Klasične palačinke

Palačinke su klasične američke palačinke. Manje su veličine od običnih palačinki i pahuljastije su. Palačinke se pripremaju gotovo bez ulja. Za vaš savršen doručak odabrali smo 10 sjajnih recepata za palačinke.

Klasične palačinke s mlijekom kod kuće

Palačinke su nešto između uobičajenih palačinki i palačinki. Da bi palačinke bile rahle i zlatno smeđe, potrebno ih je ispeći u suhoj tavi s neprijanjajućim slojem.

1. 
   Za pripremu palačinki prema klasičnom receptu, u zdjeli umutite jaja sa soli, šećerom i vanilin šećerom.
2. 
   Zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati. Dodajte ga u pjenastu smjesu od jaja i promiješajte.
3. 
   Zatim u dijelovima dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Dodajte prašak za pecivo zajedno s brašnom.
4. 
   Vaše tijesto mora imati konzistenciju kondenziranog mlijeka.
5. 
   Zagrijte tavu i smanjite vatru na srednju. Tava mora imati neprijanjajući premaz. Stavite tijesto u tavu i oblikujte okrugle palačinke. Palačinke se dosta sporo peku, trebaju biti dobro pečene. Okrenite palačinke. kada tekuća strana počne mjehuriti
6. 
   Pržite ih s obje strane dok lijepo ne porumene.
7. 
   Palačinke možete poslužiti s nadjevima koje želite.

Dobar tek!

Bujne i prozračne palačinke na kefiru

Palačinke na kefiru ispadaju nježne i prozračne. Mogu se poslužiti za doručak s medom, kondenziranim mlijekom, džemom, svježim bobicama i voćem. Zamijesiti tijesto i napraviti palačinke vrlo je jednostavno.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Kefir - 220 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 3 žlice.
• Pšenično brašno - 1 šalica.
• Soda - 0,5 žličice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Kefir malo zagrijte, pomiješajte u posudi s jajetom, šećerom, soli i suncokretovim uljem.

2. U zdjelu dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sodu, dobro promiješajte.

3. Tijesto ispadne gusto kao za palačinke.

4. Tijesto stavite na suhu, vruću tavu koja se ne lijepi i oblikujte okrugle palačinke. Pržite na srednje jakoj vatri, kada se pojave mjehurići na površini palačinke okrenite i ispecite ih s druge strane.

5. Slagati palačinke i poslužiti.

Dobar tek!

Domaće banane palačinke

U suštini, to su obične palačinke, obogaćene okusom i aromom koju imaju banane. Lijepo je započeti novi dan s ovako finim pecivima, sigurno će vas zasititi i podići raspoloženje.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Mlijeko - 320 ml.
• Banana – 1 kom.
• Šećer – 2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Maslac – 30 gr.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu razbiti jaje, dodati sol i šećer, sastojke dobro umutiti pjenjačom.

2. Bananu ogulite i zgnječite u pire. Dodajte smjesu banana i omekšali maslac u zdjelu i dobro promiješajte.

3. Zatim ulijte mlijeko i dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, zamijesite tijesto za palačinke.

4. Zagrijte tavu, u sredinu stavite 2-3 žlice tijesta i oblikujte palačinku. Pržite ga s obje strane dok ne porumeni.

5. Gotove palačinke složite, prelijte medom ili džemom i poslužite.

Dobar tek!

Američke palačinke - klasičan recept

Palačinke su pahuljaste palačinke na američki način. Tijesto za njih se mijesi gusto i vazdušasto da se ne rašire previše po tepsiji. U klasičnoj varijanti posluživanja svaka se palačinka namaže maslacem, položi jedna na drugu i prelije javorovim sirupom.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 30 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mlijeko – 250 ml.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Soda - 0,5 žličice.
• Stolni ocat 9% - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli umutite jaje sa soli i šećerom dok se ne stvori pjenasta pjena.

2. Ulijte pola mlijeka i postepeno dodajte prosijano brašno, miješajte da nema grudica. Zatim dodajte drugi dio mlijeka i dobro promiješajte.

3. Sodu bikarbonu ugasite octom i dodajte u tijesto.Također dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte tijesto.

4. Uz pomoć kista namažite pleh biljnim uljem. To treba učiniti samo prije prve palačinke.

5. Žlicom vadite tijesto i oblikujte male okrugle palačinke. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.

6. Slagati palačinke i poslužiti.

Dobar tek!

Kako ispeći japanske palačinke u tavi?

Japanci imaju svoj jedinstveni pogled na pravljenje palačinki. Pečeni proizvodi su posebno pahuljasti i čak pomalo podsjećaju na soufflé. Ovaj učinak se postiže unošenjem tučenih bjelanjaka u tijesto.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.
• Šećer – 2 žlice.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Maslac – 20 gr.
• Vanilin šećer - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjcima dodati šećer i dobro umutiti pjenjačom.

2. Zatim u smjesu od žutanjaka ulijte mlijeko i promiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Umijesiti homogeno tijesto.

3. Bjelanjke stavite u potpuno suhu posudu i istucite ih s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. U tijesto dodajte umućena bjelanca i lagano promiješajte.

4. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, otopite malo maslaca.

5. Stavite tijesto u tavu: 2 žlice tijesta po palačinki. Palačinke pržite poklopljene par minuta.

6. Zatim na vrh staviti drugu žlicu tijesta i pržiti još 2 minute.

7. Zatim palačinke okrenite na drugu stranu i poklopljene pecite do kraja.

8. Gotove palačinke ispadaju prozračne i nježne, poslužite ih s medom i svježim bobicama.

Dobar tek!

Prozračne palačinke od mlijeka i praška za pecivo

Palačinke su male pahuljaste palačinke koje se u Americi obično poslužuju za doručak. Prelijevaju se raznim slatkim dodacima: javorovim sirupom, medom, marmeladom ili slatkom.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 150 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Jaje umutiti sa šećerom, zatim uliti mlijeko sobne temperature i posoliti, dobro izmiješati.

2. Zatim dodati prosijano brašno i prašak za pecivo, umijesiti jednolično tijesto.

3. Zagrijte tavu, ulijte u nju malo tijesta i ispecite palačinke s obje strane.

4. Palačinke treba dobro ispeći. Kada se počnu pojavljivati ​​mjehurići na površini palačinke, možete je okrenuti.

5. S druge strane pecite palačinke 1-1,5 min.

6. Gotove palačinke poslužite za doručak uz med ili pekmez.

Dobar tek!

Ukusne domaće čokoladne palačinke

Neobičan, ukusan i zadovoljavajući doručak za samo pola sata. Za pripremu čokoladnih palačinki u tijesto možete dodati kakao i čokoladu, to će pečenju dati lijepu boju i ukusnu aromu.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mlijeko – 200 ml.
• Kakao - 2 žlice.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer – 3 žlice.
• Maslac – 50 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Čokolada - 40 gr.

Proces kuhanja:

1. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji zajedno s maslacem.

2. U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i sol. Zatim dodajte jaja i mlijeko, promiješajte.

3.U tijesto dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte.

4. Tijesto treba biti gusto i prozračno.

5. Palačinke pecite na suhoj tavi s obje strane dok ne porumene. Pospite ih šećerom u prahu i poslužite uz svježe bobičasto i voće.

Dobar tek!

PP palačinke - ukusan i zdrav recept

Pečenje može biti ne samo ukusno, već i zdravo. Palačinke od zobenih pahuljica su ukusne i pahuljaste. Kao i sve druge palačinke, mogu se poslužiti s prirodnim medom ili jogurtom.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kefir - 100 ml.
• Banana – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Zobeno brašno - 60 gr.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kefir, žumanjak, biljno ulje i pulpu banane.

2. Mikserom tucite smjesu dok ne postane glatka.

3. Zatim dodajte prosijano brašno, promiješajte i ostavite tijesto 5-10 minuta.

4. Istucite bjelanjak dok se ne stvori gusta pjena. Zatim dodajte proteinsku masu u tijesto i miješajte polaganim pokretima.

5. U suhu zagrijanu tavu stavite 2-3 žlice tijesta, oblikujte palačinke i pecite ih s obje strane dok ne porumene. Vatra ne smije biti jako jaka da se palačinke dobro ispeku i da ne zagore.

6. Gotove palačinke slažite i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki na bazi vode s jajima

Čak i na vodi, vaše će palačinke biti ukusne i rahle. Riječ je o tradicionalnim američkim palačinkama koje se peku u suhoj tavi bez upotrebe ulja. Mogu se poslužiti za doručak ili popodnevni snack.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Voda - 125 ml.
• Sol - 0,25 žličice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin - 1 gr.
• Pšenično brašno - 150 gr.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 3 žličice.

Proces kuhanja:

1. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte žumanjak i dobro promiješajte.

2. Zatim dodajte sol i vaniliju u zdjelu. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i ovu smjesu prosijte u zdjelu.

3. U tijesto ulijte maslinovo ulje i dobro promiješajte.

4. Istucite bjelanjke sa šećerom dok se ne napravi gusta pjena. Umućeni bjelanjak laganim pokretima umiješajte u tijesto.

5. U suhu zagrijanu tavu stavite 3 žlice tijesta i ispecite palačinke s obje strane.

6. Gotove palačinke slažite jednu na drugu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Pahuljaste palačinke s dodatkom sode

Ako su vam dosadile obične palačinke i palačinke, pokušajte ispeći prave američke palačinke. Ovo pecivo ispada nježno i prozračno, idealno za obilan obiteljski doručak.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Mlijeko – 250 ml.
• Šećer – 4 žlice.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Stolni ocat - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu razbiti jaje, dodati šećer i sol. Umutiti sastojke.

2. Dalje, ulijte mlijeko i biljno ulje, ponovno dobro promiješajte.

3. Nakon toga u zdjelu prosijati brašno i zamijesiti tijesto.

4. Na kraju sodu pogasiti octom i dodati u tijesto.

5. Palačinke ispecite u suhoj tavi na srednje jakoj vatri.

6. Kada se na površini palačinki pojave mjehurići, okrenite ih i pecite dok ne budu pečene s druge strane.

7. Pahuljaste palačinke poslužite s medom ili džemom.

Dobar tek!