Ukiseljene cherry rajčice za zimu

Ukiseljene cherry rajčice za zimu pripravak je koji uvijek lijepo izgleda na stolu i ima ugodan slatko-kiseli okus. Cherry rajčice su odlične za kiseljenje. Reći ćemo vam kako ih ukiseliti za zimu u 5 recepata prikupljenih u članku.

Pa, vrlo ukusne ukiseljene cherry rajčice za zimu, 1 litra

Mini rajčice ili cherry rajčice idealne su za kiseljenje i pakiranje zimnice. Prije svega, jako lijepo izgledaju u teglici. Drugo, njihova mala veličina omogućuje im da budu dobro zasićeni začinima.

1. 
   Da biste pripremili kisele cherry rajčice za zimu, operite plodove, uklonite peteljke i osušite ih.
2. 
   Operite i sterilizirajte staklenke za zatvaranje. U staklenke stavite kišobrane, lovor, papar u zrnu, režnjeve češnjaka i kolutiće ljute papričice.
3. 
   Zatim u staklenke rasporedite rajčice.
4. 
   Prokuhajte vodu i ulijte je u staklenke do vrha, poklopite ih poklopcima i ostavite 15 minuta.
5. 
   Nakon toga ocijedite vodu iz limenki u lonac, dodajte sol i šećer. Zakuhajte marinadu i kuhajte 2-3 minute.
6. 
   U svaku staklenku ulijte žlicu octa. Zatim ulijte kipuću marinadu i smotajte poklopce. Ohladite kiflice naopako, pokrivši ih dekom. Ukiseljene cherry rajčice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Marinirane cherry rajčice s češnjakom za zimu

Cherry rajčice se malo lakše pripremaju od većih plodova. Dobro stanu u staklenke bilo koje veličine, dobro zadržavaju oblik i zgodni su za kasnije jesti.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 0,5 kg.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.
• Lovorov list – 1 kom.
• Biber u zrnu – 3 kom.
• Peršin - 2 grane.
• Češnjak – 3 zupca.
• Voda – 0,2 l.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite i uklonite peteljke.

2. Staklenke operite sodom, sterilizirajte i osušite. Na dno staklenki stavite grančice peršina i režnjeve češnjaka.

3. Rajčice poslažite u staklenke, ali nemojte ih gnječiti.

4. Zakuhajte vodu u loncu i ulijte je u staklenke s rajčicama, ostavite 10 minuta.

5. Zatim ocijedite vodu iz staklenki natrag u šerpu, dodajte papar u zrnu, lovorov list, sol i šećer. Marinadu zakuhajte i kuhajte 2-3 minute. Na kraju dodajte ocat.

6. Vruću marinadu ulijte u staklenke i odmah ih zatvorite poklopcima. Staklenke pokriti dekom i ostaviti 24 sata dok se potpuno ne ohlade. Premjestite ohlađene šavove na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slatke marinirane cherry rajčice sa začinskim biljem

Da biste zimi uživali u sočnim i slatkim cherry rajčicama, ljeti se morate dobro potruditi. Koristeći ovaj recept, uz minimalan trud i vrijeme, dobit ćete veličanstvene kolute rajčice i začinskog bilja.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 0,5 kg.
• Peršin - 5 gr.
• Češnjak – 3 zupca.
• Lovorov list – 1 kom.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.
• Piment u grašku - 3 kom.
• Voda – 0,7 l.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite i osušite, češnjak ogulite, tegle operite, sterilizirajte i osušite.

2. Češnjak narežite na ploške, peršin rastavite na grančice.

3. U staklenke stavite nekoliko komadića češnjaka i grančica peršina.

4. Zatim u staklenke rasporedite rajčice.

5. Staklenke napunite kipućom vodom, poklopite poklopcima i ostavite 15 minuta.

6. Nakon toga ispustite vodu iz limenki u tavu. U vodu dodajte šećer, sol, lovorov list i papar u zrnu, marinadu prokuhajte. Marinadu kuhajte 2-3 minute pa dodajte ocat.

7. Vruću marinadu ulijte u staklenke i zatvorite ih poklopcima. Kuhalice potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ih premjestite na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Domaće ukiseljene cherry rajčice sa začinskim biljem

Sorta cherry rajčice jednostavno je stvorena za šišanje. Vaši najmiliji i gosti bit će oduševljeni prekrasnim i slanim zalogajem od ovih malih rajčica.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 3.

Sastojci za teglu od 1 litre:

• Cherry paradajz - 600 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Kopar - 10 gr.
• Lovorov list – 2 kom.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Ocat – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Rajčice operite i uklonite peteljke.Operite kopar i ogulite češnjak.

2. Sterilizirajte staklenke za zavarivanje i prokuhajte poklopce.

3. U staklenke stavite nekoliko grančica kopra, lovorov list i režnjeve češnjaka.

4. Zatim napunite staklenke paradajzom i zalijte kipućom vodom. Ostavite pripravke 10-15 minuta.

Nakon toga vodu iz limenki ulijte natrag u šerpu, dodajte sol i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Na kraju dodajte ocat i vruću marinadu ulijte u staklenke. Smotajte rajčice sterilnim poklopcima, umotajte ih u toplu deku i potpuno ohladite. Čuvajte šavove na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako ukusno ukiseliti cherry rajčice bez octa?

Jednostavan, ali vrlo ukusan recept za pripremu cherry rajčica za zimu bez upotrebe octa. Rajčice nisu preslane niti prekisele, a začini jako dobro ističu prirodni okus povrća.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 0,7 kg.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Lovorov list – 2 kom.
• Klinčići – 2 kom.
• Piment u grašku - 6 kom.
• Voda – 0,5 l.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 0,7 žlice.

Proces kuhanja:

1. Staklenke za zatvaranje moraju se oprati i sterilizirati. Operite povrće. Mrkvu i luk narežite na sitne kockice. U staklenke stavite nekoliko komadića luka i mrkve te klinčiće, papar u zrnu, režnjeve češnjaka i lovor.

2. Zatim u staklenke poslažite cherry rajčice.

3. U šerpu uliti vodu, posoliti i pošećeriti. Zakuhajte marinadu i kuhajte 2-3 minute. Staklenke s rajčicama do vrha napunite vrućom marinadom, pokrijte ih poklopcima.

4. Na dno tepsije stavite nekoliko puta presavijeni ubrus, na njega stavite staklenke i zalijte vodom.Stavite posudu na vatru i sterilizirajte rolice 15-20 minuta.

5. Nakon sterilizacije staklenke zarolajte, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohlade. Smotane cherry rajčice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!