Klasična paella s plodovima mora

Paella s plodovima mora svjetski je poznato španjolsko jelo. Priprema se od riže, povrća i plodova mora i ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Postoji mnogo opcija za pripremu paelle, ali mi smo odabrali one, po našem mišljenju, najzanimljivije i najukusnije.

Klasičan recept za španjolsku paellu s plodovima mora

Jednostavan recept za nevjerojatno klasičnu, španjolsku paellu. Jelo ispada nevjerojatno ukusno, bogato i ukusno. Ovaj recept ne uključuje pileći file, ali ga možete dodati po želji.

1. 
   Kako kuhati klasičnu paellu s plodovima mora kod kuće? Pripremamo sve proizvode potrebne za pripremu paelle.
2. 
   Češnjak narežite na sitne kockice.Papriku operemo, ogulimo i narežemo na krupnije komade. Ljutiku narežite na pola kolutiće. Odrežite stabljike peršina i nasjeckajte ih.
3. 
   Rajčicu podijelite na dvije polovice i svaku polovicu naribajte. Šafran prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 5 minuta.
4. 
   Neoguljene škampe operemo i odstranimo im unutrašnjost, a oklop ostavimo.
5. 
   U tavi za paellu zagrijte maslinovo ulje, dodajte očišćene škampe, sipe i dagnje. Sve pržiti na umjerenoj vatri oko 3 minute.
6. 
   Zatim u tavu dodajte papriku i luk. Sve dobro izmiješajte i pržite još 2 minute te dodajte češnjak i stabljike peršina. Sve popržite minutu i prebacite dagnje na tanjur.
7. 
   U tavu ulijte namočeni šafran, dodajte nasjeckanu rajčicu i pola litre juhe od kozica. Jelo popaprite i posolite po ukusu, tekućinu prokuhajte i dodajte rižu. Pomiješajte sastojke i kuhajte oko 15 minuta. Zatim dodajte nasjeckane lignje i preostale kozice. Nastavite kuhati paellu dok sva tekućina ne ispari.
8. 
   Paellu poslužite odmah u tavi, ukrašenu polovicom limuna i peršinom. Dobar tek!

Ukusna paella s plodovima mora i piletinom

Jedna od najpopularnijih opcija paelle je paella s plodovima mora i piletinom. Jelo ispada aromatično, pikantno i nevjerojatno ukusno i lijepo. Priprema paelle je relativno kratka i jednostavna, a rezultat je šarmantan.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Riža - 500 gr.
• Plodovi mora - 150 gr.
• Piletina - 8 komada
• Pileća juha - 1,5 l.
• Šafran - 1 prstohvat
• Rajčice u vlastitom soku - 1 konzerva
• Češnjak – 2 režnja
• Luk – 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Zelene mahune – 2 šake
• Mrkva – 1 kom.
• Zelene šparoge - 4 kom.
• Zeleni grašak - 2 šake
• Masline – 2 šake
• Zeleni - 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Prvo marinirajte komade piletine. Da biste to učinili, pomiješajte ih sa soli, paprom i paprikom i ostavite da se mariniraju nekoliko sati.

2. Marinirane komade piletine popecite na zagrijanom maslinovom ulju s obje strane dok ne porumene. Premjestite ih na poseban tanjur i ostavite sa strane.

3. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, šafran prelijte kipućom vodom.

4. Na istom ulju u kojem se pržila piletina pirjajte češnjak i luk.

5. Zatim u tavu dodati rižu, sve dobro promiješati i pržiti minutu.

6. Potom u tavu vratiti popržene komade piletine i poslagati ih na rižu.

7. Vruću pileću juhu i šafran prelijte kipućom vodom. Dodajte rajčice zajedno sa sokom i sve zajedno pirjajte ispod poklopca oko 10 minuta.

8. Povrće operite i nasjeckajte. Možete koristiti i svježe i smrznuto povrće.

9. Nakon 10 minuta u tavu dodajte plodove mora, povrće i masline te popaprite i posolite po ukusu. Sve dobro promiješajte i pirjajte oko 15 minuta.

10. Zatim maknite paellu s vatre i pokrijte je ručnikom na 10 minuta.

11. Gotovu paellu pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Paella sa škampima i povrćem kod kuće

Nevjerojatno jednostavno jelo koje ćete sigurno dugo pamtiti. Ova paella je vrlo zdrava i hranjiva te je pogodna i za pristalice zdrave prehrane.Jelo ispada vrlo ukusno, a ne izgleda ništa gore od restorana.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Riža - 60 gr.
• Škampi - 90 gr.
• Šafran - 1 prstohvat
• Češnjak – 1 češanj
• paprika - 60 gr.
• Zeleni grah - 30 gr.
• Zeleni grašak - 30 gr.
• Maslinovo ulje - ½ žlice.
• Voda - 140 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Prije svega biramo najkvalitetnije škampe.

2. Zatim ih odmrznite.

3. Kozice ogulite i pržite na ulju 3 minute uz dodatak nasjeckanog ili suhog češnjaka.

4. U tavu dodajte rižu i pržite je uz miješanje oko 3 minute.

5. Zatim u obrocima dodavati vodu i ispariti.

6. Papriku narežite na duge komade.

7. Pripremimo i mahune, po potrebi ih odmrzavamo.

8. Isto radimo i sa graškom.

9. Dodajte povrće u tavu.

10. Tekućinu u paelli zakuhajte i začinite paprom. Dobar tek!

Korak po korak recept za paellu s lignjama

Svijetlo i ukusno španjolsko jelo koje se može pripremiti za samo sat vremena, a rezultat će zadiviti vas i vaše goste. Paella ispada vrlo nježna, s blagom kiselošću i pikantnim okusom.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Smeđa riža - 2,5 žlice.
• File lignje - 700 gr.
• Šafran - ¼ žličice.
• Češnjak – 3 režnja
• Luk – 1 kom.
• Žuta paprika - 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Suho bijelo vino - ½ žlice.
• Riblja juha - 700 gr.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Origano - ½ žličice.
• Crvena ljuta paprika - ¼ žličice.
• Zira - ¼ žličice.
• Ljubičasti bosiljak - 1 hrpa
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1.File lignje narežite na trakice, popaprite i posolite te ostavite da se marinira.

2. Češnjak, luk i papriku sitno narežite.

3. Rajčice operite i narežite na kockice.

4. Ulijemo količinu vina koja nam je potrebna.

5. Pomiješajte sve potrebne začine.

6. U tavi s debljim dnom zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite češnjak, luk i papriku.

7. Zatim u tavu dodajte rajčice.

8. U tavu dodajte rižu, pomiješajte sve sastojke i pržite ih oko 6 minuta.

9. Zatim rižu zalijte vinom i prokuhajte te dodajte lignje i začine i sve dobro promiješajte.

10. Zatim u tavu ulijte vruću juhu i pričekajte da prokuha.

11. Paellu kuhajte dok riža ne bude gotova, na samom kraju posolite po ukusu.

12. Sve poslužite ukrašeno ljubičastim bosiljkom. Dobar tek!

Kako kuhati ukusnu domaću paellu sa dagnjama?

Nudimo jednostavan recept za paellu za ljubitelje morskih plodova poput dagnji. Nježna pulpa dobro se slaže s kuhanom rižom i povrćem, a dodatak kurkume jelu će dati laganu pikantnost.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Riža - 400 gr.
• Pulpa dagnji - 350 gr.
• Meksička mješavina povrća – 400 gr.
• Luk – 2 kom.
• Voda - 800 ml.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Biljno ulje - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke, po potrebi odmrznite povrće.

2. Dagnje prelijte hladnom vodom, prokuhajte pa ih kuhajte još 2 minute i ocijedite vodu.

3. Rižu temeljito operite.

4. Luk narežite na sitne kockice i stavite na ulje zagrijano u tavi.

5. Zatim dodajte dagnje.

6.Nakon dagnji dodajte povrće i sve pirjajte uz miješanje oko 10 minuta.

7. Dodajte kurkumu u smjesu i promiješajte.

8. Nakon toga na dno kotlića ili šerpe ulijte malo ulja i tu prebacite povrće i dagnje iz tave.

9. Rižu rasporediti po povrću i posoliti.

10. Uz rub posude pažljivo dodajte vodu i pirjajte paellu oko pola sata ispod poklopca. Vatra bi trebala biti spora.

11. Maknite paellu s vatre, promiješajte i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan recept za paellu s plodovima mora u laganom kuhalu

Vrlo jednostavan način kuhanja paelle u laganom kuhalu. Riža ispada mekana, kuhana na pari i ne gori, a ne morate stalno stajati uz tavu i miješati sastojke.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Morski koktel - 500 gr.
• Cherry rajčice - 10 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja
• Zeleni grašak - 1 žlica.
• Voda - 250 ml.
• Začini - po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Povrće temeljito operite i potom osušite.

2. Rižu također operemo.

3. Po potrebi grašak odmrznite.

4. Zagrijte malu količinu ulja u multicooker posudi i stavite plodove mora tamo.

5. Pržite ih nekoliko minuta.

6. Izvadite plodove mora iz sporog kuhala i ostavite sa strane.

7. Luk ogulite i narežite na kockice.

8. Ispecite ga u multicooker zdjeli na istom ulju kao i plodove mora.

9. Nasjeckajte češnjak.

10. A zatim dodati luku koji je dobio zlatnu boju.

11. Papriku ogulite i narežite na kockice.

12. I njega također staviti u zdjelu i pržiti dok ne omekša.

13.Uklonite kožicu s rajčica pomoću kipuće vode.

14. U sporo kuhalo dodati pelate.

15. Posolite, popaprite i dodajte začine po ukusu.

16. Dodajte zeleni grašak i sve dobro promiješajte.

17. Zatim u zdjelu stavite plodove mora.

18. Sve sastojke dobro izmiješajte.

19. Ulijte vodu u posudu.

20. Odaberite način rada "Pilav" i ostavite paellu da se kuha.

21. Prije posluživanja paellu možete posuti začinskim biljem. Dobar tek!