Krastavci za prste polizati za zimu

Krastavci za prste polizati za zimnicu omiljeni su univerzalni pripravak za vaš stol. Ova poslastica odlično pristaje uz domaću večeru, a može poslužiti i kao hladno predjelo na blagdanskom stolu. Za pripremu koristite provjereni kulinarski izbor od deset recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Kiseli krastavci za prste polizati za zimnicu

Kiseli krastavci za zimnicu za prste polizati univerzalna su priprema za vaš kućni ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i bogatog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok.

1. 
   Da biste za zimnicu pripremili kisele krastavce za prste polizati, povrće prvo potopite u hladnu vodu oko četiri sata.Poslije ga operemo i odrežemo krajeve.
2. 
   Pripremimo zelje prema popisu. Operemo ga pod vodom i osušimo.
3. 
   Češnjeve češnjaka ogulite i narežite na tanke ploške.
4. 
   Oprano zelje stavite u sterilizirane staklenke.
5. 
   Dodajte komadiće češnjaka i papar u zrnu.
6. 
   Oprane krastavce čvrsto složite u staklenke.
7. 
   Za salamuru dodajte sol u 1 litru vode u hladnu, prethodno prokuhanu vodu.
8. 
   Ovdje dodajte navedenu količinu šećera. Miješajte dok se suhi sastojci ne otope.
9. 
   Napunite krastavce hladnom salamurom. Zatvoriti najlonskim poklopcima.
10. 
    Kiseli krastavci za prste polizati spremni su za zimnicu. Čuvajte u hladnjaku ili hladnom podrumu!

---

Salata od krastavaca za prste polizati za zimu

Salata od krastavaca za prste polizati za zimu ispada nevjerojatno sočna i bogata. Ovaj proizvod je vrlo ukusan poslužen uz vruće priloge. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Krastavac - 1 kg.
• Luk - 500 gr.
• Sol - 20 gr.
• Šećer - 15 gr.
• Nerafinirano biljno ulje - 65 ml.
• Crni papar u zrnu - 2 žličice.
• Jabučni ocat - 30 ml.
• Čili papričica – 1 kom.
• Klinčići - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za salatu od krastavaca za prste polizati za zimu pripremite sastojke i sterilizirajte staklenke. Prokuhajte poklopce nekoliko minuta.

Korak 2. Prethodno namočite krastavce u hladnoj vodi nekoliko sati. Nakon toga ih operemo i odrežemo krajeve.

Korak 3. Izrežite povrće na tanke kriške.

Korak 4. Izrežite luk na perje i pošaljite ih na krastavce.

Korak 5. Pospite povrće solju i šećerom. Miješati.

Korak 6.Na vrh stavite uteg i ostavite obradak tri sata dok ne pusti sok.

Korak 7. Ulijte biljno ulje na dno staklenke.

Korak 8. Ovdje čvrsto stavite salatu od povrća. Ovdje dodajte zrna papra, klinčiće i komadiće čilija.

Korak 9. Ulijte jabučni ocat u staklenku.

Korak 10. U loncu zakuhajte sok koji se odvojio od povrća. Ovu tekućinu ulijte u salatu.

Korak 11. Stavite obradak u posudu, prekrijte dno ručnikom i napunite ga vodom. Sterilizirajte 12 minuta nakon vrenja. Zatim staklenku zatvorite poklopcem, preokrenite, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 12. Salata od krastavaca za prste je spremna za zimu. Možete ga spremiti za pohranu!

Kavijar od krastavaca za prste polizati

Kavijar od krastavaca za prste polizati originalan je pripravak koji svakako vrijedi uzeti u obzir. Takva sočna i aromatična poslastica ugodno će iznenaditi vašu obitelj ili goste. Za pripremu svakako zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Krastavac - 2 kg.
• Paradajz pasta - 4 žlice.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Češnjak – 10 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Peteljka celera - 400 gr.
• Mrkva – 1 kg.
• paprika - 300 gr.
• Luk – 1 kg.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izradu kavijara od krastavaca za prste. Krastavce dobro operemo, mrkvu ogulimo i također operemo pod vodom.

Korak 2. Izrežite krastavce na proizvoljne komade. Stavite ih u lonac, dodajte 100 ml vode i kuhajte oko 20 minuta da puste više soka.

3. korakMrkvu narežite na ploške i pirjajte u tavi na biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 4. Nasjeckajte celer, papriku, češnjak i luk. Sve povrće također dinstamo na biljnom ulju dok ne omekša oko 15 minuta.

Korak 5. Dodajte povrće s pastom od rajčice, pomiješajte i pirjajte oko tri do pet minuta.

Korak 6. Kombinirajte sve pripremljene sastojke i pomiješajte ih miješalicom dok ne postanu glatke.

Korak 7. Dodajte sol i začine u smjesu. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri oko 40-50 minuta. Tijekom procesa povremeno promiješajte smjesu.

Korak 8. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopcima, preokrenite, pokrijte ručnikom i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 9. Kavijar od krastavaca za prste je spreman. Čuvajte originalne poslastice.

Salata od krastavaca i luka za zimu

Salata od krastavaca i luka za zimu je ukusna i vrlo ukusna priprema za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i bogatog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok. Probaj!

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Krastavac - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 9% - 70 ml.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol – 1 žlica.
• Lovorov list - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za pripremu salate od krastavaca i luka za zimu.

Korak 2. Krastavce dobro operite i narežite na kriške.

Korak 3. Nadopunjavamo ih četvrtinama luka.

Korak 4. U povrće dodajte šećer, sol, papar u zrnu i lovor.

Korak 5.Ulijte biljno ulje i stolni ocat.

Korak 6. Smjesu temeljito promiješajte. Ostavite da odstoji dva sata.

Korak 7. Ulijte poslasticu u steriliziranu staklenku.

Korak 8. Stavite obradak u posudu s ručnikom na dnu i vodom. Nakon što prokuha sterilizirati oko 20 minuta, zatim zarolati, okrenuti naopako, umotati u deku i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

Korak 9. Salata od krastavaca i luka spremna je za zimu. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Hrskavi ukiseljeni krastavci za zimu

Hrskavi ukiseljeni krastavci za zimu ispadaju nevjerojatno sočni i zanimljivi. Ovaj proizvod idealno će nadopuniti tople priloge i jela od mesa. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavac - 8 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Peršin - 3 grane.
• Sjemenke kopra - 1 prstohvat.
• Voda – 1 l.
• Sol – 5 žličica.
• Šećer – 4 žličice.
• Bite 9% – 60 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste napravili hrskave ukiseljene krastavce za zimu, prvo ih potopite u ledenu vodu 30 minuta.

Korak 2. Pripremite preostale sastojke (količine su navedene za staklenku od jedne litre). U steriliziranu staklenku stavite režnjeve češnjaka, sjemenke kopra, peršin, papar u zrnu i lovor.

Korak 3. Operite krastavce i odrežite krajeve. Stavite povrće u staklenku, dodajte kipuću vodu i ostavite 10 minuta.

Korak 4. Za marinadu dodajte sol, šećer i 9% stolni ocat u tavu.

Korak 5. Ulijte vodu i sve prokuhajte. Miješajte dok se suhi sastojci ne otope.

Korak 6.Ocijedite vodu iz krastavaca. Prelijte ih vrućom marinadom. Pokrijte poklopcem, preokrenite, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Hrskavi ukiseljeni krastavci spremni su za zimu. Čuvati u hladnoj vodi.

Zarasli krastavci za zimu "Polizat ćete prste"

Prerasli krastavci za prste za lizanje za zimu izlaze nevjerojatno ukusni i sočni. Ovaj proizvod je vrlo ukusan poslužen uz pire krumpir i druge tople priloge. Obavezno zabilježite provjereni recept iz našeg izbora s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Prerastao oguljeni krastavac – 2 kg.
• Peršin – 1 hrpa.
• Šećer – 100 gr.
• Sol – 2 žlice. (bez slajda)
• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.
• Češnjak – 1 glavica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu obraslih krastavaca za zimu "Lizat ćete prste", izmjerite potrebnu količinu velikog povrća i isperite ih pod vodom.

Korak 2. Ogulite pretjerane krastavce. Očišćeno voće sitno narežemo.

Korak 3. Stavite komade krastavca u duboku zdjelu. Proizvod dopunjavamo nasjeckanim peršinom, češnjakom, šećerom i soli. Prelijte biljnim uljem i stolnim octom.

Korak 4. Pomiješajte sadržaj i ostavite tri sata da se marinira.

Korak 5. Tijekom procesa povremeno promiješajte salatu kako bi se svi začini ravnomjerno rasporedili.

Korak 6. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke.

Korak 7. Pokrijte komade s poklopcima i stavite ih u veliki lonac s ručnikom na dnu. Ulijte vodu do vješalica staklenki, prokuhajte i sterilizirajte izratke. Za pola litre potrebno je 10 minuta, za litre 15 minuta.

Korak 8Pripravke vadimo iz kipuće vode. Zavijte poklopce, okrenite naopačke, pokrijte ručnikom i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 9. Obrasli krastavci su "lizati prste" spremni za zimu. Odložite ga na pohranu!

Krastavci u vlastitom soku

Krastavci u vlastitom soku originalan su pripravak za vaš kućni ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, bogatog okusa i aromatičan. Poslastica će savršeno nadopuniti topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja - 16 dana

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavac – 0,8-0,9 kg.
• Češnjak – 4 režnja.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Listovi crnog ribiza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste pripremili krastavce u vlastitom soku, prvo potopite plodove u hladnu vodu. Možete ih ostaviti 1-2 sata.

Korak 2. Podijelite krastavce na dva dijela. Lijepi i uredni krastavci ići će cijeli u staklenku. Odrezali smo im krajeve. Ostatak će se koristiti za izradu soka.

Korak 3. Stavite uredne krastavce u steriliziranu staklenku.

Korak 4. Preostale krastavce narežite na kriške i stavite u lonac.

Korak 5. Dodajte češnjak na krastavce.

Korak 6. Ovdje stavite komade ljute paprike.

Korak 7. Dodajte sol u sadržaj.

Korak 8. Samljeti sadržaj pomoću uronjene miješalice.

Korak 9. Promiješajte sok od krastavca kako biste otopili suhi proizvod.

Korak 10. Ulijte smjesu u krastavce. Sadržaj prekrijte poprženim lišćem crnog ribiza.

Korak 11. Pokrijte staklenku čistom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi 1-2 dana. Zatim zatvorite poklopac i pohranite na tamnom mjestu 2 tjedna.

Korak 12. Krastavci u vlastitom soku su spremni.Spremite obradak na hladno mjesto.

Korejski krastavci za zimu

Korejski krastavci za zimu vrlo su sočni, bogatog okusa i umjereno začinjeni pripravak za kućni ili blagdanski stol. Ovu ukusnu poslasticu možete jednostavno jesti s kruhom ili poslužiti kao dodatak toplim jelima. Obavezno isprobajte naš recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavac - 2 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Ocat 9% - 4 žlice.
• Češnjak – 10 češnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za pripremu krastavaca u korejskom stilu za zimu.

Korak 2. Prethodno potopite krastavce u ledenu vodu tri sata.

Korak 3. Nakon pranja povrća, odrežite im repove.

Korak 4. Izrežite svako voće na četvrtine. Potrebno je dobiti uredne blokove srednje veličine.

Korak 5. Naribajte oguljenu mrkvu pomoću ribeža za korejsku mrkvu. U krastavce dodajte mrkvu.

Korak 6. Nasjeckajte češnjak na bilo koji prikladan način.

Korak 7. U povrće dodajte češnjak, sol i šećer.

Korak 8. Ulijte biljno ulje i stolni ocat.

Korak 9. Pomiješajte sadržaj kako biste ravnomjerno rasporedili sve začine.

Korak 10. Pokrijte obradak filmom za hranu i stavite ga u hladnjak na jedan dan.

Korak 11. Staklenke dobro operite i sterilizirajte. Prokuhajte poklopce.

Korak 12. Nakon jednog dana, salata će pustiti puno soka i bit će spremna. Ponovno promiješajte.

Korak 13. Stavite smjesu u sterilizirane staklenke.

Korak 14. Prelijte povrće sokom marinade.

Korak 15. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite u veliki lonac s cjepanicama na dnu i vodom. Zakuhajte vodu i zatim sterilizirajte izratke.Vrijeme sterilizacije staklenki od pola litre je 10 minuta.

Korak 16. Pažljivo izvadite staklenke iz kipuće vode. Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 17. Korejski krastavci su spremni za zimu. Odložite ga za skladištenje.

Priprema krastavaca sa senfom u staklenkama

Priprema krastavaca sa senfom u staklenkama originalna je i ukusna poslastica za vaš stol. Ovaj proizvod možete poslužiti uz pire krumpir i druge tople priloge. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Krastavac - 4 kg.
• Šećer – 200 gr.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Senf u prahu - 2 žlice.
• Naribani korijen hrena - 1 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - 2 žličice.
• Češnjak – 2 glavice.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu krastavaca sa senfom u staklenkama izmjerite potreban broj krastavaca, isperite ih pod vodom i odrežite krajeve.

Korak 2. Dalje, izrezali smo voće na četvrtine. Stavite ih u veliki lonac.

Korak 3. Nadopunite povrće nasjeckanim češnjakom, začinskim biljem, gorušicom u prahu, soli, šećerom, naribanim hrenom, octom i biljnim uljem.

Korak 4. Pomiješajte sadržaj i ostavite da se marinira 2-3 sata. Smjesu promiješajte nekoliko puta tijekom postupka.

Korak 5. Stavite praznine u sterilizirane staklenke. Napunite ih ispuštenom marinadom.

Korak 6. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite u veliki lonac s ručnikom na dnu i vodom. Zakuhajte vodu i zatim sterilizirajte izratke. Vrijeme sterilizacije staklenki od pola litre je 15 minuta. Pažljivo izvadite staklenke iz kipuće vode.Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Priprema krastavaca sa senfom u staklenkama je spremna. Može se spremiti za skladištenje.

Krastavci u umaku od rajčice za zimu

Krastavci u umaku od rajčice za zimnicu jednostavna su i ukusna priprema za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, umjereno hrskav i bogatog okusa. Upotpunit će mnoga topla jela i poslužiti kao zanimljiv samostalan međuobrok. Obratite pažnju na recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6 l.

Sastojci:

• Krastavac - 3 kg.
• Rajčice - 2,5 kg.
• paprika - 300 gr.
• Češnjak – 10 češnja.
• Korijen hrena - 30 gr.
• Listovi hrena - 2 kom.
• Kišobran od kopra – 4 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Voda – 1 l.
• Šećer – 3 žlice.
• Sol - 4 žlice.
• Ocat 9% - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste pripremili krastavce u umaku od rajčice za zimu, prije svega odaberite prikladne krastavce i potopite ih u hladnu vodu oko četiri sata.

Korak 2. Na rajčicama napravite rezove u obliku križa, poparite ih kipućom vodom i ogulite ih. Zatim sameljite voće dok ne postane glatko.

Korak 3. Nasjeckajte papriku, češnjak i korijen hrena.

Korak 4. Stavite začinsko bilje, krastavce, češnjak, hren i komadiće paprike u sterilizirane staklenke.

Korak 5. Ulijte kipuću vodu preko sadržaja i ostavite da se potpuno ohladi. Ponovno ponavljamo postupak.

Korak 6. Kombinirajte masu rajčice s vodom. Prokuhajmo. U svaku staklenku dodajte sol, šećer i ocat. Sve to napunite smjesom od rajčice i zarolajte.

Korak 7. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 8. Krastavci u umaku od rajčice spremni su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.