Pečeni kapelin u pećnici

Pečeni kapelin u pećnici brzo je i jednostavno jelo koje je prikladno i za ručak i za večeru. Prilikom kuhanja male ribe, poput kapelana, u pećnici zadržava maksimalnu količinu bjelančevina i joda, što je toliko potrebno i djeci i odraslima. Gotovo jelo idealno je kao međuobrok za pjenasta pića zbog hrskave korice i lakoće jedenja u dva zalogaja. A osim svojih blagotvornih svojstava i izvrsnog okusa, ova se riba vrlo jednostavno i brzo priprema pa će se s njom snaći i neiskusan kuhar.

Capelin pečen s korom na limu za pečenje u pećnici

Kad se kapelin poha u brašnu uz dodatak aromatičnih začina poput korijandera i sitnog češnjaka, te zapeče u pećnici, dobivamo nevjerojatno ukusnu ribu s hrskavom koricom i bez viška ulja, kao što se događa kad se kapulin peče u tavi.

1. 
   Kako ukusno ispeći kapelin u pećnici? Ribice pažljivo očistimo, isperemo pod mlazom vode i pustimo da se malo osuše.
2. 
   U plastičnu vrećicu uspite pšenično brašno, začine i sol.
3. 
   Kapelin u porcijama stavite u vrećicu i protresite tako da svi trupovi budu prekriveni suhom smjesom.
4. 
   Pokrijemo lim za pečenje pergamentom, premažemo ga biljnim uljem i položimo morsko stvorenje, nakon što smo očistili višak pohanja. Peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
5. 
   Nakon isteka vremena kapelu premažite uljem, isključite donje grijanje u pećnici, stavite lim za pečenje na najjaču razinu - pecite još 10-15 minuta i ugasite.
6. 
   Gotovu ribu odmah poškropite sokom od limuna.
7. 
   Pečeni kapelin u pećnici je spreman! Ribu stavite na tanjure i po želji ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Kako pržiti kapelin na papiru za pečenje u pećnici?

Iz nepoznatih razloga, većina ljudi peče kapelin isključivo u tavi s velikom količinom biljnog ulja, simulirajući duboko prženje. Međutim, kuhanjem u pećnici možete postići hrskavu koricu i ukusnu smeđu boju bez ikakvih poteškoća.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Kapelin - 500 gr.
• Sok od limete - 2-3 žlice.
• Mješavina papra - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Čili papričica - 2 prstohvata.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ribu temeljito isperite vodom i osušite.

Korak 2. Začinite glavnu komponentu solju, mješavinom paprike i nekoliko prstohvata čili papra.

Korak 3. Kapelin pospite sokom limete i maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Korak 4.Prebacimo pripravke na list pergamenta, koji se mora koristiti za pokrivanje posude otporne na toplinu unaprijed, i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korak 5. Poslužite rumenu ribu s pire krumpirom i svježim povrćem. Dobar tek!

Kapelin pečen s krumpirom u pećnici

Jelo je namijenjeno svima onima koji vole kuhati glavno jelo i prilog u isto vrijeme i provesti minimalno vremena za štednjakom - krumpir s kapelom i zrele rajčice s majonezom. Namirnice narežemo, začinimo i ispečemo - brza i ukusna večera je spremna!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Kapelin - 700 gr.
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Majoneza - 80 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Začin od povrća - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ribi očistite utrobu: izvadite iznutrice, odrežite glavu i rep, operite.

Korak 2. Lagano osušenu kapelu prelijte majonezom, pospite solju, mljevenom paprikom i začinima te poškropite limunovim sokom (1/2 komada). Pomiješajte sastojke i stavite ih u hladnjak na pola sata.

Korak 3. Bez gubljenja vremena ogulite krumpir i narežite ga na kolutiće – začinite i posolite.

Korak 4. Podmažite posudu uljem i rasporedite kriške krumpira u začinima.

Korak 5. Stavite ribu na "jastuk" od povrća.

Korak 6. Izrežite rajčice i luk na tanke kriške.

Korak 7. Dodajte luk na kapelin.

Korak 8. Luk - rajčice.

Korak 9. Kistom za tijesto premažite komponente majonezom.

Korak 10. Ulijte 100 mililitara vode u posude za sočnost.

Korak 11. I pokrijte sve slojem folije.

Korak 12. Pecite hranu oko sat vremena na 180 stupnjeva.Nakon pola sata od početka kuhanja, uklonite foliju da se formira ukusna korica.

Korak 13. Stavite jelo na porcionirane tanjure i počnite kušati. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kapelin s lukom u pećnici

Kombinacija kapelina i luka dobitna je opcija koja će se svidjeti čak i onima koji baš i ne vole plodove mora. Što uopće ne čudi, jer mala riba ima nevjerojatna svojstva okusa, a komadići luka daju jelu jedinstvenu aromu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 35-45 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Capelin - 1,2 kg.
• Luk - 2-3 kom.
• Biljno ulje - 4-6 žlica.
• Majoneza - 7 žlica.
• Začini za ribu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Podmažite veliki lim za pečenje uljem i položite luk, prethodno izrezan na pola prstena ili prstena, pospite malom količinom soli i mljevenog papra.

Korak 2. Ribu očistite od iznutrica i temeljito isperite pod mlazom vode, osušite i rasporedite po luku.

Korak 3. Kapelin začinite aromatičnim začinom i solju.

Korak 4. Podmažite glavni sastojak majonezom.

Korak 5. Pecite hranu 35-45 minuta na 180 stupnjeva dok se ne formira korica. Dobar tek!

Kapelin pečen u tijestu u pećnici

Kada ne znate kako diverzificirati uobičajenu obiteljsku prehranu, definitivno kuhamo kapelin u tijestu, pečen u pećnici. Ovo jelo možete poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo u kombinaciji sa svježim povrćem i umacima.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Capelin - 7 kom.
• Lisnato tijesto od kvasca - 250 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopljeno tijesto razvaljajte u tanki sloj i izrežite na trake, široke nešto manje od centimetra.

Korak 2. Kapelin temeljito operite i obrišite papirnatim salvetama. Pospite solju i promiješajte.

Korak 3. Počevši od glave, omotajte svaku ribu trakom tijesta koja se preklapa. Stavite komade na papir za pečenje i premažite razmućenim jajetom.

Korak 4. Pecite kapelin u tijestu pola sata na 180 stupnjeva, dok tijesto ne dobije lijepu zlatnu boju.

Korak 5. Gotovo jelo lagano ohladite i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan način pečenja kapelina s majonezom u pećnici

Od tako jednostavnih proizvoda kao što su kapelin, majoneza i luk, lako možete pripremiti vrlo ukusno jelo koje će nahraniti i zasititi cijelu vašu obitelj mnogo sati. Pečemo ribu na luku s majonezom i dobivamo ukusno i zdravo jelo!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Capelin - 1 kg.
• Luk – 3 kom.
• Majoneza - 2-3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Ocat - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otvaramo trupove duž trbuha i izvadimo unutrašnjost, odrežemo repove i glave - temeljito isperemo vodom i pustimo da se malo osuše. Nakon toga ribu posolite i dodajte crni mljeveni papar, poprskajte s malo octa i ostavite da se namače 5-10 minuta.

Korak 2. Posudu za pečenje namazati uljem, lešine očišćene od crijeva položiti leđima prema gore, a na njih nasumično staviti kolutove luka koje po želji također posolimo i popaprimo.

3. korakKomponente premažite slojem majoneze i stavite u pećnicu koju prethodno morate zagrijati na 220 stupnjeva. Pecite jelo 15 minuta.

Korak 4. Stavite rumenu ribu prekrivenu majonezom na tanjure.

Korak 5. I dodajte kuhanu rižu ili mladi krumpir. Dobar tek!

Kako kuhati kapelin u foliji u pećnici?

Kuhanje kapelina je sasvim jednostavan proces s kojim se može nositi apsolutno svatko, međutim, ovu ribu možete vrlo jednostavno osušiti tako da je jednostavno držite u tavi ili pećnici nekoliko minuta duže nego što bi trebalo. Da biste se riješili ovog problema, ispecite kapelin u foliji.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Kapelin - 700 gr.
• Limun - ½ kom.
• Sol - 3-4 prstohvata.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo izvadite ribu iz zamrzivača, nakon potpunog odmrzavanja, isperite je vodom i dajte malo vremena da se potpuno osuši.

Korak 2. Posudu za pečenje ili lim za pečenje obložite folijom i prebacite kapelin, pospite mješavinom soli i papra te prelijte sokom od citrusa. Dodajte par listova lovora.

Korak 3. Pokrijte komponente folijom i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Ako želite da riba dobije koricu, odrežite foliju oko 7 minuta prije pečenja.

Korak 4. Stavite hrskavu kapelu na tanjure za posluživanje.

Korak 5. I počnimo s obrokom. Dobar tek!

Nježni kapelin pečen u kiselom vrhnju

Pripremimo nježnu ribu koja se topi u ustima - kapelin u kiselom vrhnju u pećnici. Ovo se jelo priprema vrlo brzo i jednostavno pa je savršeno za večeru ili ručak kada je vrijeme kuhanja ograničeno.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Kapelin - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Luk – 1 kom.
• Začini za ribu ili plodove mora - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito isperite odmrznuti kapelin pod tekućom vodom i osušite ga, pripremite preostale komponente prema popisu.

Korak 2. Ribu stavite u duboki tanjur, pospite začinima (ako začin nema soli, onda ga dodajte sami) i dodajte kiselo vrhnje - promiješajte i stavite na hladno oko 20 minuta da prožme.

Korak 3. Podmažite kalup uljem.

Korak 4. Položite luk, izrezan na pola prstena.

Korak 5. Na vrh rasporedite ukiseljenu kapelu u jednom sloju.

Korak 6. Pecite plodove mora na 200 stupnjeva pola sata, za zlatnu smeđu boju, uključite roštilj 5-7 minuta prije kraja toplinske obrade.

Korak 7. Dobar tek!