Mesna štruca u pećnici

Mesna štruca u pećnici je posebna vrsta kobasice, koja se u pravilu priprema bez omotača. Izgledom poslastica podsjeća na običnu štrucu kruha i odlikuje se delikatnim okusom i sočnošću. Da biste pripremili originalno jelo, koristite kulinarski izbor od osam recepata kod kuće s fotografijama korak po korak.

Domaći kruh od mljevenog mesa u pećnici

Domaći kruh od mljevenog mesa u pećnici je fina i ukusna poslastica kojom ćete sigurno ugodno iznenaditi svoje najdraže ili goste. Mesno jelo možete poslužiti uz omiljene priloge ili kao narezak za blagdanski stol. Svakako isprobajte naš recept!

1. 
   Dvije vrste mljevenog mesa unaprijed odmrzavamo i stavljamo u duboku zdjelu. Ovdje šaljemo i nasjeckani luk.
2. 
   Za mljeveno meso s lukom razbijte kokošja jaja i naribajte tvrdi sir.
3. 
   Izmiješajte sadržaj mesa.Posolite i dodajte suhe začine s popisa. Ponovo sve promiješajte i umutite rukama.
4. 
   Smjesu dopunimo grizom i miješamo dok se ravnomjerno ne rasporedi.
5. 
   Mljeveno meso oblikujemo u uredan kruh i položimo ga na nekoliko slojeva folije namazane biljnim uljem.
6. 
   Zamotajte komad mesa u foliju. To radimo pažljivo da ne poremetimo oblik kruha.
7. 
   Poslasticu pecite 50 minuta na 200 stupnjeva. Zatim otvorite foliju. Površinu proizvoda premažite senfom i pospite paprikom.
8. 
   Stavite tijesto u pećnicu još 15 minuta da se dobije zlatnosmeđa korica.
9. 
   Domaći kruh od mljevenog mesa u pećnici je spreman. Narežite na kriške i poslužite!

---

Mesna štruca sa kupusom

Mesni kruh s kupusom ispada posebno sočan i nježnog okusa. Ova poslastica poslužit će kao izvrsna zamjena za domaće kotlete i ostala mesna jela za ručak. Svakako zabilježite ovaj zanimljivi recept za mesnu štrucu ako želite obogatiti svoj jelovnik.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,4 kg.
• Bijeli kupus - 300 gr.
• Veliki luk - 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Krušne mrvice – 60 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Umak od rajčice - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sezam – 2 žličice.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za prženje + podmazivanje tave.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite kupus u male komadiće. Nasjeckajte luk. Stavite oba sastojka u tavu s biljnim uljem. Posolite po ukusu.

Korak 2. Pržite povrće oko 15 minuta na umjerenoj vatri. Stalno miješajte sadržaj posude.

3. korakU dubokom tanjuru pomiješajte odmrznuti mesni proizvod, prženi kupus s lukom, kokošje jaje, krušne mrvice, nasjeckano začinsko bilje, sol i mljeveni crni papar.

Korak 4. Masu temeljito umijesiti i dobro ga pobijediti.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ovdje stavite veći dio mesa i kupusa. Na površinu stavite trakice paprike.

Korak 6. Položite ostatak mljevenog mesa.

Korak 7. Podmažite površinu izratka s umakom od rajčice.

Korak 8. Pospite sjemenkama sezama i stavite poslasticu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite oko 30-40 minuta.

Korak 9. Mesni kruh s kupusom je spreman. Iznesite poslasticu na stol!

Mesna štruca s jajima u pećnici

Mesna štruca s jajima u pećnici originalna je poslastica za vaš kućni ručak ili blagdanski meni. Ovaj proizvod se može poslužiti s prilozima ili kao zaseban zalogaj. Da biste pripremili ukusno jelo, upotrijebite provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,6 kg.
• Jaje – 4 kom.
• Krumpir – 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Mljeveno meso prethodno odmrznite. Skuhajte kokošja jaja, ohladite ih i ogulite.

Korak 2. Oguljeni krumpir naribajte na srednje ribež.

Korak 3. Kombinirajte odmrznuto mljeveno meso, ribani krumpir, pileće jaje, griz i sol.

Korak 4. Mesni temeljac dobro izmiješajte i nekoliko puta rukama istucite.

Korak 5. Stavite jednu četvrtinu mljevenog mesa u posudu za pečenje. Odaberite visoku malu posudu prikladnu za pečenje kruha.

Korak 6.Na sloj mesa stavite kuhana jaja.

Korak 7. Pažljivo pokrijte jaja s preostalim mljevenim mesom. Oblikovanje uredne mesne štruce.

Korak 8. Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite poslasticu dok nije potpuno kuhana, oko 50-60 minuta.

Korak 9. Mesna štruca s jajetom u pećnici je spremna. Narežite na kriške i poslužite uz omiljene priloge!

Pogača od krumpira i mesa u pećnici

Krumpir i mesni kruh u pećnici oduševit će vas nevjerojatnom sočnošću, svijetlim okusom i nutritivnim svojstvima. Gotov proizvod poslužite s povrćem, kiselim krastavcima i drugim prilozima po ukusu. Za pripremu kod kuće, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Krompir - 280 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini za mljeveno meso - 1,5 tsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Neko vrijeme prije početka kulinarskog procesa, odmrznite mljeveno meso. Stavite proizvod u duboku zdjelu. Ovdje šaljemo i nasjeckani luk.

Korak 2. Krumpir ogulite, isperite pod vodom i naribajte na grubo ili srednje ribež.

Korak 3. Stavite naribani krumpir na sito. Iscijedite višak vlage iz povrtne mase.

Korak 4. Dodajte naribani krumpir u mljeveno meso. Pripravku nadopunjujemo nasjeckanim začinskim biljem, kokošjim jajima, soli i začinima.

Korak 5. Temeljito gnječite obradak i nekoliko puta ga tucite rukama.

Korak 6. Stavite smjesu krumpira i mesa u posudu za pečenje prikladnu za pečenje. Mljevenom mesu dajemo uredan oblik kruha.

Korak 7. Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 35-40 minuta.Nakon pečenja ostavite proizvod da odstoji u kalupu i malo se ohladi.

Korak 8. Krumpir-mesni kruh u pećnici je spreman. Narežite poslasticu i poslužite!

Pileća mesna štruca

Pileća mesna štruca ispada vrlo zadovoljavajuća, nježna i ukusna. Izvrsno rješenje za vaš originalni ručak ili večeru. Priprema zanimljivog proizvoda od peradi nije teška. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 10

Sastojci:

• Mljevena piletina - 0,7 kg.
• Luk - 250 gr.
• Mala jaja - 4 kom.
• Kukuruzni škrob - 2 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu mljevene piletine. Ako nemate gotovo mljeveno meso, propasirajte ga kroz mašinu za mljevenje mesa ili sameljite pileći file u blenderu.

Korak 2. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno.

Korak 3. Stavite luk i mljeveno meso u duboku zdjelu.

Korak 4. Razbijte pet malih kokošjih jaja.

Korak 5. Dodajte jaja u ukupnu masu.

Korak 6. Ovaj veliki broj jaja učinit će gotov kruh ujednačenijim.

Korak 7. Dodajte sol na okus. Okvirna količina je pola žličice.

Korak 8. Dodajte začine po ukusu. Možete dodati začine za mljeveno meso, piletinu ili sušeno aromatično bilje.

Korak 9. Također dodajte mljeveni crni papar na okus.

Korak 10. Ulijte žlicu biljnog ulja.

Korak 11. Dodajte kukuruzni škrob.

Korak 12. Temeljito umijesite smjesu dok ne postane glatka.

Korak 13. Stavite mljevenu piletinu u posude obložene pergamentom. Pecite 45 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 14. Pileća mesna štruca je spremna.Narežite poslasticu i poslužite s omiljenim prilozima!

Pureća mesna štruca

Pureća mesna štruca oduševit će vas nevjerojatnom mekoćom, lakoćom i hranjivim svojstvima. Poslužite uz pire krumpir, svježe povrće i druge dodatke po želji. Upotrijebite naš provjereni recept korak po korak za pripremu ukusne mesne štruce.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pureći file od buta – 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Krušne mrvice – 70 gr.
• Pileća juha - 125 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Worcestershire umak - 3 žlice.
• Kečap - 125 gr.
• slatka paprika - 1 žličica.
• Kadulja - 1 žličica.
• Smeđi šećer - 1 žličica.
• Suhi timijan - 1 žličica.
• Osušeni češnjak - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Sol – 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sitno nasjeckajte luk i stavite ga u tavu s maslinovim uljem. Luk pospite kaduljom, majčinom dušicom i polovicom crnog papra. Promiješajte i pržite povrće sa začinima oko 7-8 minuta.

Korak 2. Na prženi luk dodajte nasjeckani češnjak i Worcestershire umak. Promiješajte i pržite još minutu.

Korak 3. Umiješajte pileću juhu s krušnim mrvicama. Ostavite 5 minuta.

Korak 4. Filet purećeg zabatka samljeti kroz stroj za mljevenje mesa.

Korak 5. Stavite kokošja jaja, mljevenu puretinu i prženi luk u zdjelu s krušnim mrvicama. Dodajte preostali mljeveni crni papar i sol. Dobro izmiješajte rukama.

Korak 6. Ostavite dobro izmiješano mljeveno meso da se strmi 10 minuta.

Korak 7. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kečap, sušeni češnjak, smeđi šećer i papriku. Temeljito promiješajte.

Korak 8. Pokrijte lim za pečenje folijom.Ovdje stavite mljevenu puretinu u obliku kruha.

Korak 9. Premažite površinu mljevenog mesa s pola umaka od kečapa.

Korak 10. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon toga kruh premažite preostalim kečapom i pecite još 5 minuta.

Korak 11: Pureći mesni štruca je spreman. Narežite poslasticu i poslužite!

Mesni kruh s povrćem

Mesni kruh s povrćem zanimljiva je poslastica za vaš kućni ili blagdanski stol. Ovaj proizvod možete poslužiti s omiljenim prilozima ili kao zaseban međuobrok. Da biste pripremili ukusno jelo, upotrijebite provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Jaje – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Stabljike celera - 5 kom.
• Luk – 2 kom.
• Masline - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žličice.
• Sir - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena kurkuma - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

Korak 2. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 3. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso s jednim kokošjim jajetom, pola luka, solju i suhim začinima.

Korak 4. Temeljito mijesite mljeveno meso dok ne postane glatko.

Korak 5. Narežite mrkvu i celer na trakice. Manji dio povrća se može narezati na male kockice. Pripremite masline bez koštica i narežite ih na kolutiće.

Korak 6. Skuhajte preostala dva jaja, ogulite i narežite na kriške.

Korak 7. Preostali nasjeckani luk pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Korak 8. Malu duboku posudu za pečenje obložite pergamentom. Podmažite ga biljnim uljem.

Korak 9. Podijelite mljeveno meso na tri dijela.Jedan dio stavite u posudu za pečenje. Čvrsto ga zbijemo.

Korak 10. Stavite štapiće mrkve i celera na mljeveno meso.

Korak 11. Pokrijte povrće drugim dijelom mljevenog mesa.

Korak 12. Stavite prženi luk na mljeveno meso.

Korak 13. Ovdje stavite nasjeckanu mrkvu i celer te kriške jaja.

Korak 14. Širite preostalo mljeveno meso. Obložite ga ploškama sira i kolutovima maslina.

Korak 15. Premažite površinu poslastice kiselim vrhnjem.

Korak 16. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30 minuta. Zatim pojačajte temperaturu na 220 stupnjeva i pecite još 10 minuta.

Korak 17. Pustite da se gotov kruh malo ohladi i izvadite ga iz kalupa.

Korak 18. Mesni kruh s povrćem je spreman. Narežite i poslužite!

Mesna štruca u slanini

Mesna štruca umotana u slaninu vrlo je šareno jelo za vašu obiteljsku večeru ili praznik. Ako želite diverzificirati svoj uobičajeni jelovnik i ugodno iznenaditi svoje najmilije ukusnim kulinarskim rješenjem, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,7 kg.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak – 6 češnja.
• Kečap - 60 gr.
• Osušeni bosiljak - 0,5 žličice.
• Osušeni ružmarin - 0,5 žličice.
• Suhi timijan - 0,5 žličice.
• Osušeni mljeveni češnjak - 1 žličica.
• Sol - 1,5 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Bademovo brašno – 56 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Slanina - 10 kriški.
• BBQ umak – 60 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Ogulite luk i češnjak. Oba sastojka sitno nasjeckajte nožem.

Korak 3. Stavite odmrznuto mljeveno meso u duboku zdjelu. Ovdje šaljemo i kokošja jaja, kečap, nasjeckani luk i češnjak, sol i sušene začine. Temeljito promiješajte sadržaj.

Korak 4.Pripremite tanke duge ploške slanine - 10 komada.

Korak 5. Mljeveno meso oblikujte u urednu štrucu. Omotajte ga ploškama slanine. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.

Korak 6. Nakon 30 minuta premažite poslasticu umakom za roštilj. Pecite proizvod još 25-30 minuta. Gotovu mesnu štrucu malo ohladiti oko 10 minuta.

Korak 7. Mesna štruca umotana u slaninu je spremna. Poslužite ukusnu poslasticu za stol!