Sladoled kod kuće

Domaći sladoled je ukusna poslastica kojoj je teško odoljeti, čak i ako ne volite slatko. Izbor uključuje nekoliko jednostavnih recepata. Poslastica će biti osvježavajući završetak prijateljske večere ili izvrstan desert na svečanom događaju. Ukusni recepti omogućit će vam da se zauvijek odreknete sladoleda iz trgovine.

Kako napraviti sladoled kod kuće

Kako napraviti sladoled kod kuće detaljno je opisano u ovom receptu. Pažljivim pridržavanjem uputa vaša će slastica biti savršena. Uspješan rezultat ovisi o sadržaju masti, kvaliteti i svježini proizvoda. Domaći desert višestruko je ukusniji od onih iz trgovine.

1. 
   Napraviti sladoled kod kuće vrlo je jednostavno. Sipajte granulirani šećer u lonac ili lonac s debelim stijenkama i dodajte mlijeko. Iz mahune vanilije izvadite sjemenke tako da je prerežete po dužini. Šaljemo na komponente.Sladoled će dobiti nevjerojatnu aromu. Ako nema prirodne vanilije, zamijenite je vanilin šećerom ili vanilinom. Stavite na umjerenu vatru i kuhajte dok se ne zagrije, ali nemojte kuhati.
2. 
   Posebno izmiksati žumanjke bez mućenja dok ne postanu glatki.
3. 
   U smjesu od žumanjaka postupno dodavati vruće mlijeko, nastavljajući miješati.
4. 
   Ulijte tekuću smjesu u lonac i stavite na laganu vatru. Kuhajte temeljac dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Ne zaboravite miješati smjesu, koristeći silikonsku lopaticu za praktičnost.
5. 
   Prelaskom prsta po lopatici provjeravamo je li vrijeme za isključivanje grijanja. Kad se oznaka očisti, maknite kremu sa štednjaka. Važno je da se žumanjci ne uvijaju, u tom će slučaju sladoled imati izražen okus jaja, što će pokvariti dojam deserta.
6. 
   Podlogu od kreme ohladite i ostavite na stolu. Za to vrijeme hladnu kremu ulijte u čistu posudu i dobro umutite mikserom dok ne postane gusta.
7. 
   Ohlađenu smjesu za puding dodajte u šlag i mijesite dok ne postane glatko. Zdjelu stavite u zamrzivač na 3 sata. Svakih pola sata izvadimo i promiješamo smjesu da se ne stvori led i da sladoled ne izgubi glatku teksturu.
8. 
   Nakon nekog vremena masa će podsjećati na mekani sladoled, a miješanje će biti teže. Prebacite obradak u plastičnu posudu ili silikonski kalup. Pokrijte i stavite u zamrzivač na 4 sata ili preko noći.
9. 
   Nakon potpunog stvrdnjavanja i hlađenja izvadite sladoled i ostavite ga da stoji na stolu. Koristeći žlicu za sladoled, žlicom rasporedite desert u zdjelice. Domaći sladoled je spreman! Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Dobar tek!

Klasični kremasti sladoled kod kuće

Klasičan kremasti sladoled kod kuće zahtijeva samo dva sastojka. Uvijek koristite vrhnje s visokim udjelom masti. Recept ne zahtijeva miješanje tijekom zamrzavanja, što pojednostavljuje postupak. Hladna poslastica donijet će puno dojmova. Nakon što ga probaju, gosti će domaćici dati komplimente.

Vrijeme za kuhanje – 8 sati i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Krema 33% – 500 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Okrugli vafli - 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte 500 mililitara 33% vrhnja u visoki spremnik.

Korak 2. Mikserom tucite 4 minute dok se ne zgusne maksimalnom brzinom.

Korak 3. Uz neprekidno mućenje postupno dodajte visokokvalitetno kondenzirano mlijeko.

Korak 4. Kada se kondenzirano mlijeko sjedini sa šlagom, miješajte sadržaj posude 2 minute dok ne postane gusto.

Korak 5. Stavite razdvojeni prsten na dasku za rezanje ili ravni pladanj. Stjenke prethodno premažemo uljem i obložimo acetatnom folijom ili izrezanom turpijom. Tako će se folija dobro zalijepiti.

Korak 6. Stavite kolač od vafla na dno po vlastitom nahođenju. Ako nema kolača, uzmite kalup s dnom ili ga oblikujte od nekoliko slojeva folije. Odozgo rasporedite kremastu smjesu i poravnajte silikonskom kuhačom.

Korak 7. Stavite drugi sloj vafla na vrh, lagano pritiskajući. Stavite u zamrzivač na 8 sati ili preko noći.

Korak 8. Nakon nekog vremena uklonite razdjelni prsten.

Korak 9. Pažljivo uklonite film.

Korak 10. Izrežite gotov sladoled na dijelove i kušajte kremasti desert. Dobar tek!

Domaći sladoled od vrhnja i kondenziranog mlijeka

Domaći sladoled od vrhnja i kondenziranog mlijeka priprema se jednostavno. Recept se može uzeti kao osnova i, prema vlastitom nahođenju, nadopuniti okusima, bojama i omiljenim dodacima. Domaći sladoled poslužuje se s preljevima i sirupima, posut komadićima čokolade ili kolačićima.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Krema od 33% – 300 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 3-4 žlice.
• Vanilin šećer - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite glavne sastojke. Po vlastitom nahođenju prilagođavamo količinu kondenziranog mlijeka.

Korak 2. U duboku zdjelu ulijte hladno vrhnje s visokim udjelom masti od 33%. Naoružani mikserom, tucite srednjom brzinom dok ne postane pahuljasto.

Korak 3. Nastavljajući pobijediti, ulijte kondenzirano mlijeko i dodajte vanilin šećer.

Korak 4. Ulijte kremastu smjesu u silikonske kalupe koje ste prethodno stavili na posudu. Premjestimo strukturu u zamrzivač. Bolje je ostaviti preko noći. Možete koristiti jedan veliki kalup.

Korak 5. Izvadite smrznuti desert iz kalupa.

Korak 6. Stavite desert među zdjelice.

Korak 7. Dodajte sladoled s omiljenim preljevima. Dobar tek!

Domaće sladolede

Domaće sladoledne sladolede imaju bogat okus. Danas predlažem da napravite sladoled od banane. Po želji voće se može zamijeniti breskvama, nektarinama, ananasom ili kivijem. Eksperimentirajući svatko će pronaći svoj omiljeni okus.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Krema 33% – 250 ml.
• Kondenzirano mlijeko (kuhano) - 50 gr.
• Banane - 2 kom.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Gel boja za hranu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pripremamo proizvode.

Korak 2. Oguljene banane narežite na kriške. Stavite u čašu blendera i pospite limunovim sokom. Probušite dok ne postane pire i ohladite.

Korak 3. Ulijte ohlađenu kremu u hladnu posudu.

Korak 4. Koristeći mješalicu velikom brzinom, dovedite kremu u prozračno stanje i ulijte kondenzirano mlijeko. Kombiniranje komponenti.

Korak 5. U zračnu masu dodajte pire od banane. Pažljivo promiješajte.

Korak 6. Obojite masu gel bojom i promiješajte lopaticom tako da se boja ravnomjerno rasporedi po radnom komadu.

Korak 7. Ulijte obradak u posudu za zamrzavanje. Poravnati i staviti u zamrzivač. Bolje je ostaviti preko noći.

Korak 8. Izvadite gotov sladoled i ostavite da odstoji. Posebnom žlicom za sladoled oblikujte kuglice i stavljajte ih u zdjelice.

Korak 9. Po želji sladolede pospite mljevenim orasima. Dobar tek!

Kako napraviti domaći sladoled u aparatu za sladoled

Kako napraviti domaći sladoled u aparatu za sladoled, pitanje je koje se može najjednostavnije riješiti ako imate električni uređaj. Još samo sat vremena i masa je spremna za zamrzavanje. Sve što trebate učiniti je biti strpljiv kako bi se sladoled stvrdnuo. Možete poslužiti deliciju s bilo kojim slatkišima, orasima, voćem ili bobicama.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Krema 33% – 500 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 250 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skupljamo hranu i izvadimo aparat za sladoled. Krema treba biti gusta i dobro ohlađena.

Korak 2. Ulijte vrhnje i kondenzirano mlijeko u aparat za sladoled. Količinu kondenziranog mlijeka prilagođavamo ovisno o željenoj slatkoći deserta. Odaberite željeni način rada na uređaju.

3. korakOvisno o korištenom uređaju, vremena kuhanja mogu varirati. Kod ovog modela proces traje 40 minuta.

Korak 4. Nakon završetka procesa masu rasporedite u zdjelice ili staklene čaše i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Vrijeme stvrdnjavanja poslastice ovisi o željenom rezultatu.

Korak 5. Hladni desert nadopunjavamo bobicama i svime što želite. Dobar tek!

Sladoled od mlijeka i banane

Čak i dijete može napraviti sladoled od mlijeka i banane. Nježna meka tekstura i bogat okus banane zaludjet će svakog sladokusca. Najjednostavniji recept neće oduzeti puno vremena. Predlažem da večer prije napravite sladoled kako biste ujutro mogli uživati ​​u prekrasnom desertu.

Vrijeme za kuhanje – 6 sati i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Mlijeko – 50 ml.
• Banane - 2 kom.
• Šećer u prahu - po želji.
• Sok od limuna - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Na slobodnoj površini sakupite sastojke za ukusnu poslasticu.

Korak 2. Nakon što ogulite zrele banane, izrežite ih na okrugle komade. Stavite ga na dasku obloženu prozirnom folijom i ostavite sa strane da se zamrzne. Bit će dovoljno nekoliko sati.

Korak 3. Ulijte smrznuto voće u posudu sjeckalice i bušite dok se ne stvore mrvice.

Korak 4. Pospite sokom od limuna. Dodajte mlijeko i žlicu kiselog vrhnja.

Korak 5. Pokrijte poklopcem i dovedite smjesu u prozračnu konzistenciju. Po želji dodati šećera u prahu ako nije dovoljno slatko.

Korak 6. Dobivenom smjesom napunite kalupe za sladoled.

Korak 7. Nakon umetanja štapića, premjestite strukturu u zamrzivač 6 sati ili preko noći.

Korak 8Nakon nekog vremena izvadimo sladoled iz zamrzivača i izvadimo ga iz kalupa, nakon što smo ih na par sekundi umočili u vruću vodu.

Korak 9. Uživajte u desertu. Dobar tek!

Domaći sladoled od čokolade

Domaći sladoled od čokolade radi se od četiri sastojka i dekorira po želji. Svatko može napraviti domaći sladoled ako slijedi opis bez odstupanja od uputa. Zabavni proces trajat će oko sat vremena. Oživite recept i uživajte!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Mlijeko 3,2-3,6% – 250 ml.
• Velika kokošja jaja - 1 kom.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Kakao prah - 2 žlice.
• Posip – 4 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Uzimamo kakao prah, veliko jaje i mlijeko s visokim udjelom masti. Količinu slatkoće prilagođavamo vlastitom nahođenju, po potrebi zamjenjujemo granulirani šećer zaslađivačem (stevija, eritritol).

Korak 2. Ulijte dvije žlice granuliranog šećera i kakaa u zdjelu s debelim dnom. Ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Stavite na štednjak i zakuhajte. Prokuhajte minutu uz stalno miješanje i ugasite vatru. Ohladiti stavljanjem na tanjur.

Korak 3. Razbijte jaje u posudu i umutite dok ne postane glatko.

Korak 4. Dodajte emulziju jaja u emulziju čokolade. S temperaturom ispod srednje, kuhajte dok se temeljac ne počne zgušnjavati. Snažno miješajte da smjesa ne zagori.

Korak 5. Zgusnutu podlogu skinite sa štednjaka i ohladite. Ulijte u posudu. Pokrijte poklopcem i stavite u zamrzivač. Dovoljan je jedan sat za stvrdnjavanje.

Korak 6. Nakon stvrdnjavanja, podijelite čokoladni sladoled na dijelove.Po želji pospite slastičarskim posipom, mljevenim orasima, prelijte karamelom, otopljenom čokoladom za bogatiji okus ili dodajte bobičasto voće. Dobar tek!

Jednostavan sladoled s bobičastim voćem

Svatko može napraviti jednostavan sladoled s bobičastim voćem. Predviđajući pitanja, odmah ću reći da umjesto jagoda možete uzeti maline, borovnice ili drugo bobičasto voće. Priprema hladnog deserta neće vas opteretiti procesom, ali će vas prisiliti na strpljenje prije uživanja u poslastici.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Jagode - 500 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Razvrstavamo bobice, uklanjajući mrlje. Temeljito operite i zatim otkinite repove. Nakon sušenja bobice narežite na komadiće. Napunite kondenzovanim mlijekom. Količina proizvoda ovisi o prirodnoj slatkoći bobica. Prihvatljivo je koristiti smrznute jagode.

Korak 3. Samljeti masu u homogenu smjesu pomoću uronjene miješalice. U ovoj fazi prilagodite okus, po potrebi dodajte kondenzirano mlijeko.

Korak 4. Mirisnu masu rasporedite u kalupe. Ako ih nema, koristimo plastične čaše.

Korak 5. Umetnite drvene štapiće za sladoled u sredinu i stavite u zamrzivač na 4 sata. Možete ga ostaviti preko noći.

Korak 6. Izvadite smrznuti desert iz zamrzivača i stavite ga u zdjelu vruće vode na nekoliko sekundi. Tako ćete lakše izvaditi sladoled iz čašica. Probajmo desert. Dobar tek!

PP sladoled kod kuće

Domaći PP sladoled je izvanrednog okusa i nevjerojatne arome. Priprema traje doslovno 10 minuta. Ostatak vremena trebat će vam da se desert dobro zamrzne.Uz hladnu deliciju, višak kilograma nije zastrašujući.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Masni svježi sir - 300 gr.
• Mlijeko bilo kojeg sadržaja masti - ​​60-70 ml.
• Banane - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Odaberite zrelu bananu. Svježi sir mora sadržavati najmanje 5% masti.

Korak 2. Svježi sir istovarimo u procesor hrane ili u visoku zdjelu ako koristimo potopnu jedinicu za mljevenje.

Korak 3. Nakon što ste ogulili bananu, narežite je na ploške i dodajte u svježi sir.

Korak 4. Nakon dodavanja mlijeka, zatvorite procesor. Za kremasti okus može se koristiti 10% vrhnje.

Korak 5. Probijajte smjesu 3 minute dok ne postane glatka.

Korak 6. Prebacite tučenu bazu u široku posudu i stavite je u zamrzivač 2 sata. Svakih pola sata izvadimo i promiješamo da se sladoled ne smrzne u komadu.

Korak 7. Podijelite pravi sladoled u zdjelice za sladoled.

Korak 8. Operite i osušite naranču. Voće narežite na kriške. Dekoracija sladoleda.

Korak 9. Dodajte grančicu metvice ili bosiljka.

Korak 10. Uživajte u zdravom desertu. Dobar tek!

Ukusan sladoled od jogurta

Za pripremu ukusnog sladoleda od jogurta potrebna su samo tri proizvoda. Najjednostavniji mogući recept mogu napraviti apsolutno svi. Domaći sladoled izvrsna je alternativa kupovnim sladoledima. Možete koristiti prirodni jogurt ili svoj omiljeni okus.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Jagode - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Jogurt – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo jagode od pokvarenih bobica. Bobičasto voće operemo i odstranimo peteljke. Bobice ostavimo u cjedilu ili cjedilu i ostavimo da odstoje da se oslobode vlage.

Korak 2.Ulijte bobice u visoku zdjelu i začinite granuliranim šećerom, određujući količinu prema ukusu. Koristeći potapajući električni aparat, pasirajte bobičasto voće.

Korak 3. Ulijte čašu jogurta.

Korak 4. Pomiješajte sastojke istom uronjenom miješalicom.

Korak 5. Distribuirajte aromatičnu tvar u jednokratne čaše ili silikonske kalupe. Umetnite u središte štapića. Pripravke stavite u zamrzivač na 6 sati ili preko noći.

Korak 6. Stavite smrznuti desert u posudu s vrućom vodom nekoliko sekundi i uklonite deliciju iz kalupa. Uživajmo u desertu. Dobar tek!