Povrće na žaru

Povrće na žaru odličan je prilog mesnim i ribljim jelima koja se peku na vatri ili u pećnici. Povrće se može pripremati na razne načine. Odabir opisuje opcije koje svatko može implementirati. Apsolutno neće biti nikakvih poteškoća. Ljeti su recepti za ljubitelje roštilja aktualniji no ikad.

Grilovano povrće na žaru na roštilju

Povrće na žaru na roštilju na roštilju ispada nevjerojatno ukusno. Svatko može pripremiti takav zalogaj. Možete koristiti vrlo različit set povrća. Ljeti je ovo idealan međuobrok za roštilj. Jelo je zanimljivog okusa s aromom dima.

1. 
   Povrće na žaru vrlo je jednostavno za pripremu. Uzmite tikvicu srednje veličine ili tikvice. Mladi primjerci su najbolji.
2. 
   Odrezali smo patlidžane iz grma.
3. 
   Birajte zrele rajčice.
4. 
   Narežite slatku papriku.
5. 
   Voće dobro operemo.
6. 
   Tikvice narežite na komade.
7. 
   Isto radimo i sa patlidžanima. Debljina kriški ne smije biti veća od 1-1,5 centimetara kako bi se osiguralo ravnomjerno kuhanje.
8. 
   Podijelite rajčice po dužini.
9. 
   Papriku prerežite na pola i izvadite jezgru.
10. 
    Ogulite i zdrobite češnjak, pomiješajte s biljnim uljem.
11. 
    Mirisnom marinadom prelijte povrće. Dobro izmiješajte i pustite da se povrće prožme aromatičnim uljem.
12. 
    Stavite povrće na rešetku i pecite dok ne porumeni.
13. 
    Maknite s vatre i poslužite poslasticu. Dobar tek!

---

Povrće na žaru na ražnjićima

Povrće na žaru na ražnjićima izvrstan je recept koji će upotpuniti svaki piknik ili prijateljsko druženje. Povrće je jednostavno za pripremu i neće zadavati muke ni najzaposlenijim osobama. Asortiman povrća biramo sami. Ako volite gljive, možete uzeti šampinjone. Što raznovrsnije to bolje.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Patlidžani – 2 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Češnjak - na okus.
• Rajčice - 8 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Talijansko bilje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Isperite voće. Osušite povrće.

Korak 2. Uzmite "male plave", odrežite repove, a voće nasjeckajte na sitno. Rez ne smije biti pretanak kako bi se dobro zalijepio za ražnjiće.

Korak 3. Sol i pustite stajati. Nakon četvrt sata isperite i iscijedite.

Korak 4. Na isti način izrežite tikvice.

Korak 5. Očistite papriku od sjemenki i opni. Izrežite na segmente.

Korak 6. Uzmite rajčice srednje veličine.

Korak 7. Stavite sve povrće u veliku posudu s poklopcem. Dovoljna je velika tava ili plastična zdjela za hranu. Posolite i pospite talijanskim biljem.

Korak 8. Nakon što ste ogulili češnjeve češnjaka, isperite ih.

Korak 9. Provucite režnjeve češnjaka kroz češnjak i dodajte ih povrću.

Korak 10. Pokapajte maslinovim uljem i dobro umijesite.Ostavite da se marinira. Ako imate vremena, možete ga ostaviti preko noći. Povremeno protresite.

Korak 11. Stavite povrće na skewers. Stavite na roštilj na ugljen i pecite povremeno okrećući. Nakon četvrt sata provjeravamo spremnost.

Korak 12. Skinite s ražnjića i predstavite predjelo. Dobar tek!

Povrće pečeno u foliji na roštilju

Povrće pečeno u foliji na roštilju nevjerojatno je ukusan i zdrav prilog ribi ili mesu. Zahvaljujući foliji povrće se brzo kuha i zadržava sočnost. Proces kuhanja vas neće opteretiti. Razno povrće ide uz apsolutno sve.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Patlidžani - 350 gr.
• Tikvice - 330 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Paradajz - 100 gr.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Luk - 60 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Limun – 1 kom.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Balsamico ocat - 4 žličice.
• Zeleni kopar - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke i počnite kuhati. Povrće operite i osušite.

Korak 2. Odrežite krajeve tikvica i narežite na kockice. Luk ogulite i nasjeckajte po želji. Sjediniti u zajedničkoj posudi.

Korak 3. Nakon pranja rajčice i slatke paprike, izrežite peteljke i izrežite na kockice. Iskrcavamo na preostale komponente. Nasjeckajte očišćeni češnjak i njime začinite povrće.

Korak 4. Izrežite patlidžane na isti način kao i tikvice. Izlijte u zajedničku zdjelu s povrćem.

Korak 5. Sol i sezona s provansalskim biljem. Dodajte limunov sok i promiješajte.

Korak 6. Otkinite foliju i preklopite je na pola. Na svaki komad stavite povrće.

Korak 7. Zatvorite omotnice.

Korak 8. Stavite omotnice na roštilj i pržite preko ugljena.Proces će trajati 10-25 minuta, ovisno o toplini i veličini reza.

Korak 9. Nakon nekog vremena provjerite spremnost povrća pažljivim otvaranjem folije.

Korak 10. Nakon što ste odmotali omotnice, prebacite povrće u posudu.

Korak 11. Ukrasite po želji i začinite balzamičnim octom. Dobar tek!

Grilovano povrće u soja umaku

Grilano povrće u soja umaku je sočno i aromatično. Idealan spoj svih komponenti međuobrok nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Povrće je dobro i svježe kuhano i ohlađeno. Oni će skladno nadopuniti ribu ili meso. A za one koji ne jedu ni jedno ni drugo, dodajte gljive. Šampinjoni na žaru oduševit će vas svojim nevjerojatnim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Češnjak - 6-8 češnja.
• Luk – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Suncokretovo / maslinovo ulje - 50 ml.
• Sol - po ukusu.
• Soja umak - 100 ml.
• Balsamico - 3 žlice.
• Med/smeđi šećer – 0,5-1 žlica.
• Senf - 0,5-1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite hranu, operite povrće. Obrišite papirnatim ručnicima.

Korak 2. Izrezali smo "plave" po dužini.

Korak 3. Isto radimo s tikvicama. Rez treba biti takve debljine da se povrće dobro zapeče, ali da se ne pretvori u kašu i ne izgubi izgled.

Korak 4. Očistite slatku papriku od sjemenki i membrana, izrezati na kriške.

Korak 5. Nakon guljenja luka, izrezati na nikle. Kako bi prstenovi ostali u formi, možete ih spojiti čačkalicama kako se prstenovi ne bi raspali.

Korak 6. Nakon guljenja češnjaka, izrezati na kriške ili sitno nasjeckati.

Korak 7U zdjelu ulijte soja umak, balsamico i ulje (maslinovo ili suncokretovo). Dodajte začine (idealne su talijanske trave ili začini od povrća) i ploške češnjaka. Dodajte senf (dijonski ili francuski po vlastitom nahođenju) i med. Količinu prilagođavamo ovisno o želji.

Korak 8. Sol, papar i tresti tako da sastojci postanu prijatelji.

Korak 9. Prebacite povrće u zdjelu za upotrebu u hrani. Prelijte marinadom i dobro promiješajte. Marinirajte pola sata uz povremeno protresanje.

Korak 10. Uoči prženja, zapalite roštilj. Neka ugljen izgori. Stavite povrće na mrežicu. Pržite 10 minuta uz povremeno miješanje. Vrijeme kuhanja ovisi o toplini, vrsti povrća i načinu rezanja.

Korak 11. Poslužite ukusno povrće i pospite nasjeckanim biljem. Što je set aromatičnog bilja raznolikiji, to je ukusniji. Šiš ćevap ili pečena riba idealni su za povrće. Povrće ne gubi na okusu kada se ohladi.

Korak 12. Dodajte umak - majonezu, kečap ili preljev na bazi prirodnog jogurta sa začinskim biljem i češnjakom. Dobar tek!

Povrće na žaru u pećnici recept

Povrće na žaru u pećnici recept je koji svatko može lako pripremiti kod kuće. Ovo je izvrsna opcija za one koji paze na svoju figuru i paze na unos kalorija. Povrće je samo po sebi dobro zasitno i ne zahtijeva dodatke.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Patlidžani – 2 kom.
• Šampinjoni - 5 kom.
• Luk – 3 kom.
• Paprika – 6 žličica.
• slatka paprika - 4 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - 30 gr.
• Češnjak u granulama - 20 gr.
• Majoneza - 60 gr.
• Senf - 6 gr.
• Šećer u prahu - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Oprane “modre” operemo i narežemo na komade ne veće od 5 milimetara. Uronite u otopinu soli. Nakon što ga namačete četvrt sata, isperite ga pod mlazom vode i iscijedite iz vode.

Korak 2. Opranu slatku papriku izvadite iznutra i narežite na kriške.

Korak 3. Ogulite mrkvu i luk. Luk podijelite na četvrtine. Mrkvu narežite na ploške. Za ljepotu koristimo nož s utorima.

Korak 4. Stavite kriške u tavu. Začinite paprikom, sitnim češnjakom i šećerom. Posolite i dodajte biljno ulje. Nakon temeljitog miješanja i utrljavanja začina, pokrijte folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku 1 sat.

Korak 5. Brzo isperemo šampinjone tako da nemaju vremena da postanu zasićeni vodom i izrežemo ih na segmente.

Korak 6. Pospite gljive paprikom i češnjakom. Sol. Začinite senfom i majonezom. Nakon miješanja prebacite u hladnjak.

Korak 7. Uključite pećnicu na 200°C i pustite da se zagrije. Za to vrijeme na lim za pečenje stavite foliju i na nju poslažite ukiseljeno povrće. Neka se peče pola sata.

Korak 8. Nakon nekog vremena poslužite jelo. Jedemo ga čistog ili ga dopunjavamo ribom ili mesom. Dobar tek!

Povrće na gril tavi

Povrće na žaru u tavi najjednostavniji je recept koji vam omogućuje da jednostavno i u kratkom vremenu pripremite prilog za ribu, perad ili meso. Niskokalorična poslastica poslužuje se za ručak ili večeru. Ohlađeno se konzumira kao hladna poslastica.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Soja umak - 5 žlica.
• Rajčice - 8 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Balzamični umak - 3 žlice.
• Začini za povrće - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pripremamo proizvode za zdravu poslasticu. Sastojke operemo i osušimo prirodnim putem.

Korak 2. Izrežite "male plave" na ne baš tanke pucke.

Korak 3. Isto radimo s tikvicama.

Korak 4. Uklonite sjemenke i opne iz paprike i izrežite na kriške.

Korak 5. Brzo ogulite šampinjone, bez pranja kako ne bi postali zasićeni vlagom. Prepolovite ga. Rajčice ostaviti cijele.

Korak 6. Stavite sve proizvode u široku zdjelu. Pospite začinima (na primjer, aromatičnim talijanskim biljem ili začinima za krumpir) i prelijte umakom od soje, balzamikom i maslinovim uljem. Nježno mijesite rukama kako ne biste oštetili cjelovitost proizvoda. marinirati 30 minuta bez uklanjanja sa stola. S vremena na vrijeme protresite.

Korak 7. Grill tavu dobro zagrijte i lagano poprskajte uljem. Stavite povrće i pržite s obje strane dok ne porumeni. Zahvaljujući izbrazdanoj površini, povrće neće biti masno čak i ako pretjerate s uljem.

Korak 8. Stavite gotovu posudu na zajedničku ploču. Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Prezentujte odmah ili nakon malog hlađenja. Ovi proizvodi čine idealan prilog, kompletan obrok ili namirnice za toplu salatu.

Korak 9. Poslužite perad ili meso s povrćem ili ih jedite bez ičega. Dobar tek!

Povrće na električnom žaru

Povrće na električnom roštilju odlična je opcija za one koji ne jedu prženu hranu i nemaju priliku kuhati jelo na vatri. Sve se priprema što jednostavnije i bez poteškoća. Povrće je dobro pečeno. Jelo je idealno za one koji su na dijeti. Može se poslužiti sam ili uz meso sa roštilja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Ljuta paprika - 2-3 kom.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 2 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite povrće koje ćemo peći na roštilju.

Korak 2. Nakon što povrće dobro isperete i osušite, ogulite luk. Tikvicama uklonite peteljke i narežite ih na komade širine otprilike centimetar. Slatkim i ljutim papričicama izvadite jezgru i narežite na ploške. Rajčice također. Dodajte malo soli. Pospite maslinovim uljem.

Korak 3. Odrežite krajeve patlidžana i izrežite ih na okrugle komade. Rez treba biti takve debljine da povrće bude potpuno kuhano, ali da ne izgubi svoj izgled. Posolite i ostavite da odstoji četvrt sata. Nakon nekog vremena isperite i iscijedite.

Korak 4. Nakon dobrog ispiranja krumpira, kuhajte gomolje u koži do pola kuhanja. Rezati na kocke. Roštilj premažite maslinovim uljem i uključite. Nakon što se jedinica zagrijala, dodajte krumpir i pustite da se prži.

Korak 5. Čim se na krumpirima pojave zlatne pruge, izvadite ih i posložite ostatak povrća. Brzo se kuhaju, bit će dovoljno 3 minute.

Korak 6. Uklonite povrće i stavite sljedeću seriju. Paprici će trebati malo više vremena da se ispeče.

Korak 7. Prebacite pripremljenu posudu na lijepu ploču. Ako imate gljive, možete i njih peći na roštilju. Što su proizvodi raznovrsniji, rezultat je ukusniji.

Korak 8. Ukrasite lišćem mirisnog bilja. Dobar tek!

Povrće na električnom roštilju

Povrće možete kuhati na električnom roštilju u bilo kojem trenutku. Ovaj proces neće izazvati mnogo problema. Svatko određuje svoj set povrća.Za razliku od pirjanog povrća, povrće pečeno na žaru ima atraktivniji izgled. Povrće ostaje netaknuto.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• slatka paprika - 3 kom.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Soja umak - 100 ml.
• Provansalsko bilje - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite povrće. Dobro ih operemo.

Korak 2. Osušene tikvice, izrezane na diskove visine ne više od pola centimetra. Stavite u veliku posudu.

Korak 3. Ogulite mrkvu s domaćicom i nasjeckajte na ploške. Preliti preko tikvica.

Korak 4. Ogulite sjemenke i opne iz slatke paprike i izrežite po dužini. Dodati prethodno nasjeckanim sastojcima.

Korak 5. Izrežite oguljeni luk na kolutiće, održavajući debljinu od pola centimetra. Šaljemo na preostale komponente. Debljina kriški treba biti takva da se povrće dobro zapeče, ali da se ne pretvori u kašu.

Korak 6. Kumpirom ogulite i izrežite krumpir, kao i ostalo povrće. Ulijte u posudu.

Korak 7. Sol i pospite začinima.

Korak 8. Ulijte umak od soje i rafinirano ulje. Nakon miješanja ostavite da se marinira pola sata na sobnoj temperaturi. Promiješajte par puta da se voće dobro natopi.

Korak 9. Uključite električni roštilj i zagrijte ga. Ploče premažemo uljem. Stavite mrkvu, poklopite i pržite oko 3 minute.

Korak 10. Uklonite mrkvu i ponovite korake s tikvicama.

Korak 11. Kada su tikvice kuhane, dodajte slatku papriku i luk i pržite 2 minute.

Korak 12. Na kraju ispecite krumpir. Ovisno o sorti, to će trajati 3-5 minuta.Zahvaljujući valovitoj površini, na povrću će se pojaviti ukusne rumene pruge.

Korak 13. Prebacite svijetle pečene plodove na zajednički tanjur.

Korak 14. Nakon posipanja nasjeckanim biljem, počastite svoju obitelj. Dobar tek!

Grilovano povrće u multipekaču

Grilati povrće u multipekaču može svatko. Ovo je isti električni roštilj, samo manji. Za male količine povrća ovo je dobra opcija. Ako trebate povećati broj porcija, naravno, bolje je koristiti električni roštilj ili pečenje povrća na prikladan način.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• Srednje tikvice - 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Cherry rajčice - 8-10 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Balsamico ocat - 0,5 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Brokula - po ukusu.
• Prokulica - po ukusu.
• Srednji luk - 1 kom.
• Soja umak - 100 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set povrća. Voće dobro operemo i osušimo. Zamrznute primjerke potrebno je unaprijed izvaditi i odmrznuti.

Korak 2. Uzmite veliki kapacitet. U to nasjeckajte brokulu i prokulice. Luk oguliti, podijeliti na 4 dijela, pa dodati povrću.

Korak 3. Podijelite cherry rajčice na pola. Tikvicu i patlidžan narežite na četvrtine.

Korak 4. Nakon miješanja reznica, dodajte tanko narezani celer i nasjeckani češnjak. Začinite soja umakom, balzamičnim octom i paprom. Nakon što promiješate i ostavite na stolu, marinirajte pola sata. S vremena na vrijeme protresite da se marinada ravnomjerno upije.

Korak 5. Instaliramo ploče za roštilj u multi-pekač i uključimo ga u električnu mrežu. Pustite da se zagrije i podmažite površinu biljnim uljem pomoću silikonske četke.

Korak 6.Na vruću valovitu podlogu poslažite u ravnomjernom sloju ukiseljeno povrće, ne pokušavajući da sve stane. Najbolje je to raditi u serijama kako bi zadržali atraktivan izgled i omogućili im da se ravnomjerno ispeku.

Korak 7. Nakon zatvaranja uređaja kuhajte povrće 5 minuta. Provjerite spremnost povrća. Ako je ostalo tekućine, malo promiješajte i kuhajte još minutu. Povrće treba biti kuhano, ali još hrskavo.

Korak 8. Uklonite povrće s površine multi-pekača. I pripremamo drugi dio.

Korak 9. Povrće poslužite zasebno ili ga dodajte omiljenim jelima kao prilog. Koristim ga za punjenje pita kruha. Za zasitniju opciju koristite šampinjone. Dobar tek!

Povrće na žaru u laganom štednjaku

Povrće na žaru u sporom kuhalu recept je koji će vam pomoći ako nemate druge električne uređaje, pećnicu ili mogućnost kuhanja povrća na vatri. Danas ćemo peći paprike, ali isto možete učiniti i sa drugim povrćem - rajčicama, patlidžanima, lukom, tikvicama, šampinjonima. Ali plodovi moraju biti male veličine.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• paprika - 800 gr.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite veliku papriku bez mrlja. Za ljepotu možete uzeti voće različitih boja. Temeljito ih isperite i osušite.

Korak 2. Ostavite repove i napravite utor blizu njih, kao što je prikazano na fotografiji. Pospite solju da uđe unutra. Poklopiti dijelom koji je izrezan.

Korak 3. Podmažite zdjelu električnog uređaja pomoću silikonske četke. Dodajte papar. Zatvaramo jedinicu. Na upravljačkoj ploči aktivirajte način rada "Pečenje" i pokrenite s tipkom "Start". Tajmer će se automatski postaviti na 40 minuta.Ako program ima manje vremena, postavite vrijeme ručno.

Korak 4. Nakon 40 minuta program će završiti i oglasit će se zvučni signal. Pažljivo otvorite poklopac. Spatulom izvadite papriku i ostavite da se ohladi. Pažljivo uklonite kožu.

Korak 5. Poslužite povrće s omiljenim umakom. Koristio sam majonezu, ali možete kuhati nešto originalno. Na primjer, pomiješajte nasjeckano bilje s češnjakom i prirodnim jogurtom. Na ovaj način možete kuhati i drugo povrće. Dobar tek!