Kolač od svinjskih jetrica

Kolač od svinjskih jetrica ultimativno je blagdansko predjelo. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, ali će trebati malo vremena i dobrih, kvalitetnih sastojaka. Kao i kod jednostavnog kolača, glavna stvar je da se dobro natopi. Tada će okus biti profinjen, nježan, jednostavno se topi u ustima! Ovo predjelo će zasigurno oduševiti vaše goste!

 Jednostavna klasika recept za tortu od svinjskih jetrica

Jednostavna klasična torta od svinjske jetre jedna je od najpopularnijih i najukusnijih grickalica. Nemoguće je zamisliti bilo koji odmor bez njega! Sočan, nježan, bogatog okusa - ukrasit će svaki stol! Budite strpljivi i pripremite se iznenaditi svoje goste!

1. 
   Za pripremu jetrene torte operite svinjsku jetru i izrežite kanaliće. Izrežite na male komade, pripremajući jetru za mljevenje mesa. Stavite duboku posudu i sameljite jetricu kroz veliku rešetku u stroju za mljevenje mesa.
2. 
   Umutiti tri jaja, dodati vrhnje i sol - ¼ žličice. Izmiješati masu.
3. 
   Dodajte brašno i dodajte pola biljnog ulja. Dobro izlupajte vilicom kako biste uklonili sve nepotrebne grudice brašna.
4. 
   Uzmite tavu, namažite je biljnim uljem, zagrijte i ulijte prvi dio tijesta za jetrene palačinke tako da se rasporedi po cijeloj tavi. Pržite ga s obje strane oko minutu na umjerenoj vatri. Bitno je da se jetrica skuha.
5. 
   Ovako treba ispeći sva tijesta svinjskih jetrica.
6. 
   Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribajte na krupnije ribe, a luk sitno narežite. Pomiješajte ih i pržite u biljnom ulju dok masa ne omekša - oko 7-10 minuta.
7. 
   Na ravni tanjur stavite jednu palačinku i na nju dio poprženog povrća.
8. 
   Prekrijte ga drugom jetrenom palačinkom. Premažemo ga majonezom. Zatim ukiseljene krastavčiće narežite na sitne kockice i stavite ih na majonezu.
9. 
   Stavite sljedeću palačinku i premažite je nadjevom. Tako izmjenjujemo sve palačinke.
10. 
    Gornji dio torte ukrasite po želji. Kolač stavite u hladnjak da se upije sat i pol.

Snack je spreman! Možete ga izvaditi i poslužiti za stol! Dobar tek!

Nježni kolač svinjska jetra s vrhnjem

Nježna torta od svinjske jetre s kiselim vrhnjem lagan je, prozračan i vrlo hranjiv zalogaj. Napravljen od slojeva jetrenih palačinki sa slatkim nadjevom, zasigurno će se svidjeti svima!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Jaja – 3 kom.
• Svinjska jetra - 700 gr.
• Biljno ulje - 80 gr.
• Luk – 3 kom.
• Krema - 125 ml.
• Brašno - 6 žlica.
• Mrkva – 4 kom.
• Zeleni - na okus
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Češnjak – 3 kom.
• Mljevena paprika - žličica.

Proces kuhanja:

1. Uklonite film i bijele žilice s jetre. Izrežite na kvadrate i sameljite kroz mlin za meso ili blender.

2. Ulijte pola čaše vrhnja.

3. Razbiti jaja i dodati papar i sol. Smjesu izlupati vilicom.

4. Dodajte brašno i zamijesite tijesto za jetrice.

5. Da palačinke ne bi zagorjele, prelijte ih sa 3 žlice. biljno ulje.

6. Luku skinite ljusku i narežite na kockice. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

7. Na tavi popržite luk i mrkvu dok lagano ne porumene.

8. Pečeno pomiješajte s 3 žlice. žlice kiselog vrhnja.

9. Režnjeve češnjaka sitno narežite i pomiješajte s pečenjem.

10. Zelje također sitno nasjeckajte.

11. Sada izlijte malo tijesta za palačinke na zasebnu podmazanu tavu. Nema potrebe za prženjem dugo, oko 2 minute. sa svake strane jetrene palačinke da se iznutra dobro ispeče.

12. Sva tijesta moraju biti pržena na ovaj način.

13. Zatim napravimo slojni kolač. Jednu palačinku stavite na tanjur i odozgo premažite povrtnim prženjem s kiselim vrhnjem. Sloj pospite začinskim biljem i prekrijte sljedećom palačinkom. Također ga namažemo i posipamo začinskim biljem. Ovo radimo sa svim palačinkama.

14. Zadnji sloj dobro premazati kiselim vrhnjem, stranice također namastiti i sve obilato posuti začinskim biljem.

15. Šaljemo naš kolač da se skuha i upije u hladnjak.

Dobar tek!

Vrlo ukusno strjetreni kolač s lukom i mrkvom

Kolač od svinjske jetre s lukom i mrkvom nevjerojatno je delikatesno predjelo. Svinjska jetrica puno je zdravija od mesnih jela i puno je zanimljivijeg okusa.Glavna stvar je uzeti u obzir sve suptilnosti u pripremi! Ovo će se predjelo svidjeti apsolutno svima i brzo će nestati s njihovih tanjura!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 30 min.

Sastojci:

• Brašno – 100 gr.
• Svinjska jetra - 500 gr.
• Mlijeko – 250 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Jaje – 2 kom.
• Prašak za pecivo – 2 kom.
• Majoneza - 100 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol – 1 žličica.
• Mljevena paprika - 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Zeleni (kopar, luk) - hrpa

Proces kuhanja:

1. Jetrica operemo i narežemo na sitne komadiće staviti u blender i usitniti.

2. Umutiti jaja, promiješati smjesu i uliti mlijeko.

3. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, smjesu dodati masi od jetrica i sve dobro sjediniti.

4. Sada krenimo s prženjem jetrenih palačinki. Zagrijte tavu, premažite je biljnim uljem i ulijte tijesto toliko da ga bude dovoljno za cijeli promjer posude.

5. Od ove količine tijesta ide 10-13 palačinki. Svaku pržite dok malo ne porumeni.

6. Ogulite luk. I izrezati na male komadiće za prženje.

7. Mrkvu ogulite, krupno naribajte i pomiješajte s lukom, posolite. Šaljemo povrće da se prži do svijetlo zlatne boje.

8. Pečeno povrće začinite majonezom, začinite i po potrebi dosolite po ukusu.

9. Stavite palačinku na tanjur i namažite je mješavinom majoneze i povrća. Zatim poslagati sljedeću palačinku i ponovno je premazati nadjevom. Ponovite ovo za sve slojeve. Zadnji sloj ukrasite naribanim topljenim sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za tortu od svinjske jetre s mlijekom

Jetreni kolač od svinjske jetre s mlijekom je ukusno, zadovoljavajuće i originalno jelo.Svinjska jetrica sadrži nevjerojatnu količinu vitamina, minerala i proteina. Ovo je odlično jelo za dobar obrok i uživanje u ručku!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 7 sati

Sastojci:

• Svinjska jetra - 800 gr.
• Mlijeko - 400 ml.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Brašno – 100 gr.
• Sol - po vašem ukusu
• Majoneza - 100 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Zeleni - 1 hrpa

Proces kuhanja:

Savjet: Stavite krem ​​sir u zamrzivač prije kuhanja.

1. Jetrica oprati i sitno narezati. U duboku zdjelu ulijte čašu mlijeka i njime natopite jetrica da kolač ne bude gorak. Morate ostaviti jetru 4-6 sati.

2. Namočene komade jetrica stavite u blender ili sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa.

3. U dobivenu masu ulijte 150 ml. mlijeka, dodajte jaja i izmiješajte.

4. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ako se stvore grudice, razbijte ih pjenjačom.

5. Na zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem izlijte jednu žlicu tijesta i rasporedite po cijeloj površini. Što je tanja palačinka, torta će na kraju biti nježnija.

6. Palačinku pecite s obje strane 2-3 minute da se jetrica dobro ispeku.

7. Mrkvu i luk oguliti i sitno narezati za prženje. Pomiješajte i posolite.

8. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne porumeni.

9. Pomiješajte povrće i majonezu.

10. Sir naribati na krupnije ribež.

11. Sastavljanje višeslojne torte. Stavite prvu palačinku i obilno je namažite smjesom majoneze. Ponavljamo postupak, a na jedan od slojeva stavljamo naribani sir. Posljednji sloj namažite majonezom i pospite začinskim biljem.

12. Staviti u hladnjak da se prožme.

Dobar tek!

Kolač od svinjskih jetrica s gljivama

Kolač od svinjske jetre s gljivama nevjerojatno je ukusno predjelo. Svinjska jetra natopljena nadjevom od gljiva ispada vrlo nježna i lagana. Jednostavno je nemoguće odoljeti! Ovo jelo brzo nestaje sa stola!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Svinjska jetra - 900 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Mlijeko – 100 ml.
• Sol - po vašem ukusu
• Mljevena paprika - po vašem ukusu
• Brašno - 70 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Majoneza - 100 gr.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Češnjak – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Svinjska jetra operite pod tekućom vodom. Narežite na komade tako da se mogu lakše uvijati u stroju za mljevenje mesa. Luk ogulite i narežite na 4 dijela. Komade jetre i luk stavite u mašinu za mljevenje mesa i usitnite. Dodajte im 2 jaja, razmutite mlijeko. Sol i papar. Temeljito promiješajte.

2. Od pripremljene smjese ispeći velike palačinke, puneći cijelu tavu. Pržite ih sa svake strane.

3. Luk i mrkvu oguliti i nasjeckati na ribež ili nožem. Popržimo ga u tavi. Kada smjesa porumeni dodajte joj šampinjone. Šampinjone je prethodno potrebno prerezati na 2-4 dijela. Dodajte začine i promiješajte.

4. Stavite majonezu u duboku posudu. Operite i nasjeckajte zelje. Češnjak protisnite kroz prešu ili ga sitno nasjeckajte na dasci za rezanje. Pomiješajte sve sastojke.

5. Naribati sir.

6. Skuhajte i razmrvite 2 jaja.

7. Jednu palačinku stavite na tanjur i premažite smjesom od majoneze, a po vrhu rasporedite smjesu od gljiva. Sljedeću palačinku također premažemo nadjevom od gljiva i majoneze. A treći je položen sirom, a zatim namazan smjesom majoneze. Dakle, 2 do 1 podmazujemo sve slojeve.

8. Zadnji sloj premažite nadjevom od češnjaka i majoneze i pospite mrvicama od jaja.

9.Gotovu tortu stavite u hladnjak na 1 sat.

Dobar tek!

Kolač od svinjskih jetrica pečen u pećnici

Kolač od svinjskih jetrica pečen u pećnici pravi je kulinarski užitak! Ovo je idealno jelo za blagdanski stol, ali može se pripremiti i za jednostavan ručak. U pećnici kolač od jetre ispada još nježniji i mirisniji. Jednostavno nevjerojatno jelo!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Svinjska jetra - 800 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - ½ žlice.
• Dvopek (mljeveni) - 2 žlice.
• Maslac – 100 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 3 kom.
• Sol / začini - po vašem ukusu

Proces kuhanja:

1. Luk ogulite i narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

2. Mješavinu nasjeckanog povrća popržite na maslacu dok ne porumeni.

3. Povrću dodati šampinjone i pirjati dok tekućina ne ispari.

4. Svinjsku jetru operite, odstranite bijele žilice i narežite na komade. Prođite kroz mlin za meso ili blender.

5. Naribanu jetricu pomiješajte s jajima, prezlama i dodajte začine i sol.

6. Stavite foliju na lim za pečenje i premažite je biljnim uljem.

7. Napunite prvi sloj jetricne mase, na to stavite nadjev od šampinjona i opet filujte tijesto za jetrice. Tako izmjenjujemo dok ne ponestane sastojaka. Zadnji sloj neka bude od tijesta. Zamotajte foliju tako da ostane razmak.

8. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 2 – 2,30 sata.

9. Gotovu tortu stavite u hladnjak.

10. Narežite na komade i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za tortu od svinjskih jetrica s češnjakom

Kolač od svinjske jetre s češnjakom svestrano je i vrlo ukusno predjelo.Torta se radi u slojevima ukusnih jetrenih kolača. Ali možete eksperimentirati s punjenjem! Ovaj put jelu pokušajte dodati pikantne režnjeve češnjaka. Rezultat će vas sigurno zadovoljiti!

Porcije:10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Svinjska jetra - 600 gr.
• Brašno - 60 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Majoneza - 150 ml.
• Češnjak – 2 kom.
• Sol, mljeveni papar - po vašem ukusu
• Peršin - hrpa

Proces kuhanja:

1. Ogulite luk i ogulite mrkvu. Luk ćemo izrezati na pola prstena, ali mrkvu nasjeckati na grubo ribež.

2. Sada izmiksajte povrće i pržite ga na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekša i porumeni.

3. Operemo jetru, izrezujemo vene, uklanjamo film i režim na komade. A onda se pomičemo u stroju za mljevenje mesa.

4. Jaje umutiti u masu od jetrica i izmiješati.

5. Dobivenu masu začiniti i posoliti te dodati kiselo vrhnje i brašno. Ponovno promiješajte, razbijte grudice i oblikujte čvrsto tijesto.

6. Zagrijte tavu i ispecite kolače od tijesta jetre u biljnom ulju. Koru je potrebno dobro ispeći sa obe strane. Postat će blago zlatne boje. Na ovaj način ispržimo svo tijesto.

7. Češnjeve češnjaka oguliti i protisnuti kroz prešu ili sitno nasjeckati nožem.

8. Pomiješajte češnjak i majonezu.

9. Zelje operite i sitno nasjeckajte.

10. Sastavljanje višeslojne torte. Da biste to učinili, rasporedite smjesu češnjaka na jedan sloj torte, stavite pečeno povrće na vrh i sve pospite začinskim biljem. Ponovo staviti koru i ponoviti postupak. Dakle, morate rasporediti i namazati sve kolače.

11. Gotovu tortu stavite u hladnjak na 1,5 sat.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu jetrenu tortu sa grizom

Kolač od svinjske jetre s grizom delicija je dostojna svečanog stola.Nježno, ukusno, s laganom ugodnom aromom - nemoguće je odoljeti ovom jelu!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 30 min.

Sastojci:

• Jetra (svinjska) - 600 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 kom.
• Krupica – 3 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol, papar - po vašem ukusu
• Rajčica – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Zeleni - 2 hrpe

Proces kuhanja:

1. Svinjska jetra operite vodom i uklonite im film i bijele mrlje. Jetrica podijelimo na nekoliko dijelova kako bismo ih lakše samljeli u blenderu (možete u stroju za mljevenje mesa).

2. U zdjelu s mljevenim jetricama dodati kiselo vrhnje, zatim umutiti jaja, dodati griz te posoliti i popapriti po ukusu (0,5 žličice će biti dovoljno). Pomiješajte sve sastojke.

3. Luk i mrkvu oguliti, nasjeckati (može se mrkva naribati, a može i usitniti u blenderu). Pržite povrće dok lagano ne porumeni.

4. Šampinjone prerezati na 2-3 dijela i pržiti 15-20 minuta.

5. Uzmite posudu za pečenje i obložite dno posebnim papirom. Ulijte 1/3 tijesta za jetrice. Na vrh stavite gljive u ravnomjernom sloju. Zatim opet pola preostalog tijesta. Rasporedimo pečeno povrće. I punite zadnji sloj tijesta.

6. Kalup stavite u pećnicu 30-40 minuta.

7. Izvadite tortu. Rajčice narežite na tanke ploške, stavite ih na vrh kolača, pospite ga naribanim sirom i začinskim biljem.

Dobar tek!

Vrlo jednostavan kolač od svinjskih jetrica s majonezom

Kolač od svinjskih jetrica s majonezom vrlo je ukusna i nevjerojatno zasitna delicija. Može se pripremiti od bilo koje jetre, ali je svinjska jetra posebno ukusna. Kolači su savršeno natopljeni nadjevom od majoneze u samo nekoliko sati. I možete postaviti stol!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 5 sati

Sastojci:

• Svinjska jetra - 700 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Mlijeko – 250 ml.
• Brašno – 100 gr.
• Sol - po ukusu
• Majoneza - 200 ml.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Svinjska jetra prije kuhanja namočite u mlijeku 1-2 sata. Zatim ga narežite na komade i kuhačom (mlinicom za meso, blenderom) sameljite i napravite pire. Zabijte jedno jaje i u njega 125 ml. mlijeko.

2. Preostalo mlijeko pomiješajte s brašnom. Izlupajte smjesu vilicom, uklanjajući grudice.

3. Sjediniti dvije mase i zamijesiti tijesto. Bit će gušće od običnog tijesta za palačinke.

4. Pogačice ispecite u tavi na umjerenoj vatri. Otprilike 2-3 minute sa svake strane. Ovako podmažemo sve pogače.

5. Luk i mrkvu oguliti, narezati na komade i samljeti u blenderu.

6. Smjesu povrća stavite u tavu i pržite dok smjesa ne omekša i ne porumeni.

7. Smjesu povrća pomiješajte s majonezom, dodajte začine i sol po ukusu.

8. Sada postavljamo prvi sloj jetrenih kolača, na njega stavljamo nadjev od majoneze i povrća. I na vrhu smo opet stavili kolač od jetre, podmazan nadjevom. Tako smo rasporedili sve kolače.

9. Stavite naš kolač na hladno 1,5 - 2 sata.

Dobar tek!