Namočene jabuke u teglama za zimu

Pripravci od kiselih jabuka posebno su popularni u ruskoj kuhinji. Plodovi se čuvaju u staklenkama fermentacijom. Gotov proizvod izlazi sočan i bogatog okusa. Počastite sebe i svoje najdraže poslasticama tijekom cijele godine. Za pripremu koristite 8 jednostavnih i provjerenih recepata za zimu s fotografijama korak po korak.

Namočene jabuke u staklenkama od 3 litre za zimu

Prikladan način pripreme namočenih jabuka je u staklenci od tri litre. Dobit ćete sočnu poslasticu koja će biti dovoljna za veće društvo ili obitelj. Zabilježite ovaj jednostavan domaći recept.

1. 
   Kako pripremiti namočene jabuke u staklenkama za zimu kod kuće? Odaberite potreban broj jabuka i zatim ih isperite pod vodom.
2. 
   Na dno sterilizirane staklenke stavite komadiće lovora i klinčića.
3. 
   Oprano voće čvrsto stavite na začine.
4. 
   Pripremimo rasol. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i posolite je.
5. 
   Ovdje stavljamo i šećer.Promiješajte i maknite s vatre nakon što se suhi sastojci otope.
6. 
   Vrućom salamurom prelijte jabuke.
7. 
   Pustite da se obradak ohladi dok se ne zagrije i zatvorite ga poklopcem.
8. 
   Šaljemo jabuke u staklenku na hladno mjesto. Nakon nekoliko tjedana plodovi će biti smežurani i spremni za jelo.

---

Kako namočiti jabuke Antonovka za zimu?

Za pripremu domaćih kiselih jabuka za zimu najbolje je koristiti Antonovku. Raznolikost se dobro čuva, a dobiveni proizvod je sočan i slatko-kiseo. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Jabuka Antonovka - 1 kg.
• Voda - 4 žlice.
• Sol - 80 gr.
• Šećer - 80 gr.
• Lišće trešnje - po ukusu.
• Lišće maline - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite jedan kilogram Antonovke pod tekućom vodom. Stabljike i grane se mogu ukloniti.

2. Beremo potrebnu količinu zelenila: grane trešnje i maline. Isperemo ih pod vodom i osušimo.

3. U loncu zakuhajte vodu i u njoj otopite sol i šećer.

4. Listove i pripremljene jabuke čvrsto stavite u čistu staklenku. Napunite hranu marinadom do vrata.

5. Zatvorite obradak s jabukama s poklopcem. Pustite proizvod da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga čuvajte na hladnom mjestu.

Ukusne namočene jabuke sa senfom u staklenkama

Da bi namočene jabuke za zimu bile još svjetlije i originalnijeg okusa, kuhajte ih s dodatkom senfa. Domaći recept omogućit će vam da proizvod dugo čuvate u staklenim posudama.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Jabuka - 10 kom.
• Suha senf - 30 gr.
• Lišće maline - po ukusu.
• Lišće trešnje - po ukusu.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Na dno čiste staklenke stavite malo listova trešnje i maline.

2. Ovdje šaljemo i jabuke. Isperemo ih pod vodom i čvrsto pakiramo.

3. Dok slažete, možete staviti još koji list u sredinu.

4. Prekrijte hranu suhom senfom.

5. Pokrijte obradak s preostalim lišćem i napunite ga marinadom od vode, šećera i soli.

6. Stavite poklopac na posudu sa sadržajem i ostavite da se potpuno ohladi. Namočene jabuke sa senfom su spremne, pošaljite ih na dugotrajno skladištenje!

Namočene jabuke s medom u staklenkama za zimu

Namočene jabuke slatkastog i zanimljivog okusa možete pripremiti s dodatkom meda. Počastite sebe i svoje najmilije svijetlom, aromatičnom poslasticom. Jednostavan domaći recept omogućit će vam da proizvod dugo pohranite na hladnom mjestu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Jabuka - 10 kom.
• Med – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Klinčići – 4 kom.
• Lišće trešnje - po ukusu.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Isperite staklenku pod vodom i na dno stavite malo listova trešnje.

2. Zatim dodajte malo klinčića.

3. Dobro oprane jabuke čvrsto stavite u posudu sa začinima.

4. Plodove prekrijte preostalim listovima.

5. Posebno prokuhajte vodu s medom, šećerom i soli. Marinadu promiješajte i prelijte preko pripravka.

6. Zatvorite poslasticu poklopcem, ostavite da se ohladi i pošaljite na dugotrajno skladištenje na hladnom mjestu.

Namočene jabuke u kiselom kupusu u staklenku od 3 litre

Kako bi domaće namočene jabuke bile bogate okusom, skuhajte ih u kiselom kupusu. Priprema povrća će voću dati puno soka, što će poslasticu učiniti još originalnijom.

Vrijeme kuhanja: 7 dana

Vrijeme pripreme: 6 dana

Porcije – 6 l.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kg.
• Bijeli kupus - 4 kg.
• Mrkva – 100 gr.
• Sol - 100 gr.
• Šećer - 60 gr.

Proces kuhanja:

1. Bijeli kupus operite i narežite na tanke trakice.

2. Mrkvu propasirajte kroz krupni ribež.

3. Povrće sjediniti jedno s drugim, posuti ga solju i šećerom, pa pažljivo gnječiti rukama dok se ne pojavi sok.

4. Jabuke operite i čvrsto složite zajedno sa smjesom od kupusa u čiste staklene tegle.

5. Držimo obratke 5-7 dana na sobnoj temperaturi. Napunite ih sokom koji je za to vrijeme pustio i zatvorite poklopce. Namočene jabuke šaljemo na skladištenje na hladno mjesto.

Kako ukusno umočiti jabuke u staklenke s raženim brašnom?

Možete brzo i ukusno pripremiti namočene jabuke za zimu od raženog brašna. Suhi proizvod će ubrzati proces fermentacije i učiniti gotovu poslasticu još sočnijom i bogatijom okusom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Jabuka - 10 kom.
• Raženo brašno - 40 gr.
• Lišće maline - po ukusu.
• Lišće trešnje - po ukusu.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Dio opranih listova stavite u čistu i suhu staklenku.

2. Pripremljene jabuke čvrsto stavite na listove.

3. Stavite raženo brašno u dijelovima između slojeva voća.

4. Nastavljamo polaganje do samog grla posude.

5. Preostalim listovima prekrijte sastojke u staklenci.

6. Zakuhajte vodu sa soli i šećerom. Kada se suhi sastojci otope, maknite marinadu sa štednjaka i ulijte je u pripravak.

7. Posudu sa sadržajem zatvorite poklopcem, ohladite i stavite na čuvanje. Namočene jabuke s raženim brašnom su spremne!

Domaće namočene jabuke u staklenkama i kriške

Najčešće se namočene jabuke kuhaju cijele, ali vrlo je ukusna i verzija od sitnih komadića. Isprobajte domaći recept za sočno slatko voće za dugo čuvanje zimnice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kg.
• Šećer – 3 žlice.
• Sol – 2 žličice.
• Limunska kiselina - 2 žličice.
• Voda - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Odaberite odgovarajuće jabuke. Operemo ih i odstranimo im peteljke.

2. Odmjerite četiri čaše vode i prokuhajte. Otopite limunsku kiselinu u tome uz dugotrajno miješanje.

3. Zatim narežite jabuke na veće komade.

4. Proizvod pospite navedenom količinom soli i šećera. Promiješajte sadržaj i ostavite 20-30 minuta.

5. Ploške voća stavite u čistu i steriliziranu staklenku. Napunite vodom i limunskom kiselinom.

6. Posudu sa sadržajem zatvorite poklopcima. Preokrenite obradak i ostavite da se potpuno ohladi. Spreman!

Jednostavan i ukusan recept za namočene jabuke sa sladom

Jedan od brzih načina konzerviranja jabuka kod kuće je dodavanje slada. Gotov proizvod će vas oduševiti svojom sočnošću i bogatim okusom. Pogledajte ovu ideju za svoje zimske pripreme.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 6 l.

Sastojci:

• Jabuka - 6 kg.
• Voda – 4 l.
• Slad - 60 gr.
• Sol - 2,5 žlice.
• Med – 2 žlice.
• Lišće trešnje - po ukusu.
• Lišće ribiza - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prvo operite potreban broj jabuka. Uklonite grane ili lišće.

2. Također isperemo pod vodom zelje u obliku listova trešnje ili ribiza. Ostavite ih da se osuše.

3. Isperite limenke sode. U njih zbijeno slažemo plodove i lišće. Zelje ravnomjerno rasporedimo po cijeloj pripremi.

4.U loncu zakuhajte vodu i u nju umiješajte slad s medom i soli. Promiješajte sadržaj i kuhajte 2-3 minute.

5. Vruću salamuru prelijte preko obradaka. Pokrijte ga poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi tjedan dana. Zatim ga možete odnijeti na skladište na odgovarajuće mjesto.