Instant marinirane tikvice

Brzo, bez konzerviranja i nevjerojatno ukusno predjelo od tikvica ukrasit će i diverzificirati svaki blagdanski stol! Ovo jelo pristaje uz sve priloge i nadopunjuje ih svojim bogatim slatko-kiselim okusom i svježim mirisom.

Instant marinirane ploške tikvica

Pikantne s blagom ljutinom, tikvice se vrlo brzo i lako kuhaju, a ostaju prirodnog i hrskavog okusa. Paprika daje grickalici nevjerojatan miris i zanimljiv, nenametljiv okus.

1. 
   Kako kuhati instant ukiseljene tikvice? Povrće dobro operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke kolutove.
2. 
   Napravimo marinadu.U lonac ulijte čašu vode i dodajte kristalni šećer, sol, lovorov list, papriku i dvije vrste papra.
3. 
   Smjesu za preljev stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte oko 3-4 minute. Zatim maknite s vatre i ulijte jednu žlicu octa.
4. 
   Staklenku napunite nasjeckanim tikvicama i prelijte malo ohlađenom marinadom.
5. 
   Na vrh posude pospite malo nasjeckanog začinskog bilja.
6. 
   Staklenku zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak da se marinira 8-10 sati.
7. 
   Nakon isteka vremena, pikantni zalogaj je spreman za jelo. Dobar tek!

---

Brzo ukiseljene tikvice s octom

Ovo neobično predjelo od tikvica priprema se vrlo brzo i jednostavno, samo trebate pričekati nekoliko sati dok se povrće ne marinira s medom, soli i raznim začinskim biljem. Ovo jelo ide uz sve priloge i meso.

Vrijeme za kuhanje - 5 sati

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Tikvice (male mlade) – 2 kom.
• Maslinovo ulje - 100 ml.
• Ocat – 3 žlice.
• Med – 2 žličice.
• Sol - ½ žličice.
• Kopar - 4-5 grančica.
• Bosiljak - 2-3 grančice.
• Češnjak - 2-3 zupca.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne proizvode: povrće i začinsko bilje temeljito operite i ostavite da se osuše.

2. Čiste tikvice gulilicom za povrće narežite na tanke ploške, pospite solju i ostavite sa strane pola sata.

3. Kopar i bosiljak nasjeckajte što sitnije.

4. U maloj zdjelici pomiješajte češnjak propušten kroz prešu, maslinovo ulje, ocat i med otopljen u mikrovalnoj pećnici.

5. Dodajte nasjeckano začinsko bilje u mješavinu meda i dobro promiješajte.

6. Posoljene ploške tikvica lagano ocijedite od viška soka i dodajte u aromatični preljev – promiješajte.Predjelo stavite na hladno mjesto da se namače 5-8 sati (preporuča se više puta promiješati tijekom procesa mariniranja).

7. Slano, slatkasto predjelo je spremno. Dobar tek!

Instant marinirane tikvice bez octa

Brzi, niskokalorični i glavni zdravi međuobrok napravljen je od tako jednostavnog proizvoda kao što su tikvice. Na vrhuncu ljetne sezone, kada se mlade nježne tikvice mogu kupiti posvuda, opskrbljujemo se korisnim mikroelementima, jer sirove tikvice sadrže maksimalnu količinu vitamina.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice (male) - 2 kom.
• Korijander - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Sol - ½ žličice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. “Mliječne” tikvice narežite na što tanje ploške. Gulilica za povrće dobro obavlja ovaj posao.

2. Kad je sve povrće nasjeckano, trakice prebaciti u duboki tanjir u kojem ćemo sve marinirati.

3. Dodajte dva režnja češnjaka, propuštena kroz tisak, na kriške.

4. Zatim pospite tikvice solju i kristalnim šećerom.

5. Ne zaboravite dodati nasjeckani ili cijeli korijander za nestvarnu aromu.

6. I na kraju ploške začinite crvenim i crnim paprom.

7. Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

8. U pola sata, tikvice imaju vremena da se zasiti začinima, međutim, ako ih ostavite na hladnom preko noći, bit će još ukusniji. Dobar tek!

Instant hrskave marinirane tikvice s medom

Predjelo od tikvica pripremljeno prema ovom receptu jako podsjeća na ukiseljene gljive i odmah odleti sa stola.Savršeno nadopunjuje sva jela od mesa, a dobro ide i uz mladi kuhani krumpir.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Med (tekući) - 2 žlice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Sol – 1 žličica.
• Vinski ocat - 3 žlice.
• Ljubičasti bosiljak - 1 hrpa.
• Peršin - ½ hrpe.

Proces kuhanja:

1. Glavni sastojak su tikvice, temeljito operite i osušite. Režemo repove s obje strane.

2. Gulilicom za povrće svako povrće narežite na što tanje ploške, pospite solju i ostavite 20-30 minuta da trakice puste sok.

3. U posudi pripremite nadjev - pomiješajte tekući med, par žlica vinskog octa i promiješajte.

4. Nasjeckajte peršin i bosiljak, češnjak protisnite i dodajte u marinadu od meda.

5. Tikvice lagano stisnuti i preliti aromatičnim nadjevom - dobro promiješati i staviti u hladnjak da se prožmu najmanje 3 sata.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti tikvice u vrećici?

Tikvice ukiseljene u vrećici predjelo je koje prvo leti sa stola. Ovo nije samo vrlo ukusno jelo, već je i niskokalorično i zdravo, jer se tikvice praktički sastoje od vitamina i mikroelemenata. A zbog činjenice da se povrće ne može podvrgnuti nikakvoj toplinskoj obradi, sve važne tvari ostaju u potpunosti sačuvane.

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice (male) - 1-2 kom.
• Sol - ½ žlice.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Češnjak - 1-3 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Tikvice dobro operite pod mlazom vode, osušite i narežite na tanke kolutove, ne deblje od 5-7 milimetara.

2.Dobivene krugove prebacimo u čistu i netaknutu vrećicu.

3. Nekoliko češnjaka ogulite i sitno nasjeckajte nožem ili ih provucite kroz prešu i pošaljite u glavno povrće.

4. U vrećicu također dodajte sitno sjeckani kopar (možete koristiti bilo koje zelje).

5. Sve sastojke začinite solju i kristalnim šećerom.

6. I na samom kraju dodajte jednu žlicu octa.

7. Kada su sve komponente skupljene, vrećicu čvrsto zavežite i pažljivo protresite kako bi se sve komponente sjedinile.

8. Ostavite povrće da se namače u soli, šećeru i octu najmanje tri sata u hladnjaku, a još bolje preko noći. Dobar tek!

Korejski marinirane tikvice sa soja umakom

Jelo puno različitih okusa (slatko, kiselo i ljuto) - to su brzo ukiseljene tikvice kuhane na azijski način. Ovo predjelo savršeno je i za obiteljsku večeru i za blagdanski stol jer se odlično slaže i s prilozima i s mesom.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice (mlade) - 2 kom.
• Med – 1 žlica.
• Ocat – 1 žlica.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Češnjak – 4 zupca.
• Soja umak - 20 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Čiste i osušene tikvice narežite na tanke ploške (radi uštede vremena preporučljivo je koristiti gulilicu za povrće).

2. Trake začinite nasjeckanim začinskim biljem i mljevenim crnim paprom.

3. 4 češnja češnjaka “osloboditi” od ljuske i sitno nasjeckati ili propasirati.

4. Za pripremu marinade pomiješajte sojin umak, med, ocat i biljno ulje.

5. Preljev dobro izmiješajte.

6.Tanke trakice tikvica prelijte aromatičnom marinadom, promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje dva sata. Dobar tek!

Marinirane tikvice narežite za jelo odmah

Svestrano i brzo predjelo od tikvica sa soja umakom i češnjakom jednostavan je recept za koji vam neće trebati više od 5 minuta. Glavna prednost ovog jela je okus i, naravno, činjenica da ne morate čekati nekoliko sati da se povrće marinira.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kom.
• Susam - 10 gr.
• Soja umak - 3 žlice.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Med – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Najprije na suhoj tavi (bez dodavanja ulja) popržiti sjemenke sezama dok ne porumene.

2. Gulilicom za povrće narežite tikvice na vrlo tanke ploške.

3. Za pripremu marinade, u dubokoj posudi pomiješajte sojin umak, nasjeckani češnjak, limunov sok, med i biljno ulje i promiješajte.

4. Tanke trakice tikvica prekrijte sezamom i prelijte aromatičnim umakom.

5. Sve sastojke dobro izmiješajte i poslužite. Dobar tek!

Instant marinirane tikvice, kao gljive

Mnogi ljudi vole ukiseljene gljive, međutim, priprema ovog jela uvijek zahtijeva malo petljanja. Stoga vam predstavljamo recept za brze i jednostavne ukiseljene tikvice, čiji okus jako podsjeća na pikantne i aromatične mliječne gljive.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice (male) - 2 kom.
• Voda - ½ l.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Sol - ½ žlice.
• Ocat 9% - 80 ml.
• Biljno ulje - 40-50 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Kopar - 2-3 grozda.

Proces kuhanja:

1. Mlade tikvice narežite na kockice srednje veličine.

2. Pripremite marinadu. U loncu pomiješajte pola litre vode, sol i granulirani šećer - dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope.

3. Nakon toga ulijte točno 80 mililitara devet postotnog octa.

4. Nadjev prokuhati i u šerpu sipati kockice povrća.

5. Maknite posudu sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ostavite tikvice da se namaču 15 minuta.

6. Nakon isteka vremena, stavite povrće u cjedilo i ostavite da se višak vode ocijedi i ohladi.

7. Pripremimo preljev. U dubokoj posudi pomiješajte biljno ulje, nasjeckani češnjak, mljevenu papriku, kopar i omiljene začine po želji.

8. U dobivenu smjesu stavite ohlađene kockice tikvica.

9. Dresing dobro izmiješajte s tikvicama i uživajte. Dobar tek!