Goveđi kotleti

Goveđi kotleti su ukusno i aromatično mesno jelo koje je idealno uz bilo koji prilog po vašem ukusu. Meso možete pripremiti na razne načine, na primjer, pržiti ga pohano s krušnim mrvicama ili ga pirjati u tavi s pola kolutića luka, jedno ostaje nepromijenjeno - ploške junetine potrebno je dobro izlupati kuhinjskim čekićem za dodatno pečenje. mekoća. Jelo se može poslužiti ne samo za vrijeme obiteljske večere, već i za blagdanskim stolom. Možete biti uvjereni da će vaši gosti to cijeniti!

Mekani i sočni juneći kotleti u tavi

Mekani i sočni goveđi kotleti na tavi brzo su gotovi i vrlo ukusno glavno jelo koje se odlično slaže s raznim prilozima te uz šnitu svježeg crnog kruha u kombinaciji s ploškom maslaca.

1. 
   Sočni juneći kotleti u tavici vrlo su jednostavni za pripremu.Meso očistimo od filmova i žilica, temeljito isperemo i osušimo papirnatim ručnicima.
2. 
   Govedinu narežite na komade, prekrijte folijom i istucite čekićem s obje strane.
3. 
   Glavnu komponentu začinite crnim paprom i solju, lagano utrljajte.
4. 
   U zdjelu razmutiti jaje i umočiti šnite mesa.
5. 
   Mokre ploške stavite u brašno i zarolajte.
6. 
   Pržite govedinu do zlatno smeđe boje 2-3 minute s obje strane, a zatim pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 10 minuta, dok ne bude kuhano.
7. 
   Aromatične goveđe kotlete na stol poslužujemo vruće. Dobar tek!

---

Goveđi kotleti u tijestu

Goveđi kotleti u tijestu ukusno su i aromatično mesno jelo s kojim će se snaći i neiskusni kuhar. Danas vam predlažemo da pripremite goveđe nareske u dvostrukom tijestu od brašna i umućenih jaja. Da bi meso bilo kuhano iznutra, a izvana hrskavo, pržit ćemo ga ispod poklopca.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Brašno - 130 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Soja umak - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite meso na dijelove željene veličine.

Korak 2. Pokrijte govedinu redovitom vrećicom tako da sok ne leti u svim smjerovima i tucite ga posebnim čekićem.

Korak 3. Papar i dodajte malo soli.

Korak 4. Prelijte komade umakom od soje i ostavite da se namače 10-20 minuta.

Korak 5. Umutite jaje u jednu ploču, ulijte brašno u drugu.

Korak 6. Panirajte govedinu u brašnu, pazeći da ne ostane praznina.

Korak 7. Zatim cijelu smjesu uronite u razmućeno jaje.

Korak 8. Ponovno stavite meso u brašno.

Korak 9. Stavite poluproizvode u tavu s zagrijanim uljem i pržite na umjerenoj vatri 6-8 minuta.

Korak 10. Zatim okrenite i zapecite drugu stranu. Kuhajte zlatne kotlete ispod poklopca oko 6 minuta, smanjujući vatru.

Korak 11. Stavite hranu na tanjur i dodajte svježe povrće. Dobar tek!

Goveđi kotleti sa sirom i rajčicama u pećnici

Goveđi kotleti sa sirom i rajčicama u pećnici jelo je koje će u svakoj prilici postati "vrhunac" blagdanskog stola. Uostalom, tijekom pečenja meso uvijek ispada mekano i sočno, gotovo ga je nemoguće pokvariti i pretvoriti u "gumu"! Sir i zrele rajčice daju sofisticiranost jelu.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 600 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 1-2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso operemo i narežemo na ploške debljine oko centimetra, udarajući ga s obje strane kuhinjskim čekićem.

Korak 2. Kriške pospite solju i paprom i stavite na lim za pečenje premazan tankim slojem ulja.

Korak 3. Izrežite rajčicu na tanke kolutove i stavite na vrh govedine.

Korak 4. Na vrh stavite komadiće sira, a vatrostalnu posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i pecite 45 minuta.

Korak 5. Stavite ukusno meso ispod kore sira na tanjure i uživajte u obroku. Dobar tek!

Goveđi kotleti s krumpirom u pećnici

Goveđi kotleti s krumpirom u pećnici složeno je jelo koje uključuje i mesnu komponentu i prilog od povrća u obliku ploški krumpira, nadopunjen kolutima luka s kiselim vrhnjem. Obavezno isprobajte ovaj recept i nećete se razočarati!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 900 gr.
• Govedina - 1 kg.
• Luk - 2-3 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Maslac – 50 gr.
• Suncokretovo ulje - 4-5 žlica.
• Kopar - 3-4 grančice.
• Voda - 120 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite goveđu pulpu na kriške za kotlete.

Korak 2. Naoružajte se kuhinjskim čekićem i temeljito istucite meso s obje strane.

Korak 3. Začinite glavnu komponentu paprom i soli, utrljajte i ostavite da se namače 10-15 minuta.

Korak 4. Istodobno ogulite i kuhajte krumpir oko 15 minuta nakon vrenja, izlijte juhu.

Korak 5. Lagano ohladite i izrežite na okrugle komade srednje debljine.

Korak 6. Na dno posude za pečenje stavite kockice maslaca, a na njih ploške krumpira.

Korak 7. "Oslobađamo" luk od ljuske i izrežemo ga na kolutove.

Korak 8. Pomiješajte kriške luka s kiselim vrhnjem, soli i paprom.

Korak 9. Pržite marinirano meso u suncokretovom ulju tri minute sa svake strane dok se ne formira ukusna korica.

Korak 10. Stavite pečene kotlete na krumpir.

Korak 11. Rasporedite luk u umaku na vrhu, dodajte vodu i stavite posudu otpornu na toplinu u pećnicu sat vremena na 180 stupnjeva.

Korak 12. Nakon isteka vremena, okrenite govedinu i pecite još oko 15 minuta.

Korak 13. Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom.

Korak 14Kotlete serviramo uz prilog, u kombinaciji s kiselim krastavcima. Dobar tek!

Sočni goveđi kotleti s gljivama

Sočni juneći kotleti s gljivama odlična su kombinacija okusa i mirisa kojoj ne možete odoljeti ni na dijeti. Zahvaljujući pažljivom tučenju i namakanju mesa začinima i raznim dodacima, hrana se doslovno topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 700 gr.
• Senf - 3 žlice.
• Majoneza - 5 žlica.
• Češnjak – 1 glavica.
• Marinirane medene gljive - 500 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Opranu i osušenu govedinu narežite na ploške duž zrna.

Korak 2. Pažljivo istucite meso kuhinjskim čekićem.

Korak 3. Dodajte glavnu komponentu s majonezom, senfom, paprom i soli - pomiješajte i marinirajte oko pola sata.

Korak 4. Nakon pola sata premažite lim za pečenje uljem i poslažite komade mariniranog mesa.

Korak 5. Pospite govedinu sitno nasjeckanim ili protisnutim češnjakom.

Korak 6. Položite ukiseljene gljive.

Korak 7. Kotlete pospite strugotinama sira i pecite sat vremena na 180 stupnjeva.

Korak 8. Sočnu govedinu pod "kapom" od sira nadopunjavamo prilogom i salatom od svježeg povrća - kušajte. Dobar tek!

Pohani kotleti u tavi

Pohani kotleti u tavi izvrstan su izbor za obilan ručak ili večeru koja će zadovoljiti sve ukućane. Uostalom, tko ne voli sočno i mekano meso s hrskavom i zlatnom koricom od krušnih mrvica?

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Majoneza - 60 gr.
• Krušne mrvice – 2-3 žlice.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite visokokvalitetnu govedinu na dijelove.

Korak 2. Pokrijte kriške prozirnom folijom i istucite kuhinjskim čekićem.

Korak 3. Trljajte solju i mljevenim paprom, usredotočujući se na vaše želje.

Korak 4. Premažite meso s obje strane majonezom i ostavite da se namače 20 minuta.

Korak 5. Ulijte malu količinu krekera u tanjur.

Korak 6. Premažite govedinu u pohanju.

Korak 7. Stavite poluproizvode u tavu s vrućim uljem.

Korak 8. Zapržite kotlete, a zatim ih kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri (oko 5 minuta).

Korak 9. Dodajte svoj omiljeni umak jelu i uživajte u izvrsnom okusu. Dobar tek!

Goveđi kotleti pečeni u foliji u pećnici

Goveđi kotleti pečeni u foliji u pećnici nevjerojatno su sočno i ukusno meso koje se raspada uz minimalan pritisak zupcima vilice. Za marinadu preporučamo koristiti luk i kefir - prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Kefir - 70 ml.
• Začini za meso - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite gore navedene proizvode na radnu površinu.

Korak 2. Izrežite komad mesa na kriške debljine jednog centimetra.

Korak 3. Potukli smo ploče s obje strane.

Korak 4. Dodajte kotlete s komadićima oguljenog luka, papar, začine za meso i sol.

Korak 5.U istu posudu ulijte kefir i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, a još bolje preko noći.

Korak 6. Stavite namočeno meso zajedno sa smjesom kefira u kalup i prekrijte folijom.

Korak 7. Kuhajte hranu na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Za stvaranje ukusne korice uklonite foliju 10-15 minuta prije kuhanja. Dobar tek!

Goveđi kotleti s lukom

Goveđi kotleti s lukom, mrkvom i paprikom klasična su kombinacija sastojaka koja će vam pružiti pravi gastronomski užitak, neusporediv s bilo čim drugim. Proces kuhanja sastoji se od prženja mesa i povrća, a nakon zajedničkog dinstanja svakako probajte!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 50 minuta

Vrijeme za kuhanje – 30-35 min.

Porcije – 6-7.

Sastojci:

• Govedina - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Zeleni – 4-5 grana.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite meso i uklonite filmove, izrežite na centimetarske kriške i tucite čekićem.

Korak 2. Zagrijte dvije žlice ulja u tavi i počnite pržiti meso, stavljajući komade na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Korak 3. Pržite kotlete na srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane.

Korak 4. Ogulite luk i narežite ga na pola prstena, stavite u lonac za patke ili gulaš u kojem ćemo pirjati.

Korak 5. Stavite prženu govedinu na sloj luka.

Korak 6. Ogulite mrkvu i papriku, narežite ih na srednje velike segmente, češanj češnjaka narežite na ploške.

Korak 7. U istu posudu otpornu na toplinu u kojoj se pržilo meso dodajte još jednu žlicu ulja i pirjajte povrće 5-6 minuta.Nemojte dodavati sav češnjak, već samo pola.

Korak 8. Premjestite razno povrće na preostale sastojke.

Korak 9. Začinite sadržaj tave preostalim uljem i uključite vatru, malo ispod srednje. Pirjajte dok luk ne postane proziran.

Korak 10. Sada začinite jelo svojim omiljenim začinima, soli i crnim paprom.

Korak 11. Napunite sastojke vodom tako da ih tekućina malo pokrije. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.

Korak 12. Nakon vremena dodajte preostali češnjak i dovedite jelo do kuhanja, lagano povećavajući toplinu.

Korak 13. Na kraju toplinske obrade dodajte zelje i nastavite s posluživanjem. Dobar tek!

Mekani i sočni kotleti sa suhim šljivama

Mekani i sočni kotleti sa suhim šljivama originalna su kombinacija sastojaka koji će vas ugodno iznenaditi svojim okusnim karakteristikama i jarkom aromom koja ispunjava cijeli dom. Suho voće savršeno nadopunjuje govedinu, upotpunjeno šampinjonima, sirom i majonezom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 35 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Suhe šljive - 120 gr.
• Šampinjoni - 180 gr.
• Luk - 120 gr.
• Majoneza - 70 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Jezgre oraha - 20 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Govedinu narežite na komade, istucite i natrljajte solju i paprom. Komade slažite u posudu za pečenje koju ste premazali tankim slojem ulja.

Korak 2. Napunite suhe šljive vodom i ostavite pola sata, zatim isperite i ulijte u cjedilo, ostavljajući vrijeme da se višak tekućine isprazni.

Korak 3. Stavite sušeno suho voće na kotlete.

Korak 4. Pospite nasjeckanim orasima.

Korak 5.Zagrijte ulje u tavi i popržite gljive s lukom dok ne porumene, posolite i popaprite, ovisno o ukusu.

Korak 6. Stavite pržene sastojke na suhe šljive.

Korak 7. Nanesite mrežicu majoneze.

Korak 8. Pospite poluproizvode s ribanim sirom i stavite ih u pećnicu: 190 stupnjeva 45 minuta.

Korak 9. Stavite ukusno jelo na list zelene salate i poslužite. Dobar tek!

Goveđi kotleti s ananasom

Goveđi kotleti s ananasom nevjerojatno su sočno i ukusno jelo koje će izgledati sjajno na stolu ne samo tijekom obiteljskog obroka, već i na proslavi. Nakon što pripremite ovo jelo, budite sigurni da će vaši gosti ili tražiti više ili podijeliti recept!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Konzervirani ananas - 1 limenka.
• Majoneza - 250 gr.
• Sir - 200 gr.
• Luk – 2 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena čili papričica - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operemo meso i osušimo ga papirnatim ručnicima, "oslobađajući" luk od ljuske.

Korak 2. Izrežite govedinu na ploške i istucite čekićem, pospite mljevenom paprikom i solju. Pustite da se “odresci” namaču oko 15 minuta.

Korak 3. Izrežite luk na pola prstena ili perje.

Korak 4. Podmažite posudu za pečenje maslinovim uljem, rasporedite ploške luka i pospite s još ulja.

Korak 5. Stavite govedinu na krevet od luka, premažite majonezom i pospite čili papričicom. Pecite 20 minuta na 160 stupnjeva, zatim pojačajte na 200 i pirjajte još 15 minuta.

Korak 6. U isto vrijeme naribajte sir.Na gotovo gotove kotlete stavite kriške ananasa i pospite strugotinama sira - kuhajte još 15 minuta (200 stupnjeva).

Korak 7. Vruću hranu odmah poslužite na stol i uzmite uzorak. Dobar tek!