Mannik s vrhnjem

Mannik s vrhnjem jedan je od onih deserata na kojima domaćice počinju vježbati svoje slastičarske vještine. Priprema se od jednostavnog skupa proizvoda koji su uvijek u kuhinji. Odabrali smo 10 recepata za ukusnu i mrvičastu manu koju svatko može ponoviti.

Klasični recept za manu od kiselog vrhnja u pećnici

Ukusna, mrvičasta, pahuljasta mana uvijek će dobro doći uz aromatični čaj ili kakao. Njegova nježna konzistencija ugodno se otapa na jeziku i ostavlja za sobom ugodan kremasti okus.

1. 
   Kako kuhati bujnu mrvičastu manu s kiselim vrhnjem u pećnici? Jaja razbijte u zdjelu, dodajte malo soli i griza, miješajte dok ne postane glatko.Za to će vam trebati oko 2-3 minute.
2. 
   Zatim bez prestanka miješanja dodajte šećer.
3. 
   Zatim dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne postane glatko.
4. 
   Bolje je odabrati gustu kiselo vrhnje. U tijesto dodajte kiselo vrhnje i dobro izmijesite tijesto. Treba biti glatka, gusta i ujednačena.
5. 
   Zatim ugasiti sodu octom i dodati u tijesto, brzo promiješati.
6. 
   Posudu za pečenje namazati uljem. Stavite tijesto u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite manu 40-50 minuta. Gotovost pečenja provjerite drvenim štapićem.

Dobar tek!

Bujna i mrvičasta mana s kiselim vrhnjem u pećnici

Mannik s kiselim vrhnjem popularan je domaći desert koji je svaka domaćica barem jednom pokušala pripremiti. Da bi mana bila pahuljasta, a istovremeno mrvičasta, zamijesite tijesto s kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje od 20% masti - ​​260-270 ml.
• Griz – 200 gr.
• Soda bikarbona - 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Vanilin - 0,5 g.
• Maslac – 10 gr.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i griz, ostavite smjesu 15-20 minuta da griz nabubri.

2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, sodu i vaniliju. Zatim ovu smjesu sjediniti sa grizom i kiselim vrhnjem, miješati dok ne postane glatko.

3. Dno tepsije obložiti papirom za pečenje i namazati maslacem. Stavite tijesto u kalup. Stavite tepsiju u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 40-45 minuta.

4. Poslužite manu za čaj, ukrašavajući ga šećerom u prahu, bobicama, džemom ili glazurom.

Dobar tek!

Kako kuhati ukusnu manu s kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

Mannik je jedna od najbržih i najjednostavnijih pita koju možete pripremiti sami kod kuće. Ovaj desert možete peći ili u pećnici ili u sporom kuhalu.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Vrhunsko pšenično brašno - 1 žlica.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac – za podmazivanje zdjele.

Proces kuhanja:

1. Stavite jaja i šećer u zdjelu miksera, miksajte ih srednjom brzinom dok smjesa ne postane glatka. Kristali šećera trebali bi se potpuno otopiti.

2. Bez pauze miksera dodati griz i nastaviti miksati.

3. Zatim u dobivenu masu dodajte prosijano brašno i kiselo vrhnje, nastavite mijesiti tijesto.

4. Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju stavite tijesto.

5. Postavite način rada "Pečenje" na 50-60 minuta. Provjerite spremnost pite drvenim ražnjem, ako ostane suh, mana je spremna. Ostavite kolač da se malo ohladi, izvadite ga iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Ukusna prozračna mana s vrhnjem i jabukama

Vrlo je teško pokvariti manu, ali možete je poboljšati na različite načine. Na primjer, dodajte jabuke u pitu. Dobit ćete analogiju charlotte, ali s više mrvičastom strukturom.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Jaje – 1 kom.
• Jabuke – 2 kom.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i griz. Ostavite ovu smjesu 15-30 minuta da griz nabubri.

2.Zatim u smjesu umutite jaje i promiješajte.

3. Brašno prosijte, pomiješajte sa sodom i dodajte u zdjelu, miješajte dok ne postane glatko.

4. Jabuke operite, ogulite im košticu i narežite na male komadiće.

5. U tijesto dodajte jabuke i cimet, promiješajte.

6. Unaprijed uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Pleh obložite papirom za pečenje i premažite maslacem. Stavite tijesto u kalup i zagladite ga.

7. Pecite manu 50-60 minuta, provjerite spremnost drvenim ražnjem. Ohladite pitu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu mane s kiselim vrhnjem i brašnom

Ako želite da vaša mana ima okus i konzistenciju više poput biskvita, dodajte još brašna u tijesto. Nema posebnih trikova u pripremi ove slastice, zato je toliko popularna i omiljena kod svih.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Griz – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Šećer - 150 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 80-90 gr.
• Maslac - 10-20 gr.

Proces kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, griz, kiselo vrhnje i šećer, ostavite smjesu 20 minuta.

2. U posebnoj posudi dobro umutite jaja. Zatim dodajte smjesu od jaja u tijesto i promiješajte.

3. Dodajte sodu bikarbonu i ponovno premijesite tijesto.

4. Posudu za pečenje namazati maslacem i uliti tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

5. Pecite manu 40-50 minuta. Gotovu pitu malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.

Dobar tek!

Nježna i sočna mana s kiselim vrhnjem i svježim sirom

Nježna i sočna mana s dodatkom svježeg sira može dugo ostati mekana.Vrlo ukusna kombinacija se dobije ako se pita prelije kondenzovanim mlijekom. Postupak pripreme je isti kao i za običnu manu.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 120 ml.
• Svježi sir - 250 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Vanilin šećer - 8 gr.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte griz, šećer, svježi sir, kiselo vrhnje i žumanjke.

2. U tijesto dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo. Posebno istucite bjelanjke dok ne dobijete čvrsti snijeg i prebacite smjesu od bjelanjaka u tijesto. Ponovno polaganim pokretima mijesite tijesto dok ne postane glatko.

3. Zdjelu multicookera namažite maslacem, stavite tijesto u nju i zagladite. Postavite program "Pečenje" na 50 minuta. Za pečenje mane u pećnici zagrijte je na 180 stupnjeva i pecite pitu 50-60 minuta.

4. Gotovu manu ohladite u kalupu, zatim izvadite i poslužite za doručak ili popodnevnu užinu.

Dobar tek!

Kako kuhati bujnu čokoladnu manu s kiselim vrhnjem

Čokoladna mana je svečanija verzija ovog peciva. Može se podijeliti na dva kora, premazati kremom i dobit ćete kolač ništa lošiji od ostalih.

Vrijeme za kuhanje: 105 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Kokosove pahuljice - 1/3 žlice.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Šećer - 180 gr.
• Kakao - 2 žlice.
• Pileće jaje - 3 kom.

Proces kuhanja:

1. Istucite kiselo vrhnje sa šećerom dok ne nastane jednolična pahuljasta masa.

2. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, svaki put mijesite tijesto.

3. Zatim dodati griz, kokos i sodu, nastaviti miksati tijesto.

4.Na kraju dodajte kakao, dobro promiješajte i ostavite tijesto 20 minuta na sobnoj temperaturi. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, u nju stavite tijesto i poravnajte ga žlicom.

5. Manu pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem, tijesto se ne smije lijepiti za njega. Ohlađenu pitu izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Jednostavan recept za prozračnu manu s kiselim vrhnjem i grožđicama

Mannik lako može postati vaše prepoznatljivo jelo. Lako se priprema i uvijek možete biti malo kreativni s njim. Na primjer, dodajte grožđice u tijesto i okus pečenja odmah će zasjati novim bojama.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Ocat – 1 žličica.
• Vanilin - po ukusu.
• Jaja – 3 kom.
• Grožđice bez sjemenki - po ukusu.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.
• Šećer u prahu - za posipanje.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte griz sa sodom zalivenom octom i kiselim vrhnjem, promiješajte i ostavite 20 minuta da griz nabubri.

2. Zatim dodajte šećer i vanilin, promiješajte.

3. U posebnoj zdjeli umutiti jaja pa ih dodati u tijesto.

4. Zatim prosijte brašno i dodajte ga u tijesto. Grožđice operite i osušite, također dodajte u tijesto i promiješajte.

5. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite tijesto. Pecite manu u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

6. Pitu ohladite u kalupu i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Kako pripremiti manu s kiselim vrhnjem i kefirom kod kuće?

Ukusan doručak pružit će bujna mana s kiselim vrhnjem i kefirom, izvrsnog je okusa i topla i ohlađena. Još bolje, pripremite manu večer prije i pustite da se kuha.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Griz – 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 120 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10-15 g.
• Sol - po ukusu.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte griz s kefirom i kiselim vrhnjem, ostavite 20-30 minuta.

2. Umutiti jaja sa šećerom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i soli. Dobivenu masu dodajte u posudu sa grizom i zamijesite tijesto.

3. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje i ulijte tijesto u nju.

4. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite manu 40-50 minuta. Ohladite pitu i poslužite je za doručak uz čaj i pekmez.

Dobar tek!

Prozračna i mrvičasta mana s vrhnjem i praškom za pecivo

U pećnici, štednjaku ili tavi, mana postaje pahuljasta i mrvičasta. Miris vrućeg pečenja brzo će se proširiti kućom i okupiti sve ukućane na čaj.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Krupica – 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin šećer - 1/3 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte griz sa kiselim vrhnjem i ostavite ovu smjesu 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme otopite maslac na laganoj vatri. Zatim u zdjelu dodajte jaja, šećer, sol i otopljeni maslac.

2. Brašno prosijte, pomiješajte s praškom za pecivo i vanilijom.Tekućoj masi dodajte rasute sastojke i promiješajte. Dobit ćete homogeno i gusto tijesto.

3. Tepsiju namazati maslacem ili posuti prezlama. Stavite tijesto u njega i zagladite ga.

4. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 40-50 minuta, provjerite spremnost mane drvenim štapićem, nakon što ga probodete, treba ostati suh. Gotovu pitu ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Dobar tek!