Domaći kolačići

Domaći kolačići su ukusna poslastica koja dolazi u mnogo varijanti - s orasima, čokoladom, zobenim pahuljicama i još mnogo toga. Možete odabrati recept koji najbolje odgovara vašim željama. Izrada kolačića kod kuće zabavna je i ukusna aktivnost koja može biti savršen način da provedete kvalitetno vrijeme sa svojom obitelji. Trebat će vam jednostavni sastojci poput brašna, šećera, maslaca i jaja te mašta i kreativnost. Izrada kolačića počinje pripremom tijesta. Pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte tekuće sastojke da dobijete elastično tijesto otporno na oblik. Zatim možete oblikovati kolačiće u različite oblike i staviti ih na lim za pečenje. Poslužite svoje domaće kolačiće uz šalicu toplog čaja ili kave i uživajte u njihovom okusu i mirisu. Kolačiće također možete spakirati u lijepo pakiranje i pokloniti prijateljima i obitelji.

Domaće pecivo u pećnici

Domaće pecivo u pećnici brza je poslastica koja će vam pomoći ne samo da diverzificirate svoju uobičajenu prehranu, već i ukusno nadopunite večernju čajanku s obitelji i prijateljima. Svakako probajte ovo pecivo i nećete požaliti!

1. 
   Kako kuhati kolačiće kod kuće u pećnici? Mikserom umutite mekani maslac s vanilijom i kristalnim šećerom.
2. 
   Ne zaustavljajući rad metlica, dodajte jedno po jedno kokošja jaja.
3. 
   U posebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
4. 
   Kombiniramo dva sastava i gnječimo tijesto, zamotamo ga u film i stavimo na policu hladnjaka pola sata.
5. 
   Ohlađeni proizvod razvaljamo u sloj debljine 5-7 milimetara i istisnemo poluproizvode na bilo koji prikladan način.
6. 
   Pripreme prebacimo na papir za pečenje i pečemo na 180 stupnjeva 12-15 minuta.
7. 
   Domaći kolačići su spremni! Ohlađenu poslasticu poslužimo na stol i jedemo. Uživajte u čaju!

---

Domaći zobeni kolačići

Domaći keksi od zobenih pahuljica nježna su i aromatična poslastica idealna za jutarnji čaj ili kao međuobrok. Zobene pahuljice čine ove kolačiće zdravijima i zasitnijima, a poseban okus im daje dodatak kandiranog voća ili grožđica. Probajte ispeći ove kolačiće i iznenadite svoje najdraže svojim kulinarskim talentom.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 2 žlice.
• Brašno - 0,5 žlice.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.
• Suho voće - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje lima za pečenje.

Proces kuhanja:

Korak 1. U posudu s visokim stranama stavite zobene pahuljice, granulirani šećer, gašeni sok, cimet i prosijano brašno. Promiješajte i dodajte mekani maslac i jaja – žustro miješajte.

Korak 2. Po želji dodajte sušeno voće i stavite tijesto u hladnjak na 30-60 minuta.

Korak 3. Uvaljajte ohlađeno tijesto u kuglice i stavite na lim za pečenje s biljnim uljem ili papirom za pečenje.

Korak 4. Stavite posudu otpornu na toplinu u pećnicu, zagrijanu na 190-200 stupnjeva, 15-20 minuta.

Korak 5. Ohlađene kolačiće prebacite u posudu za posluživanje i poslužite. Dobar tek!

Domaći kolačići s maslacem

Domaći keksići s maslacem mirisna su i mrvičasta delicija koja se jednostavno topi u ustima. Maslac čini kolačiće posebno ukusnim i aromatičnim, a dodatak vanilije ili agruma daje im jedinstven okus. Pokušajte sami ispeći ove kolačiće i počastite svoju obitelj slasnom poslasticom.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Maslac - 125 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno - 160 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Narančina korica - po ukusu.
• Rendana čokolada - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno, pokrijte lim za pečenje listom pergamenta i temeljito operite jaje.

Korak 2. Miksajte maslac sobne temperature sa šećerom dok se zrna ne otope, umiješajte jaje i postupno dodajte brašno, sol i koricu - zamijesite tijesto.

Korak 3. Ohladite proizvod pola sata u hladnjaku, a zatim razvaljajte i izrežite kolačiće željenog oblika i veličine.

Korak 4.Prebacite komade u lim za pečenje i ohladite 5-10 minuta, a zatim odmah prebacite u pećnicu na 10-15 minuta (170 stupnjeva).

Korak 5. Neka se poslastica malo ohladi i ukrasite ribanom čokoladom. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Brzi kolačići sa svježim sirom

Brzi kolačići sa svježim sirom brz su i jednostavan način pripreme ukusne domaće poslastice. Svježi sir čini ove kolačiće nježnima i sočnima, a dodatak suhog voća ili orašastih plodova daje im draž. Idealan dodatak čaju ili kavi u kojem će uživati ​​cijela obitelj.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 7-10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 150 gr.
• Žumanjak – 2 kom.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Brašno – 150 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte potrebnu količinu svježeg sira i granuliranog šećera u radnu posudu.

Korak 2. Dodajte žumanjke i snažno miješajte žlicom.

Korak 3. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo u šakama, miješajte dok ne dobijete viskoznu i neljepljivu konzistenciju.

Korak 4. Razvaljajte meko tijesto u sloj debljine oko jednog milimetra i izrežite praznine pomoću grla stakla.

Korak 5. Presavijte segmente na pola, pa opet na pola - stavite ih na papir za pečenje i stavite u pećnicu 12-15 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva.

Korak 6. Ohlađenu poslasticu ukrasite šećerom u prahu i počnite kušati. Uživajte u jelu!

Ukusni kolačići s kiselim vrhnjem u pećnici

Ukusni kolačići s kiselim vrhnjem u pećnici nježan su i aromatičan desert koji je savršen za jutarnji doručak ili večernji čaj. Kiselo vrhnje čini ovu deliciju nježnijom i sočnijom.Probajte ispeći ove kolačiće i počastite svoje najmilije ukusnom domaćom poslasticom pripremljenom s puno ljubavi i pažnje.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Brašno - 420 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Maslac – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite proizvode koji su nam potrebni za kuhanje na radnu površinu.

Korak 2. Ulijte prosijano brašno, sol u posudu, bacite kocke mekog maslaca.

Korak 3. Rukama utrljajte sastojke u mrvice.

Korak 4. U smjesu dodajte žumanjke i kiselo vrhnje, zamijesite tijesto i oblikujte kuglu. Stavite u vrećicu i stavite u hladnjak na dva sata.

Korak 5. Izvaljajte obradak (debljine 5-7 milimetara) i izrežite komade željenog oblika.

Korak 6. Prebacite kolačiće u lim za pečenje i premažite umućenim bjelanjkom i pospite šećerom. Pecite 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korak 7. Mirisne kolačiće prebacite u zdjelu i poslužite na zadovoljstvo svojih ukućana. Dobar tek!

Jednostavni kolačići na kefiru za čaj

Jednostavni kolačići na kefiru za čaj lagana su i prozračna poslastica koja će se svidjeti i odraslima i djeci. Fermentirani mliječni proizvod čini poslasticu nježnom i aromatičnom. Pokušajte sami ispeći ove kolačiće i uživajte u njihovom finom okusu uz šalicu čaja.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 12-15.

Sastojci:

• Kefir - 100 ml.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Brašno – 250 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Umutite jaje i šećer pjenjačom.

Korak 2. Ulijte biljno ulje i kefir i promiješajte sastojke.

3. korakU nekoliko faza dodajte prosijano brašno i kuhačom, a potom i rukama zamijesite tijesto.

Korak 4. Stol pospite brašnom i položite grudu, pospite šećerom i razvaljajte na debljinu od jednog centimetra.

Korak 5. Izrežite na male kvadrate i stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Korak 6. Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta i kušajte. Uživajte u čaju!

Domaći čokoladni kolačići

Domaći čokoladni kolačići prava su delicija za ljubitelje čokolade koji se jednostavno tope u ustima. Kakao prah čini desert nevjerojatno ukusnim i sočnim, a dodatak vanilina daje mu jedinstvenu aromu. Pokušajte napraviti ove kolačiće s komadićima čokolade i nećete požaliti utrošenog vremena!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3-5.

Sastojci:

• Kakao prah - 40 gr.
• Brašno – 300 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Vanilin - 1 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Maslac – 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhinjskom vagom izmjerite potrebnu količinu svakog sastojka.

Korak 2. U jednom spremniku pomiješajte prosijano brašno i kakao. U drugoj posudi mikserom umutiti mekani maslac s jajetom i vanilijom.

Korak 3. Kombinirajte dva sastava i zamijesite tijesto, sakupite ga u kuglu.

Korak 4. Podijelite tijesto u 2-3 segmenta i svaki razvaljajte na debljinu od 5 milimetara, iscijedite kolačiće na bilo koji prikladan način.

Korak 5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite komade, pecite 12-15 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 6. Poslužite ohlađene kolačiće ili ih stavite u hermetički zatvorenu posudu za pohranu. Dobar tek!

Domaći kolačići od đumbira

Domaći medenjaci mirisna su i pikantna poslastica savršena za dobrodošlicu gostima ili samo za ugodu u hladnim zimskim danima. Đumbir ove kekse čini dekadentnim, a dodatak cimeta ili meda daje im jedinstven okus. Pokušajte ispeći ove kolačiće i iznenadite sve svojom neobičnom poslasticom.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer od trske - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Pčelinji med - 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Mljeveni đumbir – 2 gr.
• Mljeveni cimet - 1 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite sve što vam je potrebno na radnu površinu.

Korak 2. Umutite jaje sa šećerom, dodajte tekući med, prosijano brašno, prašak za pecivo i začine - dobro promiješajte i sakupite u kuglu.

Korak 3. Nastavite mijesiti rukama na stolu, kada se tijesto prestane lijepiti za ruke, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na dva sata da se stabilizira.

Korak 4. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 5-10 milimetara i izrežite kolačiće pomoću posebnih kalupa.

Korak 5. Pecite na pergamentu 5-7 minuta, zagrijavajući pećnicu na 180 stupnjeva. Kuhajte i zabavite se!

Jednostavni i ukusni kolačići s mlijekom

Jednostavni i ukusni mliječni kolačići nježna su i mrvičasta delicija koja se jednostavno topi u ustima. Mlijeko čini kolačiće nevjerojatno mekima i sočnima, a daje i ugodnu kremastu aromu koja će ispuniti cijeli vaš dom čak i tijekom procesa kuhanja.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 60 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Žumanjak – 1 kom.
• Brašno – 250 gr.
• Sol – 1 prstohvat
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema gore predstavljenom popisu, pripremamo komponente.

Korak 2. U zdjelu s visokim stranama pomiješajte jaje, vaniliju, mekani maslac, sol i prašak za pecivo.

Korak 3. U dijelovima dodajte prosijano pšenično brašno i sol.

Korak 4. Zamijesite tijesto tako da se ne lijepi za dlanove.

Korak 5. Tijesto razvaljajte na debljinu od 5-7 milimetara i grlom čaše ili posebnim kalupima istisnite kolačiće.

Korak 6. Prebacite komade na pergament i namažite vrhove žumanjkom, pecite 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Korak 7. Nakon hlađenja, poslastica je potpuno spremna za uzorkovanje. Dobar tek!

Domaći kolačići s pekmezom “Kurabiye”

Domaći kolačići s pekmezom Kurabye pripremljeni su od minimalnog skupa sastojaka i osvojit će vas svojim karakteristikama okusa i mrvičastom teksturom već pri prvom kušanju. Za nadjev se preporuča koristiti gusti džem od marelica.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Omekšali puter – 100 gr.
• Šećer u prahu – 50 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Džem od marelica - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mikserom tucite maslac dok ne pobijeli, bez zaustavljanja mutila postepeno dodajte šećer u prahu.

Korak 2. Dodajte razmućeno jaje i svo prosijano brašno, sjedinite sastojke na maloj brzini.

Korak 3. Stavite mekano tijesto u slastičarsku vrećicu i izvucite komade na silikonsku podlogu kroz oblikovanu mlaznicu.

Korak 4. Prstom napravite udubljenje u sredini svakog poluproizvoda.

Korak 5. Distribuirajte pekmez.

Korak 6.Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite kolačiće u pećnicu 10 minuta. Ohladite aromatičnu deliciju i poslužite. Dobar tek!