Marinada za pileća krilca

Marinada za pileća krilca važna je komponenta recepta za pripremu krilaca na bilo koji način, jer ih upravo marinada čini hrskavim i vrlo ukusnim. Osnova svih marinada su proizvodi s kiselinom (limunov sok, jogurt, ocat), bilo koje biljno ulje i aditivi za okus u obliku soli, soja umaka, senfa, meda i začina. Krilca se mariniraju brzo i potrebno im je 20-30 minuta.

Marinada za pileća krilca s medom i soja umakom

Mariniranje pilećih krilaca u umaku od meda i soje nije nov recept, ali prilično popularan, jer ova marinada daje krilcima glaziranu hrskavu koricu, neusporediv okus i miris. Krilca se mariniraju 24 sata, ali ako je vrijeme ograničeno, dovoljno je 2 sata. Klasični tandem meda i soja umaka često se nadopunjuje drugim dodacima.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu marinadu za pileća krilca? Krila se temeljito isperu tekućom vodom, osuše ubrusom i stave u duboku zdjelu.
2. 
   Krilcima dodajte dvije žlice dijon senfa.
3. 
   Zatim se krilca posipaju solju i crnim paprom, te im se doda žlica tekućeg prirodnog meda.
4. 
   Krilca se preliju kvalitetnim soja umakom i dobro promiješaju tako da ih marinada potpuno prekrije. Zatim se posuda pokrije ručnikom, a krila se stave na hladno mjesto 2 sata da se mariniraju.
5. 
   Nakon tog vremena krilca premjestimo u pleh obložen papirom za pečenje ili u posudu za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta.
6. 
   Pileća krilca pečena u marinadi od meda i soje posipamo susamom i jelo serviramo. Dobar tek!

Marinada za krilca sa senfom, medom i soja umakom

Marinada za pileća krilca s medom, soja umakom i senfom omogućit će vam da pripremite jelo pikantno i rumeno, a meso će biti mekano i nježno. Senf uravnotežuje slatki okus meda i čini ga ljuto-slatkim. S medom, krila brzo postaju ružičasta, pa morate kontrolirati

proces kuhanja. Krilca marinirana u ovoj marinadi mogu se peći na bilo koji način: u pećnici, na roštilju, u laganom štednjaku i u običnoj tavi.

Vrijeme kuhanja: 12 sati.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Pileća krilca - 600 gr.
• Prirodni med - 2 žlice.
• Soja umak - 4 žlice.
• Gorušica u zrnu - 3 žlice.
• Limun - ½ kom.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileća krilca se čiste od ostataka perja, temeljito isperu pod tekućom vodom i obrišu suhu salvetom.

Korak 2. Za marinadu ulijte četiri žlice visokokvalitetnog sojinog umaka u zasebnu posudu, dodajte zrnatu senf, prirodni med otopljen u mikrovalnoj pećnici i sitno nasjeckano bilje. Ovi sastojci se dobro izmiješaju pjenjačom.

Korak 3. Limun se opere, pulpa polovice voća doda se u marinadu i ponovno se miješa.

Korak 4. Pripremljena pileća krilca protrljaju se odabranim začinima, zatim se preliju pripremljenom pikantnom marinadom i ponovno se miješaju.

Korak 5. Zatim se krila zajedno s marinadom prenose u gustu plastičnu vrećicu i čvrsto vežu. Stavite vrećicu u hladnjak na najmanje 4-5 sati, najbolje preko noći.

Korak 6. Tijekom mariniranja nekoliko puta promiješajte krilca kako bi se ravnomjerno marinirala. Marinirana krilca se peku u pećnici na 185 stupnjeva 20 minuta. Dobar tek!

Jednostavna marinada za krilca s majonezom

Za ljubitelje pečenih pilećih krilaca postoji ukusna opcija mariniranja - u umaku od majoneze. Majoneza savršeno zasićuje pileće meso, poput kebaba, i dodaje novi okus gotovom jelu. U ovom receptu u marinadu ćemo dodati papriku, bosiljak i senf. Krilca u marinadi od majoneze možete peći na bilo koji način, a minimalno vrijeme mariniranja je 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća krilca – 1 kg.
• Majoneza - 150 gr.
• Senf - 50 gr.
• Biljno ulje - 30 gr.
• Paprika – 1 žličica.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite marinadu za pečenje krila. Količina majoneze i senfa navedena u receptu stavlja se u zasebnu zdjelu.

Korak 2.U njih se ulije 30 ml biljnog ulja i ulije suhi sastojci: sol po vlastitom ukusu, suhi bosiljak i paprika. Žlicom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Pileća krilca se čiste od ostataka perja, operu i obrišu suhom salvetom.

Korak 4. Zatim prebacite u duboku zdjelu i pomiješajte s pripremljenom marinadom od majoneze. Krila se mariniraju jedan sat, ali moguće je i više.

Korak 5. Nakon što je prošlo vrijeme mariniranja, krilca se stavljaju na lim za pečenje obložen papirom.

Korak 6. Krila se peku u pećnici na 195 stupnjeva 45-50 minuta.

Korak 7. Vaša pečena krila će ispasti vrlo ukusna i rumena. Dobar tek!

Marinada za BBQ krilca na roštilju

Okus pilećih krilaca pečenih na roštilju uvelike određuje dobru marinadu. Postoji mnogo recepata za marinade, a pripremaju se na bazi vina, konjaka, piva, maslaca i voćnih sokova, a dodaju se razni umaci i začini za suptilan pikantni okus. Najpopularnija i najukusnija za roštilj uvijek je pripremljena marinada na bazi soja umaka. U ovom receptu ćemo dodati adjiku, češnjak, papar i luk. Vrijeme mariniranja je 2-5 sati.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Pileća krilca - 2 kg.
• Soja umak - 50 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Suha adjika - 1 žlica.
• Češnjak - 5 zuba.
• Paprika – 1 žlica.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sve sastojke za pečenje krilca, prema količinama navedenim u receptu.

Korak 2. Za marinadu ulijte 50 ml visokokvalitetnog sojinog umaka u zasebnu posudu.Zatim dodajte žlicu suhe adjike s paprikom i žličicu crnog papra. Sol se dodaje po ukusu, jer je sam soja umak slan.

Korak 3. Češnjak se oguli, zgnječi u mlinu za češnjak i doda u marinadu. Zatim marinadu dobro promiješajte žlicom.

Korak 4. Pileća krilca pripremaju se za pečenje, stavljaju se u duboku zdjelu i preliju sojinom marinadom. Očišćeni luk se izreže na tanke četvrtine kolutića i stavi na krilca.

Korak 5. Zatim se krila s marinadom i lukom dobro izmiješaju i ostave da mariniraju 2-3 sata. Optimalno vrijeme mariniranja je 4-5 sati, tada će marinada natopiti meso do kosti i bit će ukusnije. Nakon isteka vremena mariniranja, pileća krilca su spremna za pečenje na roštilju. Dobar tek!

Najukusnija marinada za pečenje krilaca u pećnici

Pileća krilca imaju minimalno meso i puno kože i kostiju, pa je izbor jela od njih ograničen. Ali, bez ikakve sumnje, opće je prihvaćeno da su najbolja hrana od njih krilca pečena u pećnici pod raznim marinadama. Za svaku perad i pileća krilca nisu iznimka, savršena je kombinacija tri sastojka za marinadu: kečapa, soja umaka i češnjaka. Krilca nije potrebno močiti u ovoj marinadi, mogu se odmah peći u pećnici.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Pileća krilca - 6 kom.
• Soja umak - 3 žlice.
• Kečap - 2 žlice.
• Češnjak – 4 zupca.
• Sol - po ukusu.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileća krila se čiste od ostataka perja, dobro se operu pod tekućom vodom, osuše ubrusom i stave u zasebnu zdjelu.

Korak 2.Zatim se na njih stave dvije žlice kečapa, prelije se s tri žlice kvalitetnog soja umaka i dodaju režnjevi češnjaka zdrobljeni u češnjaku. Sol se dodaje po ukusu i uzimajući u obzir slanost sojinog umaka. Krilca sa ovom marinadom se dobro izmiješaju da ih marinada prekrije sa svih strana.

Korak 3. Zatim se krila u marinadi prenose u bilo koju posudu za pečenje. U njih se ulije čaša čiste vode.

Korak 4. Krila se peku u pećnici na 210 stupnjeva jedan sat. Rumena i ukusna krilca prebacuju se na porcionirani tanjur i odmah se poslužuju za stol. Dobar tek!

Marinada za začinjena pileća krilca poput KFC-a

Začinjena pileća krilca u KFC stilu obložena hrskavim pohanjem omiljena su među mnogima i mogu se pripremiti kod kuće. U pripremi su važne dvije točke: pravilna marinada i pohanje, odnosno tijesto. Prema predloženom receptu, kuhana pileća krilca će imati okus što je moguće bliže izvorniku. Marinada za njih priprema se s nizom začina za pikantan i bogat okus.

Vrijeme kuhanja: 13 sati.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća krilca – 1 kg.
• Čili papričica – 1 kom.
• Voda - 300 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Ljuta crvena paprika - 1 žlica.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Brašno – 200 gr.
• slatka paprika - 10 gr.
• Sol - 10 gr.
• Biljno ulje - 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileća krilca se operu pod tekućom vodom i izrežu na tri dijela svaki na zglobovima. Falange krila se uklanjaju.

Korak 2. Opranu čili papričicu prerežite na pola, izvadite joj sjemenke i narežite je na male komadiće da stane u posudu s češnjakom.

3. korak300 ml čiste vode ulije se u zasebnu posudu. U to se dodaje ljuta papričica zgnječena u češnjaku. Zatim u tu vodu dodajte žličicu mljevenog đumbira i crnog papra, žlicu crvene paprike i dvije žlice biljnog ulja. Ovi sastojci su temeljito izmiješani. Marinada za krilca je spremna.

Korak 4. Pileća krilca su uronjena u marinadu (koristimo rukavice) i dobro izmiješana. Krilca se ostave u marinadi 12 sati da se mariniraju i najbolje u hladnjaku.

Korak 5. Nakon što je prošlo vrijeme mariniranja, pripremite pohanje za krilca. Da biste to učinili, prikladno je koristiti lim za pečenje s visokim stranama. 200 gr sipati u tepsiju. brašna i tome dodati 10 grama soli i paprike. Ovi sastojci se miješaju ručno.

Korak 6. Stavite marinirana krilca u pripremljeno pohanje. Zatim se potope u hladnu vodu u cjedilu i ponovno paniraju.

Korak 7: Krilca pržite u dubokom ulju 6 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite na salvete da uklonite višak ulja i poslužite. Dobar tek!

Kako pripremiti marinadu za pileća krilca s češnjakom?

Češnjak daje svoj prekrasan okus mnogim jelima, a njegovo dodavanje u marinadu za pileća krilca nije iznimka. Marinade na bilo kojoj osnovi s češnjakom čine meso vrlo aromatičnim, nježnim i sočnim. U ovom receptu pripremamo marinadu na bazi soja umaka i meda, koja će biti manje kalorična od majoneze. Za pečenje je bolje izabrati ohlađena krilca, kako bi se tijekom prženja odvojilo manje tekućine i dobila hrskavu koricu. Recept je zgodan jer ne oduzima puno vremena, a za mariniranje je dovoljan sat vremena.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileća krilca - 10 kom.
• Soja umak - 50 ml.
• Med – 2 žlice.
• Češnjak – 4 zupca.
• Limun – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Susam po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite, prema receptu, sve sastojke za pripremu ovog jela.

Korak 2. Za marinadu, ulijte visokokvalitetni sojin umak i sok od jednog limuna u zasebnu posudu.

Korak 3. Ogulite režnjeve češnjaka i sitno nasjeckajte nožem. Količinu češnjaka možete povećati po vlastitom ukusu jer ima i ljubitelja ovog pečenog povrća. Češnjak se prenosi u marinadu.

Korak 4. Prirodni med se topi u mikrovalnoj pećnici i dodaje u marinadu. Sol se dodaje kako bi odgovarala slanosti sojinog umaka. Ovi sastojci se dobro izmiješaju žlicom.

Korak 5. Pileća krilca se čiste od ostataka perja, dobro isperu pod tekućom vodom i osuše ubrusom.

Korak 6. Pripremljena pileća krilca stavljaju se u zasebnu zdjelu, preliju marinadom, dobro promiješaju i ostave na hladnom mjestu najmanje jedan sat za mariniranje.

Korak 7. Nakon što je prošlo vrijeme mariniranja, krilca se prebacuju u lim za pečenje obložen papirom, posipaju sjemenkama sezama i peku u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Korak 8. Krila pečena u marinadi od češnjaka poslužuju se s bilo kojim prilogom i umakom. Dobar tek!

Ukusna marinada za pileća krilca s kefirom

Tradicionalnu majonezu, kao visokokalorični umak, u marinadi za pileća krilca možete zamijeniti običnim kefirom. Ovaj fermentirani mliječni proizvod čini meso mekšim, sočnim i daje mu zlatno smeđu boju kada se peče. Okus marinade upotpunjuju začini i suhi češnjak, a za mariniranje je dovoljno par sati.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća krilca – 1 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Khmeli-suneli - 1 žličica.
• Osušeni češnjak - 1 žličica.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pileća krilca se čiste od ostataka perja, dobro se operu i osuše ubrusom. Zatim se krilca isjeku na komade po spojevima.

Korak 2. 250 ml kefira bilo kojeg sadržaja masti ulijeva se u zasebnu posudu. U to dodajte suhe začine i sol navedene u receptu i pomiješajte te sastojke.

Korak 3. Pripremljena krila stavljaju se u duboku zdjelu, preliju marinadom od kefira i miješaju tako da ih marinada potpuno pokriva.

Korak 4. U istoj posudi ili posudi s poklopcem, krila se ostavljaju na hladnom mjestu najmanje dva sata za mariniranje.

Korak 5. Nakon što je prošlo vrijeme mariniranja, krilca se prenose u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom.

Korak 6. Krila se peku u pećnici na 190 stupnjeva s načinom konvekcije 35-40 minuta do zlatno smeđe boje. Dobar tek!