Klasična okroshka s kobasicom od kvasa

Klasična okroshka s kobasicama je jelo s poviješću koje su voljele kuhati naše bake i prabake. Juha je jednostavna za pripremu i sadrži vitamine, zbog čega je toliko popularna u toploj sezoni. Odabrali smo 10 najboljih recepata za okroshku na kvasu s kobasicom.

Klasični recept za okroshku na kvasu s kobasicom

Klasična okroshka s kvasom posebno je popularna tijekom vruće sezone. Pomaže kada nema posebne želje za kuhanjem, iako nitko nije otkazao ručak.

1. 
   Da biste pripremili okroshku s kobasicom na kvasu prema klasičnom receptu, pripremite i operite potrebno povrće. Rotkvice, krastavce, kuhani krumpir, jaja i kobasicu narežite na kockice približno iste veličine.
2. 
   Zelje operite i sitno nasjeckajte nožem.
3. 
   Pomiješajte sve zdrobljene sastojke u velikoj posudi, posolite po ukusu.
4. 
   Dodajte kvas i kiselo vrhnje u okroshku s kobasicom, promiješajte.
5. 
   Poslužite klasičnu okroshku s kobasicom od kvasa uz krišku svježeg kruha.

Dobar tek!

Okroshka s kvasom i vrhnjem kod kuće

Okroshka je lagano jelo ugodnog okusa. Vole ga odrasli i djeca. Postoji mnogo opcija za pripremu i svaka je dobra na svoj način. Ali okroshka s kvasom i vrhnjem je izvan svake konkurencije.

• Vrijeme za kuhanje: 35 min.
• Vrijeme za kuhanje: 35 min.
• Porcije: 5.

Sastojci:

• Kobasica - 300 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Krastavci – 3 kom.
• Krompir - 3-4 kom.
• Zeleni - na okus.
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice.
• Kvas - 2 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Jaja tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.

2. Krastavce operite, odrežite krajeve i narežite na tanke trakice.

3. Krumpir skuhajte u kori, ogulite i narežite na sitne kockice.

4. Kobasicu narežite na male kockice ili trakice, dodajte je ostalim sastojcima.

5. Zelje oprati i sitno nasjeckati nožem. Izmrvljene proizvode posolite, popaprite i dodajte kiselo vrhnje, promiješajte.

6. Ulijte ohlađeni kvas, promiješajte okroshku.

7. Okroshka je spremna, možete je poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Kako pripremiti ukusnu okroshku s kvasom i majonezom.

Okroshka je također dobra jer joj sami možete prilagoditi gustoću i konzistenciju. Da bi bio jednoličniji i gušći, krumpir se može zgnječiti, a ne rezati na kockice.

• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 6.

Sastojci:

• Krompir - 3-4 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Zeleni - na okus.
• Krastavci - 3-4 kom.
• Kuhana kobasica - 300 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kvas - 2 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kiselo vrhnje ili majoneza - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice.

2. Jaja tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.

3. Kobasici skinite ovojnicu i narežite je na sitne kockice.

4. Luk i krastavce također nasjeckajte.

5. U nasjeckane proizvode dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte. Ulijte kvas, posolite i začinite po ukusu.

6. Prije posluživanja začinite okroshku majonezom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje okroshke s kvasom i kefirom

Odlično prvo jelo koje će vas osvježiti i nahraniti. Okroshka začinjena kvasom i kefirom ima ugodan slatko-kiseli okus. Možete ga malo začiniti malom porcijom senfa.

• Vrijeme za kuhanje: 40 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 8.

Sastojci:

• Kvas - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Zeleni - 100 gr.
• Šunka – 200 gr.
• Krastavci - 300 gr.
• Krompir - 200 gr.
• Jaja – 200 gr.
• Govedina - 200 gr.
• Kuhani pileći file - 200 gr.
• Sok od limuna - 20 ml.
• Senf - 50 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Šunku, kuhanu junetinu i pileći file narežite na sitne kockice.

2. Krastavce operite, ako je kora gorka, odrežite je. Narežite povrće na kockice.

3. Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.

4. Tvrdo kuhana jaja narezati na kockice.

5. U zasebnoj posudi pomiješajte kvas, kefir i senf.

6. Dresing pomiješajte sa nasjeckanim sastojcima, dodajte limunov sok po ukusu.

7. Okroshku promiješajte, posolite po ukusu i ulijte u tanjure.

Dobar tek!

Ukusan ljetni prozor s kvasom i mineralnom vodom

Osim vitamina sadržanih u okroshki, mineralna voda ispunjava jelo kisikom i korisnim mineralima. Izuzetno je važno uzimati mikroelemente koji su potrebni tijelu zajedno s hranom kako bi produktivno funkcionirao u vrućem vremenu.

• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kuhana kobasica - 300 gr.
• Krastavac – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Kvas - 1 l.
• Mineralna voda - 1 l.
• Sol - po ukusu.
• Kiselo vrhnje ili majoneza - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Zelje oprati i sitno nasjeckati nožem. Možete uzeti bilo koju koju želite.

2. Kuhani krumpir narežite na sitne kockice.

3. Kobasici skinite ovojnicu i narežite je na tanke trakice.

4. Jaja tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.

5. Krastavce operite i narežite na trakice. Sve nasjeckane sastojke stavite u veliku zdjelu.

6. Ulijte ohlađenu kvasu i mineralnu vodu, posolite po ukusu, promiješajte. Poslužite okroshku s majonezom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Osvježavajuća okroška na kvasi s kobasicama i rotkvicama

Već u proljeće možete prijeći na laganiji jelovnik i u prehranu uvrstiti hladne juhe, poput okroške. Između ostalog, okroshka može postati jedno od najomiljenijih jela za one koji žele izgubiti težinu.

• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 8.

Sastojci:

• Krompir - 5 kom.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Rotkvice - 8 kom.
• Krastavci - 5 kom.
• Kuhana kobasica - 400 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Peršin – 1 hrpa.
• Kopar - 1 hrpa.
• Kvass – 2-2,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite, odrežite krajeve i narežite na trakice.

2. Kobasicu narežite na male kockice.

3.Skuhajte krumpir i jaja dok ne omekšaju i ohladite. Krumpir, jaja i rotkvice narežite na sitne kockice.

4. Zelje oprati i sitno nasjeckati nožem. Pomiješajte sve sastojke u loncu.

5. Ulijte kvas, posolite po ukusu, promiješajte. Ulijte okroshku u tanjure, dodajte kiselo vrhnje po ukusu i poslužite jelo.

Dobar tek!

Domaća okroshka na kvasu s kobasicom i krumpirom

Jedna od najpopularnijih ljetnih juha je kvas okroshka s kobasicom i krumpirom. Nevjerojatno se jednostavno i brzo priprema, ali ne stoji dugo u hladnjaku.

• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 6.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kuhana kobasica - 150 gr.
• Krastavci - 1-2 kom.
• Rotkvice - 3-5 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Kvass – 1,5-2 l.
• Kiselo vrhnje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krumpir i jaja prvo morate skuhati i potpuno ohladiti. Zatim ih ogulite i narežite na sitne kockice.

2. Kobasicu ogulite i narežite na kockice.

3. Krastavce i zelje oprati i sitno nasjeckati.

4. Rotkvice i paprike također operite, paprikama očistite sjemenke. Povrće sitno nasjeckajte.

5. Izmrvljene sastojke pomiješati, posoliti po ukusu i dodati kvas. Prije posluživanja, okroshku možete ohladiti i dodati kiselo vrhnje po ukusu.

Dobar tek!

Kako ukusno i jednostavno pripremiti okroshku s kvasom i senfom?

Okus okroshke uvelike određuje njezin preljev. S kefirom ispada mekše i nježnije, s kvasom i senfom postaje pikantnije i pikantnije. Možete isprobati svaku od ovih opcija.

• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 4.

Sastojci:

• Rotkvica - 200 gr.
• Zeleni - na okus.
• Senf - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 6 žlica.
• Kobasica - 300 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Krompir - 200 gr.
• Krastavci - 200 gr.
• Kvas - 2 l.

Proces kuhanja:

1. Kuhani krumpir, rotkvice i krastavce narežite na sitne kockice.

2. Zelje oprati i sitno nasjeckati nožem.

3. Kobasicu i kuhana jaja također narežite na sitne kockice.

4. U zdjeli pomiješajte senf, kiselo vrhnje i kvas.

5. Zatim sve sastojke pomiješajte s ohlađenim preljevom, posolite po ukusu i okroška je gotova.

Dobar tek!

Mirisna okroshka na kvasu s dimljenom kobasicom

Okroshka se može pripremiti s raznim mesnim proizvodima, uključujući dimljenu kobasicu. Zanimljivo je da se ovo jelo svrstava u juhe, ali je u početku zamišljeno kao salata začinjena kvasom.

• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 6.

Sastojci:

• Krompir - 400 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Krastavci – 2 kom.
• Zeleni - na okus.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Senf - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Kvas - 2 l.

Proces kuhanja:

1. Krompir i jaja prethodno skuhajte, ohladite i narežite na kockice.

2. Dimljenu kobasicu očistite od omotača i sitno nasjeckajte.

3. Krastavce operite i narežite na sitne kockice.

4. Možete uzeti bilo koje zelje po svom ukusu, sitno ga nasjeckati nožem i dodati ostalim sastojcima.

5. Dodajte senf, kiselo vrhnje, kvas i sol po ukusu, promiješajte i veličanstvena energična okroshka je spremna.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna okroshka na kvasu s hrenom i senfom

Ako volite uzbuđenja i slanu hranu, onda ovaj recept nikako ne smijete propustiti. Ova verzija okroshke će okrijepiti i osvježiti u vrućem vremenu. A što se tiče vitaminskog sastava, malo je vjerojatno da se bilo koja juha može usporediti s njim.

• Vrijeme za kuhanje: 40 min.
• Vrijeme za kuhanje: 30 min.
• Porcije: 8.

Sastojci:

• Krastavci - 300 gr.
• Rotkvica - 200 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Kobasica - 300 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kvas - 2 l.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Hren - 1 žlica.
• Senf - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Zelje operite i nasjeckajte nožem.

2. Rotkvice i krastavce operite i naribajte na srednje velike ribeže.

3. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice. Dok se okroshka priprema, mora se potpuno ohladiti.

4. Kobasici skinite ovojnicu i narežite je na kockice.

5. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i narezati na kockice.

6. Sve zdrobljene sastojke stavite u lonac, dodajte senf, hren, sol i mljevenu papriku.

7. Ulijte ohlađeni kvas, promiješajte. Okroška je gotova, možete je sipati u tanjure i poslužiti prelivenu kiselim vrhnjem.

Dobar tek!