Palačinke s fermentiranim pečenim mlijekom

Palačinke napravljene na fermentiranom pečenom mlijeku malo se razlikuju po okusu od onih miješanih na mlijeku ili kefiru. Osim toga, fermentirano pečeno mlijeko vrlo dobro reagira sa sodom i palačinke ispadnu vrlo pahuljaste. Koristeći bilo koji od 7 recepata prikupljenih u ovom članku, dobit ćete izvrsne palačinke.

Pahuljaste palačinke s fermentiranim pečenim mlijekom bez kvasca

Pahuljaste palačinke možete pripremiti i bez upotrebe kvasca. Zahvaljujući svojstvima fermentiranog pečenog mlijeka, tijesto se dobro diže, a palačinke ostaju rahle i prozračne čak i nakon hlađenja.

1. 
   Za pripremu pahuljastih palačinki s fermentiranim pečenim mlijekom lagano ga zagrijte i ulijte u zdjelu. Dodajte šećer i sol. Dobro izmiješajte sastojke.
2. 
   Prosijte brašno u posebnu zdjelu i pomiješajte sa sodom.
3. 
   Zatim dodajte prosijano brašno i sodu i zamijesite tijesto. Nakon toga ostavite tijesto 10 minuta.
4. 
   Nakon 10 minuta možete početi peći palačinke. Stavite tavu na štednjak, zagrijte je i namažite uljem. Rasporedite tijesto i pecite palačinke s jedne strane 2-3 minute.
5. 
   Zatim okrenite palačinke i pecite s druge strane još par minuta.Palačinke poslužite s džemom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Kako ispeći pahuljaste palačinke od kvasca s fermentiranim pečenim mlijekom?

Pečenje s fermentiranim pečenim mlijekom ima jedinstven okus i svakako ga vrijedi isprobati. Palačinke od tijesta napravljenog od fermentiranog pečenog mlijeka i kvasca su rahle i aromatične, a mogu se poslužiti uz kiselo vrhnje, džem ili svježe bobičasto voće.

Vrijeme za kuhanje: 65 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Mlijeko – 50 ml.
• Prešani kvasac - 30 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Kislo mlijeko i mlijeko malo zagrijati i pomiješati u posudi.

2. Mliječnim proizvodima dodati šećer i izmrvljeni kvasac. Dobro promiješajte.

3. Zatim dodajte dvije žlice brašna i ponovno promiješajte. Dobit ćete tijesto koje je potrebno ostaviti na toplom 15 minuta da se kvasac aktivira.

4. Posebno umutiti jaje sa soli i preostalim šećerom.

5. Kada je tijesto gotovo dodajte smjesu od jaja i promiješajte.

6. Brašno nekoliko puta prosijte kroz gusto sito.

7. Zatim u dijelovima dodavati brašno i umijesiti tijesto, treba ispasti dosta gusto. Zdjelu pokrijte čistim ručnikom i ostavite na toplom još 15-20 minuta.

8. Nakon toga možete početi pržiti palačinke. Stavite tavu na vatru, zagrijte je i ulijte malo biljnog ulja. Žlicom rastanjiti tijesto, oblikovati palačinke i pržiti ih par minuta s jedne strane.

9. Zatim palačinke okrenuti na drugu stranu i pržiti do kraja. Palačinke poslužite s dodacima po želji.

Dobar tek!

Ukusne ryazhenka palačinke s jabukama

Recept za ukusne palačinke s jabukama na fermentiranom pečenom mlijeku.Palačinke se pripremaju vrlo brzo i jednostavno. Jabuke ne samo da poboljšavaju aromu pečenih proizvoda, već ih čine nježnima i sočnima. Ove palačinke ostaju jako mekane i nakon hlađenja.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno - 5-6 žlica.
• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• Vanilin - po ukusu.
• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Šećer - 40 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Prašak za pecivo za tijesto - 5 g.
• Šećer u prahu - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Ulijte fermentirano pečeno mlijeko na sobnoj temperaturi u zdjelu odgovarajuće veličine, dodajte biljno ulje, šećer, sol i vanilin, promiješajte.

2. Zatim u zdjelu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, ponovno dobro promiješajte.

3. Jabuku operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Dodajte jabuke u tijesto.

4. Zagrijte tavu, namažite je biljnim uljem, dodajte tijesto i pecite palačinke na umjerenoj vatri s obje strane.

5. Vruće palačinke pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Bujne i prozračne palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku sa sodom

Postoji jedno pravilo: da bi palačinke bile rahlije, dodajte manje šećera u tijesto. Nemojte se bojati da će pečenje ispasti bljutavo. Bujne palačinke napravljene od fermentiranog pečenog mlijeka dobro se slažu s medom, kiselim vrhnjem i pekmezom.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Ryazhenka - 200 ml.
• Pšenično brašno - 160 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 5-6 žlica.

Proces kuhanja:

1. Ryazhenka treba biti na sobnoj temperaturi. Ulijte fermentirano pečeno mlijeko u zdjelu, dodajte prstohvat soli i žličicu šećera, promiješajte.

2. U zdjelu uspite prosijano brašno.

3.Pomiješajte sastojke pa dodajte sodu bikarbonu i ponovno dobro promiješajte.

4. Tijesto pokriti ručnikom i ostaviti 10 minuta.

5. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje i položite tijesto. Palačinke pržite na umjerenoj vatri 2-3 minute s jedne strane. Zatim preokrenite i kuhajte još par minuta.

6. Gotove palačinke nabrišite na salvete kako biste uklonili višak ulja i poslužite uz džem ili kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za palačinke od banane s fermentiranim pečenim mlijekom

Banana palačinke odlična su ideja za doručak koji će obožavati i odrasli i djeca. Peciva su slatka i ukusna izgleda. Palačinke samo pospite šećerom u prahu i ukusno jelo je spremno za posluživanje.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Banane - 4 kom.
• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Krupica – 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Banane ogulite i narežite na ploške, stavite u zdjelu i prelijte fermentiranim pečenim mlijekom.

2. Pire od banana i fermentiranog pečenog mlijeka miješalicom dok ne postane glatko. Zatim dodajte sol i šećer, ponovno umutite smjesu mikserom.

3. Zatim dodajte griz i prašak za pecivo, izmiješajte.

4. Mijesite tijesto dok ne bude glatko da ne ostanu grudice.

5. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i dodajte tijesto. Pecite palačinke s obje strane na umjerenoj vatri dok ne porumene.

6. Palačinke od banane poslužite tople uz čaj.

Dobar tek!

Kako kuhati palačinke s fermentiranim pečenim mlijekom bez jaja?

Nudimo vam da pripremite ukusne i nježne palačinke koristeći fermentirano pečeno mlijeko. Tijesto ne zahtijeva dodavanje jaja, što ga čini laganim i šupljikavim. Palačinke možete poslužiti uz aromatični biljni čaj ili hladno mlijeko.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Ryazhenka - 300 ml.
• Pšenično brašno - 450 gr.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Šećer – 5 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Limun – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke za palačinke.

2. U zdjelu ulijte fermentirano pečeno mlijeko i dodajte sodu bikarbonu, promiješajte i ostavite 5 minuta. Limun dobro operite vrućom vodom i naribajte koricu na sitno ribež. Limunovu koricu stavite u zdjelu s preostalim sastojcima i ponovno dobro promiješajte.

3. Prosijte brašno kroz gusto sito u zdjelu.

4. Zamijesite tijesto, treba biti gusto, homogeno i bez grudica.

5. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, žlicom vadite tijesto i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene. Palačinke možete poslužiti odmah nakon kuhanja.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki od skute s fermentiranim pečenim mlijekom

Palačinke od skute su dobra alternativa kolačima sa sirom. Pečeni proizvodi su nježniji i mekši. Palačinke se mogu davati djeci, jer sadrže kalcij, što je vrlo korisno za rastuće tijelo.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Svježi sir – 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Razbiti jaja u zdjelu. Dodajte šećer i pomiješajte sastojke.

2. U smjesu od jaja dodajte čašu brašna i promiješajte.

3. Zatim ulijte fermentirano pečeno mlijeko, dobro izmiješajte tijesto.

4. Zatim u tijesto dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.

5. Na kraju dodajte svježi sir i ponovno dobro izmijesite tijesto.

6. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i žlicom vadite tijesto.Pecite palačinke s jedne strane 2-3 minute, zatim ih okrenite i pecite još par minuta.

7. Palačinke od skute možete poslužiti odmah nakon kuhanja uz kiselo vrhnje ili džem.

Dobar tek!