Norveška juha

Norveška juha je luksuzna poslastica za ljubitelje ribe i plodova mora. Prva jela iz ove selekcije jednostavna su za pripremu. No, da biste uživali u tanjuru aromatične juhe, morat ćete se potruditi i biti strpljivi. Svijetla jela izgledaju nevjerojatno lijepo i ukusno. Prenesite izbor u službu i oduševite svoju obitelj i prijatelje.

Norveška juha s lososom i vrhnjem

Norveška juha s lososom i vrhnjem ima bogat okus, atraktivan izgled, nezaboravnu aromu i čini se da očara svojom svjetlinom. Ljudi koji su ravnodušni prema prvim jelima neće moći odoljeti ukusnom jelu. Za riblju juhu koriste se obrezci lososa. Upravo ta juha daje juhi jedinstven okus.

1. 
   Prije svega skuhajte juhu. Za juhu koristimo grebene, glavu, repove - sve što je dostupno. Veći lonac napunite vodom i stavite prethodno obrađenu ribu. Posolite po ukusu, dodajte začinsko bilje i začine. Kuhajte dok riba ne bude gotova.
2. 
   Kuhanu ribu izvadite iz juhe. Procijedite juhu kroz sito.Odvojite meso od kostiju.
3. 
   Ogulite mrkvu, luk i korijen celera. Celer i luk nasjeckajte na kockice. Mrkvu samljeti pomoću ribeža. Otopite maslac u loncu, to će jelu dati neusporediv okus. Pržite nasjeckano povrće dok ne omekša.
4. 
   Krumpir ogulimo na uobičajeni način i narežemo ga kao i obično. Prebaciti na prženje. I ulijte procijeđenu juhu. Stavite na vatru i kuhajte dok se krumpir ne skuha.
5. 
   Rajčice dobro operite i narežite na kvadrate. Prebacite u juhu i kuhajte 10 minuta.
6. 
   Dodati sol i začine po ukusu. Začinite gustim vrhnjem. Prokuhajte i maknite s plamenika.
7. 
   Elegantnu juhu razdijelite na porcije, po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i krenite s obrokom. Dobar tek!

Norveška juha s pastrvom i topljenim sirom

Norveška juha s pastrvom i topljenim sirom priprema se brzo i jednostavno. Ovaj recept ne zahtijeva prethodno kuhanje juhe. Svašta se događa na putu. Ako slučajno imate riblje juhe u zalihi, dodajte je za bogatiji okus. Umjesto slabo slane pastrve može se koristiti svježa riba. Juha izlazi lagana s delikatnim kremastim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Slana pastrva - 200 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 20 gr.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Topljeni sir - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite duboki lonac vodom i stavite da zavrije. Za to vrijeme ogulite krumpir i narežite ga kako želite. Stavite kriške krumpira u kipuću vodu.

Korak 2. Dok ima vremena, pobrinimo se za ribu. Slanu pastrvu narežite na kvadrate i dodajte krumpiru.

3. korakZatim narežite topljeni sir i stavite ga u lonac. Kuhajte dok se sir ne otopi. Očišćenu mrkvu naribajte i dodajte u juhu.

Korak 4. Uzmite uzorak i po želji začinite začinima. Oprano zelje nasjeckajte i pospite po vrhu. Promiješajte i kuhajte par minuta. Maknite s plamenika. Uliti juhu. I ulijte u dijelove.

Korak 5. Mirisna poslastica je spremna za posluživanje. Dobar tek!

Norveška krem ​​juha s lososom

Norveška krem ​​juha od lososa izgleda fantastično. Ova interpretacija idealna je za doček gostiju. Prezentabilan izgled bit će cijenjen. Količina vrhnja namjerno nije navedena u receptu, tako da svatko može dodati koliko mu odgovara. Za postizanje željene teksture kremu ulijevajte postupno i pazite na gustoću.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Filet lososa - po ukusu.
• Krompir - 5-6 kom.
• Brokula – 2-3 cvata.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Konzervirani kukuruz - za posluživanje.
• Vrhnje 20% - po potrebi.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite filet lososa u kipuću vodu.

Korak 2. Izrežite kuhanu ribu u male komadiće. I malo ribe ostaviti u većim komadima.

Korak 3. Mrkvu i krumpir temeljito operite i ogulite. Ako je krumpir mlad, dovoljno je gomolje “ostrugati” nožem. U procijeđenu juhu dodajte krupno nasjeckani krumpir, mrkvu i cvjetove brokule. Posoliti i popapriti po ukusu. Kuhajte na srednjoj vatri dok se povrće ne skuha.

Korak 4. Uranjajućim blenderom istucite kuhano povrće i juhu u homogenu masu. Dodajte malo zrna kukuruza i sitno nasjeckanog lososa. Pokušajmo ponovo.Ulijte kremu i sami prilagodite gustoću. Juhu zagrijati i sipati u porcije. Ukrasite velikim komadima ribe, opranim peršinovim listom i kukuruzom.

Korak 5. Gostima poslužite bogatu, svijetlu juhu. Dobar tek!

Norveška juha s ružičastim lososom i vrhnjem

Norveška juha s ružičastim lososom i vrhnjem izgleda elegantno i ukusno. Svi sastojci su u savršenoj harmoniji jedni s drugima. Za pripremu juhe potrebno je minimalno slobodnog vremena. Ukusna prezentacija zadivit će i najizbirljivije ukućane. Jelo je pogodno za druženje s prijateljima i dobro se uklapa u svakodnevnu prehranu. Ukusna juha može se klasificirati kao dijetalno jelo, jer ovaj recept ne zahtijeva zasebno prženje.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Ružičasti losos - 250 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - 0,25 žličice.
• Kopar - po ukusu.
• Topla voda - 500 ml.
• Krema 10% – 200 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpir pomoću gulilice za povrće. Luk oslobodimo ljuske.

Korak 2. Izrežite pripremljeni krumpir kao i obično za juhu. Očišćeni luk sitno nasjeckajte. Prokuhajte vodu pa u nju dodajte krumpir i luk. Po potrebi pjenu uklonite šupljikavom žlicom.

Korak 3. Samljeti sočne mrkve s ribežom ili u procesoru hrane i prebaciti ih u juhu. Sol i papar. Koristite svoje omiljene začine po vlastitom nahođenju.

Korak 4. Kada je krumpir gotovo kuhan, ulijte vrhnje (sami odaberite sadržaj masti proizvoda) i promiješajte. U međuvremenu narežite ribu na kvadrate, nakon što joj uklonite kožu i isperete je pod vodom. U juhu uronite ribu. Smanjite toplinu i zakuhajte.

Korak 5.Prije nego što ugasite juhu, dodajte joj nasjeckano začinsko bilje (po želji) i maknite s plamenika. Idemo kuhati.

Korak 6. Napunite duboke tanjure svijetlom, aromatičnom juhom. Dobar tek!

Norveška juha od kozica

Norveška juha od škampi premašit će sva očekivanja. Svima se sviđa delikatan okus jela. Poslastica dobro zasićuje, a ostavlja laganu. Balansirano jelo pogodno za svečane večere. Juha izgleda prezentativno. Elegantna prezentacija poslastice ljubitelje morskih plodova neće ostaviti ravnodušnima.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Losos - 200 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Škampi - 30 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Krema 30% – 100 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Isperite rajčicu i začinsko bilje pod mlazom vode. Pustite da se škampi i losos odmrznu ili koristite ohlađene proizvode.

Korak 2. Uklonite kožu s mrkve i nasjeckajte na prikladan način. Luku skinite ljuske i sitno nasjeckajte. Pripremljeno povrće pirjajte u tavi zagrijanoj na maslacu.

Korak 3. Prokuhajte vodu, a zatim u nju pažljivo stavite losos. Kuhajte dok ne bude gotovo, po potrebi skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 4. Kada povrće postane mekano, dodajte im nasjeckanu rajčicu. Po želji skinite kožicu.

Korak 5. Kada se u tavi stvori tekućina, ulijte vrhnje (odaberite bilo koji sadržaj masti, ali što je masnije, to je ukusnije) i promiješajte biljnu masu. Čekamo da prokuha.

Korak 6. Začinite juhu solju i paprom, pospite nasjeckanim biljem. I iskrcajte škampi, prethodno očišćene od ljuske i crijevne vene.

Korak 7. Pečeno povrće pažljivo stavite u vruću podlogu. Dobro promiješajte. Nastavite kuhati nekoliko minuta. Dotjerajte okus začinima i ugasite vatru.

Korak 8. Napunite prekrasnu zdjelu mirisnom juhom, stavite škampe i komade ribe na vrh i pozovite ih na večeru. Dobar tek!

Norveška juha od bakalara

Norveška juha od bakalara je jednostavna za pripremu. Aromatično jelo pogodno je za svakodnevnu konzumaciju i za važne događaje. Pojava poslastice budi interes i želju za isprobavanjem. Maslac i vrhnje daju jelu nježan okus. Juha je vrlo jednostavna i brza za napraviti.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• File bakalara - 1 kg.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Juha - 600 ml.
• Češnjak - na okus.
• Vrhnje 30% – 500 ml.
• Maggi začin – 1-2 žličice.
• Maslac - 70 gr.
• Lovorov list – 2 kom.
• Piment u grašku - 2 kom.
• Crni papar u zrnu - 8-12 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpir pomoću gulilice za povrće. Uklonite ljuske s luka i češnjaka. Odmjerite potrebnu količinu kreme.

Korak 2. Nasjeckajte mrkvu na velike komade i provucite češnjak kroz češnjak. Krompir narežite na kockice srednje veličine, a luk nasjeckajte. Ribu narežite na komade otprilike iste veličine kao i krumpir.

Korak 3. Stavite tavu na plamenik, postavite temperaturu na srednju temperaturu i dodajte smrznutu juhu. Čekamo da se juha zagrije.

Korak 4. U zagrijanoj tavi pirjajte mrkvu i češnjak na maslacu.

Korak 5. Kada povrće omekša, dodajte krumpir i luk.

Korak 6. Uzmite svoje omiljene začine i začinite juhu.

Korak 7Sadržaj tave ulijte u vruću, aromatičnu juhu. Zakuhajte i kuhajte 5-7 minuta.

Korak 8. U vruću podlogu pažljivo stavite nasjeckani bakalar.

Korak 9. Kuhajte poklopljeno 5 minuta.

Korak 10. I ulijte vrhnje, dodajte sol na okus. Dodajte lovorov list i papar u zrnu. Zakuhajte i ugasite vatru. Ako imate vremena, pustite da se kuha.

Korak 11. Napunite tanjure bogatim jelom. Po želji pospite suhim začinskim biljem. Dobar tek!

Norveška riblja juha s rajčicama

Norveška riblja juha s rajčicama ima prekrasan okus i primamljiv izgled. Jelo se priprema ništa teže od ostalih juha. Dok se juha priprema, povrće se sjecka. Sve je krajnje jednostavno. U ovoj šarenoj poslastici moći će uživati ​​i iskusna domaćica i kuharica početnica.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• File crvene ribe - 200 gr.
• Grebeni, glava, rep crvene ribe - po želji.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Peteljka celera - 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Krema - 100-150 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Kopar, peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set sastojaka za pripremu bogatog jela.

Korak 2. Stavite prethodno oguljene i izrezane krumpire u posudu s vodom. Riblji file narežite na komade srednje veličine. Mrkvu očistite od kore i nasjeckajte na kockice. Celer i rajčice operite i narežite po želji. Nasjeckajte očišćeni luk.

Korak 3. Vruću tavu premažite uljem. Za bogat, kremast okus koristimo maslac. Pripremljeno povrće, osim krumpira, stavimo u tavu da se pirja.

Korak 4. Pustite da se sadržaj krčka dok pečenka ne omekša i ne smanji se.

Korak 5. U pripremljenu kipuću vodu uronite riblje obreske i kuhajte juhu.

Korak 6. Propasirajte sadržaj posude kroz sito, izvadite ribu i ostavite da se ohladi.

Korak 7. Procijeđenu juhu stavite na plamenik. U juhu dodajte pečeno povrće i krumpir. Posolite i popaprite, ubacite lovor. Kad prokuha smanjite temperaturu i kuhajte 15 minuta.

Korak 8. Ulijte vrhnje (udio masti u proizvodu nije bitan) i prebacite nasjeckani file u tavu. Nakon što prokuha maknite sa štednjaka.

Korak 9. Neka se jelo kuha, pokrivajući ga poklopcem. Kada juha odstoji i malo se ohladi, okus jela će postati bogatiji.

Korak 10. Poslužite svijetlu, ukusnu poslasticu u dijelovima. Pospite nasjeckanim peršinom i koprom. Dobar tek!