Panna cotta klasična

Panna cotta je poznata sjevernotalijanska slastica koja se ističe delikatnim okusom i prozračnom teksturom. Ovu deliciju možete pripremiti na različite načine. Prikupili smo najbolje opcije za vas u našem kulinarskom izboru od deset recepata za slastice kod kuće s fotografijama korak po korak.

Klasična panna cotta kod kuće

Klasična panna cotta kod kuće ispada nevjerojatno nježna i ugodna za okus. Osim toga, takva poslastica će vas oduševiti svojim atraktivnim izgledom. Pokušajte pripremiti zanimljivu talijansku poslasticu prema našem provjerenom receptu korak po korak.

1. 
   Klasična panna cotta vrlo je jednostavna za pripremu kod kuće. Pripremimo sve potrebne sastojke za izradu panna cotte.
2. 
   Prvo pripremite želatinu. Pogodno je raditi sa želatinom u listićima. Namočite ga u ledenu vodu kako je navedeno u uputama. Čekamo otekline.
3. 
   Mahunu vanilije prerežite po dužini na dva dijela. Uklonite sjemenke.
4. 
   Pripremimo kvalitetno vrhnje.
5. 
   U tepsiju ulijte vrhnje, mlijeko i također dodajte šećer. Ovdje šaljemo i sjemenke i mahunu vanilije.
6. 
   Stavite obradak na umjerenu vatru.
7. 
   Pustite sadržaj da prokuha.
8. 
   Nakon vrenja proizvod odmah uklonite s vatre. Izvadite mahunu vanilije. Tekućina se može procijediti kroz gusto cjedilo.
9. 
   U toplu smjesu staviti pripremljenu želatinu.
10. 
    Sve dobro izmiješajte pjenjačom da se želatina ravnomjerno rasporedi.
11. 
    Dobivenu masu izliti u silikonske kalupe. Pustite da se ohladi i stavite u hladnjak na 5 sati.
12. 
    Pripremite sirup za posluživanje. Limune dobro operemo i na bilo koji prikladan način uklonimo koru s njih.
13. 
    Stavite koricu u lonac i dodajte šećer i vodu.
14. 
    Smjesu stavite na srednju vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim kuhajte još 1 minutu i maknite s vatre.
15. 
    Klasična panna cotta kod kuće je spremna. Poslužite sa sirupom od limuna!

---

Domaća panna cotta sa želatinom

Domaća panna cotta sa želatinom vrlo je ukusna i delikatna slastica kojoj je nemoguće odoljeti. Njegova atraktivna prezentacija idealna je za švedski stol ili slatki bar. Obavezno pokušajte napraviti talijansku panna cottu po našem provjerenom receptu s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Vrhnje 20% – 350 ml.
• Voda - 50 ml.
• Želatina - 1 žlica.
• Vanilin - 1 gr.
• Šećer - 150 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Želatinu razmutiti u hladnoj vodi i ostaviti 5-10 minuta da nabubri. Zatim smjesu zagrijte u vodenoj kupelji i neprestano miješajte dok se svi kristali potpuno ne otope.Ali ne možete dovesti masu do vrenja.

Korak 2. Ulijte vrhnje u tavu, dodajte šećer i vanilin. Zagrijte sadržaj na temperaturu od 80°. Također ga ne dovodimo do vrenja.

Korak 3. U pripremljenu želatinu staviti par žlica vrućeg vrhnja.

Korak 4. Želatinu temeljito pomiješajte s vrhnjem.

Korak 5. Zatim ulijte smjesu želatine u lonac s vrhnjem. To radimo kroz fino cjedilo.

Korak 6. Pomiješajte sadržaj i ulijte u kalupe. Ohladite i stavite u hladnjak na 2-4 sata.

Korak 7. Domaća panna cotta sa želatinom je spremna. Pomozi sebi!

Panna cotta s jagodama

Panna cotta s jagodama ima nježan i lagan okus s ugodnom kiselinom bobičastog voća. Čak će i najizbirljiviji sladokusci uživati ​​u ovoj deliciji. Da biste napravili autentičnu talijansku panna cottu kod kuće, koristite naš provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Vrhnje 20% – 350 ml.
• Šećer – 3 žlice.
• Vanilija - po želji.
• Želatina u prahu - 7 g.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Jagode - 150 gr.
• Menta - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi i ostavite da nabubri. Zatim stavite posude sa sadržajem na vodenu kupelj i zagrijavajte dok se želatina potpuno ne otopi, ali nemojte kuhati.

Korak 2. Ulijte vrhnje u tavu i dodajte šećer i vaniliju. Ako koristite mahunu vanilije, prvo joj uklonite sjemenke.

Korak 3. Stavite posudu na laganu vatru i zagrijavajte, neprestano miješajući. Zatim izvadimo mahunu vanilije, a samu tekućinu možemo procijediti. U njega unosimo pripremljenu želatinu.

Korak 4.Smjesu ulijte u kalupe i sve stavite u zamrzivač na 20 minuta. Možete ga staviti i u hladnjak na par sati.

Korak 5. Pripremite jagode za posluživanje. Samljeti ga u blenderu zajedno sa šećerom u prahu.

Korak 6. Smrznuti desert prelijte smjesom od jagoda i ukrasite grančicama mente.

Korak 7. Panna cotta s jagodama je spremna. Pomozi sebi!

Panna cotta s kokosovim mlijekom

Panna cotta napravljena od kokosovog mlijeka je nevjerojatno nježna i laganog okusa. Ova slastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a oduševit će vas svojim atraktivnim izgledom. Nije ga teško pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Kokosovo mlijeko - 400 ml.
• Confiture - 5 žlica.
• Šećer u prahu - 80 gr.
• Želatina - 20 gr.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Želatinu namočiti u vodi i ostaviti 5-10 minuta da nabubri.

Korak 2. Izmjerite potrebnu količinu kokosovog mlijeka.

Korak 3. U loncu pomiješajte kokosovo mlijeko sa šećerom u prahu i nabubrenom želatinom.

Korak 4. Lagano zagrijte sadržaj na štednjaku tako da se želatina potpuno otopi. Miješati.

Korak 5. Stavite konfituru na dno kalupa. Biramo ga po ukusu. Zatim ulijte mješavinu kokosovog mlijeka.

Korak 6. Ohladite poslasticu i stavite je u hladnjak 40 minuta. Čekamo da se desert potpuno stvrdne.

Korak 7. Panna cotta s kokosovim mlijekom je spremna. Probajte uskoro!

Mliječna panna cotta bez vrhnja

Panna cotta od mlijeka bez vrhnja nevjerojatno je ukusna i nježna slastica koja se jednostavno topi u ustima.Njegova atraktivna i primamljiva prezentacija savršena je za vaša slavlja. Obavezno pokušajte napraviti talijansku panna cottu po našem provjerenom receptu s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Mlijeko – 2 žlice.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Želatina - 20 gr.
• Džem - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu panna cotte odaberite džem po svom ukusu.

Korak 2. Zamijesite želatinu u hladnoj vodi i ostavite 15-20 minuta da nabubri.

Korak 3. Zatim pomiješajte pripremljenu želatinu s mlijekom i šećerom u velikom loncu.

Korak 4. Stavite smjesu na laganu vatru i zagrijavajte dok se želatina potpuno ne otopi. Ali nemojte dovesti smjesu do vrenja.

Korak 5. Pekmez koji ste odabrali stavite u kalupe.

Korak 6. Mliječnom smjesom napunite kalupe pekmezom. Sve smo stavili u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne nekoliko sati.

Korak 7. Mliječna panna cotta bez vrhnja je spremna. Poslužite i probajte!

Domaća panna cotta od malina

Domaća panna cotta od malina ima nježan i lagan okus s ugodnom aromom bobičastog voća. Ovom desertu nitko ne može odoljeti. Da biste vlastitim rukama napravili autentičnu talijansku panna cottu, upotrijebite naš provjereni korak-po-korak recept s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Krema 10% – 500 ml.
• Šećer - 40 gr.
• Vanilija – 1 mahuna.
• Instant želatina - 10 g.
• Maline – 50 gr.
• Limeta – 1 kom.
• Lagani rum - 10 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mahunu vanilije prerežite na dvije polovice i izvadite sjemenke. Samljeti polovice mahuna.

Korak 2.Pomiješajte vrhnje, šećer i vaniliju u loncu. Smjesu zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.

Korak 3. Namočite želatinu u vodi i ostavite da nabubri 10 minuta. Zatim ga zagrijte u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Pripravak izvadimo iz kupke i odmah ulijemo par žlica zagrijanog vrhnja.

Korak 4. Procijedite preostalu kremu od preostale mahune vanilije i ulijte smjesu želatine. Sve dobro promiješajte.

Korak 5. Ulijte sadržaj u kalupe. Možete sipati pomoću finog metalnog sita. Sve smo stavili u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne nekoliko sati.

Korak 6. Pripremite maline za posluživanje. Da biste to učinili, pomiješajte bobičasto voće s koricom limete i bijelim rumom. Lagano promiješajte i ostavite da se marinira 5 minuta.

Korak 7. Panna cotta s malinama kod kuće je spremna. Pomozi sebi!

Klasična panna cotta od čokolade

Klasična čokoladna panna cotta nevjerojatno je ukusna i atraktivna poslastica koja je prikladna i za kućni stol i za blagdane. U ovoj finoj poslastici uživat će i odrasli i djeca. Svakako isprobajte naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Vrhnje 33% – 250 gr.
• Gorka čokolada - 100 gr.
• Vanilin šećer - 15 gr.
• Želatina - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Mljeveni cimet - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Za čokoladni preljev:

• Gorka čokolada - 25 gr.
• Krema 33% - 1 žlica.
• Čokoladni namaz “Nutella” – 25 gr.

Predati:

• Čokolada - 5 gr.
• Lješnjaci – 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2.Želatinu prelijte vodom, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta da nabubri. Nakon toga zagrijte obradak u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Također možete zagrijati proizvod u vodenoj kupelji.

Korak 3. Ulijte vrhnje u lonac ili lonac, dodajte komadiće čokolade i vanilin šećer.

Korak 4. Zagrijte sadržaj i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Korak 5. Ulijte smjesu želatine u toplu masu. Sve dobro promiješajte.

Korak 6. Zatim filtrirajte sadržaj kroz fino sito.

Korak 7. Ulijte proizvod u kalupe i stavite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne nekoliko sati.

Korak 8. U ovom trenutku pripremite umak za posluživanje. Pomiješajte vrhnje, komadiće čokolade i Nutella pastu.

Korak 9. Rastopite sastojke u mikrovalnoj pećnici dok ne budu potpuno glatke.

Korak 10. Klasična čokoladna panna cotta je spremna. Poslužite s čokoladnim preljevom, komadićima čokolade i orasima!

Panna cotta od kiselog vrhnja

Panna cotta od kiselog vrhnja vrlo je ukusna i delikatna slastica kojoj je nemoguće odoljeti. Postat će pravi ukras vašeg blagdanskog ili kućnog stola. Obavezno pokušajte napraviti talijansku panna cottu od kiselog vrhnja prema našem provjerenom receptu s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 180 gr.
• Želatina - 15 gr.
• Instant kava - 2 žličice.
• Mlijeko – 150 ml.
• Žumanjak – 1 kom.
• Šećer - 6 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu.

Korak 2. Zamijesite želatinu u hladnoj vodi i ostavite da nabubri 15 minuta.

Korak 3. Pomiješajte žumanjak sa šećerom.

Korak 4. Umutite šećer i žumanjak dok ne postane glatko.

Korak 5.Ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte. Zatim maknite sa štednjaka i u njemu otopite kavu.

Korak 6. Sve dobro izmiješajte i ponovno stavite na štednjak. Postupno ulijevati smjesu od jaja i neprestano miješati pjenjačom. Zagrijte do prvih znakova vrenja i odmah maknite sa štednjaka.

Korak 7. Dodajte natečenu želatinu u smjesu i sve temeljito promiješajte. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 8. Stavite kiselo vrhnje u toplu smjesu.

Korak 9. Brzo izmiješajte sadržaj pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 10. Ulijte smjesu u kalupe i stavite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne 3-4 sata.

Korak 11. Panna cotta od kiselog vrhnja je spremna. Probajte uskoro!

PP panna cotta kod kuće

PP panna cotta kod kuće idealno je rješenje za one koji paze na prehranu. Tradicionalni talijanski desert može biti niskokaloričan i nije štetan za vašu figuru. Da biste se počastili pravom poslasticom, upotrijebite provjereni korak po korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Kefir niske masnoće - 150 ml.
• Nemasni svježi sir - 100 gr.
• Želatina - 15 gr.
• Voda - 100 ml.
• Vanilin - 1 gr.
• Kakao prah - 1 žličica.
• Zaslađivač - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Pomiješajte želatinu u vodi i ostavite da nabubri 5-10 minuta.

Korak 3. Kombinirajte svježi sir s kefirom i vanilinom. Dodajte zaslađivač po ukusu. Sve dobro promiješajte. Po potrebi možete samljeti kroz gusto cjedilo.

Korak 4. Ovdje dodajte kakao i ponovno sve temeljito promiješajte.

Korak 5. Za bolju homogenost, najbolje je koristiti mikser.

Korak 6.Nabubrenu želatinu stavite u mikrovalnu na 30 sekundi. Također se može zagrijati u vodenoj kupelji.

Korak 7. Ulijte pripremljenu želatinu u glavnu masu i pomiješajte.

Korak 8. Ulijte proizvod u kalupe ili čaše. Stavite u hladnjak da se stegne 2 sata.

Korak 9. PP panna cotta kod kuće je spreman. Ocijenite okus!

Ryazhenka panna cotta

Ryazhenka panna cotta ispada nevjerojatno nježna i ugodna za okus. Ova poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a oduševit će vas svojim atraktivnim izgledom. Nije ga teško pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Ryazhenka - 400 ml.
• Med - 3 žlice.
• Krema - 50 ml.
• Želatina - 10 gr.
• Voda - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne sastojke.

Korak 2. Namočite želatinu u vodi i pustite da nabubri kako je naznačeno na pakiranju.

Korak 3. Ulijte fermentirano pečeno mlijeko i vrhnje u lonac ili lonac. Dodamo i med.

Korak 4. Lagano zagrijte smjesu dok se med ne otopi. Zatim ovdje stavimo želatinu. Sve dobro promiješajte.

Korak 5. Ulijte smjesu u kalupe i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stvrdne.

Korak 6. Prije posluživanja poslasticu prelijte medom.

Korak 7. Panna cotta od fermentiranog pečenog mlijeka je spremna. Pomozi sebi!