Topli krastavci za zimu

Vrući krastavci za zimu su vrlo ukusna i jednostavna opcija za vaše domaće pripreme. Konzervirano povrće oduševit će vas svojim svijetlim okusom, ugodnim hrskanjem i ukusnom aromom. Da biste ga pripremili sami, upotrijebite provjereni kulinarski izbor od pet recepata za kiseljenje krastavaca s fotografijama korak po korak.

Vruće kiseljenje krastavaca za zimu

Vruće kiseljenje krastavaca za zimu je omiljena metoda pripreme povrća za mnoge domaćice. Gotov će proizvod biti nevjerojatno hrskav, umjereno sočan i bogatog okusa. Ukusni kiseli krastavci savršeno će nadopuniti vaš stol za večeru. Poslužite uz vruće priloge.

Marinada za 2 litre vode za staklenke od 4 litre.

1. 
   Kako vruće ukiseliti krastavce za zimu? Pripremimo potrebne sastojke. Krastavce prethodno namočite u hladnoj vodi 8 sati. Tako će povrće postati hrskavo. Staklenke steriliziramo. U njih stavite komadiće češnjaka.
2. 
   Krastavce operemo i odrežemo im repove.Povrće stavite u staklenke, prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite 15 minuta. Zatim ocijedite vodu i ponovite postupak.
3. 
   U to vrijeme pripremite marinadu. Zagrijte vodu s koprom, lovorom i zrnom papra.
4. 
   Ovdje dodajte sol.
5. 
   Dodajte šećer. Kuhajte sadržaj 5 minuta dok se suhi sastojci ne otope.
6. 
   Izvadite zelje iz marinade pomoću šupljikave žlice. Ocijedite vodu iz staklenki. Ulijte žlicu zalogaja.
7. 
   Napunite sadržaj vrućom marinadom. Staklenke smotamo, okrenemo naopako, zamotamo i ostavimo dok se potpuno ne ohlade.
8. 
   Vruće kiseljenje krastavaca za zimu uspjelo je! Čuvajte poslastice na hladnom mjestu.

Hrskavi topli krastavci bez octa za zimu

Hrskavi vrući krastavci bez octa za zimu univerzalna su priprema za vaš kućni stol. Gotova poslastica će vas oduševiti svojom sočnošću i ukusnim izgledom. Poslužite kao hladno predjelo samostalno ili uz topla jela za ručak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre:

• Krastavac - 1,5 kg.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Mljevena crvena paprika - 2 žličice.
• Limunska kiselina - ¼ žličice.
• Aspirin - 2 tablete.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo sterilizirajte staklenku i poklopac. Kopar operemo i stavimo u pripremljenu posudu.

Korak 2. Operite krastavce i odrežite krajeve. Pripremljeno povrće stavite u staklenku.

Korak 3. Napunite sadržaj staklenke kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta. Zakuhajte istu količinu vode i pomiješajte s mljevenom crvenom paprikom.

Korak 4. Ispraznite ulivenu vodu iz staklenke. Prikladno je to učiniti pomoću poklopca s rupama.

Korak 5.U staklenku s krastavcima stavite sol i nasjeckani češnjak.

Korak 6. Dodajte navedenu količinu šećera. Stavili smo tablete aspirina.

Korak 7. Dodajte limunsku kiselinu.

Korak 8. Napunite sadržaj kipućom vodom i paprom. Zarolajte tijesto, okrenite ga i ostavite da se ohladi.

Korak 9. Vrući hrskavi krastavci bez octa spremni su za zimu. Odložite ga na pohranu!

Vrući krastavci s češnjakom za zimu

Vrući krastavci s češnjakom za zimu oduševit će vas ugodnim hrskanjem i nevjerojatnom aromom. Ovu poslasticu možete poslužiti uz vruće priloge. Svatko ga može pripremiti za dugotrajno skladištenje. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

Za staklenku od 1,5 litara:

• Krastavac - 0,8 kg.
• Češnjak – 3 režnja.
• Hren – 2 kom.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 2 žlice.
• Octena esencija - 1 žličica.
• Lišće trešnje - 3 kom.
• Listovi crnog ribiza - 3 kom.
• Čili paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije napunite krastavce vodom jedan sat (ovo će učiniti proizvod hrskavim). Nakon toga povrće operemo i odrežemo krajeve.

Korak 2. Pripremite zelje. Ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 3. Isperite staklenke sode i sterilizirajte ih bilo kojom prikladnom metodom. Na dno staklenke stavite zelje i nasjeckane režnjeve češnjaka.

Korak 4. Stavite komade feferona i krastavaca u staklenke.

Korak 5. Ulijte kipuću vodu preko krastavaca, pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta.

Korak 6. U tavu ulijte određenu količinu šećera i soli.

Korak 7. Ispustite vodu iz staklenke u posudu sa suhim sastojcima.

Korak 8. Kuhajte marinadu i ulijte esenciju octa.

Korak 9. Ulijte dobivenu marinadu preko krastavaca.

Korak 10Smotamo obradak, okrenemo ga naopako, umotamo u deku i pustimo da se ohladi.

Korak 11. Vrući krastavci s češnjakom spremni su za zimu. Čuvajte poslastice na hladnom mjestu.

Vrući krastavci s hrenom za zimu

Vrući krastavci s hrenom za zimu ukusno su predjelo koje će nadopuniti mnoga topla jela ili poslužiti kao samostalna hladna poslastica. Za jednostavnu pripremu upotrijebite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

Za staklenku od 1 litre:

• Krastavac - 6 kom.
• Korijen hrena - 20 gr.
• List hrena - 0,3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sjemenke gorušice - 0,3 žličice.
• Slatki grašak - 2 kom.
• Senf - 0,3 žličice.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 2 žlice.
• Octena esencija - 1 žličica.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite glavno povrće i odrežite krajeve.

Korak 2. Prethodno isperemo i steriliziramo staklenke. Na dno stavimo listove hrena, režnjeve češnjaka, komadiće korijena hrena, zrna papra i gorušice.

Korak 3. Ovdje čvrsto stavite pripremljene krastavce.

Korak 4. Napunite sadržaj kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta. Ocijedite vodu i ponovite postupak.

Korak 5. Drugi put ispustite vodu. Dodajte esenciju octa u staklenku.

Korak 6. Kuhajte vodu sa soli i šećerom. Prelijte obradak marinadom. Zarolati i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 7. Vrući krastavci s hrenom spremni su za zimu. Spremite obradak na hladno mjesto.

Vrući krastavci sa senfom za zimu

Vrući krastavci sa senfom za zimu ispadaju vrlo sočni, zanimljivog okusa i nevjerojatno ukusni.Ova priprema definitivno će diverzificirati vaš stol i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite provjereni recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 7,5 l.

Sastojci:

• Krastavac - 5 kg.
• Češnjak – 3 glavice.
• Sjemenke gorušice - 7 žličica.
• Kopar - 3 grozda.
• List hrena – 3 vezice.
• Voda – 2 l.
• Stolni ocat 9% - 400 ml.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer - 12 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krastavce dobro operite pod vodom. Ako želite da ispadnu hrskavije, možete ih potopiti u hladnu vodu.

Korak 2. Isperite zelje s popisa. Ogulite češnjak i pripremite sjemenke gorušice.

Korak 3. Operite i sterilizirajte staklenke. U njih stavite začinsko bilje, režnjeve češnjaka i sjemenke gorušice.

Korak 4. Stavite krastavce čvrsto u staklenke s senfom i začinima.

Korak 5. Za marinadu kuhajte vodu s octom, soli i šećerom. Ovim prelijte krastavce.

Korak 6. Stavite napunjene staklenke u veliki lonac s vodom i ručnikom na dnu. Sterilizirajte izratke 6 minuta nakon što voda zavrije. Nakon toga smotamo ključem i pustimo da se potpuno ohlade.

Korak 7. Vrući krastavci sa senfom spremni su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.