Palačinke s vrhnjem

Bujne palačinke s kiselim vrhnjem izvrstan su doručak i obilan zalogaj za cijelu obitelj. Tople palačinke u zalogaju s marmeladom ili medom odlete za nekoliko minuta. U ovom smo članku prikupili 10 različitih recepata za ove domaće kolače.

Bujne palačinke od kiselog vrhnja u tavi

Obradujte svoje najdraže mirisnim i pahuljastim palačinkama. Od tijesta zamiješanog s kiselim vrhnjem ispadaju mekani i nježni, s hrskavom zlatnosmeđom koricom.

1. 
   Kako ispeći pahuljaste palačinke od kiselog vrhnja u tavi? Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol i šećer, te umutiti sastojke.
2. 
   Zatim dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
3. 
   Nakon toga dodajte prosijano brašno i sodu, umijesite homogeno tijesto bez grudica. Konzistencija bi trebala biti poput vrlo guste kisele pavlake.
4. 
   Žlicom umočenom u vodu stavite tijesto u zagrijanu tavu i pecite palačinke na umjerenoj vatri s obje strane.
5. 
   Gotove palačinke očistite od ulja na papirnatim ručnicima, a zatim poslužite.

---

Dobar tek!

Nježne palačinke s vrhnjem bez kvasca

Čak i bez upotrebe kvasca, možete ispeći pahuljaste palačinke. Štoviše, takvo tijesto se mijesi za nekoliko minuta. Ovo bi pecivo bilo odlična opcija za doručak. Da bi palačinke bile ukusnije, u tijesto možete dodati vanilin ili začinjene začine.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2-4.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje 15-20% - 100 ml.
• Šećer – 50 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno - 110 gr.
• Soda bikarbona - 0,25 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Posebno umutiti jaja sa soli i šećerom.

2. Zatim pomiješajte kiselo vrhnje sa smjesom od jaja.

3. Zatim u zdjelu prosijte brašno i dodajte sodu.

4. Umijesiti homogeno tijesto. Tijesto treba biti gusto, ali i dalje lako teći sa žlice.

5. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje. Žlicom umočenom u vodu dodajte tijesto i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene na umjerenoj vatri.

6. Gotove palačinke slažite i poslužite uz kiselo vrhnje ili med.

Dobar tek!

Palačinke od tikvica s vrhnjem u tavi

Palačinke od tikvica su nježno i hranjivo jelo koje se lako priprema. Može se poslužiti uz bilo koji obrok sa začinskim biljem, sirom ili majonezom. Reći ćemo vam kako zamijesiti tijesto s kiselim vrhnjem i ispeći ih u tavi u ovom receptu.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 2-4.

Sastojci:

• Tikvice - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Peršin – 1 hrpa.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pšenično brašno - 100-120 gr.
• Soda bikarbona - 0,25 žličice.
• Biljno ulje - 50-60 ml.

Proces kuhanja:

1. Tikvice operite, odrežite im koru i naribajte ih na krupnije ribež. Iscijedite višak tekućine iz smjese za tikvice.

2. U tikvice dodajte kiselo vrhnje i kokošje jaje.

3. Peršin oprati i sitno nasjeckati. U zdjelu dodajte peršin, sol i sodu bikarbonu.

4. Zatim u zdjelu uspite prosijano brašno i zamijesite tijesto.

5. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje. Žlicom umočenom u vodu dodajte tijesto i pecite palačinke 2-3 minute sa svake strane.

6. Gotove palačinke od tikvica obrišite od ulja na papirnatim ručnicima, pa poslužite.

Dobar tek!

Kako ispeći ukusne palačinke s kiselim vrhnjem bez sode?

S kiselim vrhnjem, palačinke ispadaju prozračne i mrvičaste. A palačinke zadržavaju svoj nježan okus i nakon što se potpuno ohlade. Takve pečene proizvode možete nadopuniti džemom od bobica ili medom.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2-4.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 g.
• Brašno - 240-260 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - 80 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati potrebnu količinu šećera i soli. Umutiti sastojke.

2. Zatim dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte.

3. Nakon toga u zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo, ponovno dobro promiješajte.

4. U dobro zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, žlicom umočenom u vodu stavite tijesto na tavu na maloj udaljenosti. Pecite palačinke s obje strane na umjerenoj vatri 2-3 minute.

5.Uklonite višak ulja papirnatim ručnicima i poslužite palačinke.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za palačinke s vrhnjem bez jaja

Željeli bismo podijeliti jednostavan recept za palačinke u kojem se ne koriste kokošja jaja. Pečeni proizvodi su vrlo lagani i nježni. Osim toga, palačinke su neutralnog okusa, pa se mogu poslužiti ne samo sa slatkim dodacima.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 120 ml.
• Kefir - 120 ml.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Šećer - 30-50 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Brašno – 150 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte kefir, kiselo vrhnje i sodu. Ostavite smjesu 5-10 minuta.

2. Zatim dodajte sol i šećer, promiješajte.

3. Nakon toga prosijte brašno direktno u zdjelu i zamijesite tijesto.

4. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Žlicom umočenom u vodu žlicom vadite tijesto i oblikujte okrugle palačinke. Pecite palačinke s obje strane par minuta dok ne porumene.

5. Višak ulja s palačinki obrišite papirnatim ručnicima, a zatim poslužite tople.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki s vrhnjem i sirom

Originalni recept za palačinke koje možete poslužiti za ručak ili večeru uz salatu od povrća, ljuti umak ili pileću juhu. Ostaju ukusni i ohlađeni.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Suluguni sir - 300 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne proizvode prema popisu.

2. Razbijte kokošja jaja u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i izmiješajte ove sastojke dok ne postanu glatki.

3.Sir naribajte na krupnije ribež, stavite u zdjelu i promiješajte.

4. Zatim dodavati žlicu po žlicu brašna, svaki put dobro miješajući tijesto.

5. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje. Kad se ulje zagrije, žlicom umočenom u vodu vadite tijesto oblikujući okrugle palačinke. Pržite ih dok ne porumene s obje strane na umjerenoj vatri.

6. Palačinke poslužite tople.

Dobar tek!

Pahuljaste palačinke s vrhnjem i kefirom

Palačinke su obično slatko pecivo koje se poslužuje za doručak ili popodnevni snack. Tijesto napravljeno na kefiru i kiselom vrhnju čini palačinke posebno nježnim i pahuljastim, nakon hlađenja dugo ne ustajaju i zadržavaju svoj okus.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Šećer – 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
• Kefir - 1,5 žlica.
• Suncokretovo ulje - 0,25 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Istucite jaja u zdjeli sa soli, sodom i šećerom.

2. Zatim ulijte kefir, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

3. Zatim u dijelovima dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Trebao bi biti homogen i bez grudica.

4. Ulijte žlicu biljnog ulja u tijesto, dobro promiješajte.

5. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i rasporedite tijesto u dijelove. Palačinke pržite na umjerenoj vatri s obje strane 2-3 minute.

6. Palačinke poslužite s kiselim vrhnjem ili džemom.

Dobar tek!

Kako ispeći prozračne palačinke s vrhnjem i mlijekom?

Palačinke su vrlo popularno jelo među domaćicama. Štoviše, tijesto se može mijesiti na razne načine. U ovom receptu koristit će se mlijeko i kiselo vrhnje, pečenje će biti prozračno i šupljikavo.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Mlijeko – 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 2 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Vanilin - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu razbiti jaje, dodati šećer i pjenjačom izmiješati sastojke. Zatim ulijte mlijeko, dodajte kiselo vrhnje i otopljeni maslac, izmiješajte sastojke.

2. U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i vanilin.

3. U tekuću masu u dijelovima dodavati rasute sastojke i zamijesiti tijesto.

4. Kada tijesto postane homogeno, ostaviti ga 15 minuta da soda reagira s kiselim vrhnjem.

5. Dobro zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Stavite tijesto žlicom umočenom u vodu na maloj udaljenosti jedno od drugog. Palačinke pecite 2-3 minute na umjerenoj vatri s obje strane.

6. Palačinke poslužite tople sa slatkim preljevom, džemom ili medom.

Dobar tek!

Bujne palačinke od kvasca s kiselim vrhnjem

Palačinke su izvrsna peciva koja svatko može napraviti. Iako se dizano tijesto duže priprema, palačinke od njega sigurno će biti rahle i neće padati. Naravno, morate uzeti svježi i kvalitetni kvasac.

Vrijeme za kuhanje: 130 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 325 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Pileća jaja - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli umutiti dva jaja sa šećerom.

2. Zatim dodajte sol, kiselo vrhnje i biljno ulje.

3. Zatim dodajte brzorastući kvasac i promiješajte.

4.Prosijte brašno kroz sito direktno u zdjelu i zamijesite tijesto.

5. Kada je tijesto gotovo, pokrijte ga čistim ručnikom i ostavite na toplom 1-1,5 sat.

6. U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja, to treba učiniti samo prije prve serije palačinki. Žlicom umočenom u vodu dodajte tijesto i pecite palačinke na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumene. Palačinke poslužite tople uz kiselo vrhnje ili pekmez.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za palačinke s vrhnjem i jabukama

Domaće palačinke i palačinke često su prisutne na našim stolovima za doručak ili popodnevni snack. Palačinke s jabukama ispadaju vrlo sočne i aromatične. Svi, bez iznimke, vole ovu opciju za izradu pahuljastih palačinki s kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer - 1-2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Cimet - 0,5 žličice.
• Brašno – 150 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Jabuka – 1 kom.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu stavite kiselo vrhnje, razbijte jaje, dodajte sol, sodu i šećer. Dobro izmiješajte sastojke.

2. Zatim u tijesto dodajte cimet i naribanu jabuku.

3. Brašno prosijte kroz sito i dodajte u zdjelu u dijelovima, svaki put dobro umijesite tijesto.

4. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje. Stavite tijesto u male dijelove i pržite palačinke s obje strane na srednjoj vatri nekoliko minuta.

5. Palačinke poslužite s medom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!