Brzi kolačići

Brzi kolačići - takvi jednostavni recepti dostupni su svakoj domaćici. S njima možete organizirati ukusnu čajanku za cijelu obitelj ili upoznati neočekivane goste. Za kolačiće u pravilu nije potrebno puno proizvoda, obično su to najosnovniji sastojci koje je lako pronaći u svakoj trgovini. Ali kolačići ispadnu vrlo ukusni, pahuljasti i mrvičasti.

Brzi kolačići od prhkog tijesta

Brzi kolačići su mrvičasto i aromatično tijesto koje se lako priprema u bilo koje doba dana. Ne morate brinuti o raznoraznim kulinarskim finoćama, tijesto se jednostavno mijesi, a pečenje je gotovo nemoguće pokvariti, osim ako ga ne zaboravite u pećnici.

1. 
   Brze kolačiće možete jednostavno pripremiti kod kuće. Izmjerite sve proizvode koji su navedeni.Također po želji u tijesto možete dodati začine po ukusu: cimet, zvjezdasti anis, anis i druge.
2. 
   U velikoj zdjeli pomiješajte kokošje jaje, šećer, sol i vanilin. Miksajte smjesu nekoliko minuta velikom brzinom miksera da dobijete laganu i pahuljastu pjenu.
3. 
   U dobivenu masu ulijte rafinirano biljno ulje i dobro promiješajte mikserom.
4. 
   U posebnu zdjelu prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo. Zatim postupno ulijevajte smjesu brašna u smjesu jaja i maslaca. Polako mijesite tijesto.
5. 
   Prhko tijesto će biti mekano i ljepljivo. Unaprijed uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.
6. 
   Pokrijte lim za pečenje pergamentom i namažite ruke biljnim uljem. Odvadite tijesto na male komadiće i oblikujte okrugle kolačiće. Stavite ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge.
7. 
   Kolačiće pecite 20 minuta dok malo ne narastu i lijepo porumene.
8. 
   Neusporedivi kolačići od prhkog tijesta spremni su u žurbi! Dobar tek!

Brzi zobeni kolačići

Brzi zobeni keksići ukusna su i zdrava poslastica za djecu i odrasle. Za miješenje tijesta bolje je koristiti zobene pahuljice koje se brzo kuhaju, inače se može dogoditi da se u gotovim pekarskim proizvodima nađu neomekšale pahuljice.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 2 žlice.
• Maslac – 100 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka da se malo otopi. Zatim u zdjeli izmiješajte mekani maslac sa šećerom i soli.

Korak 2.U dobivenu smjesu ulja razbijte dva kokošja jaja i promiješajte.

Korak 3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno sa zobenim pahuljicama.

Korak 4. Sada ulijte mješavinu brašna i žitarica u zdjelu sa smjesom jaja i maslaca.

Korak 5. Umijesite glatko tijesto za kekse. Uključite pećnicu i pričekajte da se zagrije na 200 stupnjeva.

Korak 6. Lim za pečenje obložite pergamentom. Zobeno tijesto ispuštajte žlicom i oblikujte male okrugle komade, ostavljajući mali razmak između njih.

Korak 7. Pecite kolačiće 15 minuta dok lijepo ne porumene. Kada se zobeni kolačići ohlade, poslužite ih uz čaj ili mlijeko. Dobar tek!

Domaći kolačići s maslacem

Domaći kolačići s maslacem izvrstan su pekarski proizvod koji se jednostavno može pripremiti za doručak, primjerice. Pripremljeni vlastitim rukama s ljubavlju i pažnjom, kolačići se ne mogu usporediti s onima iz trgovine. Kako bi okus kolačića bio originalniji, predlažemo da koristite koricu naranče.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice.
• Maslac – 120 gr.
• Soda bikarbona - 1 prstohvat.
• Šećer - 6 žlica.
• Narančina korica - 1 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Maslac morate malo unaprijed izvaditi iz hladnjaka, malo će se otopiti i lakše će se miješati s ostalim proizvodima.

Korak 2: Ručnom pjenjačom umutite jaje i šećer u zdjeli. Smjesa treba biti homogena i lagana.

Korak 3. Otopljeni maslac nasjeckajte na kockice i dodajte smjesi od jaja. Pomiješajte ove sastojke zajedno.

Korak 4.Ako imate suhe korice, sameljite je u mužaru. Narančinu koricu možete naribati i na sitno ribež.

Korak 5. Dodajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i narančinu koricu u zdjelu.

Korak 6. Zamijesite tijesto, prvo to učinite vilicom, a zatim prebacite na ručno miješenje i dovedite masu dok ne bude glatka. Tijesto treba biti mekano i podatno.

Korak 7. Razvaljajte tijesto na ravnoj površini u sloj debljine 0,5-0,8 centimetara. Tijesto možete rezati na kocke ili koristiti posebne kalupe za kekse.

Korak 8. Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili silikonskom podlogom i stavite komade na njega. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva 10-15 minuta.

Korak 9. Prije posluživanja kolačića za čaj, ostavite ih da se ohlade. Dobar tek!

Jednostavni i brzi kolačići s kondenziranim mlijekom

Jednostavni i brzi kolačići s kondenziranim mlijekom izvrstan su dodatak čaju, kavi ili kakau. Pečeni proizvodi su nježni, slatki, s blagim mliječnim okusom. Tijesto se umijesi za nekoliko minuta i odmah je spremno za pečenje. Sve što trebate učiniti je pričekati da rumeni kolačići izađu iz pećnice.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 15.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno – 220 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 150 gr.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Maslac – 100 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 5 g.
• Pileće jaje - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1: Svi sastojci za kolačiće trebaju biti sobne temperature.

Korak 2. Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom dok ne postane homogena gusta krema.

Korak 3. Zatim razbijte jedno pileće jaje u dobivenu masu i pomiješajte.

Korak 4. Zatim prosijte brašno i prašak za pecivo u zdjelu kroz fino sito i umijesite u homogeno tijesto za kolače.

Korak 5.Dobiveno tijesto razvaljajte na ravnoj radnoj površini na sloj debljine 3-4 milimetra.

Korak 6. Pomoću posebnih kalupa napravite praznine za kolačiće, za to je prikladna i obična čaša. Odredite veličinu kolačića prema svojim željama.

Korak 7. Stavite praznine na silikonsku podlogu za pečenje. Pošaljite ih da se peku u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Korak 8. Ohladite gotove kolačiće i možete ih isprobati. Dobar tek!

Brzi kolačići sa svježim sirom

Brzi kolačići sa svježim sirom još su jedan recept koji treba dodati na popis jednostavnih i ukusnih. Pečena jela su mekana, sočna i lagana u isto vrijeme. Najteže je čekati da pečenje izađe iz pećnice, jer miris u kuhinji je čaroban.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 24.

Sastojci:

• Svježi sir – 200 gr.
• Maslac - 180 gr. + za podmazivanje pergamenta.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Šećer – 4 žlice.
• Vanilin - 2 gr.
• Pšenično brašno - 250 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite malo otopljeni maslac u zdjelu, dodajte mu svježi sir.

Korak 2. Također dodajte sol i šećer i vanilin. Vilicom izgnječite sastojke u zdjeli dok ne postanu glatki.

Korak 3. U masu skute dodajte prašak za pecivo i ponovno promiješajte tijesto.

Korak 4. Prosijte pšenično brašno izravno u zdjelu i rukama umijesite homogeno tijesto.

Korak 5. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine otprilike 1 centimetar.

Korak 6. Koristeći redovitu šalicu ili kalup za kekse, napravite praznine.

Korak 7. Pokrijte lim za pečenje s pergamentom namazanim maslacem i stavite kolačiće na njega na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Korak 8Pecite kolačiće u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Korak 9. Najdelikatniji kolačići za duševnu čajanku su spremni, ohladite se i spremni ste se počastiti. Dobar tek!

Brzi kolačići s vrhnjem u pećnici

Brzi kolačić s kiselim vrhnjem u pećnici može biti ukusan dodatak punom obroku. Osim toga, pečeni proizvodi dugo ostaju mekani, pa se kolačići s kiselim vrhnjem mogu pripremiti ujutro i ponijeti sa sobom za užinu na poslu ili na izletu.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Maslac - 60 gr.
• Kiselo vrhnje 20% - 100 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 90 gr.
• Vrhunsko pšenično brašno – 180 gr. + za motanje
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Šećer u prahu - za posipanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Maslac bi se trebao malo otopiti prije gnječenja tijesta. Izmjerite sve ostale namirnice koje su navedene.

Korak 2. Prvo u velikoj zdjeli pomiješajte mekani maslac s običnim i vanilin šećerom.

Korak 3. Zatim razbijte kokošje jaje u smjesu ulja i ponovno promiješajte smjesu pjenjačom.

Korak 4. Zatim dodajte kiselo vrhnje u tijesto i ponovno sve pomiješajte.

Korak 5. Prije dodavanja brašna i praška za pecivo u tijesto, prosijte ih kroz cjedilo.

Korak 6. Počnite miješati masu lopaticom, a zatim, kada tijesto postane vrlo gusto, mijesite rukama.

Korak 7. Skupite gotovo tijesto u kuglu i zamotajte ga u film za hranu, stavite ga u hladnjak nekoliko sati.

Korak 8. Prije početka motanja uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Radnu površinu pospite brašnom i na njoj razvaljajte tijesto u sloj debljine 6-8 milimetara.

Korak 9. Izrežite komade bilo kojeg oblika iz tijesta.

Korak 10Pokrijte lim za pečenje namašćenim papirom za pečenje i na njega stavite tijesto za kolače.

Korak 11: Pecite kolačiće u pećnici 15-20 minuta.

Korak 12. Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu. Najbolje vrijeme za jesti kolačiće je kada se ohlade. Dobar tek!

Domaći kolačići na kefiru za čaj

Domaći kolačići na kefiru za čaj koje svi vole. Zahvaljujući ovom promišljenom sastavu sastojaka, pečeni proizvodi ispadaju rahli i mekani. Ovi kolačići se mogu raditi sa svim vrstama dodataka od začina, džema, suhog voća ili orašastih plodova.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kefir - 100 ml.
• Pšenično brašno - 270 gr.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 3 žlice.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite sve proizvode s popisa. Trebat će vam i velika zdjela za miješenje tijesta.

Korak 2. Razbijte pileće jaje u zdjelu, dodajte šećer i sol. Umutite navedene proizvode dok ne postanu glatki.

Korak 3. Ulijte kefir i biljno ulje u smjesu jaja, dodajte sodu bikarbonu i pola vanilin šećera. Opet sve dobro promiješajte.

Korak 4. Prosijte pšenično brašno kroz sito i dodajte ga u tijesto u dijelovima.

Korak 5. Zamijesite u homogeno gusto i meko tijesto.

Korak 6. Uključite pećnicu unaprijed, postavite temperaturu na 180 stupnjeva, pustite da se zagrije. Tijesto razvaljajte na ravnoj radnoj površini na debljinu od 1 centimetra.

Korak 7. Tijesto ravnomjerno pospite preostalim vanilin šećerom i razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 centimetara. Šećer naknadno stvara šećernu koricu tijekom pečenja.

Korak 8. Izrežite tijesto u male kocke s oštrim nožem.

Korak 9Komade slažite na pleh na razmaku jedan od drugog kako se ne bi zalijepili tijekom pečenja.

Korak 10. Pecite kolačiće na 180 stupnjeva 15 minuta. Pečeni će se malo povećati i lijepo zapeći. Sveukupno će izgledati vrlo ukusno.

Korak 11. Prije posluživanja kolačića za čaj, ohladite ih. Dobar tek!

Domaći kolačići od đumbira

Kolačići od đumbira kod kuće originalna su, aromatična i topla poslastica koju može pripremiti svaka domaćica. Takva se poslastica vrlo često priprema posebno za božićne blagdane i novogodišnje proslave.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno – 250 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Prirodni med - 1 žlica.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mljeveni đumbir - 2 žličice.
• Maslac – 100 gr.
• Cimet – 1 žličica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Maslac bi trebao biti na sobnoj temperaturi, pa ga unaprijed izvadite iz hladnjaka.

Korak 2: Pomiješajte mekani maslac i šećer u posudi.

Korak 3. Zatim razbijte kokošje jaje u kremastu masu, dobro izmiješajte masu, malo će posvijetliti.

Korak 4. Stavite žlicu prirodnog meda u posudu i ponovno sve dobro promiješajte.

Korak 5. Prosijte brašno i sodu bikarbonu kroz sito izravno u zdjelu. Također dodajte mljeveni đumbir i cimet. Po želji možete dodati i druge začine po svom ukusu.

Korak 6. Mijesite tijesto rukama nekoliko minuta dok ne postane mekano i glatko. Zatim smjesu skupite u kuglu i stavite u hladnjak na 1 sat, a možete ostaviti i preko noći.

Korak 7. Razvaljajte tijesto na ravnoj radnoj površini u sloj debljine 3-4 milimetra.

Korak 8Za izrezivanje kolačića možete koristiti posebne rezače koji će odražavati glavnu ideju praznika. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i stavite komade na njega.

Korak 9. Pecite kolačiće s đumbirom u pećnici na 180 stupnjeva 7-9 minuta. Kolačići će nakon hlađenja lagano porumeniti i postati hrskavi.

Korak 10. Po želji, gotovi medenjaci mogu se posuti šećerom u prahu ili premazati glazurom. Dobar tek!

Brzi čokoladni kolačići

Brzi kolačići s komadićima čokolade jedna su od najpopularnijih vrsta domaćeg peciva. Uostalom, kako ne voljeti čokoladu!? Kolačići ispadnu toliko ukusni da ih nećete htjeti ni s kim podijeliti. Priprema kolačića nije nimalo teška, a prirodan okus čokolade postiže se dodavanjem prirodne čokolade u tijesto.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 25-30 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno – 80 gr.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Gorka čokolada - 100 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 100 gr.
• Kakao prah - 40 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite prosijano pšenično brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli u zdjelu.

Korak 2. Razbijte 85 grama crne tamne čokolade na male komadiće i otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. U čokoladu dodati maslac i promiješati.

Korak 3. Zasebno, pobijedite šećer, vanilin i pileće jaje s mikserom.

Korak 4. Dodajte čokoladnu smjesu u tučeno jaje i dobro promiješajte.

Korak 5. Zatim smjesu rasutih sastojaka ulijte u zdjelu u nekoliko faza. Svaki put promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 6. U posljednjoj fazi mijesite tijesto rukama.Masa treba biti glatka i mekana, poput plastelina.

Korak 7. Izmrvite preostalu čokoladu i dodajte je u gotovo tijesto, ponovno ga zamijesite rukama. Tijesto je odmah spremno za pečenje.

Korak 8. Odvojite male komadiće tijesta i oblikujte okrugle kolačiće.

Korak 9. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite komade čokolade na njega.

Korak 10. Pecite kolačiće na 190-200 stupnjeva 10-12 minuta. Glavna stvar je da se kolačići ne prepeku u pećnici, oni bi trebali ostati mekani iznutra.

Korak 11. Ostavite gotove kolačiće na stolu 3-5 minuta da se ohlade.

Korak 12. Čokoladno pečenje ispada vrlo ukusno i nevjerojatno aromatično. Dobar tek!

Kolačići s jabukom i cimetom

Kolačići s jabukom i cimetom odlična su jesenska poslastica puna topline i posebnog okusa. Pečenje je posebno ukusno od svježe ubranih vrtnih jabuka. Ovisno o okusu voća, u tijesto se može dodati više ili manje šećera.

Vrijeme za kuhanje – 35-40 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice.
• Jabuke srednje veličine - 2 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.
• Maslac – 100 gr.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Obični/smeđi šećer – 1 žlica.
• Vanilin šećer - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Maslac za gnječenje tijesta treba biti mekan. Stavite ga u zdjelu blendera, dodajte šećer i tucite ove proizvode.

Korak 2. Dodajte dva pileća jaja u tučenu smjesu maslaca i ponovno promiješajte.

Korak 3. Posebno prosijte pšenično brašno, pomiješajte ga sa soli, vanilin šećerom, praškom za pecivo i cimetom.

Korak 4: Pomiješajte obje smjese i umijesite glatko tijesto za kekse.

Korak 5.Jabuke operite i sitno nasjeckajte. Voće prvo možete oguliti.

Korak 6. Dodajte kriške jabuke u tijesto i ponovno ga dobro izmiješajte tako da se komadići voća ravnomjerno rasporede po smjesi.

Korak 7. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Uz pomoć dvije žličice stavljajte tijesto na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedno od drugog jer će se kolačići tijekom pečenja malo povećati.

Korak 8. Kuhajte kolačiće s jabukama u pećnici na 180 stupnjeva 18-20 minuta.

Korak 9. Gotove pahuljaste i rumene kolačiće s jabukama i cimetom poslužite za čaj kad se malo ohlade. Dobar tek!