Krastavci sa senfom za zimu

Svatko voli ukusne i ukusne zalogaje od ukiseljenog povrća. Da biste sačuvali krastavce za zimu i učinili ih hrskavim i pikantnim, odabrali smo 8 izvrsnih recepata za peciva sa senfom.

Hrskavi krastavci sa senfom bez sterilizacije za zimu

Sve dobrobiti i svježinu krastavaca možete sačuvati u domaćim pripravcima. Po ovom receptu pripremit ćemo prekrasne hrskave krastavce sa senfom bez sterilizacije.

1. 
   Kako pripremiti ukusne krastavce sa senfom za zimu u staklenkama? Operite krastavce. Češnjeve češnjaka narežite na tanke ploške, ljutu papričicu na kolutiće.
2. 
   U čiste, sterilizirane staklenke stavite češnjak, papriku, lišće trešnje, senf i kišobrane. Sastojci su dati za 1 staklenku od dvije litre.
3. 
   Zatim krastavce čvrsto nabijte i na vrh dodajte još malo papra i češnjaka.
4. 
   Napunite staklenke kipućom vodom, ostavite 10 minuta, pokrivajući poklopcima. zatim ocijedite vodu u lonac, dodajte sol i šećer. Zakuhajte marinadu.
5. 
   Vruću marinadu ulijte u staklenke, dodajte ocat i zarolajte poklopce. Staklenke okrenuti naopako, pokriti dekom i ostaviti dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte šavove na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako pripremiti krastavce za zimu sa senfom u prahu?

Tijekom razdoblja zrenja krastavaca, vrijeme je da napunite police podruma novim ukusnim pripravcima. Uz senf, krastavci će ispasti jaki, hrskavi i umjereno začinjeni.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Krastavci - 4 kg.
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Senf u prahu - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.
• Češnjak – 1 glavica.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite, odrežite krajeve i prerežite po dužini na 4 dijela.

2. Stavite krastavce u veliku zdjelu, dodajte sol, šećer, senf u prahu, nasjeckani češnjak, biljno ulje i ocat.

3. Povrće dobro izmiješajte i ostavite 3 sata. Povremeno promiješajte krastavce. Nakon dodijeljenog vremena, količina marinade će se značajno povećati.

4. Krastavce stavite u sterilizirane staklenke.

5. Ulijte marinadu koja je nastala tijekom kiseljenja u staklenke.

6. Staklenke s pripravcima sterilizirajte u kipućoj vodi 15 minuta. Zatim kiflice okrenuti naopačke, zamotati i potpuno ohladiti. Kisele krastavce čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Ukusni krastavci sa sjemenkama gorušice u staklenkama od litre

Krastavci se prvenstveno koriste za pripremu zimnice. Po ovom jednostavnom receptu dobit ćete vrlo ukusne kisele krastavce.Kao glavni začin koristit će se sjemenke gorušice.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Krastavci - 0,8 kg.
• Češnjak – 10 gr.
• Crni papar u zrnu - 2 gr.
• Ružičasti papar u zrnu - 1 gr.
• Klinčići - 1 gr.
• Sjemenke gorušice - 1 žličica.
• Kopar - 10 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 3/4 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Limunska kiselina - 6 g.

Proces kuhanja:

1. Krastavce dobro operite, osušite i odrežite krajeve s obje strane.

2. Na dno sterilizirane staklenke od litre i pol stavite režnjeve češnjaka, klinčiće, sjemenke gorušice i papar u zrnu.

3. Zatim u staklenku čvrsto složite krastavce i na vrh stavite kopar.

4. Ulijte kipuću vodu u teglu, pokrijte teglu poklopcem i ostavite 5 minuta.

5. Nakon toga ocijedite vodu u lonac, dodajte sol, šećer i limunsku kiselinu. Zakuhajte marinadu.

6. Kipuću marinadu ulijte u staklenku, zarolajte i ohladite pokrivši dekom. Čuvajte krastavce na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Hrskavi krastavci sa senfom i limunskom kiselinom za zimu

Hrskavi ukiseljeni krastavci odlično idu uz pržene krumpiriće ili zimi mesna jela. sa senfom i limunskom kiselinom, krastavci ispadaju hrskavi s ugodnim slatko-kiselim okusom.

Vrijeme za kuhanje: 5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Kopar – 3 kišobrana.
• Češnjak - 2 zuba.
• Piment u grašku - 14 kom.
• Senf - 2 žličice.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 4 žlice.
• Limunska kiselina - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite i potopite u hladnu vodu 4 sata.

2. U sterilizirane litrene staklenke stavite pripremljeni kopar, režnjeve češnjaka, sjemenke gorušice i papar u zrnu.

3. Krastavce ocijedite, odrežite krajeve i stavite u staklenke.

4.Prokuhajte poklopce za šavove.

5. Staklenke napunite kipućom vodom i ostavite 10 minuta. U šerpu ulijte novu vodu, dodajte sol i šećer i zakuhajte marinadu. Nakon 10 minuta ocijedite staklenke i napunite ih marinadom, ostavite 10 minuta. Nakon određenog vremena ulijte marinadu u tavu, prokuhajte i ulijte natrag u staklenke. Također dodajte limunsku kiselinu u svaku staklenku i zarolajte staklenke. Nakon što se pločice potpuno ohlade, premjestite ih na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Ukiseljeni krastavci sa senfom i octom za zimu

Odličan recept za grickalice s krastavcima. Mnogi ljudi vole hrskave ukiseljene krastavce i pokušavaju ne propustiti priliku i smotati ih za zimu sa senfom i octom.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Krastavci - 4 kg.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - 100 gr.
• Češnjak – 2 žlice.
• Suha senf - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite i odrežite im krajeve.

2. Krastavce narežite na ploške.

3. Pomiješajte biljno ulje i ocat. U dobivenu smjesu dodajte sol, šećer, senf i mljevenu papriku.

4. Češnjak oguliti i sitno nasjeckati. Dodajte češnjak u mješavinu ulja.

5. U zdjelu stavite krastavce, prelijte ih pripremljenom marinadom i dobro promiješajte. Ostavite krastavce da se mariniraju par sati na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte povrće.

6. Krastavce stavite u sterilizirane staklenke i zalijte dobivenom marinadom. Stavite staklenke s povrćem u lonac i sterilizirajte ih u kipućoj vodi 15-20 minuta.

7. Nakon sterilizacije staklenke zatvorite čistim poklopcima i potpuno ohladite. Čuvajte šavove na hladnom i suhom mjestu.

Dobar tek!

Kako smotati narezane krastavce sa senfom u staklenke?

Od narezanih krastavaca možete napraviti ljutu, ali vrlo ukusnu salatu. Ovako smotano povrće možete poslužiti kao zaseban međuobrok ili dodati raznim salatama.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Krastavci - 500 gr.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Češnjak – 1 žličica.
• Suha senf - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žlice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite i namočite sat vremena u hladnoj vodi. Zatim ih operite i narežite na ploške.

2. U krastavce dodati senf u prahu, mljevenu papriku i nasjeckani češnjak, promiješati.

3. Zatim dodajte šećer i sol, ulijte ocat i biljno ulje, promiješajte i ostavite par sati.

4. Nakon toga prebacite krastavce zajedno sa salamurom u lonac s debelim dnom, stavite na vatru i prokuhajte.

5. Nakon 10-12 minuta, krastavci će početi mijenjati boju. U isto vrijeme sterilizirajte staklenke.

6. Krastavce stavite u staklenke, prelijte salamurom i zatvorite staklenke poklopcima. Rolice umotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohlade. Začinjene krastavce čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusni slatki krastavci za zimu sa senfom

Među ogromnim brojem raznih recepata za ukusne kiflice, nije lako pronaći svoju idealnu opciju. Neki ljudi vole ljutije, drugi slanije ili slađe. Zahvaljujući ovom receptu, kiseli krastavci bit će umjereno slatki, hrskavi i blago pikantni.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg.
• Listovi ribiza - 3 kom.
• Kopar - 4 grane.
• Lišće trešnje - 3 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Senf - 2 žličice.
• Octena esencija - 1 žličica.
• Hren – 1 kom.
• Papar u zrnu - 14 kom.
• Šećer – 5 žličica.
• Sol – 3 žličice.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite, odrežite krajeve i potopite u hladnu vodu. U sterilizirane staklenke stavite nekoliko grančica kopra, papar u zrnu, režnjeve češnjaka, listove ribiza, hren i višnje.

2. Zatim krastavce čvrsto složite u staklenke.

3. Staklenke napunite kipućom vodom, poklopite poklopcima i ostavite 20 minuta.

4. Ocijedite vodu iz limenki u lonac, dodajte šećer, sol i senf. Prokuhajte marinadu.

5. U staklenke ulijte octenu esenciju i kipuću marinadu. Zarolajte staklenke poklopcima, umotajte ih u toplu deku i ostavite dok se potpuno ne ohlade. Smotane krastavce čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Hladno kiseljenje krastavaca sa senfom

Hladno kiseljenje krastavaca daje izvrsne rezultate. Povrće ispadne ukusno i hrskavo. Takve praznine možete napraviti jednostavno i u malom vremenu.

Vrijeme za kuhanje: 1,5-2 mjeseca.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Voda – 1,5 l.
• Sol - 90 gr.
• Češnjak – 10 gr.
• List hrena - 1 kom.
• Kopar – 1 kom.
• Lišće trešnje - 2-3 kom.
• Suha senf - 1 žličica.
• Ljuta paprika - 5 gr.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite, odrežite krajeve i potopite u hladnu vodu 2-3 sata.

2. U loncu zakuhajte vodu za rasol i ohladite je. Staklenke dobro operite i sterilizirajte. Operite zelje. U ohlađenu vodu dodajte sol i miješajte dok se potpuno ne otopi.

3. U staklenke stavite listove kopra, hrena i trešnje.

4. Zatim krastavce čvrsto složite u staklenke, dodajte režnjeve češnjaka, ljutu papričicu i senf u prahu. Hladnu rasol ulijte u staklenke.

5. Staklenke dobro zatvorite poklopcima i stavite na hladno mjesto.Za 1,5-2 mjeseca imat ćete veličanstvene kisele krastavce.

Dobar tek!