Domaća torta od mrkve

Kolač od mrkve je slastica koju će voljeti svi ljubitelji slatkog. Domaće pecivo ima izvanredan okus. Sam biskvit ispadne vlažan i sočan, a zahvaljujući kremi kao da se topi u ustima. Krema za tortu od mrkve može biti različita - svježi sir, kiselo vrhnje ili krem ​​sir. U nekim receptima koristi se karamela, koja daje poseban šarm desertu.

Klasični kolač od mrkve kod kuće

I profesionalac i kuhar početnik mogu kod kuće pripremiti klasičnu tortu od mrkve. Proces nije jednostavan i zahtijeva maksimalnu izdržljivost i strpljenje. Ako slijedite upute, sve će funkcionirati na najvišoj razini.

1. 
   Klasični kolač od mrkve lako je napraviti kod kuće. Pripremite sastojke.Kiselo vrhnje mora biti punomasno, idealno domaće. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. 
   Mrkvu oguliti, oprati i sitno naribati.
3. 
   Opranoj i osušenoj naranči skinite koricu.
4. 
   U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i narančinu koricu.
5. 
   Miješati mikserom dok se ne zapjeni.
6. 
   Ulijte biljno ulje bez mirisa i začinite cimetom. Nastavljamo mijesiti električnim aparatom.
7. 
   Nakon što ste posebno prosijali brašno i prašak za pecivo, dodavati pomalo u tekuće sastojke i mijesiti dok ne nestanu grudice.
8. 
   U biskvitno tijesto dodati sitno naribanu mrkvu i sjediniti silikonskom kuhačom.
9. 
   Nakon što smo orahe odvojili od ljuski i pregrada, nasjeckamo ih i ulijemo u tijesto.
10. 
    Lagano namastite kalup maslacem ili obložite papirom za pečenje. Pažljivo ulijte tijesto i pomičite kalup tako da se sadržaj ravnomjerno rasporedi. Stavite u vruću pećnicu na 45 minuta.
11. 
    Nakon što prođe navedeno vrijeme, otvorite vrata pećnice i pažljivo probodite biskvit čačkalicom. Gotovu podlogu izvadimo i stavimo na tanjur da se ohladi.
12. 
    Pažljivo odvojite razdvojene stranice, izvadite biskvit i izrežite ga na željeni broj korova.
13. 
    U dubokoj zdjeli pjenjačom sjediniti kiselo vrhnje i šećer u prahu.
14. 
    Tortu sastavljamo pomoću obruča, stavljajući je na tanjir za sastavljanje. Na dno stavite žlicu kreme i rasporedite je po površini. Na vrh staviti tortu i namazati je ⅓ pripremljene kisele pavlake.
15. 
    Postupak ponavljamo dok ne ponestane sastojaka.
16. 
    Posljednji sloj torte izdašno namočite. Nakon što ga pokrijete, odložite ga za stabilizaciju na hladnom.
17. 
    Nakon nekoliko sati izvadimo pečenje i skinemo obruč.
18. 
    Kolač od mrkve je spreman! Ukrasite nasjeckanim ili mljevenim orasima.Režemo ga na porcije i počastimo najmilije. Dobar tek!

---

Kolač od mrkve s orasima

Kolač od mrkve sa orasima izgleda fantastično. Za realizaciju recepta potrebno je dva sata, a naravno da će trebati vremena da se stabilizira. Preporučam da ga pripremite večer prije i ostavite kolač da odstoji preko noći. U ovom slučaju, torta će biti nevjerojatno ukusna i dobro natopljena.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Pšenično brašno - 130 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Konzervirani ananas - 145 gr.
• Mrkva - 110 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Cimet – 1 žličica.
• Sol - ¼ žličice.
• Orasi - 115 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Mljeveni muškatni oraščić - ¼ žličice.
• Mljeveni kardamom - ¼ žličice.
• Mljeveni đumbir - ½ žličice.

Karamela:

• Šećer u prahu - 220 gr.
• Voda - 60 ml.
• Krema 33% – 90 ml.
• Maslac - 70 gr.
• Morska sol - po ukusu.

Krema:

• Mascarpone - 250 gr.
• Ricotta - 250 gr.
• Maslac - 160 gr.
• Šećer u prahu - 170 gr.
• Vanilin - 2 gr.

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Uključite pećnicu na 180°C, pripremite tijesto. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke - kristalni šećer, sol, prosijano brašno sa sodom i praškom za pecivo, kao i začinske arome. U maloj posudi umutite jaja s biljnim uljem bez mirisa.

Korak 3. Nakon što ste ogulili mrkvu, sitno je naribajte. Nakon sortiranja oraha, nasjeckajte ih nasumično. Ananas iz konzerve narežite na kockice.

Korak 4. Prvo dodajte tekuće sastojke suhim sastojcima i snažno miješajte dok grudice ne nestanu. Zatim dodajte mrkvu, ananas i orahe. Dobivamo homogenu masu.

Korak 5. Pokrijte lim za pečenje silikonskim pergamentom i rasporedite tijesto po pokrivenoj površini.Stavite u vruću pećnicu na četvrt sata.

Korak 6. Nakon što provjerite da li je podloga pečena, izvadite je i ostavite da se ohladi. Kalupom izrezivati ​​pogačice.

Korak 7. U loncu pomiješajte vodu sa šećerom i zagrijte, bez miješanja, dok se žitarice potpuno ne otope. Kuhajte sirup dok ne dobije ugodnu jantarnu boju. U drugoj posudi zagrijte kremu na vruće. Maslac treba biti mekan.

Korak 8. Isključite vatru, ulijte vruće vrhnje u sirup i snažno miješajte silikonskom lopaticom.

Korak 9. Dodajte maslac u masu karamele i miješajte dok tvar ne postane glatka.

Korak 10. Ulijte velike kristale morske soli u homogenu masu. Nakon miješanja karamel ulijte u staklenku i stavite na hladno da se ohladi.

Korak 11. Izvadite sastojke za kremu.

Korak 12. U velikoj zdjeli mikserom pomiješajte omekšali maslac sa šećerom u prahu i vanilijom. U rahlu masu u dijelovima dodajte mascarpone i ricottu. Izmiksajte vrhnje. Malo puterkreme ostavimo za ukrašavanje, prebacimo je u slastičarsku vrećicu. Prije sastavljanja izvaditi karamel iz hladnjaka i ostaviti da se ugrije.

Korak 13. Stavite tortu na površinu i premažite kremom. Stranicu od kreme oblikujemo pomoću slastičarske vrećice. Napunite sredinu karamelom.

Korak 14. Postavite drugi sloj torte i ponovite iste korake.

Korak 15. Na kraju stavite zadnji koru i poravnajte tortu kremom. Stavite na hladno da se stabilizira.

Korak 16. Ukrasite tortu po vlastitom nahođenju, koristeći preostalu kremu. Stavite na hladno na par sati.

Korak 17. Izrežite kolač na dijelove.

Korak 18. Počastite svoje prijatelje. Dobar tek!

PP niskokalorični kolač od mrkve

PP niskokalorična torta od mrkve je desert za sladokusce koji mršave, a čija se izvedba može činiti teškom. Ali u stvarnosti je sve puno jednostavnije. Recept je pogodan i za one koji ne jedu bijelo brašno. Priprema kolača nije teška, ali će zahtijevati značajno ulaganje vremena.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Zobeno brašno - 1 žlica.
• Jaja – 3 kom.
• Zaslađivač - po ukusu.
• Kora mandarine - 5 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Vanilin - 2 gr.
• Svježi sir 2% – 200 gr.
• Orasi - 35 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Grčki jogurt - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za kolač.

Korak 2. Nakon što ste razbili jaja u zdjelu, pjenjačom ih pomiješajte sa zaslađivačem. Više volim eritritol. Ne ostavlja neugodan zaostatak, za razliku od stevije.

Korak 3. U dobivenu tvar ulijte biljno ulje bez mirisa i fermentirano pečeno mlijeko. Umijesiti pomoću ručnog alata.

Korak 4. Zatim dodajte prosijane zobene pahuljice zajedno s praškom za pecivo. Umutite dok ne postane glatko.

Korak 5. Oguljenu mrkvu narežite i zajedno s 20 grama oraha stavite u zdjelu sjeckalice.

Korak 6. Samljeti do željene konzistencije.

Korak 7. Stavite upletene komponente u tijesto. Miješati.

Korak 8. Staklenu posudu obložite kvalitetnim papirom za pečenje. Izlijte tijesto i stavite u zagrijanu pećnicu da se peče 35 minuta na 180°C. Provjeriti da li je podloga pečena na ražnju.

Korak 9. Ohladite kolač od mrkve i podijelite ga na slojeve kolača, odrežući neravne rubove.

Korak 10. Pomiješajte svježi sir, grčki jogurt, vanilin i zaslađivač.

Korak 11. Promiješajte ručno ili električnim aparatom.

Korak 12Koru staviti na tanjir za sastavljanje.

Korak 13. Rasporedite treći dio kreme.

Korak 14. Na ovaj način sastavite cijelu tortu i poravnajte je preostalom kremom.

Korak 15. Sameljite ostatke biskvita i njima ukrasite stranice.

Korak 16. Ukrasite vrh torte preostalim nasjeckanim orasima i koricom mandarine. Za stabilizaciju tortu prebacite u hladnjak na nekoliko sati.

Korak 17. Izrežite na dijelove i uživajte u desertu bez štete vašoj figuri. Dobar tek!

Kolač od mrkve sa kremom od sira

Kolač od mrkve sa kremom od sira slastica je koja nijednog ljubitelja slatkog neće ostaviti ravnodušnim. Mirisna podloga od keksa savršeno se slaže s kremom od maslaca. Tehnologija kuhanja neće uzrokovati poteškoće. Djecu možete uključiti u zabavni proces, bit će vrlo zanimljivo. Biskvit ispadne vlažan i sočan. Divan kraj svakog obroka.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Vanilin šećer - 1 žlica.
• Sol - ¼ žličice.
• Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice.
• Mljeveni đumbir - 0,5 žličice.
• Smeđi/obični šećer – 180 gr.
• Soda - ⅓ žličice.
• Mrkva - 350 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 60 gr.
• Cimet – 1 žličica.
• Krem sir - 250 gr.
• Orasi - 150 gr.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Sok od limuna - 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke i zagrijte pećnicu na 180°C. Oguljenu sočnu i slatku mrkvu usitnimo na zgodan način - ribežom ili na kuhači. Odvajamo orahe od smeća i pregrada (nije potrebno koristiti orahe). Za svjetliji okus osušite u suhoj tavi. Odvažite začine prema svom ukusu.

Korak 2.Umutiti jaja kategorije C0-C1 sa smeđim (ili običnim) šećerom i vanilin šećerom. Ulijte dezodorirano biljno ulje i ponovno pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki. Po želji umjesto šećera upotrijebite šećer u prahu. Količinu slatkoće prilagodite ukusu. Ako je mrkva preslatka, udio šećera može se smanjiti.

Korak 3. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i sodom, sol i začine. Važno je ne pretjerati s aromatičnim začinima, kako ne bi pretjerali okus kolača od mrkve. Miješajte električnim aparatom da ne bude grudica. Biskvit se može pripremiti s bilo kojim brašnom, miješanjem više vrsta ili s mekinjama, ako to situacija zahtijeva.

Korak 4. Dodajte nasjeckane orahe i nasjeckanu mrkvu. Kombiniranje komponenti. Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite 50 minuta u zagrijanoj pećnici. Probušite biskvit štapićem. Izvadimo i ostavimo da se ohladi u kalupu. Zatim ga nožem, koncem ili posebnom spravom izrežemo na željeni broj pogačica.

Korak 5. Pomiješajte ohlađeni krem ​​sir sa šećerom u prahu. Tucite dok ne postane pjenasto i dodajte sok od citrusa. Mijesiti dok ne postane glatko. Sastavite tortu tako da tortu stavite na tanjur i natopite je izdašnim slojem kreme. Ponavljamo korake dok ne potroše komponente. Stavili smo proizvod na hladno da se stabilizira. Najbolje je preko noći, ali par sati će biti dovoljno za namakanje.

Korak 6. Ukrasite ohlađeni desert po ukusu. Na primjer, nasjeckani orasi. Možete koristiti svježe voće, bobice ili sušene naranče. Kolač narežite na porcije. Zakuhajte kuhalo za vodu i skuhajte svoja omiljena pića. Chic desert osvojit će sve goste, emocijama i komplimentima neće biti granica. Dobar tek!

Kolač od mrkve s vrhnjem

Kolač od mrkve s vrhnjem je ukusna delicija vlažne teksture. Za kuhanje se koriste jednostavni proizvodi koji se magično pretvaraju u nevjerojatnu poslasticu. Kuhajte i iznenadite svoje rođake nevjerojatnim pekarskim proizvodima.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Pšenično brašno - 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer u prahu – 50 gr. + 1,5 žlice.
• Cimet – 1 žličica.
• Kiselo vrhnje 25% – 300 gr.
• Orasi – 100 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Sol - prstohvat.

Impregnacija:

• Voda - 150 ml.
• Šećer u prahu - 2-3 žlice.
• Med – 1 žlica.
• Konjak/rum – 25 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za nevjerojatan desert. Ogulite sočne slatke mrkve.

Korak 2. Prebacite kiselo vrhnje u sito obloženo s nekoliko slojeva gaze. Nagodimo se.

Korak 3. Višak vlage će iscuriti, a kiselo vrhnje će postati gušće.

Korak 4. Razvrstavamo matice od ljuske i pregrada. Samljeti pomoću sjeckalice ili mlina za kavu.

Korak 5. Protresite jaja s rafiniranim biljnim uljem.

Korak 6. Dodajte šećer i ponovno pobijedite.

Korak 7. U umućenu smjesu prosijte brašno, prašak za pecivo i cimet. Kombinirajte dok ne postane glatko.

Korak 8. Ulijte nasjeckane orahe u tijesto za biskvit.

Korak 9. Oguljenu mrkvu sitno naribajte i prebacite u tijesto.

Korak 10. Mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 11. Vatrostalni kalup obložite silikoniziranim papirom i ulijte smjesu od mrkve. Pecite 20 minuta na 180°C.

Korak 12. Nakon provjere spremnosti kolača, izvadite ih i ohladite.

Korak 13. Podijelite pečene kolače u dijelove koji odgovaraju broju slojeva.

Korak 14. Za impregnaciju, kuhajte vodu s granuliranim šećerom. Nakon što ključa 3 minute, isključite vatru i dodajte alkohol. Kada se impregnacija zagrije, dodajte med, ali to nije obavezno.

Korak 15. Stavite izvagano kiselo vrhnje u visoku posudu.

Korak 16. Dodajte šećer u prahu.

Korak 17. Tucite mikserom dok ne postane pahuljasto.

Korak 18. Namočite kolače šećernom tekućinom.

Korak 19. Raspodjelite kremu preko kolača.

Korak 20. Ponovite korake. Za ukras smo izrezali šablone.

Korak 21: Vrh pospite šećerom u prahu. Tortu stavite u hladnjak na par sati kako bi se kolači dobro namočili.

Korak 22. Počastite svoje voljene. Dobar tek!

Posni kolač od mrkve sa sokom od naranče

Prekrasno izgleda posna torta od mrkve sa sokom od naranče. Sočan biskvit s nježnim slojem donijet će puno nezaboravnih dojmova. Vlažna tekstura čini kolač nevjerojatno ukusnim. Mirisna torta zasigurno će biti ugodan završetak posebnog događaja.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 35 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Mješavina ljutih začina – 4 gr.
• Šećer u prahu - 90 gr.
• Naranča - 1 kom.
• Mrkva - 240 gr.
• Prašak za pecivo - 3 žličice.
• Soda - 1 žličica.
• Umak od jabuka - 100 gr.
• Sok od naranče - 75 ml.
• Biljno ulje - 115 ml.
• Čips od naranče - po želji.

Za kremu:

• Šećer u prahu - 75 gr.
• Umak od jabuka - 250 gr.
• Sok od naranče - 100 gr.
• Kakao maslac - 40 gr.
• Kukuruzni škrob - 40 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Slatke i sočne mrkve ogulite.

Korak 2. Pomiješajte prosijano brašno, soda, začine, prašak za pecivo i granulirani šećer.

Korak 3. Nakon miješanja suhih sastojaka, dodajte biljno ulje bez mirisa.

Korak 4. Mijesite dok ne dobije pješčanu teksturu.

Korak 5.Uklonite koricu čiste naranče i dodajte u mrvice prhkog tijesta. Ulijte sok od naranče i dodajte kašu od jabuka. Promiješati.

Korak 6. Samljeti oguljene mrkve i dodati u prethodnu masu. Mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 7. Napunite razdvojeni prsten tijestom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite pola sata. Probodite čačkalicom.

Korak 8. Izvadite sastojke za kremu.

Korak 9. Dodajte šećer u umak od jabuka i pomiješajte sastojke u loncu.

Korak 10. Ulijte škrob i pomiješajte pjenjačom tako da ne ostanu grudice.

Korak 11. Ulijte sok od naranče i ponovno promiješajte, zagrijte do guste uz redovito miješanje.

Korak 12. Dodajte kakao maslac u gustu, pjenušavu masu i nastavite kuhati dok se potpuno ne otopi.

Korak 13. Nakon što kremu maknete s vatre, pokrijte je prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Korak 14. Istucite ohlađenu kremu dok ne postane pjenasta.

Korak 15. Pečenu tortu ohladite u kalupu, pa pažljivo skinite obruč.

Korak 16. Podijelite kolač na dijelove ovisno o željenom broju slojeva.

Korak 17. Stavite kolač na jelo i obilno ga namočite kremom.

Korak 18. Nakon završetka montaže, prenosimo ga na podlogu ili ga montiramo izravno na nju. Poravnajte vrh i strane kremom.

Korak 19. Ukrasite po želji. Imam suhe naranče. Možete koristiti svježe voće ili bobice.

Korak 20. Ohladite u hladnjaku.

Korak 21. Izrežite na dijelove.

Korak 22. Poslužite poslasticu s toplim napitcima. Dobar tek!

Dijetalni kolač od mrkve bez brašna i šećera

Dijetalni kolač od mrkve bez brašna i šećera radi se od zobenih mekinja. Unatoč tome, tekstura kolača je nježna. Krema od skute priprema se od proizvoda bilo kojeg sadržaja masti. Ali ako želite smanjiti kalorije, uzmite nemasni svježi sir.Mrkva mora biti sočna i slatka.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Zobene mekinje - 2 žlice.
• Jaja – 1 kom.
• Granulirani šećer / zaslađivač - 3 žličice.
• Limunova korica - 1 žličica.
• Mrkva – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Kukuruzni škrob - 20 gr.
• Vanilin - 1,5 g.
• Svježi sir - 130 gr.
• Mlijeko - 4-5 žlica.
• Maslac – za podmazivanje zdjele.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte mlijeko i jaje kategorije C0-C1 u zdjelu. Dodajte visokokvalitetne zobene mekinje. Provjeravamo da nisu gorki. Temeljito promiješajte.

Korak 2. Posebno pomiješajte škrob, šećer ili zaslađivač i prašak za pecivo.

Korak 3. Dodajte suhu smjesu u tekuću smjesu zobi.

Korak 4. Nakon što ste ogulili mrkvu, sitno je naribajte i dodajte u tijesto.

Korak 5. Ulijte tijesto u nauljenu zdjelu multicooker i kuhajte sa zatvorenim poklopcem u načinu rada "Pečenje". U sredini ciklusa provjerite i okrenite.

Korak 6. Premjestite tortu na tanjur nakon završetka programa i ohladite.

Korak 7. Podijelite kolač na 4 dijela.

Korak 8. Pomiješajte svježi sir s vanilijom i šećerom ili zaslađivačem. Namočite svaku četvrtinu.

Korak 9. Stavite komade jedan na drugi, a stranice poravnajte preostalom kremom.

Korak 10. Ukrasite koricom i stavite na hladno da se stabilizira. Najbolje navečer. Izrezati na komade.

Korak 11. Počastite svoje voljene. Dobar tek!

Kolač od sira od mrkve

Kolač od mrkve i skute privlači svojim zadivljujućim izgledom. Luksuzna poslastica bit će izvrsna opcija za doček gostiju. Desert je vrlo popularan kod djece i odraslih. Najdelikatnija krema dodaje sočnost kolaču od mrkve.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Pšenično brašno - 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Smeđi šećer - 100 gr.
• Svježi sir – 200 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Soda gašena limunovim sokom - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 3-4 žlice.
• Cimet - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 250 gr.
• Tamna čokolada - 100 gr.
• Majoneza - 2 žlice.
• Vanilin - 2 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte jaja i smeđi šećer.

Korak 2. U tučenu masu dodajte majonezu, sodu, gašeni sok od limuna i prosijano brašno. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Ogulite mrkvu i naribajte ih na finom ribežu. Dodajte u tijesto.

Korak 4. Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Oblik prekrivamo silikoniziranim pergamentom. Izravnajmo to. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C pola sata.

Korak 5. Nasjeckajte ili izlomite polovicu čokolade na komadiće.

Korak 6. Za kremu pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje. Dodajte šećer u prahu, vanilin i cimet. Masu bušimo potopnom spravom dok ne postane glatka.

Korak 7. Provjerite pečeni kolač za spremnost čačkalicom. Izvadite biskvit i malo ohladite.

Korak 8. Vruću pitu podijelite na željeni broj slojeva.

Korak 9. Stavite komade čokolade na vrući kolač.

Korak 10. Zatim rasporedite kremu od skute.

Korak 11. Na ovaj način sastavljamo cijelu tortu. Preostalom kremom zagladite strane i vrh.

Korak 12. Otopiti preostalu čokoladu i nacrtati na vrhu pomoću korneta. Pospite ribanom čokoladom. Dekor ovisi o vašoj mašti.

Korak 13. Uklonimo kolač da se stabilizira nekoliko sati. Zatim ga izrežemo na porcije.

Korak 14. Kolač ispada sočan.

Korak 15. Zakuhajte čajnik i počastite svoje ukućane desertom. Dobar tek!

Biskvit od mrkve

Biskvit od mrkve je jednostavan za pripremu. Za kremu je potreban krem ​​sir koji poslastici daje izvanredan okus. Desert izgleda nevjerojatno.Savršena poslastica za posebnu priliku oduševit će sve koji je budu imali sreće probati.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Pšenično brašno - 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 70 gr.
• Krem sir - 400 gr.
• Pire od mrkve - 220 gr.
• Prašak za pecivo – 5 gr.
• Cimet – 3 gr.
• Krema 33% – 70 ml.
• Biljno ulje - 160 ml.
• Šećer u prahu - 240 gr.
• Soda - 3 gr.
• Sol - 3 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite sočne mrkve. Trebat će vam dupla količina navedenog povrća, tj. oko 440 grama.

Korak 2. Naribajte korjenasto povrće. Premjestite u lonac s duplim dnom.

Korak 3. Ulijte vodu i stavite preko vatre. Prokuhajte.

Korak 4. Samljeti kuhano povrće pomoću uređaja za potapanje.

Korak 5. Pripremite preostale komponente. Pomiješajte biljno ulje sa šećerom, dodajte pire od mrkve i jaja.

Korak 6. U tekuću smjesu dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i sodom. Posolite i miješajte dok ne postane glatko. Po želji dodajte začine.

Korak 7. Ulijte tijesto u kalup. Možete peći kolače jedan po jedan ili odjednom, a zatim ih rezati na određeni broj slojeva.

Korak 8. Stavite u vruću pećnicu 15-20 minuta na 170°C.

Korak 9. Ohladite biskvit.

Korak 10. Tucite šlag dok se ne formiraju pahuljasti vrhovi. Dodajte šećer u prahu i nastavite mutiti. Dodajte krem ​​sir i miješajte kremu dok ne postane glatka. Sva hrana mora biti hladna.

Korak 11. Namočite kolače kremom. Ovako sastavljamo tortu. Pomiješajte preostalu kremu s bojom i ukrasite strane nemarnim potezima.

Korak 12. Zatim se poravnamo i dobijemo neravne prijelaze boja.

Korak 13. Ukrasite na isti način, koristeći boju druge boje.

Korak 14Stavite tortu u hladnjak da se stabilizira. Zatim ukrašavamo bobicama ili voćem. Dobar tek!

Kolač od mrkve s karamelom od naranče

Vrlo lijepo izgleda kolač od mrkve s narančastom karamelom. Proces kuhanja je jednostavan, prilično dugotrajan, ali uzbudljiv. Sastavljanje torte je zabavan proces u kojem će djeca uživati. Ova torta postat će vaš omiljeni desert. Ako vam predstoji godišnjica ili neki poseban događaj, ova će poslastica pobrati sve ovacije.

Vrijeme za kuhanje – 12 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Šećer u prahu - 210 gr.
• Naranča (korica) - 1 kom.
• Mrkva - 240 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Biljno ulje - 180 ml.
• Cimet - 6 gr.
• Orasi - 120 gr. (neobavezno).

Narančasta karamela:

• Šećer u prahu - 250 gr.
• Voda - 60 ml.
• Maslac - 70 gr.
• Krema 33% – 70 ml.
• Sok od naranče - 70 ml.
• Naranča (korica) - 1 kom.

Krema:

• Šećer u prahu - 80 gr.
• Krema 33% – 170 ml.
• Kremasti sir - 500 gr.

Večernja krema:

• Maslac - 140 gr.
• Šećer u prahu - 140 gr.
• Skutni sir - 420 gr.
• Kurkuma – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za podlogu za biskvit.

Korak 2. Nakon što ste dobro isprali naranču, uklonite koricu.

Korak 3. Nasjeckajte oguljenu mrkvu na komade.

Korak 4. Stavite u sjeckalicu.

Korak 5. Samljeti mrkvu.

Korak 6. Prosijte brašno i prašak za pecivo u zdjelu.

Korak 7. Dodajte cimet.

Korak 8. Kombiniranje komponenti.

Korak 9. Razbijte jaja u zasebnu zdjelu.

Korak 10. Dodajte šećer.

Korak 11. Pobijedite mikserom.

Korak 12. Trebali biste dobiti prozračnu, izbijeljenu masu.

Korak 13. Trajat će najmanje 5 minuta. Sve ovisi o snazi ​​električnog uređaja.

Korak 14Ulijte biljno ulje bez mirisa. Nastavljamo tući.

Korak 15. Dodajte nasjeckanu mrkvu.

Korak 16. Zatim ulijte zest.

Korak 17. Pomiješajte pjenjačom.

Korak 18. Dodajte suhe sastojke.

Korak 19. Kombinirajte proizvode s lopaticom.

Korak 20. Ulijte tijesto u kalupe.

Korak 21. Pecite u vrućoj pećnici na 170°C 45 minuta. Probodite čačkalicom da provjerite je li pečeno.

Korak 22. Nakon što se malo ohladi, izvadite biskvit iz kalupa i zamotajte ga u foliju. Stavite na hladno 6 sati.

Korak 23. Pripremite proizvode za karamelu.

Korak 24. Iscijedite sok od naranče i procijedite.

Korak 25. Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer.

Korak 26. Nakon stavljanja na vatru, kuhajte sirup bez miješanja.

Korak 27. Kada masa postane jantarne boje, dodajte maslac. Promiješati.

Korak 28. Ulijte vruću kremu. Dobro promiješajte.

Korak 29. Zatim ulijte vrući sok i nastavite grijati.

Korak 30. Dodajte zest i promiješajte.

Korak 31. Ohladite pripremljenu karamelu i procijedite.

Korak 32. Pokrijte filmom u kontaktu i stavite na hladnoću.

Korak 33. Izvadite sastojke za kremu. Pomiješajte krem ​​sir sa šećerom u prahu.

Korak 34. Dodajte hladno vrhnje.

Korak 35. Tucite dok ne postane pjenasto i lopaticom ostružite kremu sa strana.

Korak 36. Napunite kulinarske vrećice karamelom i vrhnjem.

Korak 37. Izrežite kekse u slojeve kolača.

Korak 38. Premažite tortu kremom, stavite karamel u sredinu.

Korak 39. Na ovaj način sastavljamo tortu. Staviti na hladno da se stabilizira 4 sata.

Korak 40. Pripremite kremu za izravnavanje. Proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Korak 41. Istucite maslac dok ne postane pjenast. Dodajte šećer u prahu. Nastavljamo tući.

Korak 42. Zatim dodajte sir i pomiješajte sastojke minimalnom brzinom.

Korak 43Za lijepu boju dodajte kurkumu. Promiješati.

Korak 44. Koristeći kremu, poravnajte tortu.

Korak 45. Po želji napravite uzorke.

Korak 46. Ukrasite voćem ili bobicama.

Korak 47. Izrežite gotovu tortu na komade i pozovite goste. Dobar tek!