Instant kiseli kupus

Kiselo zelje izvrsno je predjelo, ali i odličan sastojak raznih salata i sendviča. Istina, nema uvijek vremena za kiseljenje kupusa. U ovom slučaju će vam pomoći naših 10 recepata za brzu pripremu kiselog kupusa.

Instant kiseli kupus za staklenku od 3 litre

Odličan recept za brzu pripremu kiselog kupusa. Bit će spreman za upotrebu za 10 sati, a okus je ugodan i slatko kiselkast. Ovaj recept je za staklenku od 3 litre.

1. 
   Kako napraviti instant kiseli kupus za staklenku od 3 litre? Kelj narežite na komade srednje veličine.
2. 
   Ogulite mrkvu i češnjak. Narežite ih na male komadiće.
3. 
   Kelj stavite u staklenku, pospite ga češnjakom, mrkvom, korijanderom i komadićima lovora.
4. 
   Tako napunimo cijelu staklenku.
5. 
   Počnimo s marinadom. Zakuhajte vodu, dodajte šećer, sol i biljno ulje. Pustite smjesu da zavrije i zatim je kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute. Ulijte ocat, ponovno zakuhajte tekućinu i odmah ugasite vatru.
6. 
   Kupus dok je još vruć prelijte marinadom.
7. 
   Pokrijte teglu poklopcem i ostavite da se ohladi. Kada se kupus ohladi na sobnu temperaturu, zatvorite poklopac i stavite kupus u hladnjak.
8. 
   Nakon 10 sati kupus će biti potpuno ukiseljen i spreman za čuvanje i konzumaciju. Dobar tek!

Instant kiseli kupus s octom

Kelj mariniran po ovom receptu ima nenametljiv, svjež i ugodan okus. A najvažnije je da u ovom kupusu možete uživati ​​već nakon nekoliko sati.

Vrijeme kuhanja: 7 sati.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 500 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Sol - 30 gr.
• Šećer - 70 gr.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

1. Za marinadu pomiješajte toplu vodu sa šećerom, soli i biljnim uljem. Dobro promiješajte.

2. Marinadu zakuhajte ispod poklopca i maknite s vatre. Neka se marinada ohladi dok ne postane topla.

3. Kupus sitno nasjeckajte i stavite u lavor ili veliku zdjelu.

4. Staklenke sode operite, prelijte kipućom vodom i osušite.

5.Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež i pomiješajte sa kupusom. Stavite povrće u staklenke.

6. U marinadu ulijte ocat i promiješajte. Zatim kupus prelijte marinadom.

7. Staklenke dobro zatvoriti i ostaviti u hladnjaku najmanje 6 sati. Dobar tek!

Jednostavan recept za brzo kuhanje kiselog kupusa s maslacem

Vrlo jednostavan recept za tako zdravo jelo kao što je kiseli kupus. Za mariniranje takvog kupusa potrebno je samo sat ili dva, a sam kupus ispada vrlo nježan, umjereno sladak i umjereno kisel.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Mrkva – 2 kom.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• lovorov list - 4 kom.
• Sol – 3 žlice.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

1. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.

2. Kupus narežite na tanke trakice.

3. Kelj staviti u posudu u kojoj ćemo ga marinirati.

4. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.

5. Kupusu dodati nasjeckani češnjak, mrkvu, sve promiješati i zbiti. Na vrh dodajte listove lovora.

6. Za marinadu pomiješajte vodu sa soli i šećerom.

7. Kada se sol i šećer otope, ulijte biljno ulje u smjesu i prokuhajte.

8. Marinadu maknite s vatre i dodajte joj ocat. Kelj prelijte marinadom.

9. Pokrijte kupus poklopcem i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi.

10. Za otprilike sat vremena kiseli kupus će biti spreman. Dobar tek!

Kako brzo skuhati kiseli kupus s ciklom?

Ukiseljeni kupus s ciklom je prekrasno svijetlo predjelo, kao i prekrasan sastojak za salate ili hamburgere.Slatka cikla savršeno nadopunjuje kiseli kupus, a rezultat je odlično hrskavo jelo.

Vrijeme kuhanja: 1 dan.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg.
• Cikla – 1 kom.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Češnjak - ½ glave.
• Ocat - ½ žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Sol – 3 žlice.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Kelju skinite peteljku i gornje listove.

2. Listove narežite na veće komade.

3. Ciklu oprati, oguliti i naribati na krupnije ribež. Češnjak narežite na tanke ploške.

4. Kupus pomiješajte s ciklom i češnjakom te prebacite u staklenku.

5. Krenimo s marinadom. U vodu dodajte šećer, sol, papar i lovorov list te kuhajte oko 10 minuta. Izvadite papar i lovorov list, dodajte ocat.

6. Kelj prelijte marinadom, pričekajte da se ohladi, te ostavite jedan dan u hladnjaku. Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje kiselog kupusa s mrkvom

Za pripremu kiselog kupusa po ovom receptu trebat će vam samo jedan dan, a postupak kiseljenja je jednostavan i jasan. Ovaj kupus bit će odlično predjelo za ručak, večeru ili alkohol.

Vrijeme kuhanja: 1 dan.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Piment u grašku - 5 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Sol – 2 žlice.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Pripremite kupus i mrkvu. Operemo ih i osušimo.

2. Na dno sterilizirane staklenke stavite lovor, papar i nasjeckani češnjak.

3. Kupus narežite na krupnije komade. Mrkvu narežite na tanke kolutiće.

4.U staklenku stavite tanki sloj mrkve.

5. Na mrkvu stavite kupus, pa opet mrkvu i tako redom.

6. Time punimo cijelu staklenku.

7. Za marinadu u vodu dodajte šećer i sol te zakuhajte. Ulijte ocat u marinadu koja ključa minutu i isključite vatru.

8. Ostavite marinadu da se ohladi i njome prelijte kupus.

9. Litra vode bi trebala biti dovoljna za 2 litre ili 1 staklenku od dvije litre.

10. Staklenku zatvorite poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi oko jedan dan.

11. Gotov kupus stavite u hladnjak. Dobar tek!

Brzo ukiseljeno zelje s češnjakom

Hrskavi, umjereno ljuti kupus, koji se može napraviti brzo i bez puno muke. Ovo jelo poslužit će kao izvrsno predjelo ili kao dodatak salati.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 3 kg.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Češnjak – 4 režnja.
• Mrkva – 3 kom.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Sol – 3 žlice.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnije ribež, a češnjak nasjeckajte. Miješati.

2. Pripremite sve što je potrebno za marinadu.

3. U vodu dodajte sol, šećer i maslac, smjesu zakuhajte. Dodajte ocat i maknite marinadu s vatre.

4. Još vrućom marinadom prelijte povrće i ostavite da se ohladi.

5. Gotov kupus stavite u hladnjak. Dobar tek!

Ukiseljeno zelje u velikim komadima

Što može biti bolje od sočnog, hrskavog i nevjerojatno ukusnog kiselog kupusa? Uz ovaj recept, takav kupus možete kuhati gotovo svaki dan, jer je potrebno vrlo malo vremena za pripremu.

Vrijeme kuhanja: 12 sati.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Ocat 9% - 70 ml.
• Češnjak – 2 režnja.
• Mrkva – 1 kom.
• Klinčići – 3 kom.
• Paprika – 1 žličica.
• lovorov list - 3 kom.
• Piment u grašku - 5 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 70 gr.
• Voda – 0,5 l.

Proces kuhanja:

1. Kupus narežite na prilično velike komade.

2. Mrkvu narežite na ploške i zajedno sa začinima dodajte u kupus.

3. Dodajte šećer i sol u vodu i zakuhajte smjesu.

4. U malo ohlađenu marinadu dodajte ocat i njome prelijte kupus. Dodamo i biljno ulje.

5. Pokrijte kupus poklopcem i stavite ga na hladno mjesto otprilike 12 sati. Dobar tek!

Instant kiseli kupus s paprikom

U ovom receptu predlažemo da pripremite kiseli kupus uz dodatak paprike za zanimljiviji okus. A dodavanje male količine čili papričice dat će jelu pikantnost i toplinu.

Vrijeme kuhanja: 1 dan.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 500 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• paprika - 100 gr.
• Češnjak – 10 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• Ocat 9% - 3 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte.

2. U kupus dodajte tanko narezanu čili papričicu i papriku.

3. Mrkvu naribati na krupnije ribež, češnjak narezati na krupnije komade i također dodati u kupus.

4. Kupus pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem, šećerom, solju i začinima. Napunite biljnim uljem i octom.Kupus zgnječimo rukama da pusti sok, prebacimo ga u staklenku i ostavimo da se marinira jedan dan.

5. Gotov kiseli kupus čuvajte na hladnom mjestu. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kiseli kupus s vrućom salamurom

Ukusni instant kupus koji će vas oduševiti za stolom u samo nekoliko sati. Lako se priprema, tako da će se s ovim jelom moći nositi i kuhar početnik.

Vrijeme kuhanja: 8 sati.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Sol – 1 žličica.
• Voda – 0,5 l.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kupusu skinite gornje listove i narežite ga na tanke trakice.

2. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.

3. U kupus dodajte mrkvu i promiješajte.

4. Povrće prebacite u čistu staklenku.

5. U kipuću vodu ulijte šećer, sol, papar, biljno ulje i lovorov list. Marinadu kuhajte par minuta. Na kraju dodajte ocat. Maknite s vatre.

6. Vruću salamuru ulijte u teglu sa kupusom i ostavite da se ohladi. Kada se kupus ohladi, stavite ga u hladnjak i nakon 6 sati uzmite uzorak. Dobar tek!

Kako pripremiti slatki kiseli kupus kod kuće?

Prekrasan jednostavan recept za slatki kiseli kupus. Ovo jelo se brzo i jednostavno priprema, a što je najvažnije, možete si ga priuštiti tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja: 1 dan.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg.
• Octena kiselina 70% - 1 žlica.
• Biljno ulje - ½ žlice.
• Češnjak – 2 glavice.
• Mrkva - 2 kg.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Kelj operite, osušite i narežite na tanke trakice.

2. Kupus stavite u duboku zdjelu ili lavor.

3. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Češnjak također zgnječimo prešom.

4. Sve povrće dobro izmiješajte.

5. Krenimo s pripremom marinade.

6. U tavu ulijte litru vode i pošaljite kuhati.

7. U kipuću vodu dodajte šećer, sol i biljno ulje, zatim ponovno prokuhajte i dodajte octenu kiselinu. Pustite da odstoji nekoliko minuta i maknite tavu s vatre.

8. Kelj preliti vrućom marinadom.

9. Kupus zgnječiti gnječilicom.

10. Pritisnite kupus na vrhu i pošaljite ga na hladno mjesto na dan. Dobar tek!