Ukiseljeno zelje u velikim komadima

Zanimljiv način kiseljenja kupusa kod kuće - u velikim komadima. Ova metoda će vam omogućiti da dobijete sočan i hrskav proizvod koji će postati vrhunac vašeg stola. Pripremite međuobrok prema provjerenim kulinarskim receptima. Zabilježite 6 ideja s detaljnim opisom procesa.

Kiselo zelje u velikim komadima u staklenku od 3 litre

Prikladno je marinirati kupus u velikim komadima u staklenci od tri litre. Dobit ćete veliku količinu ukusnih i sočnih poslastica. Prikladno za obilan ručak za velikim stolom.

1. 
   Kako napraviti hrskavi kiseli kupus u velikim komadima? Glavicu kupusa isperite pod vodom.
2. 
   Zatim narežite povrće na velike komade.
3. 
   Mrkvu ogulite i razdvojite na tanke trakice.
4. 
   Za marinadu prokuhajte vodu sa soli i šećerom. Ovdje također uronimo začine i zalijemo octom.Sadržaj kuhajte nekoliko minuta i maknite sa štednjaka.
5. 
   Stavite povrće čvrsto u pripremljenu staklenku od tri litre. Vrućom marinadom prelijte hranu. Posudu zatvorimo poklopcem, ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavimo u hladnjak.

Instant kiseli kupus s octom

Brzo i ukusno možete ukiseliti bijeli kupus u velikim komadima. Ovaj proizvod će vas oduševiti svojom sočnošću i svijetlom prezentacijom. Pogledajte ovaj jednostavan recept korak po korak za vaš stol.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Porcije – 10

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 2,5 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Glavicu kupusa isperite pod tekućom vodom. Pažljivo uklonite gornje listove.

2. Narežite povrće na velike komade.

3. Mrkvu ogulite i narežite na bilo koji prikladan način. Može se podijeliti na trake ili tanke krugove.

4. Kuhajte vodu sa soli i šećerom dok se ne otope. Povrće prelijte marinadom, dodajte ocat i biljno ulje.

5. Ostavite obradak nekoliko sati. Nakon nekog vremena smjesu promiješajte, ohladite u hladnjaku i poslužite. Spreman!

Hrskavi ukiseljeni komadići kupusa s ciklom i češnjakom

Hrskavo i aromatično kiselo zelje dobiva se s dodatkom češnjaka i cikle. Ova nevjerojatno ukusna i šarena poslastica može se poslužiti kao samostalan međuobrok ili kao dodatak drugim jelima.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme pripreme: 2 dana

Porcije – 8

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg.
• Cikla – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 kom.
• Voda - 6 žlica.
• Sol - 60 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Ocat 9% - 2,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebno povrće. Moraju se temeljito isprati pod vodom i očistiti.

2. Zatim svaki sastojak narežite na male komadiće. Dobivene proizvode stavite u zajedničku zdjelu i promiješajte.

3. Zakuhajte vodu sa soli, šećerom, lovorom i crnim paprom u zrnu. Ovdje dodajte ocat i dobivenom marinadom prelijte pripremljeno povrće.

4. Sadržaj pokrijte tanjurom i ostavite obradak dva do tri dana na sobnoj temperaturi.

5. Nakon dva dana, kupus s ciklom i češnjakom će biti spreman. Ohladite poslasticu i poslužite!

Kako ukusno marinirati kupus u velikim komadima s mrkvom?

Hrskavi i ukusni kiseli kupus možete pripremiti uz dodatak mrkve. Povrće se savršeno nadopunjuje. Gotovu poslasticu poslužite za stol kao hladno predjelo.

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Porcije – 10

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda - 3 žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 2,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. Odgovarajuću glavicu kupusa operite pod mlazom vode, pa je narežite na veće komade jednake veličine.

2. Mrkvu ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Možete naribati ili izrezati na trakice.

3. Zakuhajte vodu i u njoj otopite sol i šećer.

4. Vrućom marinadom prelijte povrće, promiješajte i prekrijte utegom. Ostavite obradak 3-4 sata.

5. Nakon nekog vremena ukiseljenu masu promiješati. Poslastica je gotova, možete je probati ili čuvati u hladnjaku.

Hrskavi komadići kupusa marinirani s maslacem i češnjakom

Dajte kiselom kupusu posebnu aromu i pikantan okus.Pripremite poslasticu s češnjakom. Ovo predjelo možete poslužiti za obiteljski ručak ili večeru uz glavna jela.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Porcije – 8

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Voda - 3 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 2 žlice.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Odaberite odgovarajuću glavicu kupusa i isperite je pod tekućom vodom. Zatim podijelite povrće na male četvrtaste komade.

2. Češnjak oguliti, pa sitno narezati.

3. Mrkvu ogulite i propasirajte kroz krupno ili srednje ribež.

4. Zakuhajte potrebnu količinu vode sa soli i šećerom. Nakon otapanja suhih sastojaka dodajte biljno ulje i ocat.

5. Vruću tekućinu uliti u masu od povrća. Proizvode temeljito promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Tada je poslastica spremna za posluživanje!

Začinjeni kupus mariniran u instant komadima

Ljubitelji slanih zalogaja cijenit će jednostavan i brz recept za pravljenje pikantnog kiselog kupusa. Priprema povrća u komadima omogućit će vam da dobijete nevjerojatno sočan i hrskav proizvod. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,5 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Sjemenke kopra - 1 žličica.
• Crni papar u zrnu - 3 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 1 žličica.
• Ocat 9% - 30 ml.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Odmjerite pola glavice kupusa, pa pažljivo isperite pod mlazom vode.

2. Češnjeve češnjaka oguliti i podijeliti na nekoliko dijelova.

3. Oprani kupus krupnije narežite.

4.Pripremljeno povrće čvrsto zatvorite u staklenu teglu ili drugu prikladnu posudu.

5. Zakuhajte vodu sa soli i šećerom. Držite na štednjaku dok se suhi sastojci ne otope.

6. Povrću dodajte lovor, papar u zrnu i sjemenke kopra. Napunite sadržaj vrućom marinadom.

7. Dodajte malo octa.

8. Zatvoriti obradak i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

9. Pikantni kiseli kupus je spreman. Ocijenite rezultat!