Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 3 litre za zimu

Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 3 litre za zimu jednostavna su i ukusna domaća opcija za cijelu obitelj. Za jednostavnu DIY pripremu poslužite se provjerenim kulinarskim izborom od deset recepata za hrskave krastavce s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom postupka.

Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 3 litre s octom za zimu

Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 3 litre s octom za zimu univerzalni su pripravak za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i bogatog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok.

Za staklenku od 3 litre.

1. 
   Za hrskave ukiseljene krastavce u staklenkama od 3 litre za zimu s octom, prvo povrće namočite u hladnoj vodi nekoliko sati. Nakon toga peremo proizvod.
2. 
   Isperemo staklenku i steriliziramo je na bilo koji prikladan način. Prokuhajte poklopac.
3. 
   Zelenje s lista dobro operemo, pa ga par minuta poparimo. Iscijedite vodu.
4. 
   Stavite zelje i pripremljene krastavce u staklenku. Prelijte ih kipućom vodom, poklopite i ostavite 5 minuta.
5. 
   Zatim pažljivo ocijedite vodu. Ponovno prelijte svježu kipuću vodu preko krastavaca na 5 minuta.
6. 
   U staklenku uspite sol, šećer i ocat. Treći put prelijte kipućom vodom.
7. 
   Radni komad odmah zarolajte, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.
8. 
   Ukiseljeni krastavci u staklenkama od 3 litre s octom spremni su za zimu. Odnesite ga na pohranu.

---

Slatki kiseli krastavci za zimu u staklenci od 3 litre

Slatki ukiseljeni krastavci za zimu u staklenci od 3 litre ispadaju nevjerojatno sočni i bogati. Ovaj proizvod je vrlo ukusan poslužen uz pire krumpir i druge tople priloge. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Klinčići – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za slatke ukiseljene krastavce za zimu u staklenku od 3 litre. Povrće operemo i teglu steriliziramo.

Korak 2. Odrežite krajeve opranih krastavaca. U staklenku stavite začinsko bilje, začine, režnjeve češnjaka i krastavce.

3. korakSadržaj tegle napunite kipućom vodom, ostavite 20 minuta i ulijte ovu vodu u tavu.

Korak 4. Dodajte sol u marinadu.

Korak 5. Dodajte navedenu količinu šećera i kuhajte.

Korak 6. Ulijte ocat i vruću marinadu u staklenku. Zarolajte posudu, okrenite je naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Slatki ukiseljeni krastavci za zimu u staklenci od 3 litre su spremni. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Hrskavi kiseli krastavci s limunskom kiselinom, 3 litre

Hrskavi ukiseljeni krastavci s limunskom kiselinom na 3 litre ispadaju vrlo nježni, hrskavi i ukusni. Može se poslužiti kao samostalan međuobrok ili kao dodatak toplim jelima. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim krastavcima uz ovaj jednostavan recept.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre:

• Krastavci - 1,5 kg.
• Kišobran od kopra – 3 kom.
• Listovi hrena - 1,5 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - 0,5 žličice.
• Sol - 2,5 žlice.
• Šećer – 5 žlica.
• Limunska kiselina - 1 žličica.
• Ljuta paprika - 0,5 kom.
• Voda – 1,3-1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za hrskave ukiseljene krastavce s limunskom kiselinom za staklenku od 3 litre. Povrće operemo i teglu steriliziramo.

Korak 2. Stavite začinsko bilje, začine i režnjeve češnjaka u staklenku.

Korak 3. Odrežite krajeve opranih i prethodno natopljenih krastavaca. Stavljamo ih u staklenku.

Korak 4. Ulijte kipuću vodu 10 minuta, a zatim ispustite vodu. Ponovno napunite kipućom vodom 12 minuta.

Korak 5. Drugi put ulijte vodu u tavu. Prokuhajte ga sa soli, šećerom i limunskom kiselinom. Ulijte ga natrag u staklenku.

Korak 6.Zarolajte posudu, okrenite je naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Hrskavi ukiseljeni krastavci s limunskom kiselinom za 3 litre su spremni. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Krastavci sa senfom za zimu, 3 litre

Krastavci sa senfom za zimu od 3 litre pikantna su i jednostavna priprema za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i nezaboravnog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok. Probaj!

Vrijeme kuhanja - 3 dana

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre:

• Krastavci – 1,5-1,7 kg.
• Sol – 3 žlice.
• Suha senf - 2 žlice.
• List hrena - 0,5 kom.
• Lišće trešnje - 2 kom.
• Listovi ribiza - 2 kom.
• Hrastovo lišće - 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izradu 3 litre krastavaca sa senfom za zimu. Krastavce prethodno namočite u vodi nekoliko sati. Steriliziramo staklenku.

Korak 2. Zatim operite krastavce i odrežite repove.

Korak 3. Stavite začinsko bilje, češnjak i krastavce u staklenku. Ovdje ulijte sol i ulijte kipuću vodu.

Korak 4. Pokrijte poklopcem i ostavite dva do tri dana. Nakon toga uklanjamo film koji se pojavi. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.

Korak 5. Ulijte suhu senf u staklenku i ulijte vruću slanu otopinu.

Korak 6. Smotajte obradak, okrenite ga naopako i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Krastavci s senfom za zimu za 3 litre su spremni. Čuvati na hladnom mjestu.

Krastavci u umaku od rajčice za zimu

Krastavci u umaku od rajčice originalni su kulinarski pripravak koji će zasigurno diverzificirati vaš kućni jelovnik. Ova poslastica sjajno će nadopuniti vaš stol za večeru.Sočne krastavce poslužite uz meso i druga topla jela. Za pripremu, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Krastavci - 4 kg.
• Rajčice - 2 kg.
• Ljuta paprika - 4 kom.
• Češnjak – 2 glavice.
• Nerafinirano biljno ulje - 200 ml.
• Šećer – 200 gr.
• Sol - 1,5 žlica.
• Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu krastavaca u umaku od rajčice, prije svega, rajčice operite, ogulite i sameljite kroz mlin za meso. Prolistavamo i ljute papričice.

Korak 2. Krastavce dobro operite i narežite na male kriške.

Korak 3. Podijelite češnjak na češnje. Očistimo ih od ljuski.

Korak 4. Dodajte masu rajčice s paprom, soli, šećerom i aromatiziranim biljnim uljem. Promiješajte i pirjajte oko 5-10 minuta.

Korak 5. Umočite krastavce u umak od rajčice. Pirjajte još 15 minuta. 5 minuta prije spremnosti, ovdje stavite češnjak i ulijte stolni ocat.

Korak 6. Ulijte poslasticu u steriliziranu staklenku. Zarolajte, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Krastavci u umaku od rajčice su spremni. Možete ga odnijeti na pohranu!

Korejski krastavci u staklenkama od 3 litre

Krastavci na korejski u staklenkama od 3 litre izlaze iznenađujuće sočni i zanimljivog okusa. Ovaj će pripravak poslužiti kao svijetli samostalni zalogaj, a također će nadopuniti mnoga topla jela. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Ljuta crvena paprika - 1 kom.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 5 žlica.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 6% - 100 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu krastavaca u korejskom stilu u staklenkama od 3 litre pripremite potrebne sastojke.

Korak 2. Prethodno namočite krastavce u hladnoj vodi. Prethodno operemo i steriliziramo staklenku od 3 litre. Prokuhajte poklopac.

Korak 3. Ogulite režnjeve češnjaka i podijelite ih na ploške.

Korak 4. Zatim nasjeckajte češnjak na kockice.

Korak 5. Izrežite ljutu papriku na tanke kolutove.

Korak 6. Izrežite krastavce u uredne kocke. Odrezali smo krajeve.

Korak 7. Stavite krastavce u duboku zdjelu, dodajte ih s mrkvom, naribanim na korejskoj mrkvi.

Korak 8. U pripravak dodajte češnjak, papar, sol, šećer, mljevenu papriku, biljno ulje i ocat.

Korak 9. Promiješajte i ostavite 3 sata da pusti sok. Zatim ga prebacite u staklenku. Staklenke stavite u posudu s vodom i pokrijte dno ručnikom. Sterilizirajte nakon vrenja oko 40-50 minuta. Zatim smotamo, zamotamo i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 10. Krastavci u korejskom stilu u staklenkama od 3 litre su spremni. Čuvajte na hladnom mjestu i uživajte u bilo koje doba godine.

Bugarski krastavci za zimu

Bugarski krastavci za zimu su ukusan i jednostavan za pripremu za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i bogatog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok. Uzeti na znanje.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre:

• Krastavci - 2 kg.
• Luk – 1 kom.
• Peršin - 6 grana.
• Klinčići – 6 kom.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• lovorov list - 6 kom.

Za marinadu na 1 litru vode:

• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Ocat 9% - 100 ml.
• lovorov list - 6 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo potrebne sastojke za pripremu bugarskih krastavaca za zimu.

Korak 2. Preporuča se potopiti povrće u hladnu vodu 2-3 sata prije početka kulinarskog procesa.

Korak 3. Dobro operite posudu od tri litre i sterilizirajte je na bilo koji prikladan način. Prokuhajte poklopac.

Korak 4. Operite krastavce i odrežite repove. Luk narežite na ploške. Peršin operite i osušite.

Korak 5. Na dno staklenke stavite peršin, klinčiće, papar u zrnu i lovorov list. Zatim dodajte krastavce i ploške luka u slojevima.

Korak 6. Za marinadu kuhajte vodu sa soli, šećerom i lovorom. Neka prokuha par minuta.

Korak 7. Izvadite lovor iz marinade i ulijte ocat, čekajući da ponovno prokuha. Ulijte marinadu u krastavce.

Korak 8. Pokrijte napunjenu staklenku poklopcem i stavite je u posudu s vodom i ručnikom na dnu. Pustite da prokuha i zatim sterilizirajte oko 30 minuta. Zatim izvadimo staklenku i zarolamo je. Okrenite ga naopačke, pokrijte ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 9. Bugarski krastavci su spremni za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.

Hrskavi kiseli krastavci s crvenim ribizlom

Hrskavi ukiseljeni krastavci s crvenim ribizom ispadaju nevjerojatno primamljivi i ukusni. Mogu se poslužiti kao zasebno hladno predjelo ili uz topla jela. Za jednostavno kuhanje kod kuće koristite provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Crveni ribiz - 0,5 žlice.
• Češnjak - na okus.
• Kopar - po ukusu.
• List hrena - 1 kom.
• Lišće trešnje - 10 kom.
• Slatki grašak - 0,5 žličice.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer - 2,5 žlice.
• Octena esencija 70% - 1 žličica.
• Kipuća voda - 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izradu hrskavih ukiseljenih krastavaca s crvenim ribizlom.

Korak 2. Preporuča se namakanje krastavaca u hladnoj vodi 2-3 sata prije početka kulinarskog procesa.

Korak 3. Dobro operite posudu od tri litre i sterilizirajte je na bilo koji prikladan način. Prokuhajte poklopac.

Korak 4. Operite krastavce i osušite ih. Odrežite repove.

Korak 5. Stavite krastavce u staklenku. Prekrijte ih češnjakom, začinima i začinskim biljem. Ostavite mjesta za ribizle. Prelijte ih kipućom vodom, ostavite 5 minuta i ulijte ovu vodu u tavu.

Korak 6. Ponovno kuhajte vodu sa soli i šećerom. Ulijte octenu esenciju u staklenku i dodajte ribizle. Napunite sve marinadom. Zarolajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Hrskavi ukiseljeni krastavci s crvenim ribizlom su spremni. Čuvati na hladnom mjestu.

Krastavci s vrhovima mrkve za zimu

Krastavci s vrhovima mrkve za zimu ispadaju nevjerojatno hrskavi i bogatog okusa. Ovaj proizvod možete poslužiti uz pire krumpir i druge tople priloge. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Krastavci – 1,5-1,6 kg.
• Vrhovi mrkve – 10 grana.
• Rajčice – 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• List hrena - 0,5 kom.
• Crni papar u zrnu - 15 kom.

Za marinadu na 1,5 l vode:

• Šećer - 6 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Ocat 9%/limunska kiselina – 3 žlice/1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste pripremili krastavce s vrhovima mrkve za zimu, prvo potopite krastavce u hladnu vodu.

Korak 2.Staklenku od tri litre dobro isperemo i steriliziramo na bilo koji prikladan način. Prokuhajte poklopac.

Korak 3. Operite namočene krastavce i odrežite krajeve. Preostalo povrće i začinsko bilje operemo.

Korak 4. Uklonite peteljke s rajčica. Probodite ih čačkalicom.

Korak 5. Stavite papar u zrnu na dno staklenke. Zatim rasporedite krastavce, kriške mrkve, vrhove i rajčice u slojevima. Pokrijte listom hrena.

Korak 6. Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.

Korak 7. Ispustite vodu u posudu i ponovno kuhajte četiri minute.

Korak 8. Ulijte natrag u staklenku i ostavite poklopljeno 10 minuta.

Korak 9. Ispustite vodu u lonac i prokuhajte sa soli i šećerom. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta dok se suhi sastojak ne otopi.

Korak 10. Ulijte ocat i pripremljenu marinadu u staklenku. Pustite poklopljeno da odstoji 5 minuta. Zatim smotamo, okrenemo naopako, zamotamo i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 11. Krastavci s vrhovima mrkve spremni su za zimu. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Kiseli krastavci sa kečapom u staklenkama od 3 litre

Kiseli krastavci s kečapom u staklenkama od 3 litre zanimljiva su priprema za vaš kućni ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i bogatog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok. Probaj!

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Krastavci - 1,5 kg.
• Voda – 1,5 l.
• Ocat 9% - 3 žlice.
• Kečap - 6 žlica.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Češnjak – 6 češnja.
• slatki grašak - 6 kom.
• Kišobran od kopra – 3 kom.
• Peršin - 6 grana.
• List hrena - 1 kom.
• Listovi crnog ribiza - 6 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1.Za pripremu ukiseljenih krastavaca s kečapom u staklenkama od 3 litre prvo pripremite sastojke. Krastavce prethodno namočite u hladnoj vodi nekoliko sati.

Korak 2. Zatim dobro isperite krastavce pod vodom i osušite.

Korak 3. Operite i sterilizirajte staklenku od tri litre.

Korak 4. Stavite začinsko bilje i začine s popisa na dno staklenke. Ovdje čvrsto stavite krastavce. Prelijte ih kipućom vodom 10 minuta.

Korak 5. Ispustite vodu u posudu. Prokuhajte ga sa soli, šećerom i kečapom. Na kraju dodajte ocat. Promiješajte i maknite sa štednjaka.

Korak 6. Ulijte pripremljenu marinadu u staklenku. Zatim smotamo, okrenemo naopako, zamotamo i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Ukiseljeni krastavci s kečapom u staklenkama od 3 litre su spremni. Čuvati na hladnom mjestu.