Palačinke od tikvica sa sirom

Palačinke od tikvica možete pripremiti i tijekom prve berbe i tijekom kasne jeseni, glavna stvar je želja. A prilagođavanjem skupa osnovnih proizvoda, svaki put će se na vašem stolu pojaviti potpuno novo jelo.

Palačinke od tikvica sa sirom, pržene u tavi

Sir će razblažiti svaku teksturu, pa tako i palačinke od tikvica, čineći ih rastezljivima i elastičnima. A dobivena kora od sira ugodno će krckati tijekom ručka. Počnite kuhati i sigurno nećete požaliti.

1. 
   Kako kuhati ukusne palačinke od tikvica sa sirom u tavi? Oguljene tikvice dobro operemo i osušimo pamučnim ručnikom.
2. 
   Zatim naribati na sitno ribež i dobro stisnuti da tikvice puste sok koji je potrebno ocijediti.
3. 
   Umutite jaje u smjesu od tikvica i dobro promiješajte.
4. 
   Zatim dodajte sol, granulirani šećer i malu količinu sode.
5. 
   Sljedeći korak je dodati tvrdi sir nariban na krupno ribež, mljeveni crni papar i dobro izmiješati dok ne bude potpuno homogeno.
6. 
   I na kraju cijelog procesa dodajte brašno u homogenu masu, mijesite tijesto do guste konzistencije.
7. 
   Na vruću tavu stavljajte žlicu tijesta od tikvica, oblikujte uredne palačinke. Pržite ih na laganoj vatri sa svake strane dok ne porumene. Ovo će trajati oko 10 minuta.
8. 
   Palačinke od tikvica sa sirom obavezno poslužite uz kiselo vrhnje ili neki drugi umak. Tako će biti još mekši i sočniji, što nikada neće faliti.

Želimo vam dobar tek!

Kako ukusno ispeći palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom?

I najjednostavnije tikvice poprimit će svečani izgled i izvanredan okus ako ih poslužite s umakom od češnjaka i vrhnja. Uostalom, ova kombinacija proizvoda kombinira oštrinu češnjaka i nježnost kiselog vrhnja, a bilo koje zelje po vašem ukusu će jelu dodati ljetno raspoloženje.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tikvice - 400 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150-200 gr.
• Pšenično brašno - 4-6 žlica.
• Češnjak – 3 zupca.
• Kiselo vrhnje - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mladim tikvicama odrežite samo donji dio, a povrće zajedno s korom naribajte na krupnije ribež.

2. U posebnoj zdjeli vilicom istucite jaja zajedno sa soli i mljevenim crnim paprom.Zatim sjedinite smjesu od jaja sa nasjeckanim tikvicama.

3. U tikvice umiješati krupno naribani sir i malo pobrašniti da se zgusne.

4. Donesite tijesto do željene konzistencije, prilagođavajući količinu brašna.

5. Gotovo tijesto stavite u tavu zagrijanu biljnim uljem i pecite palačinke na laganoj vatri sa svake strane. Bitno je da se tikvica iznutra zapeče, a ne zagori izvana.

6. Istovremeno s pripremom palačinki, pripremimo umak od češnjaka i vrhnja. Da biste to učinili, dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu u ohlađeno kiselo vrhnje.

7. Zatim dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte. Prilikom odabira zelenila, vodite se svojim željama.

8. Svijetle i malo zapečene palačinke stavite u porcije na tanjure uz dodatak pripremljenog umaka od češnjaka i vrhnja koji će osvježiti ovo jelo bolje nego ikada.

Želimo vam dobar tek!

Palačinke od tikvica sa sirom i šunkom u tavi

Ako se još uvijek ne možete odlučiti za recept, predlažemo da razmislite o opciji koja je i danas aktualna. Šunka i sir posebno dobro idu uz jela od povrća, pa tako i palačinke od tikvica. Ovako izdašno, ukusno jelo koje se jednostavno priprema neće vam oduzeti puno vremena i nadmašit će sva vaša očekivanja.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 4-6

Sastojci:

• Tikvice - 400 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Šunka - 100-150 gr.
• Tvrdi sir - 100-150 gr.
• Pšenično brašno - 7 žlica.
• Češnjak – 4 zupca.
• Kiselo vrhnje - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Prije svega pripremimo sve sastojke koji će nam kasnije trebati za pripremu palačinki.

2. Pripremljene, dobro oprane i oguljene tikvice naribajte na krupnije ribe i pomiješajte s jajima, brašnom, češnjakom propuštenim kroz tijesak i sve sastojke dobro izmiješajte.

3. Za nadjev koristimo krupno naribani sir i šunku narezanu na trakice. U istoj fazi dodajte sol i mljeveni crni papar u tijesto.

4. Odmah zagrijte tavu s minimalnom količinom biljnog ulja i počnite stavljati tijesto u dijelove, pržite sa svake strane nekoliko minuta dok se potpuno ne skuha.

5. Gotove palačinke od tikvica poslužite uz ohlađeno vrhnje i začinsko bilje.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki od tikvica sa sirom i začinskim biljem

Ako su vam dosadile tikvice neutralnog okusa, savjetujemo vam da ne zanemarite dodavanje svih vrsta zeleniša uz sir. Pronaći ćete uravnotežen okus i bogatu aromu koja neće pokvariti nježne i pahuljaste palačinke. Slobodno pokušajte i uspjet ćete.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Pšenično brašno - 2,5-3 žlice.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu palačinki mlade tikvice dobro operite i cijele zajedno s korom naribajte na krupnije ribež. U istoj fazi malo posolite kako bi tikvice brže pustile sok.

2. Zelje po želji sitno nasjeckajte i dodajte nasjeckanim tikvicama.

3.Ovdje dodajte kokošja jaja, dodajte mljeveni crni papar i dobro promiješajte.

4. Redom stavljati naribani sir i prosijano brašno. Tako će masa biti rahlija. Brašnom prilagodite gustoću tijesta i po potrebi dodajte još malo.

5. Ulijte obilato biljnog ulja u tavu i počnite pržiti palačinke oblikujući ih žlicom. Pržite sa svake strane dok se ne pojavi čvrsta zlatna korica.

6. Gotove palačinke poslužite vruće i malo ohlađene uz kiselo vrhnje, svježe povrće i bilo koje začinsko bilje.

Želimo vam dobar tek!

Zasitne i ukusne palačinke od tikvica sa sirom i kobasicama

Krušne mrvice pomoći će da se tako veliki broj različitih sastojaka drži zajedno, čineći palačinke jednoličnima, a istovremeno gustima bez dodavanja brašna.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Kobasica - 70 gr.
• Krušne mrvice – 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mlade tikvice operite i ogulite.

2. Zatim ga naribajte na srednje velike ribeže i ocijedite te se tako riješite viška tekućine.

3. U ocijeđene tikvice ulupajte kokošje jaje i promiješajte.

4. Zatim u homogenu masu od tikvica dodati sitno narendani sir i dobro promiješati.

5. Bilo koju kobasicu grubo nasjeckajte i stavite nakon sira.

6. Na kraju sve posolite i začinite bilo kojim začinima po svom ukusu i dobro promiješajte, ravnomjerno ih rasporedite po cijelom volumenu.

7.Da se sve komponente sjedine dodajte pripremljene prezle i nastavite miksati. Količina pohanja može varirati ovisno o stanju i debljini tijesta.

8. Čim tijesto postigne željenu konzistenciju, počinjemo oblikovati i pržiti palačinke od tikvica. Pecite u tavi zagrijanoj biljnim uljem dok lagano ne porumene i ne stvori se ukusna korica.

9. Dovoljno je pržiti četiri minute sa svake strane da se sve komponente stegne i postanu jedno. Gotove palačinke u porcijama stavite na tanjure i odozgo pospite naribanim sirom. Vaš ručak je spreman.

Želimo vam dobar tek!

Kako brzo i ukusno kuhati palačinke od tikvica sa sirom bez brašna?

Jedna od najdijetalnijih opcija za pripremu takvog jela bit će relevantnija nego ikad tijekom vruće sezone. Lagana i neutralna okusa, zobena kaša odlična je zamjena za pšenično brašno.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Tikvice – 300 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sir - 50 gr.
• Zobene pahuljice - 3 žlice.
• Kukuruz - 3 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Poželjno je uzeti mladu tikvicu da ne morate guliti koru. Pripremljene tikvice naribajte na krupnije ribe.

2. Zatim cijelu zgnječenu masu prebaciti u sito kako bi se ocijedio sav sok koji tikvice ispuste tijekom mljevenja. Da biste ubrzali proces, dobro ih izgnječite žlicom i posolite s malo soli.

3. U posebnoj posudi lagano umutiti dva jaja i dodati zdrave instant zobene pahuljice. Sve dobro promiješajte.

4.Kada su tikvice pustile sav sok, sjediniti ih sa temeljcem od jaja, posoliti, popapriti i dobro promiješati.

5. Zatim dodajte zrna kukuruza i ponovno promiješajte. Ostavite smjesu pet minuta da pahuljice upiju višak tekućine. U međuvremenu zagrijte tavu s biljnim uljem.

6. Smjesu od tikvica žlicom rasporedite na vruću tavu. I pecite na srednjoj vatri, pržite sa svake strane dok ne porumene.

7. Zlatne palačinke nakon preokreta pospite naribanim sirom da se dobije ukusna korica od sira.

8. Gotove palačinke u porcijama stavite na tanjure i po želji prelijte kiselim vrhnjem.

Želimo vam dobro raspoloženje i dobar tek!