Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 1 litre za zimu

Kiseli krastavci u staklenkama od 1 litre za zimnicu vrlo su ukusna i svestrana kulinarska ideja za vaš dom ili blagdanski stol. Kako bi vaši krastavci bili hrskavi i ukusni, upotrijebite provjereni kulinarski izbor od deset recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 1 litre s octom za zimu

Ukiseljeni krastavci u teglama od 1 litre s octom za zimnicu jednostavan su i ukusan pripravak koji će svakako upotpuniti vaš kućni stol. Ova poslastica poslužit će kao univerzalno hladno predjelo za cijelu obitelj. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Sastojci za staklenke od 2 litre.

1. 
   Za pripremu hrskavih ukiseljenih krastavaca u staklenkama od 1 litre za zimu s octom pripremite povrće. Krastavce prethodno namočite u hladnoj vodi 3 sata.
2. 
   Odmjerite potrebnu količinu začina, češnjaka i začinskog bilja.
3. 
   Zelenje, ljute papričice i češnjak sitno narežite. Lovorov list izlomiti na komadiće.
4. 
   Pripremljene začine stavite na dno steriliziranih staklenki.
5. 
   Ovdje čvrsto stavite namočene i oprane krastavce.
6. 
   Pokrijte krastavce preostalim zelenilom.
7. 
   Sadržaj prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.
8. 
   Ocijedite vodu i dodajte novu kipuću vodu. Ostavite 10-15 minuta pa izlijte u pleh.
9. 
   Dodajte sol ovoj vodi.
10. 
    Ulijte navedenu količinu šećera.
11. 
    Smjesu kuhajte oko dvije do tri minute.
12. 
    Izlijte stolni ocat i ugasite vatru
13. 
    Kipućom marinadom prelijte krastavce u staklenkama.
14. 
    Zarolajte metalnim poklopcima koji su opareni.
15. 
    Okrenite ga naopako, umotajte u topli ručnik i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
16. 
    Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 1 litre s octom spremni su za zimu. Odnesite ga na pohranu.

---

Slatki kiseli krastavci za zimu u staklenci od 1 litre

Slatki kiseli krastavci u staklenci od 1 litre ispadaju nevjerojatno ukusni i bogatog okusa. Ova poslastica raznovrsit će vaš kućni ili blagdanski stol. Poslužite uz topla jela ili kao samostalan međuobrok. Za pripremu upotrijebite provjerenu ideju korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavci - 8-10 kom.
• Voda - 500 ml.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Mrkva - po želji.
• Češnjak – 2 režnja.
• Kopar - 2 grane.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za pripremu slatkih kiselih krastavaca u staklenku od 1 litre.

Korak 2. Preporučujemo namakanje krastavaca u ledenoj vodi oko 6-8 sati. Tako će povrće biti hrskavije. Tijekom namakanja nekoliko puta mijenjamo vodu.

Korak 3. Ogulite češnje češnjaka. Kopar operemo. Mrkvu sitno narežite.

Korak 4. Stavite komade mrkve, češnjaka i kopra u steriliziranu staklenku.

Korak 5. Operite namočene krastavce i odrežite repove.

Korak 6. Stavite povrće čvrsto u staklenku.

Korak 7. Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta.

Korak 8. Zatim ispustite vodu u posudu. Prokuhajte i vratite u staklenku, ostavite 15 minuta.

Korak 9. Treći put ulijte vodu u tavu i dodajte sol, šećer i začine. Prokuhajte i na kraju dodajte ocat.

Korak 10. Napunite staklenku s krastavcima vrućom marinadom. Zatvorite poklopac, okrenite ga naopako i umotajte u deku. Pustite da se potpuno ohladi u ovom položaju.

Korak 11. Slatki ukiseljeni krastavci za staklenku od 1 litre su spremni. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Hrskavi kiseli krastavci s limunskom kiselinom, 1 litra

Hrskavi kiseli krastavci s limunskom kiselinom na 1 litru oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i ukusnim izgledom. Ovom poslasticom obogatit ćete svoj kućni jelovnik. Da biste pripremili krastavce za dugotrajno skladištenje, koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 5 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavci - 0,6 kg.
• Voda – 0,5 l.
• Češnjak – 4 režnja.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Vodka - 1 žlica.
• Limunska kiselina - ¾ žličice.
• Crni papar u zrnu - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izradu 1 litre hrskavih ukiseljenih krastavaca s limunskom kiselinom. Krastavce prethodno namočite u hladnoj vodi 1 sat. Nakon toga ih operemo i odrežemo krajeve.

Korak 2. Sterilizirajte staklenku i stavite u nju kišobran kopra, češnjaka i papra.

Korak 3. U njega čvrsto stavite pripremljene krastavce. Prelijte ih kipućom vodom i ostavite poklopljene 10-15 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i ulijte novu kipuću vodu na 20 minuta.

Korak 4. Ispustite vodu u posudu. Prokuhajte vodu sa soli, šećerom i limunskom kiselinom. Na kraju ulijte votku.

Korak 5. Ulijte marinadu preko krastavaca. Zatvaramo obradak poklopcem. Okrenite ga naopačke, umotajte u topli ručnik i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 6. Odnesite staklenke na hladno mjesto za skladištenje.

Korak 7. Hrskavi ukiseljeni krastavci s limunskom kiselinom po 1 litru su spremni.

Krastavci u umaku od rajčice za zimu

Krastavci u umaku od rajčice za zimu oduševit će vas svojim ukusnim izgledom, bogatim i sočnim okusom. Ovu poslasticu možete poslužiti s toplim prilozima ili jednostavno jesti s crnim kruhom. Za pripremu za dugotrajno skladištenje koristite naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

Za staklenku od 1 litre:

• Krastavci - 0,5 kg.
• Češnjak – 2 režnja.
• Lovorov list – 1 kom.
• slatki grašak - 3 kom.
• List hrena - 1 kom.
• Ocat 9% - 35 ml.

Za umak od rajčice:

• Sok od rajčice - 0,5 l.
• Šećer – 50 gr.
• Sol - 30 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za pripremu krastavaca u umaku od rajčice za zimu. Krastavce prethodno namočite u hladnoj vodi 1 sat. Nakon toga ih operemo i odrežemo krajeve.

Korak 2. Operite zelje i ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 3. U steriliziranu staklenku stavite list hrena, zrna papra, lovorov list i režnjeve češnjaka.

Korak 4. Ovdje stavite pripremljene krastavce.

Korak 5. Prelijte kipuću vodu preko krastavaca i ostavite oko 10-15 minuta. Zatim ocijedite vodu i ponovite postupak.

Korak 6. Prokuhajte sok od rajčice sa šećerom i soli u loncu. Nakon vrenja kuhajte 15 minuta.

Korak 7. Ispustite vodu iz staklenke. U staklenku dodajte ocat i ulijte umak od rajčice.

Korak 8. Zatvorite radni komad s poklopcem. Okrenite ga naopačke, umotajte u topli ručnik i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 9. Krastavci u umaku od rajčice spremni su za zimu. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Krastavci sa senfom za zimu, 1 litra

Krastavci sa senfom za zimu od 1 litre svijetla su domaća priprema koja će diverzificirati vaš jelovnik. Predjelo će vas oduševiti svojim bogatim okusom i pikantnošću. Za jednostavno kuhanje u staklenkama koristite kulinarsku ideju s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavci - 550 gr.
• Voda – 0,5 l.
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Sjemenke gorušice - 1 žličica.
• Kopar - 10 gr.
• Češnjak – 1 češanj.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu 1 litre krastavaca s senfom za zimu, operite glavni sastojak. Preporučujemo da ga prvo potopite u ledenu vodu za veću hrskavost.

Korak 2. Nasjeckajte češnjak i kopar.

Korak 3. Ulijte sjemenke gorušice u steriliziranu staklenku.

Korak 4. Dodajte češnjak i kopar.

Korak 5. Čvrsto stavite krastavce.

Korak 6. Napunite sadržaj kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite 10 minuta.

Korak 7. Ispustite vodu iz staklenke u posudu.

Korak 8. Dodajte mu određenu količinu soli i šećera.

Korak 9Zakuhajte marinadu i zatim kuhajte 5 minuta.

Korak 10. Ulijte žlicu octa u staklenku.

Korak 11. Napunite marinadom i zavrnite poklopac.

Korak 12. Okrenite obradak naopako, omotajte ga toplim ručnikom i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 13. Krastavci sa senfom za zimu 1 litra su spremni. Odnesite ga na pohranu!

Korejski krastavci u staklenkama od 1 litre

Krastavci na korejski u staklenkama od 1 litre nevjerojatno su sočan, ukusan i bogatog okusa zalogaj za kućni ili blagdanski stol. Ova originalna povrtna poslastica može se poslužiti kao prilog toplim jelima. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja - 5 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 5 l.

Sastojci:

Za 5 limenki od 1 litre:

• Krastavci - 3 kg.
• Očišćena mrkva – 500 gr.
• Očišćena paprika - 500 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Oljušteni luk - 500 gr.
• Ljuta paprika - po ukusu.
• Začin za korejsku mrkvu - 1 paket.
• Sol - 2-3 žlice.
• Šećer - 6-7 žlica.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Biljno ulje - 150 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za pripremu krastavaca na korejski način u staklenke od 1 litre. Papriku ogulite i narežite na tanke trakice. Stavite u veliku zdjelu.

Korak 2. Naribajte mrkvu koristeći korejski ribež za mrkvu ili obični ribež s velikim zubima. Dodati papru.

Korak 3. Ovdje naribamo češnjak na finom ribežu.

Korak 4. Operite krastavce i narežite ih na tanke kriške. Šaljemo ga u opću masu.

Korak 5. Dodajte luk, izrezan na tanke pola prstena.

Korak 6. Dodajte nasjeckanu ljutu papriku u povrće po ukusu. Može se koristiti svježa ili osušena.

Korak 7. Dodajte šećer, sol i ocat.

Korak 8. Izlijte biljno ulje.

Korak 9Izmiješajte smjesu i pospite začinima.

Korak 10. Ponovno sve pomiješajte. Ostaviti 3-4 sata dok ne pusti sok.

Korak 11. Držite obradak u hladnjaku. Tijekom procesa nekoliko puta promiješajte. Na kraju pritisnuti rukama da svi proizvodi budu dobro uronjeni u marinadu.

Korak 12. Prebacite poslasticu u staklenku. Stavite ga u lonac s ručnikom na dnu i zalijte vodom. Sterilizirajte obradak nakon kuhanja 30 minuta. Zatim zatvorite poklopac, preokrenite, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 13. Korejski krastavci u staklenkama od 1 litre su spremni. Može se odnijeti na čuvanje.

Bugarski krastavci u staklenkama za zimu

Krastavci na bugarski način u staklenkama za zimu su ukusna i jednostavna ideja za dugotrajno skladištenje. Takva će poslastica biti zanimljiva i nevjerojatno ukusna. Poslužite kao hladno predjelo, a za kuhanje uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

Za staklenku od 1 litre:

• Krastavci - 0,5 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Crni papar u zrnu - 2 kom.
• Lovorov list – 1 kom.

Za marinadu:

• Voda – 0,5 l.
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Ocat 9% - 45 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu bugarskih krastavaca u staklenkama za zimu, pripremite sastojke. Krastavce sortiramo i dobro isperemo pod vodom. Odrezati krajeve.

Korak 2. Oguljenu mrkvu narežite na kockice, luk narežite na kolutiće.

Korak 3. Stavite luk, češnjak, kišobrane kopra i zrna crnog papra na dno sterilizirane staklenke.

Korak 4. Stavite krastavce i štapiće mrkve čvrsto u staklenku.

Korak 5. Prelijte radni komad kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta.Nakon toga ocijedimo vodu.

Korak 6. Ponovno ulijte kipuću vodu 20 minuta. Ulijte u lonac i prokuhajte sa soli i šećerom, a na kraju dodajte ocat. Ulijte marinadu u staklenku. Zatvorite poklopac. Staklenku okrenuti naopačke, umotati u topli ručnik i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Bugarski krastavci u staklenkama spremni su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.

Ukiseljeni krastavci s crvenim ribizlom

Ukiseljeni krastavci s crvenim ribizlom ispadaju nevjerojatno ukusni i sočni. Ova poslastica raznovrsit će vaš kućni ili blagdanski stol. Poslužite uz topla jela ili kao samostalan međuobrok. Za pripremu upotrijebite provjerenu ideju korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavci - 0,5 kg.
• Crveni ribiz - 50 gr.
• Voda – 0,7 l.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• List hrena - 0,2 kom.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste marinirali krastavce s crvenim ribizom, razvrstajte bobice i dobro ih isperite pod vodom.

Korak 2. Također operemo krastavce i odrežemo im repove.

Korak 3. Na dno sterilizirane staklenke stavite oprano začinsko bilje, režnjeve češnjaka i začine s popisa.

Korak 4. Stavite krastavce u staklenku, izmjenjujući ih s crvenim ribizom.

Korak 5. Prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 12 minuta. Zatim ocijedite vodu i ponovite postupak.

Korak 6. Drugi put ulijte vodu u tavu. Prokuhajte ga sa soli i šećerom. Ulijte marinadu u krastavce.

Korak 7. Zatvorite poklopac. Okrenite obradak naopako, umotajte ga u topli ručnik i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Ukiseljeni krastavci s crvenim ribizlom su spremni.Odložite ga za skladištenje.

Hrskavi krastavci s vrhovima mrkve za zimu

Hrskavi krastavci s vrhovima mrkve za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovom poslasticom obogatit ćete svoj kućni jelovnik. Za brzu i jednostavnu pripremu povrća koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za staklenke od 3 litre:

• Krastavci - 1,8 kg.
• Vrhovi mrkve - 1 hrpa.
• Kišobran od kopra – 3 kom.
• List ribizle - 3 kom.
• List trešnje - po ukusu.
• Češnjak – 6 češnja.
• Ljuta paprika - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• slatki grašak - 6 kom.
• Octena esencija 70% - 3 žličice.

Marinada za 1 litru vode:

• Šećer – 4 žlice.
• Sol – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke za pripremu hrskavih krastavaca s vrhovima mrkve za zimu. Krastavce dobro operite i odrežite im krajeve.

Korak 2. Izmjerite potrebnu količinu vrhova mrkve. Operemo ga i osušimo.

Korak 3. Ogulite češnje češnjaka.

Korak 4. U sterilizirane litrene staklenke poslažite vrhove mrkve, češnjak, začine, listove, ljute papričice narezane na kolutiće i krastavce.

Korak 5. Ulijte kipuću vodu preko pripravaka i ostavite ispod poklopca oko 15-20 minuta.

Korak 6. Ulijte vodu u posudu. Prokuhajte ga sa soli i šećerom. Ulijte esenciju octa u svaku staklenku brzinom od 1 žličice. po litarskoj tegli. Ulijte marinadu u krastavce. Zatvoriti poklopcima. Komade okrenite naopako, umotajte u topli ručnik i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7. Hrskavi krastavci s vrhovima mrkve spremni su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.

Kiseli krastavci s kečapom u staklenkama od 1 litre

Ukiseljeni krastavci s kečapom u staklenkama od 1 litre oduševit će vas svojim ukusnim izgledom i iznenađujuće svijetlim okusom. Ovu poslasticu možete poslužiti uz tople priloge ili jednostavno jesti s kruhom. Za pripremu za dugotrajno skladištenje koristite naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 5 l.

Sastojci:

Za limenke od 5 litara:

• Krastavci - 3 kg.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Lišće ribiza - po ukusu.
• Listovi hrena - po ukusu.
• Češnjak – 2 glavice.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Čili kečap - 7 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Voda – 1,8 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu kiselih krastavaca s kečapom u staklenkama od 1 litre pripremite potreban broj krastavaca. Najprije ih potopite u ledenu vodu, zatim isperite i osušite.

Korak 2. Pripremite zelje. Operemo ga i osušimo.

Korak 3. Na dno steriliziranih staklenki stavite začinsko bilje, oguljene režnjeve češnjaka i zrna crnog papra. Dio začina ostavimo.

Korak 4. Staklenke čvrsto napunite krastavcima i prekrijte preostalim začinima. Prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite 10-15 minuta.

Korak 5. Ispustite vodu u posudu. Prokuhajte ga sa soli i šećerom.

Korak 6. Nakon vrenja, umiješajte ketchup i stolni ocat. Začinjenu marinadu prelijte preko krastavaca. Zatvoriti poklopcima. Komade okrenite naopako, umotajte u topli ručnik i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7. Ukiseljeni krastavci s kečapom u staklenkama od 1 litre su spremni. Odnesite ga na pohranu!