Marinada za svinjska rebra

Marinada za svinjska rebarca glavna je tajna sočnog i ukusnog jela od mesa. Rumena i ukusna svinjska rebra dobivaju se na ovaj način zahvaljujući ukusnoj i pravilno pripremljenoj marinadi, koja se može pripremiti od najneočekivanijih sastojaka, dajući jelu jedinstven okus i svijetlu aromu.

Marinada za pečenje svinjskih rebara u rukavu u pećnici

Jedna od klasičnih i najuspješnijih opcija za mariniranje svinjskih rebara, ako više volite slatko-kiseli okus s minimalno izraženim paprom, koji neće dopustiti da jelo dosadi.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu marinadu za svinjska rebra za pečenje u pećnici? Izvadimo sve potrebne sastojke za pripremu marinade.
2. 
   Kada smo svinjska rebra pripremili za pečenje, prelazimo na pripremu marinade.Dodajte tekući med, senf, maslinovo ulje u posudu sa sojinim umakom i sve dobro promiješajte.
3. 
   Češnjak ogulimo, a režnjeve nožem što sitnije nasjeckamo.
4. 
   U tekuću smjesu dodajte sitno nasjeckani češnjak i dobro promiješajte.
5. 
   Pripremljena svinjska rebarca prelijte pripremljenom marinadom, po mogućnosti neka prekrije svo meso. I ostavljamo ga u ovom obliku za bilo koje vrijeme. Što veće, to bolje.
6. 
   U ovoj mogućnosti kuhanja stavite marinirana svinjska rebra u rukav za pečenje i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Uživajte u jelu!

Sojina marinada za pečenje svinjskih rebarca

Sojina marinada ima tako rijetku sposobnost da istakne vlastiti okus mesa i drugih jela, a da ga ni malo ne naruši! Marinada na bazi sojinog umaka pomoći će otkriti nove aspekte okusa, čineći meso mekšim i mnogo sočnijim.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Senf - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 0,25 tsp.
• Paprika – 1 žličica.
• Zira - 0,25 žličice.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Soja umak - 2-3 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Češnjak – 3 zupca.

Proces kuhanja:

1. Svi začini, osim češnjaka, se samelju. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja. I ogulite režnjeve češnjaka i provucite ih kroz prešu.

2. U zdjelu ulijte soja umak i odmah dobro promiješajte češnjak. Nakon toga ulijte sve suhe sastojke u homogenu masu i ulijte malo biljnog ulja. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

3. Svinjska rebra operite i narežite na manje kosti.

4.Zatim pripremljena svinjska rebra prebacimo u duboku posudu i napunimo ih protopljenom marinadom. Trudimo se da meso potpuno prekrijemo pikantnom marinadom sa svih strana i tek onda ga izvadimo da se hladi najmanje dva sata.

5. Nakon tog vremena lim za pečenje prekrijte folijom i napunite ga svinjskim rebarcima mariniranim u sojinom umaku. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta dok marinada ne postane blago smrznuta s ugodnom zlatnom nijansom.

Uživajte u jelu!

Ukusna marinada od senfa za svinjska rebra u pećnici

Posebnost takve marinade bit će vrlo ugodan i blag okus gorčine, koji dobro komunicira s drugim začinima, a istovremeno meso dobiva ugodnu toplu i blago zlatnu nijansu.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Senf - 2 žlice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - 1,5 žličica.
• Tekući med - 2 žličice.
• Kajenski papar - po ukusu.
• Čili paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte senf, ulje, med, sol i kajenski papar. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

2. Samljeti režnjeve češnjaka.

3. U ukupnu masu dodajte nasjeckani češnjak i još jednom dobro promiješajte sve sastojke za marinadu.

4. Uz marinadu sameljemo čili papričicu kojom posebno posipamo kuhana svinjska rebarca i tek onda ih premažemo marinadom od senfa. I ostavite rebra da se mariniraju najmanje 12 sati.

5. Rebarca pecite u umaku od senfa oko 30 minuta.

Želimo vam dobar tek!

Marinada za svinjska rebarca s medom, senfom i soja umakom

Marinada za roštilj, koja kombinira naizgled nespojive sastojke kao što su med, senf i soja umak. Upravo ovaj sastav omogućuje vam kuhanje sočnog mesa slatkog i kiselog okusa s jasnim osjećajem da je prekriveno glazurom.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Soja umak - 4 žlice.
• Tekući med - 2,5 žlice.
• Senf - 1 žlica.
• Ocat – 1 žlica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Dodajte tekući senf u posebnu zdjelu sa soja umakom i dobro promiješajte.

2. Sljedeće tekuće sastojke ulijte u homogenu masu i ponovo promiješajte sadržaj.

3. Sav češnjak protisnite kroz prešu ili ga sitno nasjeckajte nožem pa zajedno sa začinskim biljem i začinima dodajte u umak. Pažljivo meljemo sve komponente zajedno.

4. Pripremljena svinjska rebarca posolite i začinite paprom.

5. I prelijte marinadom na vrh, potpuno uronite rebra u nju. Marinirajte najmanje dva sata, povremeno okrećite i mijenjajte položaj mesa kako bi se ravnomjerno natopilo slatko-kiselim umakom.

6. Marinirana rebra premjestite u posudu za pečenje, prelijte rebra preostalom marinadom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva da se peku 60 minuta.

Želimo vam dobar tek!

Jednostavna i ukusna marinada za svinjska rebarca s octom

Zahvaljujući duetu octa i limuna, možete pronaći prirodnu i suptilnu kiselost u okusu mesa i luka.

Vrijeme kuhanja: 10-15.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 2000 gr.
• Luk – 5 kom.
• Limun – 1 kom.
• Ocat – 4 žlice.
• Mljeveni crni papar - 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Soja umak - 30 ml.
• Lovorov list – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Očišćeni luk narežite na kolutiće i stavite u dublju posudu, dodajte začine po svom ukusu i posolite.

2. Svinjska rebra narežite na manje komade i naizmjenično ih posipajte kolutovima luka i začinima.

3. Iz polovica limuna iscijediti sok i dodati svinjskim rebarcima.

4. U ovoj fazi dobro izmiksajte meso, dodajte lovorov list i po potrebi još malo soli.

5. Na kraju dodajte ocat i sojin umak te ostavite svinjska rebra da se mariniraju barem preko noći.

6. Zatim svinjska rebarca marinirana u octu pecite u pećnici 30 minuta.

Želimo vam dobar tek!

Korak po korak recept za izradu marinade za svinjska rebra s majonezom

Zahvaljujući ovoj marinadi, dobivate vrlo ukusno i jednako visokokalorično jelo koje će savršeno nadopuniti svaki jednostavan prilog od krumpira ili žitarica.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 600 gr.
• Mljeveni crni papar - 0,25 tsp.
• Majoneza - 250 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Začin za meso - 1,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. U početku ćemo pripremiti sve potrebne komponente kako bi bile pri ruci u pravo vrijeme.

2. Marinadu ćemo odmah dodati svinjskim rebarcima, koja prethodno operemo i stavimo u duboku posudu. Odmah ih napunite potrebnom količinom majoneze. Količina može varirati ovisno o vašim željama.

3. Režnjeve češnjaka propuštamo kroz prešu ili ih možete nasjeckati na bilo koji način koji vam odgovara.

4. Sada skupljamo sve sastojke za marinadu. Prilikom dodavanja začina i začina, vodite se samo svojim ukusom i preferencijama svojih najmilijih.Nije potrebno dodavati sve što je navedeno u sastojcima.

5. Sav sadržaj dobro izmiješajte tako da svinjska rebra budu potpuno prekrivena pripremljenom marinadom. Nakon toga ih premjestimo u hladnjak na najmanje 2 sata kako bi meso imalo vremena upiti arome, postati mekše i što bogatije.

6. Ovako marinirana svinjska rebra možete kuhati na apsolutno bilo koji način. Na primjer, danas ćemo ih peći u pećnici.

Želimo vam dobar tek!

Marinada za sočna svinjska rebarca s narančom

Narančasta marinada s laganom notom citrusa savršeno naglašava okus masnih svinjskih rebara i čini meso sočnijim, mekim i prekrivenim ukusnom žutom koricom. Ne bojte se eksperimentirati s kombinacijama i uspjet ćete!

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 500 gr.
• Naranča - 3 kom.
• Med – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Soja umak - 1,5 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Češnjak - 2 zuba.

Proces kuhanja:

1. Naranče svakako dobro oprati jer ćemo morati iskoristiti narančinu koricu. Uklonite koricu pomoću finog ribeža.

2. Nakon toga naranču narežite na par manjih ploški i iscijedite sok na vama zgodan način.

3. Stavite med u posudu sa sokom i dobro promiješajte.

4. U istu posudu sa sokom i medom protisnite oguljene režnjeve češnjaka. Smjesu dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

5. Ulijte marinadu od naranče u lonac, dodajte nasjeckanu koricu i malo soja umaka. Dobro promiješajte i pustite da prokuha na srednjoj vatri, postupno je smanjujući. Tijekom cijelog procesa pripreme marinade stalno miješajte sadržaj. Po želji dodajte sol i papar.

6.Ovom marinadom od naranče prelijemo već pečena svinjska rebra u pećnici, nakon što smo umak ohladili. Nakon toga nastavljamo peći rebra u marinadi 30 minuta, više ne umotavajući svinjska rebra u foliju.

Uživajte u jelu!