gusto tijesto kombinirajući dva sastojka.

Korak 6. Silikonski kalup namažite maslacem i lagano pospite grizom, rasporedite glatko tijesto.

Korak 7. Stavite u pećnicu 45-50 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.

Korak 8. Nakon hlađenja izrežite peciva i počnite jesti. Uživajte u jelu!

Bujna manna s jabukama u pećnici

Bujna manna s jabukama u pećnici je ukusnija od uobičajene šarlote! Mannik osvaja svojom poroznom i prozračnom teksturom, nezaslađujućim i delikatnim okusom koji savršeno pristaje uz kriške pečene jabuke. Preporuča se odabrati voće slatkih i kiselih sorti.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• jabuka - 4 kom.
• Sol – 1 prstohvat
• Maslac - 75 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, temeljito operite voće, izrežite peteljku i sjemenku. Pripremite preostale sastojke.

Korak 2. Pomiješajte griz s kefirom i ostavite 30-60 minuta na sobnoj temperaturi.

3. korakRazbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Sameljite žumanjke s granuliranim šećerom i mekim maslacem, umiješajte dobivenu masu u natečenu žitaricu.

Korak 4. Istucite bjelanjke sa soli dok ne dobijete stabilan snijeg i lagano ih umiješajte u tijesto, zajedno s praškom za pecivo i vanilijom.

Korak 5. Izrežite pulpu jabuke na tanke kriške.

Korak 6. Obložite posudu za pečenje listom pergamenta i izlijte tijesto, stavljajući polovicu voća na vrh. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva. I u trenutku kada se pečenje zapeče rasporedite preostalo voće.

Korak 7. Pustite da se nježni griz malo ohladi i poslužite. Uživajte u čaju!

Čokoladna mana s kefirom u pećnici

Čokoladna mana s kefirom u pećnici, s tajnom unutra, izvrsna je poslastica za koju vjerojatno imate sve u zalihi za pripremu. Vrhunac ove slastice su kuglice od skute koje "smjestimo" u središte tijesta, pripremljeno s dodatkom prirodnog kakaa.

Vrijeme za kuhanje – 80 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Kefir - 1,5 žlica.
• Kakao prah - 4 žlice.
• Suncokretovo ulje - 100 ml.
• Krupica – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Brašno – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Jaje – 3 kom.
• Sol – 1 prstohvat

Za kuglice od skute:

• Brašno – 2 žlice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Svježi sir – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite paket hrane prema gore navedenom popisu.

Korak 2. Krenimo s kuglicama od svježeg sira: razbijte jedno jaje u tanjur, rasporedite svježi sir i dodajte šećer i brašno.

Korak 3. Obrišite sastojke zupcima vilice ili ih izbušite miješalicom. Od dobivene mase oblikujemo kuglice i stavljamo ih na policu u zamrzivač na pola sata.Bez gubljenja vremena, napunite žitarice kefirom isto vrijeme.

Korak 4. Za tijesto, tucite jaja s granuliranim šećerom.

Korak 5. U smjesu jaja dodajte kakao prah, prosijano brašno i nabubrene žitarice.

Korak 6. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatko.

Korak 7. Dublji kalup obložite papirom za pečenje i ulijte polovicu čokoladne smjese, raspoređujući kuglice svježeg sira na maloj udaljenosti jednu od druge.

Korak 8. Ulijte drugi dio tijesta na vrh i stavite poluproizvod u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Korak 9. Po želji pospite toplu mannu šećerom u prahu i poslužite stolu, na zadovoljstvo obitelji. Dobar tek!

Mannik na kefiru s džemom u pećnici

Mannik na kefiru s džemom u pećnici originalno je pecivo koje će vam pomoći da iznenadite ne samo članove svoje obitelji, već i najsofisticiranije goste, jer ne zna svaki kuhar amater za ovaj recept. Obavezno obratite pozornost na opciju neobične mane i nećete požaliti!

Vrijeme za kuhanje – 75 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Džem - 250 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Soda - 1 žličica.
• Jaje – 2 kom.
• Maslac - za podmazivanje

Proces kuhanja:

Korak 1. Da nabubri griz, napunite ga kefirom i pomiješajte, ostavite 30 minuta.

Korak 2. Zatim razbijte jaja u drugu zdjelu i ulijte granulirani šećer.

Korak 3. Mikserom tucite dok se ne zapjeni.

Korak 4. U smjesu jaja u malim obrocima umiješajte prosijano pšenično brašno.

Korak 5. U dobivenu smjesu dodajte nabubrenu krupicu, pekmez i sodu i zamijesite tijesto.

Korak 6.Dublji kalup namazati maslacem i posuti grizom, izliti smjesu i staviti peći: 190 stupnjeva 35-40 minuta.

Korak 7. Izrežite topli desert u dijelove i počnite jesti. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Klasična mana na kefiru s grizom, brašnom i jajetom u pećnici

Klasična mana s kefirom s grisom, brašnom i jajetom u pećnici je fino pecivo zadivljujućeg mirisa i nenadmašnog okusa. Međutim, za kuhanje se koriste samo jednostavni sastojci, tako da je ova poslastica savršena za ispijanje čaja u svakoj obitelji!

Vrijeme za kuhanje – 70 min.

Vrijeme za kuhanje – 12 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Griz – 250 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Brašno - 200-250 gr.
• Prašak za pecivo – 10 g.
• Sol - 0,3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počinjemo kuhati tako da griz prelijemo kefirom, temeljito promiješamo i pustimo da odstoji oko pola sata.

Korak 2. U zasebnom spremniku tucite jaja sa šećerom.

Korak 3. Kombinirajte dvije pripremljene kompozicije.

Korak 4. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i sol – snažno miješajte dok ne ostane niti jedna grudica.

Korak 5. Pokrijte dno kalupa za pečenje krugom pergamenta i izlijte smjesu, pecite 50-55 minuta (170 stupnjeva).

Korak 6. Nakon hlađenja ukrasite manu po svom ukusu i poslužite. Dobar tek!