Tjestenina s piletinom u kremastom umaku

Ovaj će članak biti vrlo koristan za ljubitelje talijanske kuhinje. Ako samo volite ukusnu i zadovoljavajuću hranu, također biste trebali obratiti pozornost na to. Ovim jelom možete počastiti ne samo sebe, već i svoju obitelj ili drugu osobu. Kombinira bogatu aromu i delikatan okus. Jelo nije posebno teško pripremiti, ali može postati obilan ručak ili večera.

Tjestenina Carbonara s piletinom u kremastom umaku

Ovaj recept će vam biti spas pri pripremi romantične večere. Za njegovu pripremu nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine niti gurmanski sastojci. Samo 2 sata slobodnog vremena, a aromatično jelo je spremno.

1. 
   Kako kuhati tjesteninu s piletinom u kremastom umaku? Prvo u tavu ulijemo hladnu vodu. Uključite štednjak i na njega stavite posudu. Pričekajte da voda prokuha. Posoliti po ukusu i promiješati. Nakon toga smanjite vatru na srednju. Stavite špagete u tavu. Ne preporučuje se njihovo lomljenje. Špagete postupno spuštajte u vodu kako bi zadržale duljinu. To će tjesteninu učiniti ukusnijom i izgledati puno primamljivije. Tijekom kuhanja ne zaboravite miješati špagete kako se ne bi slijepili. Nakon što voda ponovno zavrije, kuhajte tjesteninu 10-15 minuta. Ocijedite vodu pomoću cjedila i ostavite špagete u njoj kako bi se višak tekućine mogao sigurno ocijediti.
2. 
   Slanina mora biti izrezana na male kvadrate. Njihova veličina ne smije biti veća od 1 centimetra. Stavite tavu na štednjak i pustite da se zagrije. Podmažite ga biljnim uljem. Možete koristiti i maslac.
3. 
   U tavu stavite slaninu. Pržite ga 5-7 minuta. Signal spremnosti bit će zlatna korica koja se formira na površini slanine. Nakon toga, komade trebamo staviti na papirnati ubrus kako bi se meso oslobodilo viška masnoće. Tavu ne treba odmah slati u sudoper, jer će nam i dalje trebati tijekom procesa kuhanja.
4. 
   Ako koristite smrznuta pileća prsa, izvadite ih iz zamrzivača unaprijed. Meso isperite vodom i papirnatim ručnicima uklonite višak vlage. Uklonite kožu s površine dojke. Također morate odrezati mast. U dublji lonac ulijte vodu i stavite na štednjak. Kada sadržaj prokuha posoliti i dodati piletinu. Vatra se mora smanjiti. Prsa kuhajte 40 minuta.Ne zaboravite povremeno ukloniti pjenu koja će se formirati na površini juhe. Nakon toga izvadite pileća prsa iz vode. Neka se meso ohladi.
5. 
   Isperite luk u hladnoj vodi. Ogulite ljuske i ponovno operite. Luk narežite na sitno. Stavite na tanjur. Ogulite češnjak i protisnite ga kroz prešu. Dodati u tanjur s nasjeckanim lukom.
6. 
   Kad se pileća prsa ohlade, narežite ih na kockice. Njihova veličina bi trebala biti ista i iznositi približno 3 centimetra.
7. 
   Krenimo s pripremom umaka za našu tjesteninu. Sir naribajte na sitno ribež. Prebacite ga na manji tanjur. Operite jaja pod hladnom vodom. Moramo odvojiti žumanjak od bjelanjaka. Za umak su vam potrebni samo žumanjci. Dodajte ih u sir i lagano promiješajte. U dobivenu masu ulijte vrhnje te također dodajte bosiljak i peršin. Dobro izmiješajte umak.
8. 
   Još jednom zagrijte tavu u kojoj smo prethodno popržili slaninu. Sada ga trebamo namazati maslacem. Stavite luk i češnjak u tavu. Pržite sastojke dok ne porumene. Nakon toga dodajte im piletinu i slaninu. Sve pržiti 1-2 minute.
9. 
   U tavu staviti pripremljene špagete. Napunite ih umakom. Vatru treba smanjiti kako špageti ne bi zagorjeli. Moraju se miješati drvenom ili silikonskom lopaticom i ostaviti da se kuha 5 minuta. Kao rezultat toga, umak bi se trebao malo zgusnuti.
10. 
    Tjestenina je gotova. Stavite posudu na tanjur. Možete ga ukrasiti svježim začinskim biljem i dodati malo sira na vrh. Dobar dodatak ovom jelu bilo bi vino ili vaš omiljeni sok. Tjestenina ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Savršena je za ležernu ili romantičnu večeru. Dobar tek!

Špageti s piletinom i gljivama u kremastom umaku

Prilično je teško diverzificirati jelovnik našeg uobičajenog blagdanskog stola. Međutim, ovaj recept će vam pomoći kuhati nešto novo i originalno. Gosti bilo koje dobi sigurno će uživati ​​u ovom jelu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Špageti - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Pileća prsa – 1 kom.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Krema - 100 ml.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Maslac - za prženje.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Papar - po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prije kuhanja izvadite pileća prsa iz zamrzivača. Ne preporuča se ubrzati proces odmrzavanja mesa pomoću mikrovalne pećnice i tople vode. To će uzrokovati pogoršanje okusa piletine. Isperite meso i uklonite višak vlage ručnikom. Uklonite kožu i višak masnoće s grudi. Piletinu narežite na male komadiće. Poželjno je da budu iste veličine. Stavite tavu na vatru i pričekajte da se zagrije. Dodajte mu maslinovo ulje. Stavite nasjeckana prsa i pržite ih 10-15 minuta. Nakon toga meso prebacite na tanjur.

2. Luk dobro operite. Uklonimo ljusku s njega. Narežite ga na male komadiće. Češnjak se može protisnuti kroz prešu ili sitno nasjeckati. Stavite maslac u tavu za prženje. Dodajte luk i češnjak. Pržite ih 7 minuta. Kad luk poprimi zlatnu boju, isključite vatru i prebacite ga na tanjur.

3. Šampinjone oprati u hladnoj vodi. Narežite ih na male komadiće i stavite u tavu, koju smo unaprijed namazali biljnim uljem. Pržite gljive 10 minuta.Za to vrijeme bi sva voda trebala ispariti iz njih.

4. Uzmite šerpu i u nju ulijte hladnu vodu. Stavili smo na vatru. Kad voda zakipi u nju stavite špagete. Kuhajte ih 20 minuta. Stalno ih miješajte da se špageti ne zalijepe jedni za druge. Kad su spremni, ocijedite vodu kroz cjedilo. U njoj treba ostaviti špagete kako bi se iz njih uklonila višak vlage. Za tjesteninu se preporuča koristiti špagete od durum pšenice. Ovako će ispasti mnogo ukusnije.

5. Špagete prebacite u tavu. Dodajte im komadić maslaca. Pokrijte tavu poklopcem i protresite je s jedne na drugu stranu. Kao rezultat toga, maslac bi se trebao otopiti.

6. Pripremljenim gljivama dodajte zarku od luka i češnjaka, zalijte vrhnjem i lagano promiješajte. Stavite komade piletine u tavu. Na laganoj vatri pirjajte gljive i piletinu 5 minuta. Dodajte sol, papar i sušeni bosiljak. Ovaj korak morate učiniti na kraju kako se krema ne bi imala vremena zgrušati. Također, nemojte pokrivati ​​tavu poklopcem. Na kraju u dresing dodajte kuhane špagete. Promiješajte pastu i ostavite da odstoji 2-3 minute.

7. Jelo poslužite vruće. Tjesteninu rasporedite po porcijama. Jelo možete ukrasiti orašastim plodovima koji se odlično slažu s tjesteninom. Odaberite ih prema svom ukusu. Možete koristiti kikiriki ili orahe. Orašaste plodove možete samljeti u mužaru ili blenderu. Pospite ih po jelu neposredno prije posluživanja. Ova tjestenina bit će glavni vrhunac blagdanskog stola. Požurite iznenaditi svoje goste.

Tjestenina s piletinom u kremastom umaku od sira

Ako nemate viška vremena za pripremu nekoliko jela za večeru, obratite pažnju na ovaj recept.S jedne strane spaja piletinu i nama poznatu tjesteninu. Ipak, na kraju će vas ovo jelo svakako iznenaditi svojim okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 450 gr.
• Špageti - 400 gr.
• Krema - 200 gr.
• Topljeni sir - 3 žlice.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Krenimo s pripremom piletine. Izvadite filete iz zamrzivača unaprijed. Isperite ga pod hladnom vodom. Meso možete obrisati od viška vlage papirnatim ili običnim ručnikom. Vrijedno je rezati piletinu na šipke. Možete ga narezati i na kocke. Važno je da komadi budu približno iste veličine.

2. Zagrijte štednjak. Na to stavite tavu. Dodajte suncokretovo ulje u tavu. Možete koristiti i maslinovo ulje ili maslac. Kada se tava dovoljno zagrije, na nju stavite piletinu. Dodajte mu sol i crni papar. Meso pržite oko 15 minuta.

3. Napunite tepsiju hladnom vodom. Stavili smo na vatru. Čekamo da voda prokuha i posolimo. Dodajte špagete. Ne preporučuje se njihovo lomljenje. Za tjesteninu odaberite špagete od durum pšenice. Tjesteninu kuhajte vrijeme naznačeno na pakiranju. Povremeno promiješajte špagete. Ako to ne učinite, završit će potpuno zalijepljeni zajedno. Kada je tjestenina gotova, ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite tjesteninu u njoj.

4. U manju posudu ulijte vodu i u nju stavite luk. Operemo ga. Ogulite luk.Povrće sitno nasjeckajte. Češnjak treba protisnuti kroz prešu. Možete ga i nasjeckati oštrim kuhinjskim nožem. Pomiješajte luk i češnjak.

5. Pripremite gljive. Ulijte vodu u posudu i stavite šampinjone. Gljive temeljito operite kako biste uklonili prljavštinu. Narežite ih na male komadiće. Osušite gljive papirnatim ručnicima.

6. Na poprženi pileći file dodajte luk, češnjak i gljive. Sastojke kuhajte još 15 minuta. Kao rezultat toga, luk bi trebao dobiti zlatnu nijansu, a vaša kuhinja bi trebala biti ispunjena aromom šampinjona. Dodajte im papar i sušeni bosiljak. Nemojte zaboraviti stalno miješati sastojke kako ne bi zagorjeli.

7. Morate pričekati dok višak vlage ne ispari iz gljiva. Gljivama, luku i mesu dodajte vrhnje. Dodajte 3 žlice topljenog sira. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki. Smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem. Neka se sve krčka 10 minuta.

8. Prije dodavanja špageta ostalim sastojcima, možete ih još jednom isprati. Međutim, ovaj korak nije obavezan. Stavite špagete u tavu. Dobro promiješajte pastu. Kuhajte 5 minuta. Kopar sitno nasjeckajte. Dodajte ga tjestenini i ponovno promiješajte.

9. Tjesteninu podijelite na tanjure. Možete ga ukrasiti peršinom, koprom ili drugim začinskim biljem. Također možete sitno naribati sir i dodati ga na tjesteninu ili špagete dodatno posuti omiljenim začinima. Jelo treba poslužiti vruće. Ova tjestenina savršeno spaja dva nama svakodnevna jela: tjesteninu i piletinu. Međutim, njegova prezentacija je puno impresivnija, a okus delikatniji i profinjeniji.Postavite stol i uskoro probajte ovo aromatično jelo.

Talijanska fettuccine tjestenina s piletinom u vrhnju

Ljubitelji talijanske kuhinje imaju priliku isprobati ovo jelo u svojoj kuhinji. Ovaj recept će vam oduzeti samo sat vremena, a kao rezultat dobit ćete ukusno i aromatično jelo čiji su sastojci u kombinaciji s delikatnim kremastim umakom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Pileći file – 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 1 zub.
• Krema - 200 gr.
• Parmezan - 40 gr.
• Brašno – 1 žličica.
• Bosiljak - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Maslac – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Piletinu operite pod hladnom vodom. Papirnatim ubrusom uklonite vlagu s površine mesa. Morate vrlo pažljivo odabrati dojku. Piletina treba biti ružičasta, bez tamnih mrlja na površini. Tada možete biti sigurni da kupujete svježe meso. Prsa narežite na komade iste veličine. Neka budu otprilike 1 centimetar odjednom. Prije kuhanja meso se može ponovno isprati.

2. Operite luk i češnjak kako biste uklonili prljavštinu i prašinu. Ogulite luk. Narežite ga na male komadiće. Češnjak nasjeckajte nožem ili protisnite kroz prešu. Pomiješajte luk i češnjak. Stavite tavu na štednjak. Pričekajte dok se ne ugrije. U to dodajte 1 žlicu biljnog ulja i 1 žlicu maslaca. Stavite luk i češnjak u tavu. Pržite ih 1 minutu. Stalno ih miješajte da sastojci ne zagore. Kao rezultat toga, trebali bi postati mekani, ali ne i prženi.Kad luk omekša, u tavu dodati nasjeckanu piletinu. Sada moramo pojačati toplinu. Pržite smjesu 3 minute. Tako će meso biti sočno i neće se sušiti.

3. U meso, luk i češnjak dodajte 1 žličicu brašna. Dodajte crni papar i sol. Dobro izmiješajte da se brašno i začini ravnomjerno rasporede. U tepsiju uliti vrhnje. Brašno nam je potrebno da se krema ne zgusne. Zatim dodati parmezan koji je potrebno prethodno naribati. Promiješajte i ostavite umak na laganoj vatri 1 minutu. Vrlo je važno osigurati da ne prokuha. To će uzrokovati da umak gotovo odmah postane vrlo gust.

4. Ulijte vodu u pleh. Stavimo na šporet i čekamo da voda prokuha. Dodajte soli po svom ukusu i promiješajte. Stavite fettuccine u tavu. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U prosjeku će vam trebati od 7 do 9 minuta za pripremu. Kao rezultat toga, fettuccine bi trebao biti malo nedovoljno kuhan. Ocijedite pomoću cjedila, a malu količinu ostavite za umak. Dodajte juhu u umak i promiješajte. Zahvaljujući tome, sigurno neće biti gusto. Zatim rasporedite gotove fettuccine. Sve dobro promiješajte. Zagrijte tjesteninu 1-2 minute. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka.

5. Jelo se mora poslužiti vruće. Možete ga ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem. Na primjer, lišće peršina, kopra ili bosiljka. Preko tjestenine pospite i preostali parmezan, koji će se otopiti i biti ukusno rastezljiv. Jelo treba odmah pojesti. Kad se ohladi, tjestenina će se slijepiti i umak će se jako zgusnuti. Ovo jelo će vam omogućiti da uronite u talijansku kulturu.Pomoći će vam da se opustite nakon napornog dana na poslu i uživate u delikatnom i profinjenom okusu. Počni kuhati.

Tjestenina s dimljenom piletinom u kremastom umaku

Svoj kućni jelovnik možete obogatiti nama poznatom tjesteninom koja će biti pripremljena na neobičan način. Za pripremu ovog recepta ne morate kupovati skupe proizvode. Ali ovo će jelo savršeno transformirati vaš obrok.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Maslac – 2 žlice.
• Dimljena piletina - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Šampinjoni - 230 gr.
• Sol - po ukusu.
• Brašno – 4 žličice.
• Bujon - 100 ml.
• Senf - 2 žličice.
• Paprika – 1 žlica.
• Rezanci od jaja - 350 gr.
• Krema - 200 ml.
• Svježi kopar - po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Svježi peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Napunite posudu hladnom vodom. Prebacujemo na štednjak. Čekamo da voda počne ključati. Posolite i promiješajte. Obavezno provjerite okus juhe kako dobivena pasta ne bi ispala preslana. Stavite rezance od jaja u lonac. Sadrži puno vitamina, a također nema najveći sadržaj kalorija. Vrijeme kuhanja bit će napisano na pakiranju. Kuhajte rezance oko 10 minuta. Ocijedimo vodu kroz cjedilo. U njoj ostavimo naše rezance da se iz nje ocijedi višak tekućine. Također je potrebno sačuvati malo juhe za budući umak.

2. Luk operite i skinite mu ljusku. Narežite ga na male kockice. Stavite tavu da se zagrije na srednje jakoj vatri. Dodajte mu žlicu maslaca. Premjestite luk u tavu i počnite pržiti.Stalno miješajte kako ne bi zagorjelo. Pržite luk dok ne porumeni. Nakon toga prebacite na tanjir i ostavite sa strane.

3. Gljive stavite u duboku zdjelu i dobro ih operite. Ponovno napunite posudu vodom. U to stavljamo gljive. Kuhajte ih 10 minuta. Nakon toga gljive stavite na tanjir i pričekajte da se ohlade.

4. Šampinjone sitno narežite. Ponovno zagrijte tavu na laganoj vatri. Namažite ga jednom žlicom maslaca. Širimo gljive. Pržite ih 10-15 minuta. Ne zaboravite ih posoliti. Nakon toga gljivama dodajte luk. Dobro izmiješajte i pržite 2 minute.

5. Za tjesteninu je najbolje odabrati dimljena pileća prsa. U ovom dijelu će biti puno više mesa. Ako radite tjesteninu samo za sebe, možete koristiti dimljeni pileći but. Uklonite kožicu s mesa. Piletinu narezati na sitne kockice i ostaviti sa strane.

6. Gljivama i luku dodajte 4 žlice brašna, papriku, 2 žlice senfa i sušeni bosiljak. Dobro izmiješajte sastojke. U tepsiju uliti vrhnje. Ponovno promiješajte umak i zagrijte ga 1-2 minute. Nemojte dopustiti da umak počne kuhati jer se može zgusnuti. Zadnji sastojak je piletina. Umak promiješajte i kuhajte 1 minutu.

7. Da bi umak bio tečniji, dodajte mu juhu od naših rezanaca. Zatim rezance s jajima prebacite u tavu. Promiješajte pastu i kuhajte je još 1 minutu. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka.

8. Tjesteninu u porcijama stavite na tanjure. Obavezno poslužite vruće. Nasjeckajte kopar i peršin.Pospite ih po tjestenini neposredno prije posluživanja. Možete koristiti i drugo zelje. Odličan sastojak za tjesteninu bile bi cherry rajčice i bilo koje drugo svježe povrće. Ovo se jelo lako može pripremiti i za običnu obiteljsku večeru i za večer s prijateljima. Postavite stol i isprobajte rezultate svog rada.

Ukusna tjestenina s pilećim fileom u kremastom umaku od češnjaka

Ako još uvijek mislite da je priprema jela sa spektakularnom prezentacijom vrlo teška, onda biste trebali obratiti pozornost na ovaj recept. Za pripremu će vam trebati minimalno vremena i truda. Unatoč tome, jelo je toliko nježno da svakoga očara svojim okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Špageti - 400 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Začinsko bilje - po ukusu.
• Konzervirani zeleni grašak - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Maslac – 20 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Zeleni luk - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. 2 češnja češnjaka sitno nasjeckajte. Stavite tavu na štednjak i pričekajte da se zagrije. Dodajte mu biljno ulje. Širimo češnjak. Pržite ga 2 minute. Signal da trebate dodati sljedeći sastojak bit će bogata aroma češnjaka.

2. Pileći file operite u hladnoj vodi. Uklanjamo višak vlage s njegove površine pomoću salveta. Piletinu narežite na manje komade iste veličine. File prebaciti na manji tanjir i dodati mu začinsko bilje. Rukama izmiješajte komade piletine.Nakon toga dodajte pileći file na češnjak i počnite pržiti. To radimo 4-5 minuta. Zlatna korica na površini komada fileta signalizirat će spremnost.

3. Prelazimo na pripremu kremastog umaka od češnjaka. U posebnoj tavi zagrijte komadić maslaca. U to dodajte 2 žlice pšeničnog brašna. Dobro izmiješajte sastojke. Pržite ih nekoliko minuta. Kao rezultat, brašno bi se trebalo otopiti u ulju.

4. Mlijeko se mora unaprijed zagrijati. Nakon toga ga počinjemo dodavati u malom mlazu u smjesu maslaca i brašna. Dobro istucite budući umak. Kao rezultat toga, mlijeko bi se trebalo zgusnuti i postati gušće. Kad umak počne kuhati, dodajte papar, sol i preostala 2 češnja češnjaka koje morate prethodno nasjeckati nožem. Promiješajte umak. Kuhajte još 2-3 minute. Nakon toga isključite vatru i pustite da se umak kuha.

5. Počinjemo postupno dodavati umak na luk i piletinu. Stalno miješajte da se potpuno ne zgusne. Prebacite zeleni grašak u cjedilo, uklanjajući višak vlage iz njega. Dodajte ga u umak i ponovno dobro promiješajte. Umak kuhajte 8 minuta na laganoj vatri.

6. Napunite tepsiju hladnom vodom. Prebacite ga na štednjak. Kad voda prokuha, stavite špagete u vodu. Ne preporučuje se njihovo lomljenje. To će jelo učiniti ukusnijim i učinkovitijim. Špagete kuhajte onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju. Standardno vrijeme kuhanja špageta je 7-8 minuta. Ostavite malu količinu vode nakon kuhanja. u kojoj su se špageti kuhali, a ostatak vode ocijediti kroz cjedilo.

7. U umak dodajte vodu za špagete.Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se zagrije. Sada u umak možete dodati špagete. Tjesteninu dobro promiješajte da se umak ravnomjerno rasporedi. Maknite posudu sa štednjaka. Na kraju možete dodati malo paprike ili nekog drugog ljutog začina.

8. Jelo poslužite odmah nakon kuhanja. Dobili smo 4 porcije. Podijelite tjesteninu na tanjure. Nasjeckajte peršin na sitne komadiće. Pospite ga po tjestenini neposredno prije posluživanja. Također možete naribati malo sira i jelo ukrasiti listićima bosiljka. Unatoč spektakularnoj prezentaciji, ovo jelo se priprema vrlo brzo. Pasta ispada nježna i aromatična. Uživajte u njegovom ugodnom okusu.

PP tjestenina s pilećim prsima i brokulom u kremastom umaku

Čak i na dijeti, želite se počastiti ukusnim jelom. Ovaj recept koristi samo zdrave sastojke s malo kalorija. Trebali biste ga pokušati skuhati i diverzificirati svoj jelovnik drugim PP jelom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Farfalle – 300 gr.
• Pileća prsa - 300 gr.
• brokula - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Bosiljak - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Maslac – 15 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Brokulu dobro operite u hladnoj vodi. Prebacite ih na manji tanjur i prelijte vrućom vodom. Ostavite sa strane i ostavite da odstoje 5 minuta.

2. Pripremite pileća prsa. Ako želite da vaše jelo bude ukusno i aromatično, morate vrlo odgovorno birati meso.Isperite piletinu i papirnatim ručnikom uklonite višak vlage s površine. Meso narežite na kocke približno iste veličine. Prebacite ih na tanjur i ostavite sa strane.

3. Napunite manji lonac hladnom vodom. Stavimo na jaku vatru i čekamo da voda počne ključati. Posoliti. Promiješajte juhu. Stavite tjesteninu u tavu. Vrijeme kuhanja bit će naznačeno na pakiranju. U prosjeku će vam trebati oko 10 minuta. Tjesteninu stalno miješajte da se ne zalijepi jedna za drugu. Kada su farfalle gotovi, ocijedite vodu kroz cjedilo i u njoj ostavite tjesteninu.

4. Luk dobro operite. Očistimo ga od ljuski i ponovno ga operemo. Nasjeckajte ga što sitnije. Češnjak ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće. Dodajte ga luku. Stavite tavu da se zagrije na srednje jakoj vatri. Podmažite ga biljnim uljem. Dodajte luk i češnjak. Pržite ih dok ne porumene. To će trajati otprilike 5 minuta.

5. Šampinjone prebacite u dublju zdjelu. Napunite ih vodom. Gljive dobro operemo kako bismo uklonili moguću kontaminaciju. Nakon toga morate ispustiti vodu i ponovno ih isprati. Gljive sitno narežite. Da bi se brže skuhali, možete ih malo prokuhati. Međutim, ova faza nije obavezna.

6. Gljive prebacite u tavu s lukom. Pržite ih 5-7 minuta. Zatim im dodajte nasjeckana pileća prsa. Pržiti još 7 minuta.

7. Brokulu obavezno narezati na sitne komadiće. Morate ih dodati u tavu u nekoliko faza. Pržite ih svaki put 2-3 minute. Ne zaboravite povremeno promiješati sadržaj tave kako ništa ne bi zagorjelo.

8. Prelazimo na pripremu umaka.Za ovo ćemo morati koristiti drugu tavu. Na to stavite komadić maslaca. Čekamo da se potpuno otopi. Dodajte mu brašno i počnite pržiti. Kao rezultat toga, brašno bi se trebalo potpuno otopiti u ulju. Počnite dodavati mlijeko u malom mlazu. Preporučljivo je zagrijati ga unaprijed. Budući umak dobro umutiti dok se malo ne zgusne. Dodajte mu sol i papar. Pričekajte da umak prokuha. Nakon toga ostavite da se kuha neko vrijeme.

9. U smjesu piletine, gljiva i brokule dodajte kremasti umak. Dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedite po sastojcima. U umak dodajte bosiljak, malo soli i paprike. Ponovno dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite umak da se kuha 15 minuta.

10. Zadnji sastojak će biti već kuhana tjestenina. Tjesteninu dobro izmiješajte i maknite sa štednjaka. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.

11. Gotovu tjesteninu rasporedite po porcijama. Jelo možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem. Tjesteninu trebate jesti vruću kako biste u potpunosti osjetili njen delikatan okus. Ugodna večer!

Kako kuhati špagete s piletinom i slaninom u kremastom umaku?

Ako ne volite jesti tjesteninu s kečapom, ali imate ograničeno vrijeme za pripremu večere, ovaj recept će biti vaš spas. Ovo jelo jednako je jednostavno za jelo kao i za pripremu. Ispada vrlo zadovoljavajuće, a okus mu je nježan i bogat.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Špageti - 190 gr.
• Slanina – 200 gr.
• Pileći file - 180 gr.
• Maslac - za prženje.
• Biljno ulje - za prženje.
• Češnjak - 2 zuba.
• Luk – 1 kom.
• Krema - 150 ml.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Peršin - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počnimo kuhati sa špagetima. Napunite posudu hladnom vodom. Prebacujemo na štednjak. Kad voda prokuha, malo posolite i promiješajte. Počinjemo spuštati špagete. Ne biste ih trebali slomiti ako želite zadržati njihovu izvornu duljinu. Skuhajte špagete dok ne budu al dente. Nakon toga ocijedite vodu, ostavljajući malo juhe unaprijed za budući umak. Špagete ostaviti u cjedilu da se ocijede od viška tekućine.

2. Slaninu prije kuhanja treba staviti u vodu 5-7 minuta. Nakon toga uklonite višak vlage iz njega. Slaninu narežite na male komadiće. Stavite tavu na srednju vatru. Nema potrebe za mazanjem jer slanina pusti sloj masnoće. Dodajte mu malo paprike i dobro promiješajte. Slaninu pržite 5 minuta. Ovo vrijeme će varirati ovisno o debljini mesa i kvaliteti proizvoda. Kad je pečena, prebacite slaninu na tanjur i ostavite sa strane.

3. Luk dobro operite da skinete pijesak. Očistimo ga od ljuski. Luk narežite na sitne kockice. Uklonite koru s češnjaka. Procijedimo ga kroz prešu ili usitnimo običnim kuhinjskim nožem. Ponovno zagrijte tavu. Podmažite ga biljnim uljem. Pržite sastojke dok ne porumene. Nakon kuhanja premjestite luk i češnjak na tanjur.

4. Pileći file isperite u hladnoj vodi. Stavite meso na papirnate ubruse i uklonite višak vlage. File narežite na kocke iste veličine. Svaki bi trebao biti otprilike 1 centimetar. U istoj posudi u kojoj ste pržili slaninu ispecite piletinu.Dodajte mu maslac unaprijed. Kuhajte piletinu 2-3 minute. Kao rezultat toga, na komadima će se pojaviti zlatna korica.

5. Na piletinu dodajte poprženi luk s češnjakom i slaninom. Pomiješajte sastojke. Smanjite vatru i sve pržite minutu. Počnite dodavati vrhnje u malom mlazu. Stalno miješajte umak. Naribajte tvrdi sir i istresite ga u pleh. Kao rezultat, trebao bi se rastopiti. U umak dodajte malo soli, mljevenog crnog papra i suhog bosiljka. Sve dobro promiješajte i pirjajte 2 minute.

6. U umak dodajte juhu. To će spriječiti da umak postane gust. Skuhane špagete stavite u tavu. Dobro ih promiješajte, ravnomjerno rasporedite umak. Pokrijte posudu poklopcem. Tjesteninu kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

7. Tjesteninu treba poslužiti toplu. Stavite ga u porcijama na tanjure. Peršin i kopar sitno nasjeckajte. Neposredno prije posluživanja pospite tjesteninu začinskim biljem. Na vrh možete dodati i ostatak ribanog sira. Ovo jelo savršeno je za obilan ručak. Ako vaši ukućani vole tjesteninu, ovo ih sigurno neće ostaviti ravnodušnima. Pokušajte ga uskoro skuhati.

Korak po korak recept za izradu tjestenine s piletinom i špinatom u vrhnju

Sastojke za ovaj recept svakako možete pronaći u svom hladnjaku. Svi elementi ovog jela savršeno se slažu stvarajući bogat i ugodan okus. Trebat će vam samo 60 minuta da probate nešto od talijanske kuhinje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Špageti - 100 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Pileći file – 100 gr.
• Celer - po ukusu.
• Špinat - 50 gr.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Krema - 100 ml.
• Tvrdi sir - 30 gr.
• Majčina dušica – 1 žličica.
• Češnjak – 1 zub.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U tepsiju ulijte hladnu vodu. Stavite na srednju vatru. Kad voda prokuha posolite je po svom ukusu. Obavezno prvo kušajte juhu. Nakon toga možete početi spuštati špagete. Potrebno ih je kuhati onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju. U prosjeku, kuhanje će trajati od 8 do 10 minuta. Pazite da špagete stalno miješajte kako se ne bi zalijepili. Kao rezultat toga, tjestenina bi trebala biti malo nedovoljno kuhana. Ulijte malo juhe u šalicu i ostavite za umak. Ocijedite ostatak vode.

2. Luk i celer isperite pod tekućom vodom. Luku skinite ljuske i narežite ga na sitne kockice. Celer također sitno nasjeckamo. Ogulite češnjak. Iscijedite ga kroz prešu. Pomiješajte luk, celer i češnjak. Stavite tavu na vatru da se zagrije. Dodajte mu biljno ulje. Možete koristiti i maslac ili maslinovo ulje. Pržite sastojke 5 minuta. Nakon toga ih prebacite na tanjur i ostavite sa strane.

3. Gljive stavite u zdjelu i zalijte vodom. Dobro ih operemo. Ponovno napunite posudu vodom. U to stavljamo gljive. Kuhajte ih 10 minuta. Ostaviti da se malo ohlade pa ih rezati.

4. Dodajte još malo biljnog ulja u tavu. Širimo gljive. Pržite ih 5 minuta. Gljive neprestano miješajte da ne zagore. Prebacite ih na tanjur i ostavite sa strane.

5. Pileći file operite. Stavite meso na papirnate ubruse i uklonite višak vlage s njegove površine. Pažljivo birajte piletinu.File treba biti ružičast, bez tamnih mrlja. Meso možete rezati na komade bilo kojeg oblika. Glavna stvar je da je njihova veličina približno ista. Stavite meso u tavu i dodajte mu timijan. File kuhajte 10 minuta. Kad komadići porumene i kada im se na površini pojavi zlatna korica, u meso dodajte gljive i mješavinu luka, češnjaka i celera. Dobro izmiješajte sastojke.

6. Kremu počnite ulijevati u tankom mlazu. Stalno miješajte umak. Pazite da ne počne kuhati. Tada će se umak vrlo brzo zgusnuti. Ulijte juhu i sve ponovno promiješajte. Špinat sitno narežite i dodajte u umak. Posljednji sastojak bit će špageti. Dobro izmiješajte tjesteninu, ravnomjerno rasporedite umak. Za pikantnost možete dodati malo paprike. Tjesteninu kuhajte još 1-2 minute. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka.

7. Tjesteninu poslužite vruću ili toplu. Sir naribajte na sitno ribež. Pospite ga po tjestenini neposredno prije posluživanja. Tada će se sir rastegnuti učinkovito i ukusno. Kao rezultat toga, piletina je vrlo nježna, a gljive hrskave. Zelenje daje svježinu jelu i odlično se slaže s kremastim umakom. Sada možete u potpunosti uživati ​​u okusu ovog talijanskog jela.

Kako ukusno skuhati špagete s piletinom i rajčicama u kremastom umaku?

Ako ste još uvijek sigurni da je nemoguće spojiti prilog i glavno jelo, pročitajte ovaj recept. Izrada je jednostavna kao i kuhanje obične tjestenine. Ne brinite ako nemate vremena. Sigurno ćete imati vremena pripremiti ovo jelo za samo sat vremena.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Špageti - 400 gr.
• Pileći file – 300 gr.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Cherry rajčice - 150 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Luk operite i ogulite. Narežite povrće na male kockice. Ogulite režnjeve češnjaka. Možete ga usitniti nožem ili prešom. Pomiješajte luk i češnjak zajedno. Stavite tavu na srednju vatru. Podmažite ga biljnim uljem. Dodajte luk i češnjak. Pržite ih 5-7 minuta.

2. Pileći file potrebno je dobro oprati. Na stol stavite papirnate ručnike i na njih stavite meso. Brzo će apsorbirati višak vlage. Dobro i svježe meso imat će ružičastu boju. Ne biste trebali uzeti proizvod niske kvalitete, jer to može uvelike utjecati na okus jela. File narežite na manje komade iste veličine. Dodajte ih na luk i pržite 10 minuta.

3. Sada trebamo posoliti meso. Dodati samo par prstohvata soli jer ćemo i nju dodati u vodu za špagete. Začine možete odabrati po svom ukusu. Paprika i mljeveni crni papar su odlični za ovu pastu. Meso dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.

4. Dodajte žlicu paste od rajčice. Možete ga zamijeniti kečapom, ali tada će okus jela postati oštriji. Umiješajte nadjev buduće tjestenine. Postupno počnite dodavati vrhnje. Učinite to u nekoliko faza. Stalno miješajte umak. Pazite da ne počne kuhati. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Dodajte ga u umak i dobro promiješajte.Umak kuhajte još 5-10 minuta.

5. U tepsiju sipati hladnu vodu. Stavili smo na štednjak. Čekamo da voda prokuha. Posolite ga i počnite postepeno slagati špagete. Ne zaboravite stalno miješati tjesteninu kako se špageti ne bi slijepili. Ostavite malo juhe za umak unaprijed. Ostatak vode ocijedite kroz cjedilo. Ostavite špagete u njoj. To će ukloniti višak vlage iz njih.

6. U umak dodajte juhu od špageta. Dobro promiješati. Ovako se umak sigurno neće zgusnuti. U tavu stavite cherry rajčice. Kad omekšaju u umak dodati špagete. Dobro promiješajte pastu, ravnomjerno rasporedite sastojke. Posudu obavezno pokrijte poklopcem i ostavite da se jelo kuha još 5 minuta.

7. Jelo poslužite vruće. Po želji omiljeno zelje možete sitno nasjeckati. Kopar, peršin ili bosiljak savršeni su za tjesteninu. Dodatno, po vrhu možete posuti preostali naribani sir i dodati malo paste od rajčice. Ovo jelo više nije jednostavan prilog. U potpunosti može poslužiti kao ručak ili večera. Ova tjestenina svidjet će se i odraslima i djeci. Postavite stol i krenite s degustacijom.