Kavijar od mrkve za zimu

Kavijar od mrkve za zimu je zanimljiva priprema koja se može koristiti kao samostalni zalogaj ili kao komponenta za složenija jela. Kavijar se često koristi kao preljev za prva jela. Proizvod od mrkve je vrlo jednostavan za pripremu. Svatko može reproducirati obradak bez puno truda.

Kavijar od mrkve kroz mlin za meso za zimu

Kavijar od mrkve kroz mlin za meso za zimu ugodno će iznenaditi vašu obitelj i prijatelje. Bogat okus ostavlja nezaboravan aftertaste. Svijetli zavoj koristi se kao namaz na kruhu ili se dodaje u boršč umjesto prženja. Twist štedi vrijeme i vrlo je popularan.

1. 
   Da biste prodali kavijar od mrkve za zimu, morate prikupiti sve komponente.
2. 
   Sočnu mrkvu dobro operite, očistite od kore i narežite po želji.
3. 
   Korjenasto povrće meljemo bilo kojim kuhinjskim aparatom - mlinom za meso, blenderom ili procesorom hrane.
4. 
   Isto radimo i s rajčicama, nakon pranja plodova. Uvrnemo i oguljeni češnjak. Kombiniramo upleteno povrće u velike posude.
5. 
   Pospite sol i granulirani šećer, dodajte biljno ulje bez mirisa. Promiješajte i stavite na štednjak.
6. 
   Nakon što zavrije, kuhati uz stalno miješanje 40 minuta.
7. 
   Nakon pola sata dodajte konzervans i dovršite kuhanje. Stavite kavijar od mrkve u sterilizirane staklene posude i pričvrstite ih čistim poklopcima. Nakon što smo ohladili vijuge, stavljamo ih na mjesto gdje se čuvaju zimski pripravci. Kao zanimljivu grickalicu koristimo kavijar od mrkve. Dobar tek!

Kavijar od mrkve za zimu s rajčicama

Kavijar od mrkve za zimu s rajčicama je recept koji vam omogućuje mudro korištenje pokvarenog voća, izrezivanje mrlja i modrica. Ovdje nije bitan lijep izgled korjenastog povrća jer se za poslasticu koriste samljeveni sastojci.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3,5 l.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kg.
• Rajčice - 1,6 kg.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Češnjak – 1 glavica.
• Ocat 6% - 1,5 žlica.
• Šećer u prahu - 0,5 tbsp.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste temeljito isprali naslage zemlje s mrkve, odrežite kožu nožem ili je ogulite gulilicom za povrće.

Korak 2. Operite rajčice, osušite ih i izrežite nedostatke i stabljike.

Korak 3. Pomičite kriške rajčice u procesoru hrane ili pomoću električnog mlina za meso ili mehaničke jedinice.

Korak 4. Podijelite mrkvu u segmente prikladne za udobno sjeckanje.

Korak 5. Ponovite postupak sjeckanja s mrkvom.

Korak 6. Stavite upletene komponente u vatrostalnu posudu. Dodajte šećer, sol i ulijte biljno ulje. Stavite na vatru i kuhajte 1 sat i 30 minuta.

Korak 7. Bez gubitka vremena, ogulite češnjak.

Korak 8. Samljeti kriške što je moguće sitnije.Za sjeckanje možete koristiti i režnjeve češnjaka.

Korak 9. Kada prođe navedeno vrijeme, dodajte nasjeckani češnjak i dodajte papar u pirjanu masu.

Korak 10. Nakon 10 minuta dodajte ocat.

Korak 11. Kuhati 5 minuta, nakon čega punimo sterilizirane staklenke po vlastitoj metodi i začepimo ih.

Korak 12. Nakon hlađenja, premjestimo obradak na mjesto gdje se čuvaju zimski uvojci i konzerve. Dobar tek!

Kavijar od mrkve s pastom od rajčice za zimu

Kavijar od mrkve s pastom od rajčice za zimu ima bogatu boju i okus. Gusta konzistencija omogućuje širenje kavijara na kruh. Ovo je odlična opcija za ukusan i zasitan međuobrok. Peršin i češnjak skladno se uklapaju u jelo i daju mu izvrsnu aromu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Mrkva - 6 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Češnjak – 1 glavica.
• Luk – 2 kom.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Ljuta ljuta paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Peršin - 10 gr.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za provedbu izvornog recepta sastavljamo potrebne komponente. Nakon što ste male staklenke dobro oprali, zagrijte ih da ubiju klice. Nakon sterilizacije, pregledavamo staklenke na krhotine i oštećenja. Posebno prokuhajte poklopce.

Korak 2. Uklonite ljuske s luka i češnjaka. Mrkvu operemo i ogulimo. Opranoj ljutoj papričici skinemo peteljku, a sjemenke ostavimo po želji. Povrće nasjeckamo i propasiramo kroz mlin za meso. Količinu ljutine sami kontroliramo.

Korak 3. U tavi zagrijanoj biljnim uljem pržite upleteno povrće.

Korak 4. Začinite visokokvalitetnom pastom od rajčice i promiješajte.Kuhajte na srednjoj temperaturi uz redovito miješanje.

Korak 5. Nakon pola sata, kušajte, dodajte sol i papar, nakon mljevenja papra u mužaru. Mljevena paprika je mirisnija od mljevene paprike. Nasjeckajte oprani peršin i lagano pospite kavijar.

Korak 6. Pripremite biljnu masu kuhanjem još pola sata. Nakon 25 minuta dodajte octenu kiselinu. Nakon miješanja smjesu zajedno zagrijte i ugasite vatru.

Korak 7. Napunite sterilizirane posude kipućim zasićenim kavijarom i zatvorite ih poklopcima. Nakon postavljanja odozdo prema gore, provjeravamo da li šavovi propuštaju zrak. Ako je sve u redu, poklopite i pričekajte da se ohladi. Ako smjesa i dalje curi, trebali biste ponovno zatvoriti staklenku. Inače će sav vaš trud biti uzaludan.

Korak 8. Stavite kavijar od mrkve u smočnicu ili podrum. Otvorimo pripravak i koristimo ga kao ukusan izvorni zalogaj ili atraktivan prilog. Dobar tek!

Kavijar od mrkve i luka za zimu

Kavijar od mrkve i luka za zimu razlikuje se od svojih analoga nevjerojatnom aromom. Upravo začini i pečene komponente omogućuju postizanje prekrasnog mirisa. Zahvaljujući krupici, kavijar ima prilično gustu i nježnu teksturu i izgleda pristojno.

Vrijeme za kuhanje – 14 h 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 40

Sastojci:

• Mrkva - 400 gr.
• Paradajz - 500 gr.
• Luk - 300 gr.
• paprika - 600 gr.
• Griz - 160 gr.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Češnjak – 5 češnja.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
• Sol - 1,5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke prema popisu. Ogulite mrkvu, luk i češnjak. S rajčice i paprike isperemo kontaminiranu ovojnicu. Paprikama uklonite peteljke i očistite unutrašnjost.Zelenje temeljito sortiramo i operemo. Staklenke odmah operite i ugrijte.

Korak 2. Nasjeckajte češnjak ili ga provucite kroz prešu za češnjak. Rajčicu i papriku narežite na četvrtine. Luk i mrkvu narežite na kockice.

Korak 3. Premažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite mrkvu, luk, rajčicu i papriku. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180° 15 minuta. Pečenom povrću skinite kožicu. Zatim ih sameljemo prigodnom jedinicom. Masa treba postati glatka.

Korak 4. Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom i dodajte upleteno povrće i nasjeckani češnjak. Pirjajte 1,5 sat. Nakon nekog vremena dodati griz uz stalno miješanje i kuhati još 15 minuta. Posolite, posolite, začinite paprom i muškatnim oraščićem. Ulijte octenu kiselinu i kuhajte smjesu 5 minuta.

Korak 5. Napunite sterilne staklenke kavijarom od mrkve, zategnite i ostavite da se ohlade preko noći. Ohlađene vijuge premjestimo u podrum. Kavijar se može čuvati najviše šest mjeseci. Ali obično se troše puno brže, jer su vrlo traženi među ukućanima i prijateljima.

Korak 6. Jelo je svakako vrijedno vaše pažnje. Ovo je dobar način za očuvanje korjenastog povrća. Tijekom normalnog skladištenja plodovi često gube svoju sočnost i elastičnost te jednostavno zauzimaju puno prostora. Dobar tek!

Kavijar od mrkve s jabukama za zimu

Kavijar od mrkve s jabukama za zimu mnogima će postati omiljen. Jabuke dodaju slatke i kisele note, dok češnjak i čili papričice daju pikantni štih. Važnu ulogu imaju i začini. Nakon što ga jednom probate, teško je odustati od svijetlog zalogaja bogatog okusa.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 1,2 l.

Sastojci:

• Mrkva - 500 gr.
• Jabuke - 1 kg.
• Luk - 100 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Češnjak – 1 glavica.
• Ocat 9% - 1-2 žlice.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Sol – 1 žličica.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Provjerite proizvode prema popisu. Odabiremo zrelo voće, dozvoljeni su sastojci s nedostacima. Odrezavši pokvarena područja, sve je savršeno za kavijar.

Korak 2. Pripremite staklene posude tako da ih uronite u otopinu sode. Temeljito isperite i zatim sterilizirajte.

Korak 3. Ogulite luk i nasumično nasjeckajte. Stavite u tavu s debelim stijenkama s biljnim uljem, pospite šećerom. Pržiti.

Korak 4. Ogulite mrkvu i nasjeckajte ih prilično velike. Ubaciti u prozirni luk i sve zajedno dinstati.

Korak 5. Uklonite koru i sjemenke iz opranih jabuka. Izrežite na kriške i pošaljite pirjano povrće.

Korak 6. Začinite tijestom od rajčice. Pospite sol i začine po vlastitom nahođenju i dodajte šećer. Dodati nasjeckanu ljutu papričicu. Količina ljutog sastojka varira prema vašem ukusu. Dodajte istu količinu češnjaka po vlastitom nahođenju.

Korak 7. Smanjite toplinu i poklopite, kuhajte pola sata.

Korak 8. U pirjanu smjesu dodajte oguljeni češnjak i sušeno začinsko bilje. Kuhajte četvrt sata.

Korak 9. Samljeti pripremljenu masu s potopnim uređajem, kuhati nekoliko minuta, isključiti vatru i dodati octenu kiselinu. Temeljito promiješajte.

Korak 10. Napunite sterilizirane staklene posude ukusnim, nježnim kavijarom i čvrsto zavrnite.

Korak 11. Nakon hlađenja zavoja ispod deke, premjestimo ih na mjesto za spremanje praznina.

Korak 12. Počastite obitelj i prijatelje, poslužite sa svježe pečenim kruhom. Dobar tek!