Povrće zapečeno u pećnici

Povrće zapečeno u pećnici jedan je od najčešćih priloga raznim jelima od mesa i ribe. Sastav takvog jela može biti vrlo raznolik ovisno o sezoni i vašim željama. Ovaj članak sadrži 10 ukusnih recepata za pečeno povrće u pećnici.

Povrće pečeno u foliji u pećnici

Pečenje povrća u pećnici u foliji omogućit će vam kuhanje bez sušenja. Povrće ispada aromatično, sočno i vrlo ukusno.

1. 
   Kako brzo i ukusno skuhati povrće pečeno u pećnici? Patlidžan i tikvicu narežite na velike kocke.
2. 
   Šampinjone i rajčice narežite na četvrtine.
3. 
   Papriku očistite od sjemenki i opne, narežite na kockice. Češnjak nasjeckajte na vrlo sitno ili ga provucite kroz prešu.
4. 
   Stavite povrće u zdjelu, dodajte biljno ulje, posolite i začinite te promiješajte.
5. 
   Prekrijte posudu za pečenje folijom i poslažite povrće.
6. 
   Prekrijte povrće folijom na vrhu i pričvrstite rubove. Pecite povrće u pećnici na 210 stupnjeva oko sat vremena. Zatim uklonite gornju foliju i kuhajte povrće još 20 minuta.
7. 
   Pečeno povrće možete poslužiti na stolu kao prilog ili kao zasebno jelo.

---

Dobar tek!

Sočno povrće u rukavu za pečenje

Mirisno povrće pečeno u vlastitom soku posebno je popularno ljeti. Posebna naprava, tuljac, omogućuje maksimalno očuvanje okusa i sočnosti odabranog povrća.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Celer – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Brokula – 100 gr.
• Prokulica - 100 gr.
• Rajčice - 2-3 kom.
• Sol - 10 gr.
• Paprika – 1 žličica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Peršin - 10 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Krompir oguliti i narezati na kockice.

2. Mrkvu ogulite i narežite na ploške.

3. Tikvice oprati i narezati na kockice.

4. Stabljiku celera sitno nasjeckajte.

5. Papriku ogulite od sjemenki i opni, pulpu narežite na kockice.

6. Prokulice prerežite na pola.

7. Brokulu razdvojite na cvjetiće.

8. Rajčice narežite na male ploške.

9. Češnjak nasjeckajte na vrlo sitno ili ga propasirajte kroz prešu. Luk narežite na tanke ploške.

10. Povrće izmiksati, dodati nasjeckani peršin.

11. Stavite povrće u tuljac za pečenje, dodajte sol i začine, pričvrstite rubove tuljca i lagano protresite njegov sadržaj. Radi praktičnosti, stavite vrećicu u kalup.

12. Pecite povrće u pećnici na 180-200 stupnjeva 45-50 minuta.Pripremljeno povrće poslužite uz meso ili ribu.

Dobar tek!

Ukusno povrće na žaru u pećnici

Ukusno povrće sa žara s blagom aromom dima prekrasno je jelo za piknike i obiteljska druženja u prirodi. No, povrće možete ispeći na roštilju kod kuće. Kako to učiniti, naučit ćete iz našeg recepta.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Patlidžani – 1 kom.
• paprika - 0,5-1 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

1. Operite povrće. Šampinjone narežite na ploške.

2. Pulpu paprike narežite na trakice.

3. Tikvicu i patlidžan narežite na tanke ploške.

4. Na lim za pečenje stavite rešetku i na nju slobodno rasporedite nasjeckano povrće. Povrće posolite, začinite i pokapajte maslinovim uljem.

5. Pecite povrće u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

6. Kada se povrće dobro zapeklo, prebacite ga na pladanj i poslužite.

Dobar tek!

Povrće pečeno u pećnici u velikim komadima

Kuhanje povrća vrlo je jednostavno. Za ovaj recept potrebno je povrće oprati, narezati na veće komade, začiniti i staviti u pećnicu. Ovaj prilog će zadovoljiti sve goste.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bundeva - 200 gr.
• Luk - 50 gr.
• Mljeveni crni papar - 0,5 gr.
• Suncokretovo ulje - 40 ml.
• Mrkva - 90 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Sol - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Pulpu bundeve narežite na velike kocke.

2. Mrkvu narežite na polukrugove.

3. Luk prerežite na četiri dijela.

4. Krompir također narežite na krupne kocke.

5.Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite povrće, posolite i začinite.

6. Pecite povrće u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Pripremljeno povrće poslužite kao prilog mesnim jelima.

Dobar tek!

Povrće zapečeno u pećnici na plehu sa sirom

Povrće i sir čine laganu, ali zadovoljavajuću večeru. Osim toga, povrće pečeno u pećnici zadržava svoja blagotvorna svojstva i svu svoju sočnost. Kapica od topljenog sira učinit će jelo još ukusnijim.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• brokula - 400 gr.
• Zeleni grašak - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Pokrijte lim za pečenje folijom i namažite ga biljnim uljem. Krompir i mrkvu ogulite, narežite na veće komade i stavite na foliju.

2. Zatim dodajte brokulu i zeleni grašak.

3. Luk narezati na kolutiće i dodati ostalom povrću. Povrće posolite i začinite.

4. U zdjeli umutiti jaja i kiselo vrhnje dok ne postane glatko, malo posoliti i dodati začine. Dobivenu smjesu prelijte preko povrća, tepsiju prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva sat vremena.

5. Naribati sir. Izvadite posudu iz pećnice i pospite povrće sirom, kuhajte jelo još 10 minuta.

6. Kad se sir otopi i porumeni, izvadite jelo iz pećnice, podijelite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Varivo od povrća u pećnici u loncu

Za varivo od povrća prikladno je gotovo svako povrće koje možete pronaći u svom hladnjaku.Pečeno povrće u loncima u porcijama posebno će se svidjeti vegetarijancima i onima koji poste.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Kaša - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke za pripremu variva.

2. Preporučljivo je mungo grah namočiti preko noći.

3. Izrežite luk na pola prstena. Tikvicu, mrkvu, papriku narezati na kockice.

4. U loncu s debelim dnom popržite luk na maslinovom ulju dok ne porumeni, zatim dodajte preostalo povrće i nastavite pržiti 10 minuta.

5. Mung grah stavite u lonce, dodajte poprženo povrće i začinite sadržaj lonaca.

6. U svaki lonac ulijte toliko vode da prekrije povrće. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 1 sat. Zatim isključite pećnicu i pustite da se povrće kuha još 20 minuta.

7. Zelje nasjeckajte nožem, njime pospite jelo i poslužite gulaš izravno u loncima.

Dobar tek!

Kako kuhati povrće pečeno s piletinom u pećnici?

Povrće zapečeno u pećnici s piletinom kompletan je ručak ili večera za cijelu obitelj. Može se smatrati dijetalnim, ali je istovremeno vrlo zasitan i hranjiv. Možete odabrati bilo koje povrće po svom ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Slanina – 200 gr.
• Tikvice – 500 gr.
• Paradajz - 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Karfiol - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Pileći file operite i narežite na manje komade.

2. Slaninu narežite na trakice.

3. Tikvice oprati i narezati na kockice.

4. Operite rajčice. Sitnije povrće narežite na četvrtine, veće na kockice.

5. Gljive narežite na ploške.

6. Cvjetaču razdvojite na cvatove.

7. U tavu staviti nasjeckano povrće, pileći file i slaninu, izmiješati sastojke.

8. Posolite i začinite obradak. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 35-40 minuta. Tijekom pečenja povrće nekoliko puta promiješajte.

9. Zapečeno povrće poslužite uz piletinu vruće.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći povrće i krumpir u pećnici?

Povrće pečeno u pećnici s krumpirom jelo je koje može pripremiti i domaćica početnica. Ovo jelo se može poslužiti kao samostalno posno jelo ili kao prilog svakom mesnom jelu.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Patlidžani – 3 kom.
• paprika - 3 kom.
• Rajčice - 5-6 kom.
• Zeleni grah - 200 gr.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Maslinovo ulje - 70 ml.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite i ogulite povrće. Krompir, patlidžane i mrkvu narežite na ploške. Papriku narežite na velike kocke.

2. Povrće posolite i začinite, poprskajte biljnim uljem i promiješajte.

3. Na lim za pečenje prvo stavite krumpir, patlidžane i mrkvu. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Nakon toga dodajte nasjeckanu rajčicu, papriku, nasjeckani češnjak i mahune.

4. Jelo pecite još 15 minuta.

5. Za to vrijeme povrće će biti prekriveno ukusnom zlatno smeđom koricom.Stavite jelo na tanjure i poslužite ga na stolu.

Dobar tek!

Ukusan ratatouille od povrća u pećnici

Ratatouille je poznato francusko jelo napravljeno od jednostavnih i pristupačnih namirnica. Povrće se nasjecka prilično grubo i peče u pećnici, zbog čega zadržava svoja blagotvorna svojstva i ostaje sočno.

Vrijeme za kuhanje: 55 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan - 30 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Patlidžani – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem, posuti solju i mljevenom paprikom.

2. Tikvice i patlidžane operite i narežite na ploške.

3. Rajčice operite i narežite na ploške.

4. Povrće slažite u tepsiju u krug naizmjenično jedno s drugim.

5. Provucite češnjak kroz prešu i stavite ga na povrće. Posolite, začinite, poškropite maslinovim uljem i pospite sirom. Pokrijte formu folijom.

6. Stavite posudu s povrćem u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 30-40 minuta. 5 minuta prije pečenja maknite foliju da povrće malo porumeni. Gotov ratatouille pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Dobar tek!

Sočno povrće zapečeno s vrhnjem

Jela od povrća u pećnici pripremaju se vrlo jednostavno. Najbolje je uzeti sočno povrće: rajčice, patlidžane, tikvice, paprike ili druge po vašem ukusu. Povrće stavite u lim za pečenje, začinite kiselim vrhnjem i začinima i zapecite u pećnici.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. Operite i ogulite povrće.

2. Krumpir narežite na tanke ploške. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, dodajte krumpir, posolite i začinite po ukusu.

3. Tikvicu narežite na ploške i stavite na krumpir, također posolite i začinite.

4. Luk narežite na kolutiće i stavite na tikvice.

5. Zatim dodajte sloj rajčice, prelijte kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom.

6. Zatvorite posudu poklopcem i pecite povrće u pećnici na 200 stupnjeva 40-60 minuta.

7. Povrće zapečeno u kiselom vrhnju idealno je jelo za obiteljsku večeru.

Dobar tek!