Ukiseljeni đumbir je prilog jarkog okusa koji se tradicionalno poslužuje uz japanska jela. Također, takav proizvod može djelovati kao ljekovita poslastica. Kiseljenje đumbira kod kuće je jednostavno. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni kulinarski izbor od šest recepata s detaljnim opisom procesa.
Domaći ružičasti ukiseljeni đumbir
Svatko može pripremiti ružičasti ukiseljeni đumbir kod kuće koristeći naš provjereni recept s fotografijama korak po korak. Gotov proizvod će vas oduševiti svojom sočnošću i svijetlim pikantnim okusom. Poslužite uz sushi i ostala japanska jela.
- Korijen đumbira 1 (stvari)
- Jabučni ocat 5% 4 (žlice)
- Brusnica 1 šaka od
- Sol 1 (žličice)
- Granulirani šećer 1 (žlice)
- Voda 4 (žlice)
-
Operite i ogulite korijen đumbira. Zatim ga napunimo solju i ostavimo u tom položaju jedan sat. -
Nakon sat vremena, obrišite sastojak papirnatim ručnikom. Zatim ga narežite na vrlo tanke ploške. Ovo radimo poprečno. -
Brusnice operemo i stavimo u lonac. Ovdje dodajte malo vode i jabučnog octa. -
Ovdje dodajte šećer i sol. Samljeti sadržaj posude tako da brusnice puste sok. -
Prokuhajte pripravak bobičastog voća i ovdje stavite pripremljene kriške đumbira. Držite na štednjaku još minutu i maknite. -
Prebacite đumbir s ružičastom marinadom u staklenu posudu. Zatvorite poklopac i ostavite da se marinira 12-16 sati. Nakon toga, obradak se može pohraniti u hladnjak. -
Domaći ružičasti ukiseljeni đumbir je spreman. Možete se počastiti!
Ukiseljeni đumbir s octom
Ukiseljeni đumbir s octom svijetlo je predjelo za vaš stol koje će vas oduševiti svojom sočnošću i umjerenom pikantnošću. Poslužite uz rolice ili dodajte salatama. Poslastica ide i uz topla jela. Svakako isprobajte!
Vrijeme kuhanja - 1 dan
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije - 200 gr.
Sastojci:
- Korijen đumbira - 250 gr.
- Ocat 9% - 1 žlica.
- Voda – 0,5 l.
- Šećer – 1 žlica.
- Sol – 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prokuhajte pola navedene količine vode i posolite je. Miješajte dok se ne otopi.
Korak 2. Ogulite i operite korijen đumbira, zatim ga narežite na tanke ploške prema zrnu.
Korak 3. Stavite kriške đumbira u slanu marinadu. Držite proizvod u njemu 5 minuta, a zatim ga bacite u cjedilo.
Korak 4. Prokuhajte drugi dio vode sa šećerom. Pustite da se suhi sastojak potpuno otopi.
Korak 5. Stavite komade đumbira u staklenu posudu. Prelijte marinadom sa šećerom.
Korak 6. Ovdje ulijte ocat, pomiješajte i stavite smjesu u hladnjak. Ostavite da se marinira jedan dan.
Korak 7. Ukiseljeni đumbir s octom je spreman. Pomozite si i cijenite svijetli okus!
Ukiseljeni đumbir s ciklom
Ukiseljeni đumbir s ciklom svijetlo je predjelo bogatog okusa i umjerene pikantnosti.Ovaj proizvod se može poslužiti kao zanimljiv dodatak drugim jelima. Dodavanjem cikle đumbir će dobiti lijepu ružičastu nijansu. Svakako isprobajte!
Vrijeme kuhanja - 1 dan
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije - 150 gr.
Sastojci:
- Korijen đumbira - 150 gr.
- Cikla - 5 kriški.
- Sol – 1 žličica. s toboganom.
- Šećer – 1 žlica. s toboganom.
- Kipuća voda - 200 ml.
- Ocat 9% - 1,5 žlica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Dobro operite korijen đumbira.
Korak 2. Nakon toga ga trebate očistiti. Tradicionalno se u Aziji čisti žlicom, što je zgodno.
Korak 3. Potpuno očistite proizvod. Koristite nož na teško dostupnim mjestima.
Korak 4. Zatim, proizvod mora biti izrezan na vrlo tanke kriške. Za to možete koristiti gulilicu za povrće.
Korak 5. Zakuhajte vodu u loncu i otopite sol u njoj.
Korak 6. Umočite komadiće đumbira u slanu marinadu. Kuhajte tri minute i maknite s vatre. Nakon toga proizvod odbacimo na sito.
Korak 7. Izrežite nekoliko kriški cikle. Oni su potrebni za davanje ukusne ružičaste nijanse.
Korak 8. Stavite đumbir u staklenu posudu. Pokrijte ga ploškama cikle.
Korak 9. Ponovno pripremite marinadu. Sipati šećer u čašu.
Korak 10. Napunite ga kipućom vodom. Miješati. Nakon otapanja suhih sastojaka dodajte ocat.
Korak 11. Napunite sadržaj staklenke marinadom. Stavili smo obradak u hladnjak za mariniranje na jedan dan.
Korak 12. Ukiseljeni đumbir s repom je spreman. Pomozi sebi!
Đumbir ukiseljen u jabučnom octu
Đumbir ukiseljen u jabučnom octu ispada iznenađujuće sočan i bogatog okusa. Svatko ga može pripremiti kod kuće. Provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora pomoći će vam u tome. Gotov proizvod poslužite kao zanimljiv dodatak drugim jelima.
Vrijeme kuhanja - 1 dan
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije - 200 gr.
Sastojci:
- Korijen đumbira - 200 gr.
- Voda – 1 žlica.
- Jabučni ocat 6% – 100 ml.
- Šećer – 2 žličice.
- Sol – 2 žličice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Isperite korijenje đumbira pod vodom.
Korak 2. Nakon toga ih potpuno očistimo. Zatim se proizvod mora rezati na tanke kriške. Za to je prikladno koristiti rezač povrća.
Korak 3. Stavite ih u prethodno opranu staklenu posudu.
Korak 4. Pripremite potrebne sastojke za marinadu: vodu, sol, šećer, jabučni ocat.
Korak 5. Zakuhajte vodu u malom loncu. Otopite sol i šećer u njemu. Zatim dodajte ocat.
Korak 6. Ulijte pripremljenu marinadu u staklenku s đumbirom. Neka se obradak ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak na jedan dan.
Korak 7. Đumbir ukiseljen u jabučnom octu je spreman. Probaj!
Đumbir ukiseljen u rižinom octu
Đumbir mariniran u rižinom octu ispada nevjerojatno sočan i svijetlog okusa. Koristite ga kao dodatak drugim jelima. Za pripremu uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora. Iznenadite svoje najdraže ili goste.
Vrijeme kuhanja - 2 dana
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije - 100 gr.
Sastojci:
- Korijen đumbira - 100 gr.
- Rižin ocat - 100 ml.
- Sol – 1 žličica.
- Šećer – 1 žličica.
- Cikla - 2 kriške.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.
Korak 2. Korijen đumbira dobro operite pod vodom i potpuno ga očistite.
Korak 3. Zatim nastavljamo s rezanjem korijena. Za to koristite oštar nož ili poseban rezač povrća.
Korak 4. Morate dobiti vrlo tanke kriške.
Korak 5. Stavite komade đumbira u malu tavu. Posolite ih.
Korak 6.Sadržaj prelijte kipućom vodom i ostavite dva do tri sata.
Korak 7. Zatim ispustite vodu, ostavljajući samo dvije žlice marinade. Stavite đumbir s malom količinom tekućine u staklenku. Ovdje stavite ploške cikle, dodajte šećer i rižin ocat. Izradak mariniramo oko dva dana.
Korak 8. Đumbir mariniran u rižinom octu je spreman. Možete isprobati!
Ukiseljeni đumbir s vinom
Ukiseljeni đumbir s vinom zanimljivo je predjelo za vaš stol koje će vas oduševiti svojom sočnošću i bogatstvom okusa. Poslužite kao zanimljiv dodatak ostalim jelima. Na primjer, uz rolice, vruću ribu ili meso. Unesite raznolikost u svoj kućni stol.
Vrijeme kuhanja - 3 dana
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije - 250 gr.
Sastojci:
- Korijen đumbira - 250 gr.
- Crveno vino - 2 žlice.
- Rižin ocat - 0,5 žlice.
- Vodka - 2 žlice.
- Šećer – 3 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Korijen đumbira dobro operite pod vodom.
Korak 2. Zatim temeljito očistite glavni sastojak.
Korak 3. Nakon guljenja, đumbir se mora izrezati na vrlo tanke ploške prema zrnu.
Korak 4. U loncu promiješajte crno vino, votku i šećer. Suhi sastojak treba biti potpuno otopljen. Zagrijte sadržaj i dodajte rižin ocat. Zakuhajte i maknite s vatre.
Korak 5. Stavite tanke kriške đumbira u staklenu posudu. Napunite proizvod marinadom.
Korak 6. Ohladite radni komad, zatvorite ga poklopcem i stavite u hladnjak tri dana.
Korak 7. Marinirani đumbir s vinom je spreman. Probajte sjajnu poslasticu!
