Manna s kefirom u sporom kuhalu

Manna s kefirom u laganom kuhalu klasična je verzija jednostavnog domaćeg pečenja, jer je kefir ono što ga čini visokim i pahuljastim, a griz čini njegovu teksturu zanimljivom. Tajna posebnog okusa mane je namakanje žitarica u kefiru, a zatim dodavanje ostalih sastojaka prema recepturi. Multicooker vam omogućuje da uvelike pojednostavite proces pečenja.

Manna s kefirom u multicookeru Redmond

Mannik s kefirom u multicookeru Redmond, koji ima program "Pečenje", priprema se jednostavno i ispada ukusan i zadovoljavajući. U ovom receptu glavni sastojci mana tijesta bit će kefir s jajetom, griz, brašno i šećer. Po ukusu možete dodati orahe i suhe marelice za poseban okus.

1. 
   Mannik s kefirom u laganom kuhalu vrlo je jednostavan za pripremu. Prvo treba odmjeriti točnu količinu glavnih sastojaka za tijesto, a oni trebaju biti sobne temperature.
2. 
   U zdjelu za miješenje tijesta uspite čašu griza, ulijte kefir bilo koje masnoće, promiješajte i ostavite 30 minuta da griz nabubri.
3. 
   Razbijte tri kokošja jaja u drugu zdjelu ili zdjelu miksera, dodajte šećer i tucite dok ne postane pjenasto i homogeno.
4. 
   Smjesu jaja ulijte u nabubreli griz, dodajte čašu prosijanog brašna, dodajte prstohvat soli, gašene sode i vanilin. Koristeći žlicu, mijesite tijesto dok ne dobije gustu, jednoličnu strukturu.
5. 
   Po želji u manu možete dodati i druge sastojke za okus, unaprijed isprati suhe marelice i preliti kipućom vodom.
6. 
   Zatim ga zajedno s oguljenim orasima sameljite blenderom.
7. 
   Pripremite Redmond multicooker za upotrebu. Namastite stijenke zdjele komadićem maslaca.
8. 
   Umiješano tijesto ulijte u zdjelu i rasporedite u ravnomjeran sloj. Dodatne sastojke, ako ih odlučite dodati, ravnomjerno rasporedite po tijestu. Zatvorite poklopac i uključite program "Pečenje" na zadano vrijeme, koje je u modelu "Redmond" 1 sat. Na kraju programa pustite da se mana pečena u multicookeru s kefirom ohladi, pažljivo je izvadite iz zdjele, preokrenite na tanjur i poslužite uz čaj. Sretno i ukusno pečenje!

Mana s jabukama na kefiru u laganom kuhalu

Mannik s jabukama na kefiru u laganom štednjaku u biti je šarlota od jabuka, samo na drugom tijestu i s drugačijom teksturom zbog krupice. Manna tijesto se mijesi malo gušće od tijesta za biskvit pa ćemo mu u ovom receptu dodati brašna. Po ukusu možete povećati broj jabuka. Manu pripremamo pomoću programa "Pečenje", koji je dostupan u gotovo svakom modelu multicookera.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Jabuke - 5 kom.
• Maslac – 30 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Sol - 1 čips.
• Soda - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite, prema receptu, sve sastojke za manu i oni, posebno kefir, trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Korak 2. Ulijte čašu krupice u zdjelu za miješanje tijesta, ulijte kefir, dobro promiješajte i ostavite 30 minuta da krupica nabubri.

Korak 3. U drugoj zdjeli, pobijedite dva pileća jaja s prstohvatom soli, redovitim i vanilin šećerom.

Korak 4. Ulijte tučena jaja u natečenu krupicu, dodajte žličicu sode, gašenje stolnim octom ili sokom od limuna. Kefir je kiseo i soda nije potrebna, ali s njim će pečenje biti pahuljastije.

Korak 5. Zatim tim sastojcima dodajte čašu brašna prosijanog kroz sito i mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 6. Jabuke operite i izrežite na komade bilo koje veličine. Kriške jabuke ulijte u tijesto i ponovno promiješajte.

Korak 7. Zdjelu multicookera namažite maslacem i ulijte tijesto pomiješano s jabukama. Uključite program "Pečenje" 60 minuta.

Korak 8. Da biste dobili zlatno smeđu koru s obje strane, nakon 45 minuta pažljivo okrenite manu na drugu stranu.

Korak 9. Izvadite manu s kefirom i jabukama pečenim u laganom štednjaku iz zdjele, ohladite na žici, ukrasite po svom ukusu i poslužite uz čaj. Sretno i ukusno pečenje!

Mannik na kefiru bez brašna u laganom kuhalu

Mannik s kefirom bez brašna u laganom kuhalu priprema se jednostavno i od sastojaka koje domaćica uvijek ima pri ruci. U ovom receptu pripremamo manu bez brašna i bez maslaca. Pečeni proizvodi neće ispasti visoki, ali tekstura će biti nježna i krupnoporozna, a okus će biti neobičan.Ova manna dobro se nadopunjuje raznim voćnim dodacima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 55 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Krupica – 2 žlice.
• Kefir - 1,5 žlica.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 1 čips.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Maslac – za podmazivanje multiposude.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte dvije šalice krupice u zdjelu za miješanje tijesta i ulijte kefir na sobnoj temperaturi.

Korak 2. Dobro izmiješajte ove sastojke tako da nema grudica žitarica i ostavite pola sata da krupica nabubri.

Korak 3. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, prebacite ih u drugu zdjelu i ulijte čašu šećera u njih.

Korak 4. Zatim ih pjenjačom sameljite u bijelu homogenu masu, prebacite u nabubreli griz i promiješajte.

Korak 5. U posebnoj zdjeli istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti snijeg, prebacite ih u tijesto i sve pažljivo i brzo promiješajte.

Korak 6. Podmažite multi-zdjelu s komadom maslaca i ulijte u njega miješeno tijesto. Zatvorite poklopac multicookera. Uključite program "Pečenje" na 1 sat.

Korak 7. Na kraju programa, manna će biti spremna, ali bez zlatno smeđe kore na vrhu.

Korak 8. Ravnom pločom okrenite manu na drugu stranu i nastavite peći još 15 minuta na istom programu.

Korak 9. Pažljivo uklonite manu pečenu u multicookeru s kefirom bez brašna iz posude, ohladite i poslužite za čaj s bilo kojim preljevom. Sretno i ukusno pečenje!

Mannik sa svježim sirom na kefiru u laganom kuhalu

Ukusna opcija za pečenje domaćeg sira može biti mana sa svježim sirom i kefirom u laganom kuhalu. Mannik se dobro peče, ostaje sočan, dobro zadržava pahuljastost i oblik, što nije uvijek moguće u pećnici.U ovom receptu pripremamo manu s nadjevom od svježeg sira, iako se češće u tijesto dodaje svježi sir. Preporučljivo je peći takvu manu koristeći program "Multi-cook", gdje možete postaviti višu temperaturu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Griz – 400 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Brašno – 50 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Maslac – 50 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Vanilin - 1 gr.

Za punjenje:

• Svježi sir - 250 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer - 80 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte tri kokošja jaja u zdjelu za miješenje tijesta.

Korak 2. Ulijte čašu šećera u njih i tucite ih mikserom 3 minute u pahuljastu bijelu masu. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.

Korak 3. U umućena jaja ulijte kefir sobne temperature i lagano rastopljeni maslac. Ove sastojke ponovo izmiješajte mikserom.

Korak 4. Zatim u ovu smjesu dodajte 2 šalice griza, brašno prosijano kroz sito, prašak za pecivo i prstohvat soli. Mikserom na maloj brzini mijesite tijesto u glatku smjesu i ostavite 20 minuta da griz nabubri.

Korak 5. Sve sastojke za nadjev stavite u zasebnu zdjelu i po mogućnosti mikserom na potapanje u jednoličnu masu.

Korak 6. Multibowl dobro namažite maslacem. U to uliti polovicu umiješenog tijesta. Preko toga rasporedite nadjev od skute u ravnomjernom sloju. Tijesto će nakon vremena namakanja biti gusto i neće se miješati s nadjevom.

Korak 7. Potpuno i ravnomjerno prekrijte nadjev ostatkom tijesta. Zatvorite poklopac multicookera. Uključite program Multicook. Postavite temperaturu na 125 stupnjeva i vrijeme na 1 sat.

Korak 8Na kraju programa pažljivo premjestite manu na bazi kefira sa svježim sirom, pečenu u laganom kuhalu, iz zdjele u posudu i malo ohladite.

Korak 9. Ukrasite manu po svom ukusu i poslužite za čaj. Ukusno i uspješno pečenje!

Mannik na kefiru u laganom kuhalu s grožđicama

Manna s kefirom u laganom kuhalu ukusna je sama po sebi, ali mnogi ljudi vole dodatak grožđica, posebno djeca. U ovom receptu, mana tijesto se miješa s kefirom i maslacem, što čini pečenje visokim, rahlim, ne suhim i poput kolača. Da bi griz dobro nabubrio, ovo tijesto treba 3-4 sata da se ulije, a bolje ga je mijesiti preko noći. Bilo koje grožđice su prikladne za manu, po mogućnosti bez sjemenki. Dodajmo mu malo kandiranog voća, bit će elegantnije.

Vrijeme kuhanja: 5 sati.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Krupica – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Grožđice - po ukusu.
• Kandirano voće - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U zdjelu za miješanje tijesta ulijte čašu kefira na sobnoj temperaturi i dodajte mu čašu šećera.

Korak 2. Otopite maslac bilo kojom metodom, malo ga ohladite i ulijte u kefir.

Korak 3. Razbijte kokošje jaje u ove sastojke i dodajte prašak za pecivo.

Korak 4. Prosijite brašno kroz sito i dodajte u ukupnu masu. Na kraju ulijte čašu griza.

Korak 5. Žlicom ili pjenjačom mijesite tijesto dok tekstura ne bude homogena, a treba biti dosta gusto pa možete dodati malo griza. Tijesto pokriti salvetom i ostaviti 3-4 sata da griz nabubri.

Korak 6. Nakon tog vremena možete početi peći. Grožđice dobro isperite.U tijesto uspite kandirano voće i grožđice te ponovno premiješajte kako bi se ovi dodaci ravnomjerno rasporedili. Stavite tijesto u podmazanu zdjelu multicookera i uključite program "Pečenje" 1 sat. Pečenu manu na kefiru s grožđicama pažljivo prebacite u posudu, ohladite i možete poslužiti za čaj.

Korak 7. Ovo pecivo će vas oduševiti svojim okusom i lijepim izgledom kada se reže. Dobar tek!

Mannik na kefiru bez jaja u laganom kuhalu

Mannik s kefirom, vrlo popularno pecivo, može se peći u laganom kuhalu bez dodavanja jaja, što je važno za dijetu ili post. Griz s kefirom, praškom za pecivo i malom količinom brašna ili škroba čini tijesto prilično gustim i viskoznim, a kada se ispeče, pečenje se dobro digne. U ovom receptu okus ove mane nadopunit ćemo svježim jabukama, ali možete dodati i sušeno voće s orasima i kandiranim voćem. Gotovu manu možete preliti vrućim mlijekom ili voćnim sirupom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Krupica – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Krumpirov škrob - 1 žličica.
• Gašena soda s octom - 1 žličica.
• jabuka - 4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. U zdjelu za miješenje tijesta ulijte lagano zagrijani kefir, dodajte mu čašu šećera i griz, dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 40 minuta da griz nabubri.

Korak 2. Za to vrijeme masa će postati prilično gusta, ponovno je promiješajte.

Korak 3. Zatim u ovu smjesu dodajte krumpirov škrob, sodu natopljenu octom i prosijano brašno.

Korak 4. Zamijesite ove sastojke u tijesto dok ne postane glatko.

Korak 5. Jabuke ogulite i očistite od sjemenki te ih narežite na srednje komade.Stavite kriške jabuke u tijesto i ponovno premijesite.

Korak 6. Podmažite multi-zdjelu s malom količinom biljnog ulja i ulijte u nju miješeno tijesto.

Korak 7. Zatvorite poklopac multicookera i uključite program "Pečenje" jedan sat, koji je obično postavljen prema zadanim postavkama. Provjerite spremnost mane drvenim štapićem. Iako se peče u sporom kuhalu bez zlatnosmeđe korice na vrhu, obično je potpuno pečena.

Korak 8. Okrenite manu pečenu u laganom kuhalu na kefiru bez jaja na tanjur sa zlatno smeđim dnom prema gore. Ukrasite ga po želji i nakon rezanja peciva poslužite za čaj. Dobar tek!