Povrtni gulaš s tikvicama, kupusom i krumpirom

Povrtni gulaš s tikvicama, kupusom i krumpirom prilično je jednostavno jelo koje se može kuhati u tavi ili loncu, u pećnici ili sporom kuhalu. Količina povrća i njihov set za gulaš mogu se mijenjati prema vašim željama, a zatim ćete svaki put dobiti jelo s novim okusom i stalnim prednostima.

Povrtni gulaš s tikvicama, kupusom i krumpirom u pećnici

Povrtni gulaš s tikvicama, krumpirom i kupusom u tavi može biti dobra opcija za brzu i jednostavnu večeru ili prilog svakom mesnom jelu, a set povrća uvijek imate pri ruci. U ovom receptu, izračun sastojaka i redoslijed oznaka dani su prema klasičnom pirjanom od povrća. Povrće prvo popržimo, a zatim pirjamo u umaku od rajčice.

1. 
   Kako kuhati varivo od povrća s tikvicama, kupusom i krumpirom? Odmah pripremite sve sastojke za gulaš prema receptu. Ogulite i isperite povrće. Luk narežite na četvrtine kolutića, a mrkvu na tanke polukrugove, iako oblik rezanja povrća može biti proizvoljan, ali približno isti.
2. 
   Tikvice očistite od kore i sjemenki i narežite na polukrugove. Očišćenu slatku papriku narežite na trakice.
3. 
   Za pirjanje paprikaša uzmite duboku tavu. Zagrijte biljno ulje u njemu i pržite nasjeckani luk i mrkvu na jakoj vatri. Zatim im dodajte narezane tikvice i slatku papriku i pržite 7 minuta uz povremeno miješanje kuhačom.
4. 
   Kupus nasjeckajte na tanke trakice i malo protrljajte rukama da smanji volumen.
5. 
   Kupus prebacite na poprženo povrće i sve dalje pirjajte na laganoj vatri.
6. 
   Krompir također narežite na polukrugove.
7. 
   Stavite ploške krumpira u tavu i pomiješajte s povrćem.
8. 
   Rajčicama skinite koru, narežite na sitne kockice i stavite u tavu.
9. 
   Pospite gulaš solju i crnim paprom po vlastitom ukusu. Paradajz pastu razmutiti u vodi i ovim umakom preliti povrće. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte gulaš na laganoj vatri dok se krumpir potpuno ne skuha. Pred kraj dinstanja u pirjanje dodati nasjeckani češnjak s bilo kojim začinima, ponovno promiješati i ugasiti vatru.
10. 
    Povrtni gulaš s tikvicama, krumpirom i kupusom kuhan u tavi stavite 10-15 minuta da se strmi, stavite na tanjure, pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite za večeru.Dobar tek!

Kako kuhati gulaš s tikvicama i krumpirom i kupusom u loncu?

Jednostavan recept za ukusno varivo od povrća koje uključuje popularno povrće - krumpir, kupus, tikvice, luk, mrkvu i rajčicu. Rezultat je vegetarijansko jelo puno vitamina i hranjivih tvari. Da biste sačuvali okus svakog povrća, bolje ga je izrezati na velike komade.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir - 6 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Kupus - ½ glavice.
• Rajčice – 4 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Kurkuma - 2/3 žličice.
• Paprika - 2/3 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Čili paprika mljevena ili u listićima - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ogulite i nasjeckajte luk tako da dobijete prilično velike polu kolutove.

2. Mrkvu nasjeckajte na široke, ne preduge komade.

3. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi otpornoj na toplinu i dodajte začine, zagrijte ih oko minutu kako bi ulje bilo zasićeno mirisima i okusima. Tamo stavite luk i pržite dok ne poprimi zlatnu boju, zatim dodajte mrkvu i pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri.

4. Krumpir narežite na male ploške, tikvicama uklonite kožu i izvadite jezgru, pulpu narežite na ploške proporcionalne krumpiru.

5. Kupus nasjeckajte na dosta široke trakice. Ne morate guliti rajčice i rezati ih na prilično velike ploške.

6. Čim mrkva u tavi omekša pod utjecajem temperature, stavite kupus u tavu, sve promiješajte i pustite da se kupus prži. To će trajati nekoliko minuta, a zatim pokrijte tavu poklopcem i ostavite povrće da se krčka oko 10 minuta.

7.U tavu stavite krumpir, promiješajte i nastavite kuhati na srednjoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodati tikvice i ponovo izmiksati povrće te ga lagano posoliti da pusti sok.

8. Nakon što je krumpir omekšao, u tavu dodajte ploške rajčice i kuhajte na laganoj vatri još 7-8 minuta. Na samom kraju kuhanja dovedite jelo na okus: dodajte potrebnu količinu soli i crnog papra. Varivo od povrća poslužite vruće, možete dodati kiselo vrhnje i začinsko bilje po ukusu. Dobar tek!

Povrtni gulaš s tikvicama, krumpirom i kupusom u tavi

Povrtni gulaš s tikvicama, krumpirom i kupusom u tavi najomiljenije je ljetno jelo i izvrstan prilog mesu. Glavne namirnice za gulaš vjerojatno možete pronaći u svom vrtu. Vrlo se jednostavno priprema, a ostaje ukusan i kada se ohladi.

Vrijeme za kuhanje – 80 min.

Vrijeme za kuhanje – 40-50 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir - 5 kom.
• Mali luk - 2 kom.
• Bijeli kupus - 300 gr.
• Tikvice srednje veličine - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Svježe mljeveni crni papar - 3 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Osušeni origano - 3 gr.
• Kuhinjska sol - 3 gr.
• Biljno ulje bez mirisa - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir i mrkvu temeljito operite četkom pod slavinom. Zatim ih ogulite s gornjeg sloja i narežite na kocke iste veličine.

Korak 2. Operite tikvice, ako je koža tvrda, mora se odrezati. Narežite povrće na kockice.

Korak 3. Ogulite glavice luka i češnjeve češnjaka. Luk narežite na sitne kockice, a češnjak propasirajte kroz prešu. Klinčiće možete i zgnječiti ravnom stranom noža, a zatim ih sitno nasjeckati.

Korak 4.U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje. Prvo popržite luk i češnjak 1-2 minute. Zatim na zagrijanu površinu tave dodajte mrkvu i nastavite zajedno pržiti povrće 5-7 minuta.

Korak 5. Nakon toga dodajte kockice krumpira i tikvice, pomiješajte povrće, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte gulaš na laganoj vatri 10 minuta.

Korak 6. Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trakice, a strugotine posolite i zgnječite rukama kako bi kupus pustio sok. Zatim kupus dodajte ostalom povrću i zalijte čašom vode. Promiješajte gulaš i nastavite pirjati do kraja.

Korak 7. Na rajčicama napravite plitki rez u obliku križa i spustite ih u kipuću vodu pola minute. Nakon toga povrće ohladite hladnom vodom i skinite mu koru. Rajčice narežite na kockice i stavite u tavu. Varivo posolite i začinite začinima, promiješajte i nastavite kuhati poklopljeno 10-20 minuta.

Korak 8. Varivo s tikvicama, krumpirom i kupusom poslužite toplo ili ohlađeno kao prilog ili kao samostalno jelo. Dobar tek!

Jako ukusno varivo s mesom, tikvicama, krumpirom i kupusom?

Jednostavno i zdravo jelo od mesa s povrćem, koje uvijek ispadne ukusno i primamljivo, a mogu ga pripremiti čak i neiskusni kuhari. Važno je povrće i meso nasjeckati na približno jednake komade kako bi na tanjuru izgledali skladnije i ravnomjerno se ispekli.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg
• Meso (svinjetina ili govedina) - 500 gr.
• Tikvice – 1 kom.
• Crvena ljuta paprika - 1 kom.
• paprika - 3 kom.
• Rajčica – 4 kom.
• Luk – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Kupus - 300 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak - 5 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Paradajz pasta - 5 žlica.
• lovorov list - 3 kom.
• Mljeveni korijander - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Meso oprati, odstraniti žilice ili kosti, pulpu narezati na male kockice. U dubljoj tavi pržite komade mesa na jakoj vatri uz dodatak ulja dok ne porumene.

2. Nasjeckajte luk i mrkvu na bilo koji način i dodajte mesu. Promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 2 minute dok povrće ne omekša.

3. Kelj nasjeckajte na ne pretanke trakice, tikvice očistite od sjemenki i kožice i narežite na kockice veličine komada mesa. Isto učinite i s krumpirom. U duboku posudu za dinstanje stavite krompir, tikvice i kupus.

4. Rajčice preliti kipućom vodom i očistiti od kožice, narezati na krupne kocke i dodati ostalom povrću. Sve promiješajte.

5. Papricici baburi i ljutoj ocistiti sjemenke, papriku krupno nasjeckati, a ljutu papricicu jako sitno. Češnjak također nasjeckajte na sitne komadiće.

6. Ljute i obične paprike, kao i češnjak, stavite u tavu s mesom, dodajte pire od rajčice i pirjajte poklopljeno oko minutu na srednjoj vatri.

7. Povrće i meso iz tave prebacite na tikvice, krumpir i ostalo povrće, zalijte vodom, posolite i začinite paprom i lovorom. Stavite na srednju vatru i kuhajte dok se tekućina ne zgusne, što će trajati 30-40 minuta. Zelje nasjeckati i dodati u gulaš, poklopiti i ostaviti da odstoji oko 3 minute. Varivo je spremno!

Jednostavan i ukusan recept za varivo s tikvicama, krumpirom, kupusom i patlidžanima

Patlidžani u varivu od povrća imaju okus po gljivama i jelu daju pikantni štih. Osim toga, sadrže puno korisnih tvari, kao i ostalo povrće koje čini ovo jelo, a ovo se varivo priprema jednako lako i jednostavno te podsjeća na ratatouille.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Patlidžani – 400 gr.
• Tikvice - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Bijeli kupus - 300 gr.
• Maslinovo ulje - 20 ml.
• Paradajz - 400 gr.
• Mješavina provansalskog bilja - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paradajz pasta - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Povrće operite, ogulite i po potrebi sjemenke, te narežite na komade iste veličine. Krumpir, patlidžane, rajčice i tikvice možete nasjeckati na kolutiće, a kupus na velike trakice.

2. Patlidžane stavite u hladnu posoljenu vodu na 20 minuta da uklone gorčinu, a potom osušite papirnatim ručnikom.

3. U dublju posudu za pečenje ulijte ulje, rasporedite ga po dnu i stjenkama, pa u njega naizmjenično slažite povrće. Odozgo pokapajte uljem, pospite solju i začinskim biljem.

4. Pomiješajte tijesto od rajčice s malom količinom vode tako da dobije tekućinu i prelijte preko povrća.

5. Zapecite gulaš u pećnici na 200 stupnjeva oko 50 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Povrtni gulaš s piletinom, tikvicama, krumpirom i kupusom

Piletina daje sitost povrtnom gulašu, a njezina prisutnost u jelu omogućit će da se ponudi čak i zloglasnim mesojedima. U isto vrijeme, piletina zadržava dijetalna svojstva gulaša, budući da je nemasna i zdrava bjelančevina čak i kod mršavljenja.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Tikvice - 400 gr.
• Pileće meso - 450 g.
• Krompir - 400 gr.
• Kupus - 300 gr.
• Rajčica – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Biljno ulje - 80-100 ml
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Luk nasjeckajte tako da dobijete dosta velike polu kolutiće, mrkvu i papriku nasjeckajte na trakice.

2. Rajčicama skinite kožicu, prelijte ih kipućom vodom i narežite na ploške, kupus nasjeckajte na ne premale trakice.

3. Izrežite pulpu tikvice i krumpir na jednake, prilično velike kocke.

4. Pileći file oprati, odstraniti kožicu i opne, narezati na kockice. Meso popržiti na malo ulja u dubokoj tavi dok ne porumeni.

5. Piletini dodajte krumpir i zajedno kuhajte oko 10 minuta, zatim dodajte svo ostalo povrće, promiješajte i pirjajte ispod poklopca na srednjoj vatri još 10-15 minuta.

6. Minutu prije kraja kuhanja dodajte potrebnu količinu soli i začinskog bilja, sitno sjeckani češnjak, promiješajte i ostavite da upije mirise. Poslužite uz kiselo vrhnje ili domaću majonezu. Uživati!

Kako kuhati gulaš s tikvicama i krumpirom i kupusom u laganom kuhalu?

Varivo od povrća možete pripremiti i u sporom kuhalu, čime ćete sačuvati sve vitamine i hranjive tvari u povrću, a ujedno ćete dobiti ukusno i primamljivo jelo za ručak ili večeru. Ovo varivo je jednostavno za pripremu, a rezultat će sigurno zadovoljiti vaše ukućane.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 5 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Bijeli kupus - 400 gr.
• Tikvice – 500 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin – 2 grančice.
• Kopar - 2 grančice.
• Cilantro - 2 grančice.

Proces kuhanja:

1. Nasjeckajte luk i mrkvu na male kockice. Kelj nasjeckajte na srednje debele trakice.

2. Tikvice narežite na ploške debljine oko 1,5 cm.

3. Krumpir narežite na velike ploške, proporcionalne veličini komadića tikvice.

4. U multicooker zdjeli, pirjajte luk na ulju na "prženje" ili "pečenje", dodajte mrkvu i kuhajte 10 minuta. Češnjak narežite na ploške i dodajte u sporo kuhalo.

5. Dodajte ploške krumpira na luk, mrkvu i češnjak, promiješajte i kuhajte u načinu "pirjanje" 5 minuta, povremeno miješajući. Dodati tikvice i kupus, začiniti po želji i dodati pastu od rajčice. Dobro promiješajte i nastavite kuhati u načinu "pirjanje" 40 minuta.

6. Zelenje nasjeckajte, pospite po porcijama i poslužite uz kiselo vrhnje ili domaću majonezu.