Sok od brusnica

Sok od brusnice jedan je od najzdravijih vitaminskih napitaka. Ovo je prvi lijek koji treba koristiti za liječenje prehlade i jačanje imunološkog sustava. Brusnice ne izazivaju alergijske reakcije pa su mnogima prikladne kao lijek.

Kako napraviti voćni sok od svježih brusnica kod kuće?

Kako bi sok od brusnice bio još zdraviji, umjesto šećera dodajte med. Za bolje otapanje, stavite sastojak u topli napitak, a ne u vrući.

1. 
   Kako napraviti sok od brusnice kod kuće? Za kuhanje koristite svježe i smrznute bobice. Ako pripremate napitak od smrznutih brusnica, dajte im priliku da se odmrznu. Ako ste sami zamrznuli brusnice, nema potrebe za ispiranjem. Inače, bobice je potrebno oprati nakon odmrzavanja.
2. 
   Stavite bobice u cjedilo i isperite.Sada je potrebno samljeti brusnice žlicom ili potiskivačem u dublju zdjelu dok ne postane kašast sok.
3. 
   Ne bacajte pulpu. Prebacite ga iz cjedila u lonac i napunite vodom. Napitak zakuhajte na štednjaku. Dodajte šećer i voćni napitak kuhajte dok se glavni sastojak potpuno ne otopi. Ugasite vatru i ohladite piće.
4. 
   Procijedite voćni napitak pomoću finog cjedila ili cjedila u duboku posudu. Iscijedite kolač - trebao bi ostati u serpi. U ocijeđeni napitak ulijte pasirani sok i promiješajte.
5. 
   Gotov sok poslužite topao ili hladan. Možete ga piti čak i s ledom (savršeno gasi žeđ).

Dobar tek!

Kako napraviti sok od brusnice od smrznutih brusnica?

Kada se odmrznu, brusnice gube manje korisna svojstva od ostalih bobičastog voća, jer sadrže benzojevu kiselinu, prirodni konzervans (spriječava rast bakterija, pa se proizvod duže čuva).

Vrijeme kuhanja - 8 sati.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 15.

Sastojci:

• Brusnice - 2 žlice.
• Voda – 1,7-2 l.
• Šećer – 5 žlica.

Proces kuhanja:

1. Smrznute brusnice ostavite preko noći na hladnom mjestu da se bobice otope. Nakon nekoliko sati, ulijte brusnice u cjedilo i temeljito isperite. Također je vrijedno sortirati bobice i riješiti se pokvarenih. Zakuhajte vodu u kuhalu i prelijte kipuću vodu preko brusnica.

2. Zgnječite brusnice gnječilicom ili drvenom kuhačom. Po želji možete koristiti i stroj za mljevenje mesa. Zgnječene bobice prebacite u gazu ili sito. Odvojite sok od pulpe.

3. Stavite pulpu u lonac i napunite vodom. Dodajte šećer i stavite posudu na štednjak. Kad napitak zavrije, promiješajte ga. Ugasite vatru.Pustite da se piće kuha pod zatvorenim poklopcem (zamotajte posudu frotirnim ručnikom) 15 minuta.

4. Odaberite odgovarajuću posudu za voćni napitak (vrč ili staklenku). Procijedite napitak kroz sito.70

5. Svježi sok koji ste prvobitno iscijedili ulijte u vrč i promiješajte tekućinu. Napitak poslužite ohlađen ili topao.

Dobar tek!

Zdravi sok od brusnice bez kuhanja

Sok od brusnice možete pripremiti i bez kuhanja - tako ćete zadržati dosta organizmu potrebnih tvari koje brusnica sadrži. Kako bi napitak bio još zdraviji, umjesto šećera u njega ćemo dodati med.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Broj porcija – 5-6.

Sastojci:

• Brusnice - 250 gr.
• Voda - 2100 ml.
• Med - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ponovno razmislite o svježim brusnicama. Bacite lišće, stabljike i druge ostatke. Riješite se pokvarenih bobica. Isperite brusnice pomoću cjedila. Ovako će biti prikladnije.

2. Prebacite brusnice u zdjelu blendera. Ako imate uronjeni blender, brusnice morate uliti u lonac za obradu.

3. Ulijte 100 mililitara vode u posudu.

4. Pokrijte zdjelu poklopcem i uključite blender. Samljeti brusnice do pirea.

5. Odaberite odgovarajuću posudu za pripremu napitka. U tu svrhu najprikladnija je tava. Ulijte 2 litre vode u to.

6. U lonac s vodom stavite brusnice nasjeckane u blenderu. Smjesu bobica dobro pomiješajte s vodom.

7. Voćni napitak ostavite u tavi ili ga ulijte npr. u staklenke. Stavite u hladnjak. Prije pijenja voćni sok procijedite ga kroz sito. Dodajte med po ukusu.

Dobar tek!

Sok od brusnice s medom bez šećera

Sok od brusnice u kombinaciji s medom i limunom odličan je vitaminski napitak. Ako se osjećate blago loše, ne postoji bolji način da se imunološki sustav bori protiv bolesti.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Broj porcija – 5.

Sastojci:

• Brusnice - 500 gr.
• Limun - 40 gr.
• Prirodni med - 100 gr.
• Suha metvica - 1 žlica.
• Voda – 1,6 l.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu voćnog soka bolje je koristiti svježe bobice. Razvrstajte ih prije ispiranja. Ako koristite smrznute brusnice, prvo ih otopite (najbolje preko noći).

2. Samljeti bobice pomoću stroja za mljevenje mesa, uronjenog miksera ili gnječilice. Ovaj recept koristi sjeckalicu. Obradite bobice u njemu 10-15 sekundi.

3. Operite limun i izrežite od njega par okruglih kriški. Ploške narežite na četvrtine i dodajte u pire od brusnica. Ponovno uključite sjeckalicu na 10-15 sekundi.

4. Pire iz sjeckalice prebacite u tepsiju. 1,5 l vode prethodno prokuhajte (u kuhalu za vodu ili na štednjaku). Nasjeckane brusnice prelijte kipućom vodom. Stavite posudu na štednjak. Voćni napitak kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri uz stalno miješanje drvenom kuhačom.

5. Pomoću gaze ili sitnog cjedila procijedite voćni napitak u dublju posudu. Bacite pulpu.

6. Preostalu vodu (100 mililitara) zakuhajte. Osušenu metvicu stavite u duboki tanjur i prelijte vodom. Pokrijte posudu tanjurićem i pustite da se juha kuha. Ulijte infuziju mente u sok od brusnice bez lišća (kroz cjedilo).

7. Ako je vaš med tekući, onda s njim ne trebate raditi nikakve manipulacije. Rastopite gusti med, ali pokušajte da se ne pregrije. U napitak ulijte med i promiješajte. Morse je spreman.

Dobar tek!

Kako pravilno kuhati sok od brusnice i brusnice?

Brusnice i brusnice skladište su vitamina. Sadrže vitamine C i B, fitoncide i organske kiseline. Piće od ovih bobica dobro se nosi s prehladama i gasi žeđ po vrućem vremenu.

Vrijeme kuhanja - 60 minuta.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci:

• Brusnice - 125 gr.
• Brusnice - 125 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Ako su bobice smrznute, potrebno ih je unaprijed odmrznuti (najbolje je to učiniti preko noći). Razvrstajte svježe bobice: riješite se ostataka - grančica i lišća, bacite pokvarene bobice. Brusnice i brusnice isperite vodom.

2. Bobičasto voće stavite u lonac i prelijte malom količinom vruće vode (vodu unaprijed prokuhajte). Bobice zgnječite gnječilicom - tako ćete lakše odvojiti sok od pulpe.

3. Procijedite sok i pulpu kroz fino cjedilo u duboku posudu. Umjesto sita možete koristiti i gazu.

4. Stavite pulpu u lonac i prelijte preostalom kipućom vodom. Stavite posudu na štednjak i kuhajte piće na laganoj vatri 5-8 minuta. Isključite vatru i ostavite da se piće kuha 25-35 minuta.

5. Procijedite voćni napitak i rukom istisnite pulpu u posudu da pusti sav sok.

6. Ulijte u posudu s prvotno iscijeđenim sokom i dodajte šećer, miješajte napitak dok se šećer potpuno ne otopi.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za voćni napitak od brusnice i krkavine

Pasji trn i brusnica dobro se slažu u voćnim napicima. Ovu kombinaciju sastojaka mnogi smatraju jednom od najboljih okusa i zdravlja. Pokušajte napraviti piće i uvjerite se sami.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 5.

Sastojci:

• Morski buckthorn - 1 žlica.
• Brusnice - 1 žlica.
• Voda – 3 l.
• Šećer - 6 žlica.

Proces kuhanja:

1. Razvrstajte krkavinu i brusnice: odbacite grančice, lišće i pokvarene primjerke. Bobice isperite pod tekućom vodom i stavite na papirnati ubrus. Pričekajte da se pasji trn i brusnice osuše.

2. Ulijte pasji trn i brusnice u lonac i ispasirajte u mikseru. Procijedite sok od bobica u drugu posudu pomoću sita ili gaze.

3. Ostavite sok neko vrijeme i prebacite pulpu u drugu posudu. Unaprijed prokuhajte vodu i prelijte je preko pulpe. Posudu stavite na štednjak i pričekajte da voćni napitak prokuha, a zatim ga kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

4. Gotov voćni napitak procijedite na isti način kao i prije. Odbacite pulpu i dodajte šećer u sok. Promiješajte piće.

5. Ohladite voćni napitak i dodajte mu prethodno iscijeđeni sok. Ponovno sve promiješajte. Voćni napitak ulijte u čaše kada postigne željenu temperaturu.

Dobar tek!

Kako napraviti sok od brusnice u laganom kuhalu?

Sok od brusnice vaš je glavni pomoćnik u borbi protiv prehlade i lošeg raspoloženja. Predlažemo da ovo prekrasno piće pripremite po jednostavnom receptu u laganom kuhalu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 55 minuta.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 5-6.

Sastojci:

• Brusnice - 250-300 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

1. Razvrstajte svježe bobice: uklonite grančice i lišće, pokvarene brusnice bacite. Stavite bobice u cjedilo i isperite ih vodom. Ako za voćni sok koristite smrznute brusnice, prethodno ih odmrznite (najbolje je to učiniti preko noći).

2. Prebacite bobice iz cjedila u bilo koju duboku zdjelu. Zgnječite ih drvenom gnječilicom.Odvojite sok od pulpe pomoću sita ili gaze.

3. Prebacite masu bobičastog voća u zdjelu multicookera. Ravnomjerno ga pospite potrebnom količinom šećera.

4. Ulijte vodu u sastojke.

5. Kuhajte voćni napitak u načinu rada "Steam" 25 minuta sa zatvorenim poklopcem. Kada prođe zadano vrijeme, otvorite poklopac i ulijte iscijeđeni sok u posudu. Kuhajte piće u načinu rada "Gulanje" 2-3 minute.

6. Promiješajte voćni napitak, zatvorite poklopac multicookera i isključite opremu. Ostavite voćni napitak oko sat vremena, a zatim ga procijedite u odgovarajuću posudu kroz gazu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za sok od brusnice i ribiza

Crni ribiz i brusnica kombinacija su bobičastog voća koje je poznato po svojim blagotvornim svojstvima u liječenju prehlade i jačanju imuniteta. Ako ih dovoljno zamrznete, svoj vitaminski napitak možete piti tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Broj porcija – 10-12.

Sastojci:

• Brusnice - 250 gr.
• Crni ribiz - 250 gr.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

1. U lonac srednje veličine ulijte potrebnu količinu vode. Stavite posudu na štednjak. Dok se voda zagrijava, pobrinite se za bobice. Prođite kroz njih, riješite se smeća i oštećenih kopija. Ulijte u cjedilo i temeljito isperite.

2. Stavite cjedilo s bobicama na vrh duboke posude, obradite brusnice i ribizle gnječilicom. Ne bacajte bobice. Stavite ih u posebnu zdjelu.

3. U zagrijanu vodu dodajte brusnice i ribizle. Promiješajte piće drvenom kuhačom. Dodati šećer i ponovno miješati voćni napitak dok se glavni sastojak potpuno ne otopi. Voćni napitak zakuhajte, kuhajte minutu, a zatim ugasite štednjak.

4.Pustite da piće kuha 10 minuta, poklopljeno. Zatim procijedite voćni sok kroz gusto cjedilo ili gazu u vrč ili drugu prikladnu posudu.

5. U vrući napitak ulijte prethodno iscijeđeni sok i miješajte voćni napitak dok ne postane glatko. Ulijte u čaše.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan voćni napitak od brusnica i jabuka?

Za pripremu voćnog soka bolje je koristiti slatke jabuke kako piće ne bi bilo previše kiselo. Umjesto jabuka možete koristiti i sok od jabuke, a umjesto šećera dodati med.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija – 12-15.

Sastojci:

• Jabuka - ½ kg.
• Brusnice - 200 gr.
• Voda – 1 žlica.
• Šećer – 4 žlice.
• Vanilin - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite tekućom vodom. Osušite ih ručnikom, a zatim nožem odrežite koru. Jabuke prerežite na pola i izvadite im jezgru. Jabuke sameljite pomoću ribeža (možete koristiti blender ili mašinu za mljevenje mesa da bude brže).

2. Jabuke prebaciti u pleh. U smjesu dodajte 2 žlice šećera i promiješajte sastojke. Pustite da prokuha.

3. Sok od jabuke procijediti kroz gazu ili sito u slobodnu posudu i ostaviti da se slegne. Ulijte sok od jabuke u duboku posudu bez taloga.

4. Brusnice sortirati i isprati vodom. Ulijte u lonac i mutite dok ne iscuri sok. Stavite posudu na štednjak i zakuhajte mješavinu brusnica.

5. Procijedite kroz sito ili gazu u posebnu posudu s dubokim dnom, ostavite da se napitak slegne i bez taloga prelijte u drugu posudu.

6. Pomiješajte sokove u jednoj tavi ili drugoj dubokoj posudi. Unaprijed prokuhajte čašu vode i ostavite da se ohladi. Ulijte vodu u lonac s voćnim sokom. Dodajte šećer i vaniliju. Promiješajte voćni napitak drvenom kuhačom i ulijte u čaše.

Dobar tek!

Ukusan voćni napitak od brusnice i višnje

Nudimo vam recept za još jedan vitaminski napitak od brusnica i višanja. Voćni napitak ima neobičan okus i lijepu bogatu boju. Možete ga piti i toplo i hladno.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 10-20 minuta.

Broj porcija – 5-6.

Sastojci:

• Brusnice - 1 žlica.
• Trešnja - 1 žlica.
• Voda – 2 l.
• Šećer - 250 gr.

Proces kuhanja:

1. Odmjerite šalicu višanja i šalicu brusnica (svježih ili odmrznutih). Razvrstajte bobice i stavite ih u cjedilo. Isperite tekućom vodom.

2. U tavu ulijte prethodno pročišćenu vodu. Stavite posudu na štednjak i uključite opremu. Stavite cjedilo s bobicama u posudu s vodom.

3. Kada voda počne kuhati i bobice pucaju, uzmite žlicu i počnite miješati bobičasto voće u cjedilu, pasirati višnje i brusnice.

4. Voćni napitak ne smije prokuhati, pa morate brzo zgnječiti bobice i odmah isključiti štednjak. Izvadite cjedilo s pulpom iz tave i stavite ga u duboku zdjelu.

5. U vrući napitak dodajte šećer. Žlicom pomiješajte s voćnim napitkom. Količina šećera može varirati ovisno o vašim preferencijama ukusa. Pustite da se voćni napitak malo ohladi i onda ga ulijte u čaše.

Dobar tek!